Bästa form av panna för en keramisk spis [vår recension]
En keramisk spishäll har fördelen att den är lätt att rengöra, du använder inte gas, och att den är relativt billig att köpa.
Du måste uppmärksamma ett antal saker som du inte omedelbart kan överväga.
Detta inkluderar den typ av kastruller som du kan använda på en keramikhäll. I den här artikeln har vi listat de bästa kokkärlen för en keramikhäll för dig. 
På så sätt kan du snabbt köpa de bästa pannorna och lägga fantastiska rätter på bordet på nolltid. För det är vad det handlar om i slutändan, eller hur?!
För att hjälpa dig på väg har vi listat våra fem bästa kokkärl för en keramikhäll för dig. Om du vill köpa en hel uppsättning på en gång, skulle jag rekommendera att köpa denna Greenpan Mayflower -uppsättning.
En komplett uppsättning med de flesta kastruller du behöver nu när du har din nya keramikhäll hemma. Senare i artikeln hittar du ännu fler tips för matlagning på en keramikhäll och vad du ska vara uppmärksam på när du köper en panna.
De bästa kokkärlen för en keramikhäll i en översikt:
| Keramiska spishällar | Bilder |
| Bästa wok för keramisk spis: Greenpan Memphis |  (se fler bilder) |
| Bästa stekpannan för keramisk spis: Westinghouse marmor |  (se fler bilder) |
| Bästa grytan för keramisk spis: Le Creuset |  (se fler bilder) |
| Bästa stekpannan för keramisk spis: Le Creuset Les Forgees |
|
| Bästa köksredskap för keramisk spis: Greenpan Mayflower |
|
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad ska du vara uppmärksam på när du köper en panna för en keramikhäll?
Här är några tips för dig om du funderar på att byta till en keramikhäll.
Platt botten för bra kontakt med hällen
Du måste se till att kokkärlen är släta och robusta i botten. Eftersom värmen bara kan värma pannan genom glasplattan är kontakten med plattan av stor betydelse. Har du grytor och kastruller från en tid där du lagade mat på gas? Du kan fortfarande använda dem på en keramisk platta (till skillnad från när du växlar från gas till induktion). Men eftersom kastruller ofta är något deformerade på grund av värmen från gasflammor kan det vara så att kastruller inte passar ordentligt till glasplattan och därför värmer du inte kastrullen ordentligt.
Bra värmeledning
En solid bas är viktig för god värmeledning. Ju bättre värmen leder, desto mer jämnt värms pannan. Detta kommer att laga din mat i samma hastighet överallt i pannan. Det är ett krav för att lägga en god måltid på bordet! I princip kan du använda vilken form som helst på keramikhäll. Ju bättre form, desto bättre kan du göra slutresultatet. Även om det fortfarande beror på dina matlagningskunskaper och dina egna ansträngningar, kan dåliga pannor verkligen störa en bra kock. Vad uppmärksammar du när du köper en panna? Naturligtvis är du uppmärksam på storleken på formen och typen av form. Vad behöver du, vad ska du använda det till? Till vilken spis är grytan lämplig och för vilken inte? Om du har en klar uppfattning om vad du letar efter kan du börja tänka på din budget, materialet och pannans märke.
Vad spenderar du på pannan?
Billigt är dyrt. Detta gäller även pannor. Kanske är det bättre att göra en bra investering och ha en panna som kommer att hålla i 30 år eller mer (bra märken ger ibland livstidsgaranti!) Än att köpa en ny, billigare panna varje år. Pannor kan inte bara skadas på ytan, kokkärl med non-stick-beläggning måste användas på rätt sätt för att säkerställa att ingen av teflonbeläggningen kommer in i maten. Alla är inte lika positiva till en non-stick-beläggning. Kopparpannan i Toscana-serien som vi har beskrivit som nummer ett ovan har perfekt värmeledning och ingen tveksam non-stick-beläggning. Dessutom gör pannans storlek den till en favorit för både professionella kockar och hobby- och hemmakocken. Pannan erbjuder en lösning för att göra soppor, såser och kötträtter och du kan till och med förbereda en snabb stekpannmåltid i den.
Ta väl hand om din vackra panna
Tvätta pannan för hand. Koppar kokkärl tål inte diskmaskinen bra. Men du kommer att märka att pannan är enkel och snabb att rengöra. Ingenting kommer att brinna in snabbt och med den mjuka sidan av svampen och varmt tvålvatten har du en ren panna igen på nolltid. Att behålla kopparpannor är viktigt och lyckligtvis har vi skrivit en bra artikel om det tidigare. Gjutjärnspannan på vår lista är inte heller diskmaskinssäker (förlåt, vi gör det inte med avsikt!). Gjutjärnsformar är också bättre att tvätta för hand, men även här ser du att rengöring är en kaka.
Bra ledning och värmehållande
Kokkärlen värms upp bra och det gör faktiskt att tilläggen inte händer snabbt. Självklart är det viktigt att du smörjer formen väl med smör eller olja. Det bästa med en gjutjärnsform är att den håller värmen väldigt bra och att du kan sätta in formen i ugnen utan problem. Du skapar en ”holländsk ugn” på engelska. Ja, vi är till och med kända över hela världen för det!
Oförstörbart gjutjärn
Du måste ta hänsyn till att gjutjärnspannor är tunga, men det är faktiskt en av få nackdelar. Pannan är oförstörbar. Du köper verkligen en panna för livet. Med kokkärl med non-stick-beläggning måste du vara mycket försiktig så att pannans yta inte skadas eller att pannan inte blir för varm. Med en gjutjärnspanna kan du faktiskt röra och steka utan att tänka. Du måste komma från ett bra hem om du vill skada en gjutjärnspanna.
Läs mer: Det här är de bästa emaljpannorna du kan köpa
Wok kan också göras på en keramikhäll
Är du inte så förtjust i grytor som måste tillagas i ugnen länge? Är du någon som hellre snabbt skulle lägga något hälsosamt på bordet? Då är du definitivt ett fan av wok? En bra wokpanna är också oumbärlig i alla kök idag. Försök att se till att wokens botten är rak och att den har en relativt stor yta. Woks har per definition en liten diameter i botten och en stor diameter upptill. Woks som är lämpliga för gas kan ha en ganska spetsig botten, eftersom gas också kan nå wokens sidor. Speciellt på de speciella wokbrännarna som har många gasbrännare.
Se till att du har rätt wok för keramisk matlagning
Men en keramisk tallrik kan bara värma underifrån. Så du måste vara extra uppmärksam på pannans goda värmeledning. Och ju mer kastrullen kommer i kontakt med tallriken, desto bättre kan pannan värmas upp. Hög värme (mycket värme) är oumbärlig för omrörning. Så du måste efterlikna det på keramikhällen.
Bästa keramiska kokplattor granskade
Bästa wok för keramisk spis: Greenpan Memphis
Denna Greenpan wokpanna erbjuder ett bra alternativ för wokmatlagning på en keramikhäll. Och med ett rekommenderat pris som är ganska lågt är det en budgetvänlig panna. Beläggningen är reptålig och innehåller inte teflon. Det är därför hållbart och hälsosamt! Att förbereda ett risbord blir en kaka! Kolla de senaste priserna här
Bästa stekpannan för keramisk spis: Westinghouse Marble
Marmorbelagd panna från Westinghouse, lämplig för bland annat keramikhäll. Innehåll 3 - 4.9L med marmorfärgad utsida, handtag och lock. När det gäller oss är denna kopparrostpanna oumbärlig i varje hushåll och är därför nummer ett. På keramikhäll är det viktigt att botten av formen är slät och tjock. Denna panna har det och eftersom pannan också är gjord av marmorbelagd, samtidigt som värmen hålls optimalt. Storleken på formen säkerställer att du faktiskt kan förbereda vad som helst i formen. Det är en investering, men verkligen värt det. Kolla priser och tillgänglighet här
Bästa grytan för keramisk spis: Le Creuset
Vacker gjutjärnsgryta från Sola, lämplig för keramikhäll. Med non-stick emalj på insidan, handtag och lock, med en kapacitet på 4.7L.
Vi har reserverat en fin andra plats för denna gjutjärnspanna. Denna panna är inte så budgetvänlig.
En gjutjärnspanna som denna är perfekt för att göra grytor. Till exempel kan du steka ditt kött i pannan och när du har tillsatt alla ingredienser kan du sätta formen med lock i ugnen.
Ställ pannan på en låg temperatur i några timmar och du har en utsökt gryta med minimal ansträngning.
Kolla de senaste priserna härBästa stekpannan för keramisk spis: Le Creuset Les Forgees
Smidd aluminiumpanna med handtag i rostfritt stål med en kapacitet på 2.1 liter. Med non-stick beläggning och lämplig för keramikhäll.
Vi ger tredje plats till denna vackra stekpanna från Le Creuset. En stekpanna är naturligtvis en kastrull som inte får saknas i något kök.
Det finns stekpannor i olika storlekar, men enligt vår uppfattning är detta en idealisk "startpanna".
Du kan inte bara steka dina ägg i det, men du kan värma upp måltider snabbt och enkelt. Du kan baka läckra pannkakor i den och att steka en biff fungerar också perfekt i en form av denna storlek.
Varumärket Le Creuset är ett av de ledande varumärkena när det gäller bakning och stekning och många professionella kockar väljer Le Creuset som sitt favoritmärke.
Kolla priser och tillgänglighet härBästa köksredskap för keramisk spis: Greenpan Mayflower
Detta köksredskap i fem delar har också tillbehör, vilket gör det till det perfekta startpaketet -kanske en trevlig present till din son / dotter som ska bo i ett rum för första gången?
Och det är en perfekt uppsättning, eftersom den är lämplig för keramikhäll och du kan också använda kastruller på en annan värmekälla när du flyttar hus.
I motsats till att använda pannan på gas deformeras inte botten av pannan när den används på en keramisk platta, så du kan alltid använda pannan igen senare på en annan värmekälla.
Denna uppsättning är också lämplig för induktion.
Kolla de senaste priserna härByt till keramisk matlagning
Ska du flytta eller ska du renovera köket? Och byter du från till exempel en gasanslutning till keramisk matlagning?
Då måste du vänja dig vid den tid det tar att få pannan varm på spisen. Låt hällen värma upp Gas och induktion se till att din panna värms upp snabbt.
Men eftersom keramikhällen måste värma upp värmeelementen först, tar det lite längre tid att få din panna varm.
Detta är viktigt att veta för beredning av många rätter. Tänk på något så enkelt som pannkakor - om din panna är för kall kan du kasta den första pannkakan!
Eller vill du baka kött?
Då måste du ha pannan varm, för du kan inte steka köttet i en kall panna. Woks fungerar också bara bra med en varm panna, så du måste ha tålamod innan du kan kasta grönsaker i woken första hand.
Ny spis - nya kokkärl?
Måste du göra en investering och köpa nya kokkärl, för att du antingen inte har kokkärl än eller för att dina gamla kokkärl inte längre passar?
Sedan kan du köpa vackra uppsättningar via bol.com som du åtminstone kan komma överens med. Du kan naturligtvis alltid utöka din serie senare med pannor som du gillar att använda.
Vad är egentligen en keramikhäll?
Du bör inte förväxla en keramikhäll med en induktionshäll.
Skillnaden med en induktionsplatta
Keramikhällar använder värmeelement. Du kan också se detta eftersom kokplattorna blir röda när de blir varma. De varma elementen värmer upp tallriken och kokplattan värmer pannan.
Detta skiljer sig verkligen från induktion.
Induktionsplattor använder magnetfält för att direkt värma kastruller och inte plattan eller värmeelementen.
Keramikhällar håller sig varma länge
Plattorna på en keramikhäll håller sig också varma längre på grund av värmeelementen. Stänger du av plattorna tar det ett tag innan värmeelementen svalnar.
Du bör alltid ta hänsyn till detta om du har små barn i närheten. Men också om du till exempel tömmer potatisen och lägger formen tillbaka på tallriken; se till att du inte lägger kastrullen på en kokplatta.
Innan du vet ordet av kommer dina potatisar att brinna.
Ge en bra elektrisk anslutning
En keramikhäll har därför värmeelement under en glasplatta. Värmeelementen värms via en elektrisk anslutning (med ett fempoligt uttag).
Se till att du har anslutit en separat grupp i ditt mätarskåp, för i det ögonblick du slår på plattan krävs mycket energi på en gång.
Om du lägger detta på en grupp med till exempel andra enheter, har du en god chans att du kommer att sluta.
Läs också: bästa kopparpannor med keramisk beläggning
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
