14 bästa emaljpannor granskade för rostning, grillning, grillning och mer

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad september 24, 2020

Om du lagar och bakar mycket är det troligt att du har en emaljpanna i din köksarsenal.

Dessa är hållbara non-stick-pannor som är användbara i alla typer av kökstillämpningar.

Denna artikel kommer att utforska emaljpannors värld så att du kan hitta den som är rätt för dig.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Vad är en emaljpanna?

Emaljpannor har en porslinsbeläggning som är gjord av naturlig lera som sedan bakas och glaseras. Detta gör dem extremt hållbara.

Pannans botten är gjord av gjutjärn eller rostfritt stål. Den är belagd med emalj för att ge en non-stick yta.

Fördelar och nackdelar med emaljpannor

De olika materialen som används för att göra en emaljform gör den idealisk för matlagning och bakning.

Järnet ger en jämn fördelning av värme i maten medan emaljens klibbfria egenskaper hindrar materialen från att påverka matens smak.

Emaljpannor är också relativt billiga; billigare än dess rostfria motsvarigheter som ofta används för många av samma funktioner.

På baksidan tenderar emaljpannor med järnbas att vara ganska tunga och ta lång tid att värma upp.

Föremål med en rostfri bas blir lättare och värmer maten snabbare, men de är också dyrare.

Alla emaljpannor är också benägna att flisa vilket kan påverka formen och dess funktionalitet.

du använder

Emaljpannor kan användas för olika matlagningstillämpningar. Emaljpannor är bra för stekning eller uppvärmning av mat på spisen.

Stekpannor är bra att steka och baka. Det finns också kastruller, stekpannor och nederländska ugnsbitar ... och listan fortsätter.

Vad ska man leta efter i en emaljpanna

Här är några saker att tänka på när du handlar en emaljpanna.

• Värmefördelning: Du vill ha en emaljpanna som lagar mat jämnt.
• Pris: Prisvärdhet är en faktor vid varje köp.
• Hållbarhet: Emaljkokkärl kommer sannolikt att flisa. Du vill ha en bit som är så hållbar som möjligt.
• Attraktivitet: Emaljgrytor finns i en mängd olika färger. Kockar som bryr sig om matpresentation eller bara vill lägga till lite spänning i den kulinariska upplevelsen kommer att vilja ha en snygg bit.
• Litet fotavtryck: Emaljpannor tenderar att vara tunga vilket gör det svårt för kockar att hålla kastruller. Det är idealiskt att hitta en panna som är så lätt som möjligt.

Nu när du vet lite om emaljpannor och vad du ska leta efter när du köper dem, låt oss ta en titt på vilka emaljpannor som är bäst för din situation.

Bästa emaljpannor granskade

Bästa emaljpannan för pengarna: Ayesha Curry köksutrustning gjutjärnspanna

(se fler bilder)

Denna stekpanna är utmärkt för olika matlagningsbehov. Det ger jämn uppvärmning och är lätt att rengöra.

Den har dubbla hällsidor som gör det enkelt att eliminera eller avsätta såser och juicer.

Den är säker för ugnstemperaturer upp till 500 grader och lämplig för alla typer av ugnar.

Den är tillverkad av slitstarkt emalj- och gjutjärnsmaterial och har en elegant exteriör som kommer att se bra ut i varje kök.

Pannans mått är 21.3 x 12 x 6 och dess vikt är 7.65 pund.

Fördelar:

• Prisvärda
• Lätt att rengöra
• Snygg
• Slitstark
• Lätt att hälla i sidorna

Nackdelar:

• Vid 7 kg. denna panna är mycket tung och svår att använda

Kolla in det här på Amazon

Bästa emaljpannan: Webake blå kant

(se fler bilder)

Denna uppsättning innehåller tre olika kokkärl som alla är hållbara och lätta att rengöra.

De finns i olika storlekar, inklusive små (7.7 x 5.7 x 1.7 ”), medelstora (9.4 x 7 x 2”) och stora (10.9 x 8.1 x 2.4 ”).

De ger en jämn värmefördelning och tål ugnsvärme upp till 400 grader.

De kan användas för att laga lasagne, kyckling, grytor, hamburgare, biffar och mer. De kan också fungera som förvaringsbehållare.

De är vita med en attraktiv blå trim. Alla tre kastruller väger totalt 2.4 kg. så de är väldigt lätta. Hela setet kostar lika mycket som andra kokkärl som säljs separat och det har ett femstjärnigt betyg.

Fördelar:

• Billig
• Höga betyg
• Slitstark
• Lätt att rengöra
• Litet fotavtryck
• Attraktiv
• Mångsidig

Nackdelar:

• Kokkärl kan endast tvättas för hand
• Tål bara ugnstemperaturer upp till 400 grader
• Vit färg kan börja fläcka med tiden

Kolla de senaste priserna och tillgängligheten här

Bästa emaljlasagnepanna: Cuisinart Provencial Blue

(se fler bilder)

Grytan har en botten av gjutjärn som är perfekt för värmefördelning och retention och dess porslinsinredning påverkar inte matens smak eller absorberar lukt.

Handtagen i gjutjärn ger ett säkert och bekvämt grepp. Den finns i en mängd olika attraktiva färger.

Med 18.5 x 10.5 x 3.8 ”har den gott om plats och är perfekt för matlagning, servering och underhållning.

Det är lätt att rengöra och tål maskindisk. Den kan användas i ugnen, slaktkycklingen och på spisen. Den väger 3.8 kg. vilket inte är dåligt med tanke på dess hållbarhet.

Fördelar:

• Slitstark
• Lätt att rengöra
• Bra värmehållande
• Absorberar inte lukt eller påverkar matens smak
• Lätt att bära handtag
• Stora

Nackdelar:

• Tung
• Kunder klagar över emaljflis

Kolla in Cuisinart här

Bästa emaljpanna: La Creuset

(se fler bilder)

Denna stekpanna kräver mycket lite olja vilket gör den till ett utmärkt val för mat med låg fetthalt. Det ger en jämn värmefördelning och dess emaljinteriör motstår slitage, färgning och slöhet.

Den har ett öglahandtag som ger ett enkelt grepp. Det är lätt att rengöra och tål maskindisk. Dess hällpipor möjliggör droppfri hällning.

Med tiden utvecklar emaljen en naturlig patina som gör den idealisk för stekning och bränning.

Den kan användas i ugnar och på spishällar och den har ett attraktivt, färgstarkt yttre. Vid 10.1 x 16 x 2.4 ”har den gott om plats. Den väger 4.5 kg.

Fördelar:

• Bra för mat med låg fetthalt
• Jämn värmefördelning
• Slitstark
• Lättgreppigt handtag
• Bra att steka och steka
• Mångsidig
• Attraktiv

Nackdelar:

• Kunderna säger att interiören inte är nonstick som annonserad
• Kan vara tungt för vissa

Du kan köpa den här på Amazon

Bästa emaljmjölkpanna: Sweethome Butter varmare

(se fler bilder)

Denna mjölkpanna är perfekt för uppvärmning av smör, sås, choklad och till och med barnmat.

Den kan användas i en keramisk ugn, på en halogenkamin, på en induktionshäll eller en elektrisk spis. Den är dock för liten för att användas på en gasbrännare.

Den är tillverkad av premium emalj och har ett icke-poröst, rostskyddande trähandtag som aldrig blir för varmt.

Den har ett attraktivt utseende och en kantad kant som gör det lätt att hälla. Dess mått är 7.5 x 4 x 3.3 tum och med en vikt på 65 kg är den extremt lätt.

Fördelar:

• Attraktiv
• Litet fotavtryck
• Mångsidig
• Tålig konstruktion
• Bekväm läppstopp

Nackdelar:

• Liten storlek gör den oanvändbar på en gasbrännare

Kolla in de senaste priserna här

Bästa emalj gjutjärnspanna: Bruntmor 2 i 1

(se fler bilder)

Denna uppsättning innehåller både en stekpanna och en gryta. Pannan är extremt hållbar och tål höga temperaturer.

Gjutjärnet fungerar för att fördela och behålla värmen jämnt. Båda har 100% non-stick ytor som gör dem lätta att rengöra.

De arbetar över alla värmekällor från en ugn till en lägereld. De kommer i en attraktiv röd färg och till överkomliga priser.

Artiklarna är fria från kemikalier för hälsosammare ätande.

Fördelar:

• Slitstark
• Lätt att rengöra
• Fördelar och behåller värmen
• Attraktiv
• Prisvärda
• Mångsidig
• Kemikaliefria

Nackdelar:

• Interiören är inte non-stick som annonseras

Kolla priser och tillgänglighet här

Bästa emaljgryta: Tramontina

(se fler bilder)

Gjutjärnet i denna panna ger utmärkt värmefördelning och retention. Den är lätt att rengöra och kemikaliefri.

Den kan användas på gas-, elektriska, keramiska glas- och induktionshällar och den är ugnssäker upp till 450 grader.

Den har ett attraktivt yttre och kan endast tvättas för hand. Den har en hållbar emaljfinish och ett ergonomiskt handtag som ger stöd.

Den har ett lock med en vred som är robust och ugnssäker.

Den har självhäftande kondenseringar på locket. Med en storlek på 2.5 liter har det plats för gott om utrymme men den väger 7.93 kg. kan göra det tungt för vissa kockar.

Fördelar:

• Slitstark
• Ergonomiskt handtag
• Mångsidig
• Ugnssäker upp till 450 grader
• Robust vred
• Attraktivt exteriör
• Rymlig

Nackdelar:

• Ej diskmaskin säker
• Tung

Kolla in det på Amazon

Bästa emalj Paella Pan: Garcima La Paella

(se fler bilder)

Paella är en risrätt som har sitt ursprung i Valencia, Spanien. Denna panna är en äkta paellapanna som tillverkades i Spanien. Den är lätt att rengöra och rostbeständig.

Den kan användas på spisen, i ugnen och på grillen.

Det gör tillräckligt med paella för att servera 5-8 personer. Den kommer med ett häfte som innehåller recept, skötselanvisningar och tips för att göra den perfekta paellaen.

Den har ett attraktivt prickigt emaljutseende. Den har en bottendiameter på 15.8 ”och en toppdiameter på 18”; 22.5 ”med handtagen. Det är mycket lätt att rengöra och högt betygsatt.

Fördelar:

• Attraktiv
• Stor panna
• Inga dåliga kundrecensioner
• Lätt att rengöra
• Rostbeständig
• Häfte medföljer
• Mångsidig

Nackdelar:

• Inget som vi känner till

Kolla in det här

Bästa emaljpajformar: Bruntmor Tarte Tatin -rätt

(se fler bilder)

Denna form har en grund design som gör den perfekt för bakning av pajer, quiche och bakverk.

Den har handtag som ger ett enkelt grepp och gör det också möjligt för kockar att vända och släppa innehållet på en tallrik.

Det ger överlägsen värmefördelning och retention. Den har en färgstark utsida som motstår sprickor och flis.

Det är säkert vid vilken temperatur som helst; handtvätt rekommenderas. Dess mått är 12.5 x 11.6 x 2.4 tum och den väger 6.28 kg.

Fördelar:

• Attraktiv
• Väl utformad för bakning
• Har lätt grepp, enkla vändhandtag
• Säker vid alla temperaturer
• Motstår sprickor och flis
• Bra värmefördelning och retention

Nackdelar:

• Ej diskmaskin säker
• Tung

Kolla in Bruntmor här

Bästa emaljpanna för ugnen: Crock Pot Artisan

(se fler bilder)

Denna lasagnepanna är utmärkt för att behålla och fördela värme. Den kan användas för bakning, servering och lagring och den är perfekt för lasagne, grytor, kyckling och mer.

Det fungerar på gas, keramik, elektriska och induktionshällar. Den är ugnssäker upp till 500 grader och den har en snygg och färgstark exteriör.

Det är extremt hållbart och byggt för att hålla i många år. Det är också lätt att rengöra. Dess mått är 18 x 7 x 10 ”och den väger 8.8 kg.

Fördelar:

• Attraktiv
• Slitstark
• Ugnssäker upp till 500 grader
• Mångsidig
• Lätt att rengöra
• Bra värmefördelning och retention

Nackdelar:

• Tung
• Troligtvis chippa

Köp det här från Amazon

Bästa emaljkylarpanna: Frigidair

(se fler bilder)

Denna artikel har långa slitsar som gör den perfekt för tömning av olja. Det är kemikaliefritt så det kommer att hålla maten säker. Det är värmebeständigt och varptåligt och kan användas i ugnen eller på en spishäll.

Det ger en jämn värmefördelning och den har en kärna i rostfritt stål som gör den extremt hållbar.

Dess emaljbeläggning gör den nonstick och den är bra för bakning, rostning och grillning av mat. Den har en droppbricka för att fånga upp överflödiga oljor. Dess mått är 15.5 x 12.6 x 2.3 tum och den väger 2.5 kg.

Fördelar:

• Värmebeständig
• Varpbeständig
• Slitstark
• Mångsidig
• nonstick
• Kemikaliefria
• Långa slitsar bra för tömning av olja
• Levereras med droppbricka

Nackdelar:

• Nonstick -beläggning kan flisa
• Emaljen kommer sannolikt att uppvisa repor

Kolla in de senaste priserna här

Bästa emaljkökssats: Rachael Ray porslin emalj 15 delar

(se fler bilder)

Denna uppsättning innehåller 1 och 2 qt. täckta kastruller, en 6 qt täckt crockpot, en 3 qt täckt sauté, 8.5 ”och 10” stekpannor, en 9 x 5 ”brödform, en 10 x 15” kakform, en tuner och en grönsaksskal.

Den har en levande färg på utsidan och nonstick -insidan gör bitarna lätta att rengöra.

Silikonhandtagen ger ett enkelt grepp och bitarna är ugnssäkra upp till 350 grader.

De klara locken gör att du kan se maten när den värms upp så att du aldrig behöver ta av locken och riskera att tappa värme och fukt.

Fördelar:

• Tydliga lock gör matlagningen enkel
• PRISVÄRDA
• Lätt grepphandtag
• Attraktiv
• Lätt att rengöra

Nackdelar:

• Ej diskmaskin säker
• Setet innehåller inte tillräckligt många olika storlekar i köksredskap
• Ej lämplig för temperaturer över 350

Se hela den här uppsättningen här

Bästa emalj holländska ugn: Crock Pot

(se fler bilder)

Denna långsamma spis fördelar värmen jämnt. Den har generösa handtag som är enkla att greppa. Den har ett självbultande lock som ger en kontinuerlig bastningsmiljö.

Den är gjord av robust gjutjärn och har en bra non-stick yta. Det är lätt att rengöra och rostfritt; handtvätt rekommenderas.

Den finns i en mängd olika attraktiva färger och den är utmärkt för att steka, steka, steka, steka, steka, steka och baka. Den fungerar på gas-, elektriska, keramiska och induktionshällar.

Den är ugnssäker upp till 500 grader. Dess dimensioner är 10.8 x 10.8 x 9.8 och vid fem liter har det gott om plats för stora mängder mat. Det är 12.39 lbs.

Fördelar:

• Värmer jämnt
• Generösa handtag gör det enkelt att flytta
• Mångsidig
• Tål höga temperaturer
• Attraktiv
• Självbaserad
• Lätt att rengöra
• Rostfri

Nackdelar:

• Tung
• Ej diskmaskin säker

Kolla in det här

Bästa emaljgryta: Lodge

(se fler bilder)

Denna gryta är extremt mångsidig. Du kan använda den för att steka, baka, steka eller steka på en spishäll vid temperaturer upp till 500 grader.

Den kan också användas för matlagning, lagring och servering av mat. Gjutjärnet ger jämn värmefördelning och retention.

Det släta glaset reagerar inte på mat och eliminerar behovet av kryddor. Skålen är attraktiv med en svart matt emaljkam, en benvit matlagningsyta och en ratt i rostfritt stål.

Den finns i en mängd olika attraktiva färger. Tål diskmaskin men handtvätt rekommenderas. Den mäter 14.4 x 12.5 x 3.4 tum och den väger 14.85 kg.

Fördelar:

• Mångsidig
• Lätt att rengöra
• Reagerar inte på mat
• Attraktiv
• Diskmaskin
• Stora
• Bra kundbetyg

Nackdelar:

• Tung
• Emaljflis

Kolla in det här

Ta bort

Eftersom det finns så många olika typer av emaljpannor tyckte vi att det var orättvist (och till och med omöjligt) att jämföra dem.

Men när vi går bort från vår lista kommer vi att välja La Paella Pan. Denna vara fick väldigt få dåliga recensioner och den blev mycket berömd av de flesta som köpte den.

Emaljpannor är inte bra för varje kökstillämpning, men deras förmåga att fördela värme jämnt och deras nonstick -ytor skiljer dem åt.

Förhoppningsvis hjälper den här artikeln dig att hitta de bästa emaljprodukterna för din kulinariska användning. Vilket kommer du att vilja ha för ditt kök?

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.