Bästa Sticky / Sweet Rice | Köpguide för klibbiga rismärken
Klibbigt ris är hjärtat i många japanska, filippinska och thailändska rätter, och dess limliknande konsistens gör det perfekt för allt från söta desserter till salta måltider om du har rätt typ av ris för jobbet.
När vi pratar om det bästa som passar de flesta rätter, skulle jag lätt välja den Tre ringar Sticky Rice. Kvaliteten är där, smaken är mild och konsistensen är också ganska balanserad, vilket gör det till ett mångsidigt och ekonomiskt val för sparsamma matälskare som jag.
I den här artikeln kommer jag att gå igenom allt som ingår i att välja ditt idealiska rispaket och rekommendera några av de bästa alternativen som finns.
Låt oss titta på de bästa valen riktigt snabbt. Jag kommer att prata om varje ingående efter det.
Bästa klibbiga / söta / klibbiga riset | Bilder |
Bästa övergripande: Tre Ringar Thai Sticky Rice | (se fler bilder) |
Bästa vita kortkorniga riset: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous | (se fler bilder) |
Bästa bruna kortkorniga riset: ROM AMERICA Kortkornigt klibbigt ris | (se fler bilder) |
Bästa långkornigt ris: Tre damer märke Sanpatong Sweet Rice | (se fler bilder) |
Bästa svarta riset: Tre damer svart klibbigt ris | (se fler bilder) |
Bästa kokta riset: Annie Chuns kokta vita klibbiga ris | (se fler bilder) |
Bästa ekologiska riset: McCabe ekologiskt sött ris | (se fler bilder) |
Bästa icke-GMO klibbigt ris och bäst till efterrätter: Rice Välj Sweet Sticky Rice | (se fler bilder) |
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 Hur väljer man det bästa klibbiga riset? Komplett köparguide
- 2 Bästa klibbiga riset att köpa just nu
- 2.1 Bäst totalt: Three Rings Thai Sticky Rice
- 2.2 Bästa vita kortkorniga riset: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous Short Grain White Rice
- 2.3 Bästa bruna kortkorniga riset: ROM AMERICA Short Grain Glutinous Rice
- 2.4 Bästa långkorniga riset: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
- 2.5 Bästa svarta riset: Three Ladies Black Glutinous Rice
- 2.6 Bästa kokta riset: Annie Chun's Cooked White Sticky Rice
- 2.7 Bästa ekologiska riset: McCabe Organic Sweet Rice
- 2.8 Bästa icke-GMO klibbigt ris: RiceSelect Sweet Sticky Rice
- 3 Vanliga frågor
- 4 Slutsats
Hur väljer man det bästa klibbiga riset? Komplett köparguide
Med populariteten för asiatisk mat ökande utanför Asien, har många märken börjat köpa klibbigt ris för att hinna med efterfrågan och få lite vinster.
Men där det har gjort tillgängligheten lätt, har det också gjort konsumenter som oss förvirrade eftersom vi aldrig är säkra på vad vi kan förvänta oss i en förpackning med ris, särskilt när det gäller kvalitet.
I den här guiden kommer jag att berätta exakt vad du bör leta efter när du köper ett paket klibbigt ris till ditt skafferi, och mer specifikt, vilken typ av ris som är bättre för dina behov.
Olika typer av klibbigt ris
Klibbigt ris är alla ris som har högt innehåll av amylopektin och lågt innehåll av amylos.
Så oavsett om riset är långt, medelstort eller kortkornigt, så länge riskornen fastnar, klassas det som klibbigt ris eller klibbigt ris, trots vad det står på förpackningen.
Baserat på det finns det tre grundläggande typer av klibbigt ris du hittar på den amerikanska eller europeiska marknaden, som inkluderar:
Thailändskt klibbigt ris
Thai klibbigt ris är en långkornig med en unik, blommig arom. Det är en basingrediens i det nordöstra thailändska köket och det laotiska köket.
Det är en mycket mångsidig form av klibbigt ris, och folk använder det för söta och salta recept.
Japanskt sött ris
Även känt som japanskt klibbigt ris eller mochiris, det har en sorteringskorn än thailändskt klibbigt ris och en superklibbig konsistens.
Detta ris används idealiskt för många desserter, mest känd för mochi-kakan. Japanskt sött ris är mindre populärt för salta rätter.
Svart och lila klibbigt ris
Denna variant av ris odlas främst i Sydostasien. Detta ris har en lätt nötaktig smak och äts ofta för sitt höga fiberinnehåll.
Kliet på detta ris kan vara antingen mörklila eller helt svart. Precis som vitt klibbigt ris används det också mest till efterrätter.
Kornstorlek
Vilka spannmål du behöver beror på vilken maträtt du ska göra. Jag föreslår att du väljer kortkornigt ris om du gör en efterrätt och långkornigt ris om du gör en välsmakande rätt.
Anledningen är enkel. Kortkornigt klibbigt ris är något mosigt, medan långkornigt klibbigt ris är fluffigt.
Även om efterrätter kan se ut och smaka bra med all den där klibbigheten av kortkornigt ris, är salta rätter inte lika aptitretande och känns onödigt mosiga.
Med andra ord, välj klokt!
Smak
Du kan identifiera smaken av klibbigt ris helt enkelt från färgen. Färgen bestämmer faktiskt graden av förfining.
Som en tumregel smakar ris med brun färg nötigare jämfört med ris med vit färg. Allt du behöver göra är att undersöka förpackningen och välja riset efter dina önskemål.
Bäst efter datum
ok! Jag vet att du har hört att klibbigt ris har en obestämd hållbarhetstid och kommer att förbli bra att äta även efter utgången.
Detta kunde inte vara längre från verkligheten. Faktum är att kvaliteten på ris försämras med tiden, och så gammalt som riset blir blir det mer utmanande att laga mat.
Välj därför en batch med längsta bäst-se-datum när du köper ris. Detta säkerställer att du får den bästa kvaliteten.
För att inte tala om, när du väl öppnat förpackningen, förvara riset på en mörk och torr plats i en lufttät behållare för att hålla det fräscht.
Bästa klibbiga riset att köpa just nu
Nu när du vet vad som gör det bästa söta riset för dina behov, låt oss hoppa direkt in i vår lista och kolla in några av de bästa valen du har till hands:
Bäst totalt: Three Rings Thai Sticky Rice
När vi pratar om förpackat klibbigt ris som klarar allt är det inget som slår Three Rings klibbigt ris.
Riset är långt, fluffigt och har precis rätt mängd klibbighet för att fördubbla dina smakliga nöjen samtidigt som det är helt lämpligt för söta läckerheter.
Three Rings sticky rice har en milt söt smak.
Det passar många thailändska rätter, inklusive den klassiska inhemska desserten, mango sticky rice. Det är också en ganska rik källa till proteiner och kolhydrater, med noll fett-, kolesterol- och sockerhalt.
Riset finns i både 5 lbs och 10 lbs förpackningar. Ta den som passar dina behov bäst. Du kommer inte ångra det!
Bästa vita kortkorniga riset: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous Short Grain White Rice
Älskar du japanska desserter? Om ja, kanske jag måste stoppa dig här eftersom du kanske skulle vilja titta på ROM AMERICAs söta ris.
Även om den odlas i Amerika, har den en perfekt traditionell smak och konsistens.
Japp! Detta kortkorniga, traditionella japanska klibbiga ris har en härlig smak, som är idealisk för alla dina traditionella favoritefterrätter.
Med dessa kan du göra din favorit genom tiderna (jag menar, varför inte?) Japansk delikatess mochi, och en lång lista med andra rätter, inklusive puddingar, tteok riskaka, thailändsk söt mango sticky rice, etc.
Den enda nackdelen är att du inte kan använda den till salta rätter.
Om det är OK för dig, kommer du inte att hitta något bättre alternativ online i sorten vitkornigt klibbigt ris, punkt!
Bästa bruna kortkorniga riset: ROM AMERICA Short Grain Glutinous Rice
Näringspackat, välsmakande och mångsidigt, brunt ris är en av de mest älskade varianterna av kortkornigt klibbigt ris.
Och när det är från ett märke som ROM America vet du vad du får i paketet!
Riset är av högsta kvalitet och har den mest autentiska smaken, med samma distinkta sötma och nötighet som alla lokala sorter.
Till skillnad från den vita varianten som du bara kan använda i söta rätter, kan du även använda brunt ris i salta rätter.
Den bästa delen? Det kommer att smaka lika gott!
Detta ris är mycket hälsosammare och har mer näringsämnen än någon annan klibbig risvariant, förutom de svarta.
Du får alla extra fibrer, antioxidanter och mineraler som behövs för din kropp utan att kompromissa med smaken.
Om du inte har något emot nötigheten, är brunt ris ett utmärkt val till allt, oavsett om det är en hälsosam frukost, en efterrätt eller dina asiatiska favoriträtter.
Bästa långkorniga riset: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
Vill du ha en autentisk långkornig klibbigt klibbigt risupplevelse? Three Ladies Brand sött ris är något du borde prova.
Varumärket är känt för sin överlägsna kvalitet och är älskat av alla som gillar asiatisk och thailändsk mat.
Till skillnad från Three Rings klibbigt ris, som har en mild smak, har detta ris en mycket definierad söt smak.
Detta gör det till ett utmärkt val om du gillar thailändska desserter som Khao Neeo Mamuang och ett utmärkt val för salta rätter, tack vare all fluffighet.
Det enda som skulle få mig att tänka två gånger är priset.
Men vem bryr sig? Du får äta den mest autentiska asiatiska maten på en fin helg.
Bästa svarta riset: Three Ladies Black Glutinous Rice
Om du aldrig har använt svart klibbigt ris tidigare är det dags att du skaffar ett paket.
Svart ris är ett kraftpaket för näring, med mycket mer protein än vad du skulle få från vanligt klibbigt ris.
En annan sak som gör den unik är dess distinkta nötighet som ger djup till den redan fantastiska smaken av klibbigt ris, vilket gör dina rätter ännu mer aptitretande.
Dessutom är det från märket Three Ladies ris, så det finns inga frågor om kvalitet och äkthet.
Det är helt enkelt en estetiskt vacker påse med förtjusande godsaker som smakar lika bra som den ser ut. Inte undra på varför det hade en speciell plats i den antika kinesiska kulturen.
Bästa kokta riset: Annie Chun's Cooked White Sticky Rice
Ibland har du inte orken att laga klibbigt ris; bara blötläggningen och matlagningen kan ta timmar.
Om inte för dessa delar skulle de flesta klibbiga risrätter ta mindre än 10 minuter att tillaga.
Du kan uppnå det med Annie Chuns kokta ris och förbereda en fantastisk efterrätt på inte mer än några minuter.
Den största ansträngningen du kommer att behöva lägga ner är att få riset i mikrovågsugnen för att värma upp det, och voila! Du har en läcker skål med ris att njuta av.
Bara så du vet är Annie Chun's ett gourmetmärke av panasiatisk mat som är dedikerad till att förenkla asiatiska recept och ta bort "mysteriet" för alla att njuta av dessa livsmedel.
Riset som kommer från Annie Chun's har en överlägsen smak och kvalitet, med noll fett- och glutenhalt.
Du kan äta riset för sig eller göra det till något av dina favoritrecept.
Bästa ekologiska riset: McCabe Organic Sweet Rice
När du handlar på nätet är det OK att vara lite skeptisk.
Även om nästan alla välrenommerade märken hämtar sitt ris från platser med säkra odlingstekniker, ger ett namn som främst är känt för sitt ekologiska tillvägagångssätt i handeln en välbehövlig trygghet.
Med det sagt är McCabe bland de få certifierade ekologiska livsmedelsmärkena som erkänns av CCOF (California Certified Organic Farmers) och OCIA (Organic Crop Improvement Association).
Varumärket har en rad ekologiska produkter, inklusive sött ris.
Den värvade förpackningen innehåller 70 % sött brunt ris och 30 % sött vitt ris.
Därför får du en anständig näringstäthet och en unik smakblandning från båda varianterna, vilket gör den lämplig för både söta och salta rätter.
Min enda oro för detta ris skulle vara priset.
Även om kvaliteten är ganska bra, innehåller förpackningen ibland pulver, möjligen på grund av pressningsprocessen. Om du inte har något emot det, kommer du att älska detta ris.
Bästa icke-GMO klibbigt ris: RiceSelect Sweet Sticky Rice
Även om GMO-livsmedel inte har visat sig vara ansvariga för betydande hälsorisker, är det alltid bra att hålla sig på den säkra sidan när det gäller din och din familjs hälsa.
Om du är en av de individer som tar GMO på allvar, skulle du vilja få ditt ris från RiceSelect.
RiceSelect är bland de få populära icke-GMO-projektverifierade varumärkena i den amerikanska ristillverkningsindustrin och är extremt seriös när det gäller livsmedelskvalitet.
Deras klibbiga ris är också certifierat som kosher och glutenfritt.
Att koka riset är också superenkelt och kräver inte mycket ansträngning. Se bara till att blötlägga det innan du ångar eller kokar det.
Riset har en balanserad konsistens och smak, vilket är idealiskt för desserter. Du kan också äta den med sushi om du vill.
Vanliga frågor
Vad är unikt med klibbigt ris?
Klibbigt ris är känt för sin unika, klibbiga konsistens efter tillagning. Detta beror på den höga mängden amylopektin som finns i den.
Det finns också en vanlig missuppfattning att klibbigt ris innehåller gluten. Namnet ges dock till riset på grund av dess klibbiga natur och har ingenting att göra med dess sammansättning.
Hur länge kan du behålla klibbigt ris?
Under lämpliga förhållanden kan du behålla okokt klibbigt ris så länge som möjligt.
Men kom ihåg att dess kvalitet kommer att försämras med tiden, och matlagningen kommer att bli mer tidskrävande.
När det gäller kokt ris, skulle du vilja konsumera det inom 3-5 dagar när det är kylt och 2 månader när det är fryst.
Behöver du tvätta klibbigt ris?
Precis som alla andra ris måste klibbigt ris blötläggas och sköljas ordentligt före tillagning. Det säkerställer att riset är rent och bibehåller sin unika konsistens när det väl kokats.
Finns det några hälsofördelar med klibbigt ris?
Klibbigt ris är förknippat med flera hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältning, starkare ben och förbättrad hjärthälsa.
Dessutom hjälper sött ris också till att öka ämnesomsättningen och bibehålla din hälsa i bästa möjliga skick.
Är klibbigt ris nyttigare än vanligt ris?
Nej, sticky rice har en svagare näringsprofil jämfört med vanligt ris.
Detta beror på det höga stärkelseinnehållet som finns inuti, vilket, även om det ger den en unik klibbig konsistens, också minskar de andra näringsämnena.
Slutsats
Även om klibbigt eller sött ris alla kan verka likadana, finns det en enorm skillnad i kvalitet när vi går från varumärke till varumärke.
Från ursprung till odlingsmetoder och till och med hantering vid packning, allt spelar roll när du letar efter det perfekta paketet ris.
Medan många varumärken levererar japanskt och thailändskt klibbigt ris till konsumenter, är det bara ett fåtal som är i toppen av spelet.
Och det är namnen jag, du och alla asiatiska matälskare kan välja utan att tänka på.
I den här artikeln har jag värvat alla de märken jag litar på och till och med provat.
Alla har förstklassig kvalitet, precis rätt smak för att aptitreta dina favoriträtter och mycket rimliga priser för vad du får i förpackningen.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisJoost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.