Bästa japanska bordsgrill | Yakitori, Hibachi, Teppanyaki [Topp 8 recenserade]

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad juli 4, 2021

Hibachi, shichirin, yakitori, konro och teppanyaki är alla typer av japanska bordsgrillar. Om du är ett stort grillfläkt som jag, så behöver du definitivt din egen japanska bordsgrill för att göra alla de bästa matvarorna.

Japansk grill, känd som yakiniku, är en av de godaste rätterna, med olika grillade kött, skaldjur, grönsaker, tofu och mer.

När du njuter av en maträtt som yakitori -kycklingspett kommer du att göra det till din familj hela tiden!

Den bästa mångsidiga och bärbara japanska grillplattan är IAXSEE gjutjärnsgrill eftersom det är en prisvärd spis som levererar de autentiska smakerna av kollagad mat. Du kan använda den för att göra yakitori och alla andra typer av BBQ direkt på ditt bord hemma.

Denna lilla gjutjärnsgrill är mycket bärbar och kompakt, så att du kan laga mat i ditt kök eller ute under din nästa campingresa. Den har också en traditionell rektangulär design, med träbotten och vanliga grillgaller så att du kan göra yakitori, nötkött, fisk och mer.

Gjutjärnsgrillen är den översta japanska bordsgrillen eftersom den är så mångsidig, den är snabb att sätta upp och du kan använda traditionella Binchotan -kol för de bästa smakerna.

Oroa dig inte; Jag delar en fullständig recension med alla specifikationer och detaljer du behöver nedan.

Jag jämför 6 av de bästa japanska bordsgrillarna i det här inlägget, inklusive traditionell keramisk shichirin, elektriska grillar, kolgrillar och en gasgrill.

Så det finns något för alla, och du kan fatta ett välgrundat beslut när du väljer den bästa enheten för din nästa japanska grillmiddag.

Bästa japanska bordsgrillen	Bild
Bästa övergripande yakitori -bordsgrill: IAXSEE Gjutjärnsgrill	(se fler bilder)
Bästa japanska bordsgasgrill: Iwatani rökfri koreansk grill	(se fler bilder)
Bäst för camping och utomhusmatlagning: Bruntmor förkryddad grill i Hibachi-stil	(se fler bilder)
Bästa premium diatomit konrogrill: Kinka BBQ Diatomite kolgrill	(se fler bilder)
Bästa japanska bordsskivan teppanyaki grill: Jean-Patrique Den "Teppantastic" elektriska grillen	(se fler bilder)
Bästa inomhus elektriska bordsgrill: Zojirushi EB-CC15	(se fler bilder)
Bästa bärbara japanska bordsskivhibachigrill: ADIMA japansk keramisk lergrill	(se fler bilder)
Bästa japanska shichirin keramiska bordsgrill: Noto Dia bordsskivgrill	(se fler bilder)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Japansk köksguide för bordsskivor

Innan du gör ett köp måste du överväga följande funktioner i grillen.

Grillyta

Lagar du bara för dig själv eller kanske upp till tre personer? Då är en liten hibachi helt ok, och du behöver inte en stor matlagningsyta.

Men om du har en stor familj eller gillar att underhålla hos dig, leta efter en medelstor eller stor bordsgrill.

I Japan hittar du många små hibachigrillar för en enda person.

Sedan är nästa storlek upp för 2-3 personer, och de största är gjorda för fem och uppåt. Men du kan alltid satsa på matlagning, så storleken bör inte vara en stor fråga.

Grillens vikt

Tanken bakom bordsgrillen är att den ska vara bärbar. Därför behöver du en lätt enhet.

En del av den keramiska shichiringrillar är lite på den tunga sidan, och de är känsliga för att bryta. Så du måste vara mer försiktig när du flyttar dem.

Men den genomsnittliga yakitori -grillen är ganska lätt (under 20 kg), så du kan manövrera den enkelt.

Watt (för elektriska spisar)

Wattage hänvisar bara till hur kraftfull en elektrisk grill är. Så ju högre effekt, desto kraftfullare är grillen och desto mer värme produceras.

1300 watt är den perfekta watten, men alla elektriska grillar eller teppanyaki är utformade så att du kan laga alla slags mat.

Material

Japanska grillar är gjorda av olika material, men de är alla ganska bra värmeledare.

Många traditionella konro- eller shirichingrillar är gjorda av antingen ett keramiskt material eller kiselgur. Detta är ett känsligt material, och det är mer benäget att spricka.

De flesta hibachi -grillar är gjorda av gjutjärn med rostfritt eller aluminiumgaller. Om grillkroppen är gjord av aluminium eller rostfritt stål är den lättare och mer bärbar.

Grillgallren är ofta ett nät. Gjutjärnsgrillar är extremt hållbara och en bra investering.

Bästa japanska bordsgrillar granskade

Innan jag fortsätter med recensionerna vill jag bara nämna att termen yakitori grillar helt enkelt hänvisar till en japansk grill som används för att laga yakiniku (japansk grill).

En yakitori -grill kan användas för att göra de klassiska spetten eller tillaga någon annan typ av grillmat. De flesta använde också termen "hibachi" för att referera till samma grillar.

Grillarna är ganska lika, förutom teppanyaki, som har platta, släta galler som kallas kokplattor.

Låt oss nu gå vidare till de enskilda recensionerna och jämförelsen av liknande grillar sida vid sida.

Bästa övergripande yakitori -bordsgrill: IAXSEE gjutjärnsgrill

(se fler bilder)

• Material: gjutjärn och rostfritt stål
• Storlek: liten (9.5 x 5 tum)

Om du vill prova traditionell japansk grill med Binchotan-kol och det finaste köttet behöver du en gammaldags kolgrill.

Traditionell yakiniku tillagas bäst med fint binchotankol från Kishu. Det är kol av högsta kvalitet och bästa kvalitet för din grill.

Det råder ingen tvekan om att maten kommer att smaka fantastiskt, men du kommer att älska hur bekvämt och enkelt att använda denna spis.

Denna Iaxsee -grill är gjord av gjutjärn och rostfria stålkomponenter som garanterar stor värmehållning. Grillgallren är inte ett nät för att de ska hålla längre, men det betyder också att du kan få de perfekta grillmärkena.

Eftersom grillen har en rektangulär form är den idealisk för tillagning av yakitori -kyckling-, nöt- eller fläskspett eftersom köttet inte faller mellan gallren.

Grillen är väldigt liten, så den är idealisk för individer och par. Men fördelen är att den är bärbar och lätt att bära och ganska lätt.

Designmässigt är det enkelt, men det jämna eldvärmesystemet säkerställer att hela matlagningsytan värms upp till samma temperatur. Maten tillagas på nolltid, och när du är klar är grillen lätt att rengöra.

Det är den perfekta enheten för tillfälliga yakiniku. Jag vill också nämna att det är en budgetvänlig grill, så det kommer inte att bryta banken.

Kolla de senaste priserna här

Bästa japanska bordsgasgrillen: Iwatani rökfri koreansk grill

(se fler bilder)

Om du inte vill röra med kol är en gasgrill det näst bästa. Låt inte namnet på den här koreanska grillen lura dig; Det är också perfekt för japansk yakiniku.

Iwatani är faktiskt en av Japans bästa grilltillverkare. Den är tillverkad av legerat stål och aluminium och bränslekällan är små gastankar (kapslar).

Överraskande nog är grillen väldigt kompakt och lätt (5 lbs), så att du kan ha den på bänkskivan, bordsskivan eller ta den med dig på camping.

Jag gillar mångsidigheten hos denna grill eftersom du säkert kan använda den inomhus och utomhus, så den eliminerar behovet av ett gäng matlagningsenheter i hemmet.

Grillen tallriken liknar en teppanyaki -grill, men det har präglat galler överallt för att ge dig en riktig grillupplevelse.

Den har en vattenpanna för att förhindra rökning, så den goda nyheten är att du inte kommer att röka upp ditt hus.

Matlagningsflamman verkar ganska låg men oroa dig inte; det är perfekt för att laga alla typer av yakiniku, som handlar om tunna remsor av kött, fisk och grönsaker.

Du kan kämpa lite med grillspett på grund av grillens runda form, men du kan göra nästan alla typer av kött enkelt.

Grytan är non-stick också, så städning är enkel, och du kommer aldrig att sluta med bränd mat.

Kolla de senaste priserna här

Yakitori grill vs gasgrill

Förutom det uppenbara faktum att yakitori är en kolgrill och gasgrillen inte är det, kommer några andra anmärkningsvärda skillnader att göra den ena mer lämpad för din livsstil än den andra.

Först vill jag nämna att en gasgrill körs på små gastankar, och du måste köpa dem separat, vilket kan vara svårare att skaffa i USA än kol.

Därför, om du vill ha en billig och lätt att hitta bränslekälla, kanske du föredrar kolgrillen.

Därefter vill jag jämföra grillgaller eller matlagningsytor. Den första kolgrillen har klassiska grillgaller som passar alla livsmedel, inklusive yakitori.

Gasgrillen har dock en rund och kupolformad platta, så det är svårare att laga spett. Därför är gasgrillen bättre om du gillar den koreanska grillupplevelsen och inte har något emot att inte ha grillens brännmärken.

Men slutresultatet är att båda dessa grillar är bärbara och lämpliga för inomhus- och utomhusbruk, så du kan ta dem med dig på vägen eftersom de är lätta och kompakta.

Läs också: Skillnaden mellan koreansk grill och japansk grill förklaras

Bäst för camping och utomhusmatlagning: Bruntmor Pre-seasoned Hibachi-Style Grill

(se fler bilder)

En utomhusgrill ska vara tung och tillräckligt stor för att mata en grupp nära vänner och familj. Denna Bruntmor kolgrill av gjutjärn är den perfekta bordsgrillen för camping.

Men du kan också använda den "från bordet" och direkt på marken. Det är inte bara en prisvärd gjutjärnsgrill, den liknar en av de mest populära Lodge Cast Iron -modellerna, så i grunden är det en bra dupe.

När du är ute och camping kan du enkelt använda denna grill för att laga japansk, koreansk och västerländsk mat eftersom det är en mångsidig spis. Du kan laga mat för upp till 6 personer så att alla kan njuta av yakiniku.

Till skillnad från några av de andra små japanska hibachi- eller shirichingrillarna har den här en luftventil och en träklaffsklaff. På så sätt kan du kontrollera temperaturen och tillsätta mer kol snabbt när det behövs.

Eftersom det redan är förkryddat kan du börja laga mat direkt!

(se fler bilder)

Så den största fördelen med denna utomhusgrill är temperaturkontrollfunktionerna som många andra kolgrillar saknar.

Den enda nackdelen är att grillen inte är lika välbyggd som en dyr märkeskokare.

Det är dock en bra grill till ett rimligt pris, och om du underhåller gjutjärnsgrillen och kryddar den får du massor av användning av den. Åh, och när du är klar kan du bära den med hjälp av handtagen och tömma asken på några minuter.

Kolla priser och tillgänglighet här

Bästa premium diatomit konro grill: Kinka BBQ Diatomite Charcoal Grill

(se fler bilder)

Sanna japanska pitmasters är bekant med de traditionella konrogrillarna, gjorda av kiselgur -ett naturligt lerliknande material.

Lokala tillverkare tillverkar dessa grillar, och de är ganska dyra. Det finns dock ingen toppning av den här typen av grill om du vill ha den bästa autentiska japanska grillen.

Grillen ser ut som en lång rektangulär låda, och det är den perfekta formen för alla yakiniku, särskilt yakitori.

Denna Kinka -grill är mycket tyngre än andra små bärbara grillar eftersom den är gjord av naturligt lermaterial. Men om du bryr dig om det ordentligt kommer det att hålla i många år så att du kan fortsätta göra god grill.

Så, vad betyder detta material, och varför är det så eftertraktat?

Tja, grillen blir riktigt varm inuti men förblir ganska sval på utsidan. Det är säkert att laga mat eftersom det inte finns några kemikalier som kan smälta och sippra in i maten.

När drivs av Binchotan -kol, smaken är ganska oöverträffad. Jag gillar också att du kan laga mat för en större grupp med den här modellen eftersom den är större än de flesta andra bärbara grillar.

Kolla de senaste priserna här

Bruntmor vs Kinka premium hibachi

Båda dessa grillar är lite dyrare än de andra på min lista. Men sanningen är att de är utmärkta spisar.

Bruntmore är mångsidig och tillverkad av robust gjutjärn, så det är den perfekta utomhusgrillen.

Kinka är liknande eftersom den är tillräckligt stor för att laga mat för en grupp, men den är gjord av naturlig kiselgur, vilket gör den till en av de japanska grillarna av högsta kvalitet.

Bruntmor har övertaget när det gäller bärbarhet eftersom den har handtag som är lätt att greppa, och den är inte lika känslig för transport.

Men Kinka är benägen att spricka om den hanteras fel eftersom den är gjord av ett bräckligt material. Så, om du ska resa mycket och du inte har ett bra ställe att förvara det, rekommenderar jag gjutjärnsgrillen istället.

Nu, om smaken är viktigast, är det Kinka -grillen som du väljer eftersom maten lagar bättre på kiselgur. Du kan också enkelt byta galler för att göra den lämplig för alla typer av yakiniku.

Bästa japanska teppanyaki-bordsgrillen: Jean-Patrique "Teppantastic" Electric Grill

(se fler bilder)

Teppanyakisgrytan är unik eftersom den är en plan, slät yta. Du kan laga allt från okonomiyaki (japanska äggpannkakor) till korv till yakiniku -nötkött och mer.

Så, medan du inte kommer att få grillbrännmärken, är teppanyaki -grillen en av de roligaste japanska kokarna.

Denna elektriska version är bättre än de propandrivna som du hittar på restauranger eftersom den är säkrare för hemmabruk.

Den här prisvärda elektriska grillen är gjord av aluminium och har en non-stick yta så att maten inte fastnar på kokplattan.

Fördelen med denna grill är dess stora matlagningsyta på 17 ″ x 9.8 ″ tum, så att du får plats med mycket kött och grönsaker på grillen.

(se fler bilder)

Det finns fem justerbara värmeinställningar, så att du kan göra vad som helst. Temperaturkontroll är den största fördelen med denna typ av spis, jämfört med en liten kolgrill.

Men det jag också älskar är att du inte behöver störa med kol, det behövs inga propantankar och el är billig, så det här är en bra grill.

Det är också rökfritt, så att du inte röker upp i huset.

Under sommarmånaderna kan du också använda den för att underhålla utomhus på din uteplats eller balkong.

Som en bonus får du också minispatlar med din grill så att hela familjen kan ta del av den gemensamma matlagningen i teppan.

Kolla de senaste priserna här

Bästa inomhus elektriska bordsgrill: Zojirushi EB-CC15

(se fler bilder)

Många människor letar nu efter praktiska och enkla tillagningsmetoder. Lyckligtvis är japansk bbq lätt att göra, särskilt med en Zojirushi elektrisk grill.

Värmeelementet är integrerat under grillgallret och det värms upp snabbt, så att din grill är redo att användas på nolltid.

Fördelen med en elektrisk grill som denna är också att det finns en temperaturkontroll så att du kan ställa in hur högt du vill.

Med kolgrillar har du inte riktigt ett temperaturkontrollalternativ, och för nybörjare har det elektriska kanten över den typen av grillar.

En annan sak jag gillar med Zojirushi är att de gjorde en lång elsladd så att du kan flytta grillen runt köket. Sedan är en annan intressant designfunktion den inbyggda termostaten, så maten tillagas till perfektion.

När du lagar mat är det bäst att lägga till ett lätt lager olja i gallren som krydda. Då kan du vara säker på att maten inte fastnar.

Om du undrar över smak är den grillade maten nästan lika fantastisk som en kolgrill, och du kan i princip laga vad du vill med den här grillen.

Grillen kan värmas upp till en temperatur på 410 F, så den tävlar med vilken kolhibachi som helst!

Kolla priser och tillgänglighet här

Teppanyaki vs Zojirushi

Dessa två grillar drivs båda av el, så de lagar mat på samma sätt.

Om du letar efter en mer mångsidig matlagningsgryta är teppanyaki -grillen den bästa. Du kan göra allt från ägg till pannkakor, till wagyu -nötkött, spett och alla typer av god mat.

Slutsatsen är att med teppanyaki kan du göra en helrätt.

Med Zojirushi -grillen har du en mer traditionell typ av matlagningsyta, medan teppanyaki är en kokplatta, och du kan inte få ömma märken.

Men när det gäller matlagning är de båda utmärkta. Allt beror på vilken typ av matlagningsupplevelse du vill ha.

Med teppanyaki, du kan använda spatlar att tillaga flytande ingredienser. Det är definitivt mer mångsidigt.

Jag vill bara nämna att båda dessa spisar är rökfria och används bäst inomhus. Men om du vill ha en äkta japansk matlagningsupplevelse tycker jag att teppanyaki är roligare att använda, särskilt med en grupp människor.

Bästa bärbara japanska bordsskivhibachigrill: ADIMA Japanese Ceramic Clay Grill

(se fler bilder)

Här är en liten rund hibachigrill gjord för singlar eller par. Det är den typ av liten bärbar spis som är tillverkad av keramiskt material, lätt och lätt att bära fram och tillbaka.

Den är gjord av keramiskt lermaterial, men det är mycket billigare än den förstklassiga Konro -grillen som jag nämnde tidigare. Så det är ett utmärkt alternativ som ger nästan identiska tillagningsresultat.

Du kan använda vilken typ av kol som helst med denna grill, men naturligtvis kommer binchotan att ge dig den godaste maten.

Men det jag verkligen tycker om den här grillen är att den har en hög cirkulär form och yttre galler i rostfritt stål för att säkerställa att den heta spisen inte rör vid föremål nära den.

Därför är det säkert att använda och inte riktigt en brandrisk. Dessutom kan du också använda den inomhus och utomhus, så det är en bra spis att ha.

Den är ganska liten och kompakt och väger cirka 12 kg, så du kan lyfta den utan problem. Om du inte vill göra en stor röra kan du alltid slå in maten i plåt och sedan laga dem på gallren.

Så mitt övergripande intryck är att denna keramiska hibachi är ett fantastiskt mångsidigt tillskott till ditt kök.

Kolla de senaste priserna här

Bästa japanska shichirin keramiska bordsgrill: Noto Dia bordsskivgrill

(se fler bilder)

Hida Konro-grillen är ganska välkänd eftersom den är en av de bästa japanska shirichingrillarna på marknaden.

Det är ganska stort, och många restauranger använder det som en bordsgrill för kunder att laga mat på. Priset är lågt med tanke på att den är gjord av kiselgur och har en gjutjärnsram.

Den rektangulära formen gör den lämplig för matlagning av yakitori, men den är mycket mångsidig, och jag rekommenderar den för alla typer av yakiniku.

En mindre nackdel är att du inte kan styra lågorna och värmen för mycket eftersom ventilationshålen inte är justerbara.

Men så är fallet för de flesta kolgrillar på bordsskivan, så när du väl har koll på det lagar du goda måltider utan att bränna maten.

Designen är mycket traditionell, med japanska bokstäver på utsidan. Lådan är gjord av paulownia -trä vilket gör att den ser dyrare ut än den faktiskt är.

Med cirka 65 kvadratmeter matlagningsutrymme kan du göra kött och grönsaker samtidigt.

Den enda nackdelen med att använda denna grill är att du måste tvätta alla komponenter för hand, så sanering kan ta lite längre tid jämfört med en elektrisk spis.

Kolla de senaste priserna här

Kolla även ut min fullständiga artikel om Hida Konro -grillen för att läsa mer om funktioner och fördelar och nackdelar.

Adima vs Hida konro

Dessa två kolgrillar är lika, men en är rund, den andra rektangulär.

Om du vill ha en liten kompakt grill för 1-3 personer är Adima runda hibachi bäst, och om du föredrar något som passar mer för en större familj är Hida Konro shichirin bättre.

Jag gillar den runda formen på hibachin eftersom den passar fint på bordet, och du har kvar utrymme runt den.

Prismässigt är dessa grillar ungefär samma pris, men du får ett bättre värde med Hida Konro eftersom den är större och du har mer matlagningsutrymme.

Vissa människor vill alltid ha en rektangulär grill eftersom du sedan kan lägga spett på nätet och vända dem med bambustänger.

Jag skulle varna dig för att du alltid måste vara försiktig med båda dessa keramiska grillar eftersom de är benägna att spricka.

Du måste också tvätta dem för hand, och det är lite tråkigt, men matlagningsresultaten är läckra. Du får den rökiga doften du skulle få när du använder en stor utomhusgrillar.

Vanliga frågor om japansk bordsgrill

Kan du använda japanska kolgrillar inomhus?

Ja, eftersom många av dessa kolgrillar är avsedda att användas på en bordsskiva, är de lämpliga för inomhusbruk.

Saken är att grillarna är små, och även om du använder kol använder du bara en liten mängd, och det är inte för mycket rök.

Dessa grillar är också utformade för att vara ganska brandsäkra så att du kan använda dem säkert.

Elektriska hibachi- eller teppanyaki -grillar är ännu säkrare eftersom de har rökfri teknik. Detsamma gäller gasgrillar, eftersom de vanligtvis används på restauranger, så de är säkra att använda i ditt hem.

Är en yakitori -grill endast avsedd för spett?

Nej, en yakitori -grill avser alla typer av bärbara bordsgrillar, inklusive hibachi, konro och shichirin. Men vissa grillar är mycket bättre lämpade för yakitorispett än andra.

Om grillen har en rektangulär form och nätgaller är det lätt att vända och laga kycklingspettarna.

Slutsatsen är att du kan använda en yakitori -grill för att laga nästan vilken typ av mat som helst.

Hur tänder du kolet i hibachigrillen?

Att tända kolen är ganska enkelt. Allt du behöver göra är att:

• placera kolet (helst binchotan) i botten och stapla dem sedan i en pyramidform
• häll lite tändvätska över dem
• vänta mellan 30-40 sekunder och tänd sedan kolet

När de är tända lägger du gallren över grillen och väntar på att binchotan får en vit färg

Hur rengör du en kolgrill på en bordsskiva?

Traditionella keramiska bordsgrillar kan endast tvättas för hand. De flesta komponenter kan inte diskas i diskmaskin.

Den bästa praxisen är att rengöra gallren med varmt vatten och en trasa eller skuresvamp. Ta sedan bort askan och torka av allt med en pappershandduk.

En kiselgur kan inte rengöras med någon tvål.

Om du har massor av fastmat på gallren kan du kombinera ½ kopp bakpulver med ¼ kopp varmt vatten och använda en liten borste eller tandborste för att skrubba gallren med den lösningen.

Ta bort

Oavsett tillfälle är en japansk bordsgrill en perfekt spis eftersom den gör att du kan göra utsökt yakiniku med de ingredienser du gillar.

Oavsett om du väljer en keramisk kolgrill, en elektrisk eller en platt teppanyaki, tar du ett bra beslut eftersom alla spisar är bärbara och du kan använda dem medan du campar.

Om du bara kan välja en som gör allt, rekommenderar jag den prisvärda IAXSEE gjutjärnsgrillen eftersom den är liten och du kan använda högkvalitativ binchotankol med den för den godaste hemlagade yakiniku någonsin.

Nästa gång du känner dig hungrig bör japansk grill vara högst upp på listan eftersom den är lätt att göra, och med rätt grill kommer hela familjen att älska att laga mat och äta tillsammans.

Läs nästa: Var kan man köpa FANTASTISK Yakinikusås ELLER gör din egen

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.