Bästa kokkärlssatser i koppar | Varför välja hamrad?

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad oktober 2, 2020

På grund av dess stora värmeöverföring och goda anpassning till snabba temperaturförändringar har jag alltid beundrat koppargrytor.

Det är just därför bland experter att köksredskap är så vanligt, men det har också blivit mycket populärt bland huskockar som jag.

Om du har provat att laga mat i en kopparform förut vet du vad jag menar. Om den har en rostfri inredning också, är den perfekt för enkel och problemfri matlagning. 

Men den funktion som säkert kommer att fånga ögat är det glänsande brunaktiga utseendet som får bitarna av kopparkokar att se snygga och traditionella ut samtidigt.

Förutom att det är mycket användbart kan du också visa det i ditt kök, eftersom det säkert kommer att försköna det också. Är du nyfiken nu?

Innan vi går vidare, låt oss gå direkt till poängen med denna artikel och nämna att min personliga favorit är 10-delars Lagostina Martellata Tri-Ply kokkärl i rostfritt stål eftersom den erbjuder hög kvalitet, en vacker hamrad finish och du har alla viktiga bitar du behöver för att laga alla typer av recept. 

Men som jag nämnde tidigare, lika härligt som köksredskap i koppar är det kanske inte tillräckligt för att övertyga dig om att äga det eftersom det har en stor nackdel.

Den här typen av köksredskap behöver med andra ord massor av trött service för att bibehålla sin skimmer och förhindra korrosion. Du kommer att ha svårt att få tillräckligt med ledig tid för att polera dina köksredskap om du är en upptagen person som jag.

Så jag vet att många av er tittar på köksredskap i hammare, vilket är mycket lättare att underhålla.

Här är de bästa alternativen för köksredskap i hammare:

Bästa kokkärlssats i koppar	Bilder
Bästa övergripande hamrad kopparsats: Lagostina Martellata Hammered Copper 10-delars set	(se fler bilder)
Bästa premium hamrad kopparsats: Viking Culinary Hamrade Koppar Klädda Köksredskap Set	(se fler bilder)
Bästa budgethamrade kopparlook: Gotham Steel Hammered Collection	(se fler bilder)
Bästa lilla uppsättningen: BEHUGE Kopparsats med koppar, 5 delar	(se fler bilder)

Läs också: det här är de bästa köksuppsättningarna i koppar

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Varför använda hammarkoppar i köksredskap?

Krossad koppar är kopparplåtar som hamras ut före eller efter att de har använts för att göra föremålet, i detta fall, koppargrytor.

Klubbar koppar har några fördelar och den viktigaste är att den är mer hållbar. På grund av alla bucklor kan den sprida vikten över en större yta än när den var en plan yta.

Den andra fördelen är att det är lättare att hålla rent, eller faktiskt lättare att behålla sin ursprungliga färg och patina.

Eftersom det inte är en plan blank yta är det mycket mindre svårt att polera den upp till sin ursprungliga glans än det skulle vara att behålla och bibehålla glansen på en platt och högpolerad kopparyta.

Den sista fördelen är att den redan ser gammal ut till skillnad från de blanka kopparytorna på de flesta nya grytor och kokkärl. Det är därför som många gillar det "hamrade utseendet".

Ett annat sätt att få fördelarna med kopparinduktion utan att behöva hålla krukorna rena är att använda andra former av kokkärl, som de med en kopparkärna eller keramikbelagd.

Visste du att den hamrade kopparfinishen bara är på utsidan? De flesta koppar köksredskap är gjorda av en tjock aluminiumkärna med en rostfri insida, inte en äkta kopparkärna. 

Kokkärl i vintage koppar är inspirationen bakom den moderna trenden med hamrad koppar. Men de nya bitarna är moderna och funktionella.

Är det någon skillnad mellan slät och hamrad kopparfinish?

Det är upp till dig och din smak, liksom vilka märken som finns tillgängliga. Ett känt franskt märke som Mauviel -koppar gör köksredskap med slät finish så det ingår inte i denna recension.

När allt kommer omkring var hammade köksredskap mer populära tidigare. Dessa dagar handlar det mer om design och estetisk överklagande än funktionalitet. 

Finishen avgör inte kvaliteten på kokkärlet. 

Tidigare användes hammerande koppar för att stärka det.

Idag används dock maskinen för dekorativa ändamål. Koppar i koppar som hamras med koppar är ofta högglansiga.

Som material är koppar mycket ledande och reaktivt. Köksredskapen i koppar reducerar hotspots och möjliggör mycket exakta temperaturer nästan omedelbart så ojämn matlagning är inte ett problem.

Är koppar köksredskap värt det?

En trolig nackdel med köksredskap i koppar är ett ganska högt pris som kan hindra många från att köpa den här typen av köksredskap, särskilt de som har en begränsad budget.

Det finaste köksredskapet av rostfritt stål kostar mindre än ett koppar, och det är därför så många nöjer sig med det valet. Jag har också några alternativ av dem längre ner i den här artikeln så att du kan jämföra dina alternativ.

Koppar i koppar, å andra sidan, har också många fördelar.

Jag har redan sagt att det snabbt överför värme, och om du ändrar värmemängden kommer det här köksredskapet att reagera snabbt, anpassa till ändringar och det kommer inte att finnas några heta områden som kan bidra till oregelbunden matlagning.

Detta gör det lättare att reglera temperaturen och förhindra att du bränner dina kulinariska specialiteter.

Jag har hjälpsamma råd som jag har lärt mig av en gammal kollega som är en professionell kock, undviker att laga för sura och alkaliska livsmedel eftersom koppar svarar med dessa droger och dina köksredskap kan bli förstörda.

Eftersom koppar är ett så flyktigt element måste du också avskräcka från att lämna mat i det för länge och istället tvätta det direkt efter användning för att se till att det är helt rent innan du förvarar det.

Sanningen är att koppar inte är lätt att rengöra och det måste göras noggrant. 

Varje droppe vatten kan orsaka missfärgning och få din blanka kopparuppsättning att leta utan omsorg. Det är därför en hamrad kan passa dina behov.

Jag kommer in på dem nu som också är ett budgetalternativ för att använda koppar.

Du kan också välja köksredskap som inte är tillverkade av ren koppar utan med kopparkärnor. Om du väljer detta alternativ finns det två varianter att välja mellan.

Köksguide för hammare av koppar

Här är de saker du behöver tänka på innan du köper köksredskap i koppar. Äkta koppargrytor är extremt dyra, men du kan hitta utmärkta kokkärl och kastruller som inte går sönder. 

Klubbar koppar handlar om ett snyggt yttre utseende kombinerat med en enkel design som är mycket funktionell. Eftersom koppar är en bra värmeledare, erbjuder det några funktioner. Men du måste se upp för detaljer som lock, handtag, etc. 

Bygg

Köksredskap i pläterad kopparkärna

Om du använder köksredskap med en kärna av koppar bevaras fördelen med att få mycket värmekänsliga kokkärl och uppvärmning mycket snabbt.

Ordet klädd bundet innebär att kopparkärnan är placerad mellan två distinkta metallskikt. I den meningen är ytan på detta köksredskap tuffare, mer motståndskraftig och, viktigast av allt, lättare att underhålla.

I grund och botten, utan att behöva polera det varje dag, får du njuta av alla fördelar med koppar, är det inte fantastiskt? Jag slår vad om att du sa ja, men det finns ett annat alternativ att läsa vidare.

Kokkärl i tre lager kopparkärna

Kokgrytan med tre lager uppvisar oftast en utsida av koppar, en insida av rostfritt stål och en aluminiumkärna och är mycket robust.

Det överför värme enhetligt på grund av aluminium, medan koppar gör det möjligt att värma upp ganska snabbt. Det inre rostfria stålet gör att du kan laga nästan vilken produkt som helst utan att vara rädd för att skada ytan.

Tjocklek

Kopparnas tjocklek är viktig eftersom den kan påverka hur effektivt och snabbt den värms upp. 

Du bör sikta på 2.5-3 millimeter. Vid denna tjocklek värms grytorna och kokkärlen mycket snabbt och håller en jämn tillagningstemperatur. 

Kopparen som är tunnare än 2 millimeter kan värmas långsammare och mer ojämnt men är också tunn och av dålig kvalitet. Kokkärl som är tunnare än 2 millimeter kommer också att vara mer mottagliga för vridning och bulor.

Slutsatsen är att tjock koppargryta är det bästa om du letar efter en snabbare tillagningstid. 

foder

Koppar i koppar är ofta fodrade med tenn, rostfritt stål eller keramisk beläggning. Detta hjälper grytan eller pannan att värmas upp snabbt och jämnt men ger också den välbehövliga non-stick-ytan.  

Även om rostfritt stål är mindre effektivt för att leda värme än tenn, är det mycket mer hållbart och lättare att rengöra. 

Tenn värms upp snabbare än rostfritt stål så det är mindre chans att fodret separerar från koppar. Tenn är icke-reaktivt, nonstick och kräver särskild vård på grund av dess känsliga natur.

Oförsedda eller nakna kopparkokfat är mycket sällsynta. Det finns dock några som är gjorda speciellt för vissa jobb som blandning av skålar för att slå äggvitor och syltkrukor.

Rostfritt foder är bäst eftersom detta kräver mindre underhåll, är av bättre kvalitet och fördelar värmen jämnt. De dyrare och lyxiga köksredskapen har vanligtvis ett foder av rostfritt stål. 

Polerad finish 

Det är inte bara ett snyggt utseende, men det mörka, lurviga utseendet på utsidan kan också signalera dålig prestanda.

Interiören ska se lyxig ut eftersom det i allmänhet innebär mycket arbete och omtanke för att skapa köksredskap som är en garanti för hög kvalitet och hållbarhet-vilket leder oss till den andra funktionen värt att notera, så läs vidare

Kompatibilitet med spishäll och ugn

De flesta koppar i köksredskap är kompatibla med gas-, elektriska och släta elektriska spishällar men inte induktionshällar. 

Du kan köpa köksredskap som ser bäst ut och är av högsta kvalitet, men om du inte kan använda den med ugnen eller induktionsplatta, det kommer inte att tjäna sin funktion.

Vissa märken erbjuder även induktionsvänliga kopparkokar till liknande priser som deras andra kopparprodukter.

Slutligen, se till att ditt köksredskap är diskmaskinssäkert, men det är oftast inte för att koppar skadas i diskmaskinen. 

Nu när du vet vad du ska leta efter kan vi gå vidare till de bästa alternativen där ute, så att du kan bilda din egen uppfattning och välja den som passar dig bäst.

Jag har också recenserat de 5 bästa kopparformarna och brickorna som är perfekta för din ugn här

lock

Varje uppsättning levereras med grytor och kokkärl och matchande lock. Stekpannor brukar dock inte ha lock. En 10 -delars kokkärlssats har vanligtvis lock för kastrullen och grytorna eftersom den erbjuder extra funktionalitet. 

Fundera på om uppsättningen har lock av glas eller rostfritt stål. 

Glaslocken tål en lägre matlagnings- och ugnstemperatur med cirka 100 grader F, medan lock i rostfritt stål kan användas vid mycket höga värme upp till 500 F. 

Glaslock är mer estetiskt tilltalande men rostfritt stål är mer praktiskt och mindre skört. 

Bästa hamrade köksredskapssatser granskade

Läs allt om de bästa valen i kategorin köksredskap i hammare och hitta bitarna som kommer att komplettera ditt kök och din matlagningsstil. 

Det finns en mängd olika kopparuppsättningar av hög kvalitet på Amazon. 

Bästa köksutrustning av hammerad koppar: Lagostina Q554SA64 Martellata Tri-ply Copper Cookware Set

• antal bitar i uppsättningen: 10
• kärnmaterial och foder: aluminium och rostfritt stål
• lock: rostfritt stål
• tjocklek: 2 - 2.5 mm
• induktionssäkert: nej
• ugnssäker: ja, upp till 500 F 
• tål maskindisk: nej

(se fler bilder)

Om du vill investera i högkvalitativa koppargrytor som står sig genom tiderna och alla dina matlagningsäventyr, är Lagostina-set överlag det bästa när det gäller värde. 

Bygget och materialet skiljer denna uppsättning från sina konkurrenter som Gotham och Viking. Det är den perfekta kombinationen av koppar och rostfritt stål (18/10).

Matlagningsytan av rostfritt stål 18/10 innehåller 18 procent krom, 10 procent nickel och andra material som skyddar mot rost, korrosion plus säkerställer att disken håller sig polerad. 

Varje kastrull och kastrull har en meteoritkeramisk yta, vilket gör den säker att använda med metallredskap. 

Tillverkaren rekommenderar dig dock att inte använda vassa verktyg som knivar eller apparater för att skära, hugga eller piska mat i grytor och kastruller. De kan orsaka skador på ytan och kan upphäva din livstidsgaranti.

Denna beläggning säkerställer att maten inte fastnar i den och det är viktigt att skydda den. Dessutom tLagostina -setet har ingen PFOA eller PTFE, så du behöver inte oroa dig för kemikalier som läcker ut i maten. 

Jag var kär i denna Lagostina-kokkärlssamling så snart jag såg föremålets traditionella utseende smidda och hamrade koppar exteriör.

Men den vackra vintagelooken är inte den enda anledningen till att jag tyckte om den här kollektionen, den har också ett högkvalitativt try-ply-ramverk och jag kunde se utmärkt värmekontroll och bevarande så snart jag använde den för första gången.

Uppsättningen innehåller:

• stekpanna (8 ″)
• stekpanna (10 ″)
• 2qt kastrull med lock
• 3qt kastrull med lock
• 3qt djupfräs med lock
• 6qt lagerpanna med lock

Faktum är att i denna enda samling har du allt du behöver för att laga mat till ett vanligt hushåll.

Även om det annonseras som nonstick, fastnar vissa föremål fortfarande på ytan, men stål är verkligen ett hälsosammare val än non-stick-produkter för att förbereda dina måltider.

Det hjälper också att behålla smakerna. När du använder den här uppsättningen bevaras alla livsmedels naturliga smaker bättre än att till exempel använda aluminium. 

En annan fördel med denna uppsättning är också att den har utmärkt värmehållande, även jämfört med Viking -setet. Därför, eftersom värmen är jämnt spridd kan du laga mat på en lägre värmeinställning än vanligt. 

Handtagen är bekväma och blir aldrig för varma för att hålla. De är nitade och gjutna av stål, så de vrider sig inte och håller livet ut. 

Alla lock är tillverkade av värmebeständigt (upp till 500 F) rostfritt stål så att de är ugnssäkra och mångsidiga. 

Tyvärr måste dessa kokkärl handtvättas som de flesta koppar. I själva verket bör du använda skonsamma tvättmedel och specifika kopparrengöringsmedel minst en gång i månaden om du vill förhindra missfärgning av ytfärg.

Kolla de senaste priserna här

Bästa premiumklubb i koppar: Viking Culinary Hammered Copper Clad Cookware Set

• antal bitar i uppsättningen: 10
• kärnmaterial och foder: aluminium och rostfritt stål
• lock: glas
• tjocklek: 2 - 2.5 mm
• induktionssäkert: nej
• ugnssäker: ja, upp till 600 F (lock upp till 400 F)
• tål maskindisk: nej

(se fler bilder)

När du vill ha ett högkvalitativt köksutrustning av koppar som fortfarande är tillgängligt prismässigt, är Viking varumärket att vända sig till. Denna 10-delade uppsättning erbjuder ett urval av alla grundläggande kök du behöver för att laga alla typer av maträtter. 

Eftersom det är en del av kategorin lyxiga koppar i köksredskap är denna uppsättning extremt vacker och välgjord. Den har en aluminiumkärna och ett rostfritt foder av rostfritt stål.

Fodret är 18/8 rostfritt stål vilket betyder att det inte reagerar på sura livsmedel och såser som tomatsås och inte heller avger några rester eller obehaglig smak. Således är den helt säker att använda och lämplig för tillagning av alla ingredienser. 

Här är bitarna i uppsättningen:

• 8 kv. Lagerpott
• 5.2 Qt. Stekpanna
• 3 Qt. Såsform
• 2.25 Qt. Såsform
• 10, stekpanna
• 8, stekpanna
• 4 lock

Kokkärl av koppar kan vara snyggt, men den här kammargrytan i koppar lyfter den till en ny nivå. Den har ett unikt och elegant utseende som är både distinkt och elegant. 

Utsidan av den hamrade koppar är vacker och ger utmärkt värmekontroll. Eftersom koppar hamras är det bättre att skydda mot heta fläckar så att din mat lagas jämnare än i en slät panna.

Alla bitar har en tjocklek på 2 till 2.5 mm så det är det bästa för matlagning. 

Alla lock är också värmebeständiga i upp till 400 grader F eftersom de är gjorda av speciellt ventilerat glas.

När det gäller värmebeständighet är det ugnssäkert i upp till 600 grader F, vilket är mer än Lagostina-kokkärlet. 

Handtagen var utformade för att vara lätta att greppa och hålla disken sval vid beröring för att undvika skador. 

Den kan användas med alla typer av kaminer, förutom induktion. I allmänhet är köksredskap i koppar inte induktionssäkra, så det här är egentligen inget problem, men moderna konsumenter med högteknologiska köksapparater blir besvikna. 

När du använder dessa grytor och kokkärl måste du vara försiktig och uppmärksam eftersom det är mycket kort tid mellan att koka och bränna maten.

Men efter några användningar kommer du säkert att få kläm på det och du kommer att bli imponerad av hur jämnt värmen fördelas. 

När du värmer upp oljan överhettas den inte riktigt så snabbt som i de flesta rostfria kokkärl. Därför finns det mindre rök och dålig lukt. 

Den enda nackdelen är att fläckar är riktigt svåra att ta bort. Eftersom du måste tvätta och skrubba det hamrade utsidan fastnar matrester i bucklarna och får disken att se missfärgad ut. 

Sammantaget är detta dock en av Vikings mest sålda köksredskap i koppar, och om du uppskattar vacker design och maximal funktionalitet kommer du att bli imponerad av denna alltomfattande uppsättning.

Kolla priser och tillgänglighet här

Lagostina vs Viking

När det gäller prisklass är de en liknande prispunkt, men det finns några viktiga skillnader som kan få dig att välja en uppsättning framför den andra.

Först och främst är Lagostina -setet billigare och erbjuder samma typ av kvalitet. Men det är bättre på värmeledningsförmåga vilket innebär att du kan laga mat vid något lägre värmeinställningar och det gör det mer energieffektivt. 

Å andra sidan är Viking-setet tillverkat av ett snyggare koppar, med en ljusare färg så att det liknar vintage franska köksredskap. Det är det bättre valet om du letar efter moderna och snygga köksredskap i koppar som kommer att imponera på dina gäster. 

Vikingbitarna är dessutom icke-reaktiva så att du kan laga alla sura livsmedel du vill ha. Förutom detta låter ytfodret inte fastna i maten.

Lagostina -setet har också den här funktionen men vissa kunder säger att efter långvarig användning börjar maten hålla sig till den så du måste vara försiktig. 

Viking anses vara ett verkligt avancerat varumärke medan Lagostina är mer av ett mellanklass men fortfarande erbjuder liknande kvalitet, så det är en bra investering. 

En annan skillnad mellan de två är deras lock. Vikinglocken i glas är mycket hållbara och ugnsvänliga upp till 400 F. Lagostina-locken är gjorda av rostfritt stål och tål 500 F så det är något att tänka på.

Slutligen tål vikingen en övertemperatur på 600 F, jämfört med Lagostinas 500 F.

Bästa budgetuppsättning: Gotham Steel Hammered Collection Grytor och pannor 10 delar

(se fler bilder)

• antal bitar i uppsättningen: 10
• kärnmaterial och foder: aluminium och rostfritt stål
• lock: glas
• tjocklek: 2 - 2.5 mm
• induktionssäkert: ja
• ugnssäker: ja, alla bitar upp till 500 F.
• tål maskindisk: ja

Om du vill ha en mångsidig och lättstädad uppsättning som fungerar på alla spishällar inklusive induktion, är denna budgetvänliga Gotham-uppsättning ditt bästa val. Alla grytor och pannor, förutom bakplåtarna, är induktionsvänliga. 

Jämfört med de dyrare alternativen som Lagostina, Viking och Bourgeat är Gotham -setet fortfarande ganska bra gjort av samma typer av material.

Dessutom är deras grytor och kokkärl nonstick och de har snygga härdat glaslock som är ugnssäkra i upp till 500 F. 

Men den bästa funktionen som de flesta andra uppsättningar inte erbjuder är kompatibilitet med induktionshäll. Detta är oerhört användbart om du har ett modernt kök med den senaste spishällen. Du kan nu njuta av fördelarna med köksredskap i koppar till ett tillgängligt pris. 

Setet är mycket lätt, lätt att manövrera och reptåligt så att du kan använda ditt favoritredskap när du lagar mat. 

Beläggningen är nonstick eftersom den är gjord av en kombination av keramik och titan. Det är till och med förstärkt med diamanter vilket gör fodret hållbart. Därför kan du faktiskt laga mat utan att använda olja och du kan laga hälsosammare måltider för din familj.

När du har lagat mat glider maten bara av pannan utan kladdiga rester. 

Varje komponent som används vid tillverkningen av denna uppsättning är helt säker och giftfri. Det finns inga PFOA, PFOA eller tungmetaller som bly. Detta är viktigt att veta om du är hälsomedveten och vill ha miljövänliga köksredskap. 

De härdade glaslocken är ganska starka och värmebeständiga upp till 500 F, även i ugnen. Dessutom kan du tvätta alla bitar i diskmaskinen. 

Kunder uppskattar de robusta handtagen och den övergripande hållbarheten hos alla enskilda bitar. Efter långvarig användning börjar dock den keramiska beläggningen försämras, särskilt när du tvättar den ofta i diskmaskinen. Jag rekommenderar att tvätta dessa komponenter för hand. 

Nackdelen med att få denna Gotham -uppsättning är att värmebehållningen inte är så bra som äkta kopparkokar från andra märken.

Men om du inte har något emot att spendera ett par minuter extra med att laga mat, är det en bra uppsättning för daglig användning. 

Kolla de senaste priserna här

Bästa lilla uppsättningen: BEHUGE Kopparsats med koppar, 5 delar

• antal bitar i uppsättningen: 5
• kärnmaterial och foder: aluminium och rostfritt stål
• lock: glas
• tjocklek: 1.5 - 2 mm
• induktionssäkert: nej
• ugnssäker: grytor och pannor upp till 400 F, lock upp till 350 F
• tål maskindisk: ja

(se fler bilder)

Kanske har du redan koppargrytor och vill slutföra din samling, eller så vill du bara investera i de grundläggande grytorna och kokkärlen, inte en komplett uppsättning.

I så fall är BEHUGE-hammarsetet ett elegant sätt att få snygga köksredskap till ditt kök till ett överkomligt pris. I detta set får du en kastrull, gryta/soppgryta och en stekpanna. För de flesta hemmakockar räcker dessa 3 stycken för grundläggande matlagningsbehov.

Soppgrytan och kastrullen har också ett härdat glaslock, men det gör inte stekpannan. 

Liksom de andra uppsättningarna har alla bitar en 3-lagers konstruktion. 18/8 aluminiumkärnan har en ytbeläggning i rostfritt stål som är stark, repskyddande och viktigast av allt, nonstick. 

Med aluminiumkärnan kan du vara säker på att dessa kokkärl delar fördelar kokvärmen jämnt. 

Den utvändiga hamrade koppar ser premium ut trots att det är en budgetuppsättning. Jag skulle säga att hammararbetet inte är helt i nivå med premiumuppsättningarna jag pratade om, men ärligt talat kommer de flesta inte att märka det. 

Alla tre grytor och stekpannor är ugnssäkra i upp till 400 F och glaslocken tål temperaturer upp till 350 F. Detta är mindre än de andra koppargrytor som jag granskat, men om du inte planerar att steka för mycket är det tillräckligt.

Alla föremål är också broiler-säkra, så du får verkligen massor av matlagningsmöjligheter. 

Handtagen för kastrullen och stekpannan är mycket långa vilket är en riktigt praktisk funktion eftersom du inte bränner dig och varje kastrull är lätt att manövrera. Eftersom handtagen är gjorda av rostfritt stål överhettas de inte. 

Grytorna och kokkärlen har utsvängda fälgar som säkerställer att dina vätskor inte kokar över vilket gör det möjligt att laga mat. 

Observera att denna uppsättning inte är kompatibel med induktionshäll. 

Kolla de senaste priserna här

Gotham vs BEHUGE

Dessa två uppsättningar är det perfekta valet för dem som letar efter köksredskap med hammare i budget. Det beror på hur många bitar du behöver. Om du mest använder en stekpanna, soppgryta och kastrull är BEHUGE mer än tillräckligt.

Men om du vill ha olika stekpannor och kastrullstorlekar är du bättre med hela Gotham Steel -setet. 

Alla Gotham -produkter har en högre temperaturbeständighet än BEHUGE, så de är mer lämpliga för bränning och grillning. 

Fördelen med BEHUGE -produkterna är deras bättre kvalitet. När du jämför krukor och kokkärl ser BEHUGE -produkterna mer färdiga och polerade ut och deras slag är väl utförda.

Gotham -produkterna verkar lite tunnare och deras handtag är inte lika robusta. 

Men totalt sett, när det gäller funktionalitet, erbjuder de liknande värmehållande egenskaper och båda har ganska bra non-stick beläggningar. 

En sak att tänka på är dock att BEHUGE köksredskap i koppar tenderar att oxideras när du tvättar det många gånger i diskmaskinen. Gotham -produkterna fungerar lite bättre efter tvätt och bonusen är att de också fungerar på induktionshällar.

Läs mer: prisvärt koppar med gothamstål eller röda kopparpannor?

Koppar köksredskap hälsofördelar

Du kan gå ner i vikt

När du konsumerar eller dricker koppar-infunderade måltider eller vätskor, påskyndar du processen att bryta ner fettceller i kroppen och eliminerar fettet från din kropp också.

Det är inte ett mirakel tillverkare, men koppar hjälper till att få en hälsosam vikt.

Matsmältningssystemets fördelar

Koppar kan stödja dig i kampen mot förstoppning. I huvudsak hjälper koppar till att avgifta magen, sänker surheten och undviker bildandet av skadligt avfall i kroppen.

Det är också antibakteriellt

Mikroorganismerna i köksredskap är ett hot mot din familj och dig själv, särskilt om du lämnar maten i den ett tag.

Å andra sidan, i koppargrytor, har koppar naturliga antibakteriella egenskaper, så skadliga mikroorganismer kan inte leva länge.

Koppar hämmar tillväxten av farliga bakterier som allvarligt kan skada vår hälsa som Salmonella eller Escherichia Coli.

Din kropp kräver koppar i allmänhet; det är ett viktigt mineral som gör att du kan hålla dig frisk. Vår kropp producerar det inte, men vi behöver det verkligen.

Hur man rengör koppar

Gör en blandning av ättika och salt eller gnid in med en halv citron och strö över salt generöst ovanpå för bästa resultat.

Lämna det och skölj försiktigt i cirka tio minuter. Se sedan till att det är helt torrt innan du förvarar det.

Använd inte diskmaskinen eftersom det kan förkorta köksredskapens livslängd. Använd inte heller tvättmedel som innehåller blekmedel på grund av deras frätande egenskaper.

Läs också: Den ultimata guiden för att krydda kopparpannor i 4 steg

Ta bort

Det finns ingen anledning till att du inte kan njuta av fördelarna med att laga mat i koppar och kastruller, även om du inte vill spendera tusentals dollar på dyra franska köksredskap. 

Alla alternativen i min recension är tillgängliga och mycket välgjorda med vackra handhammade exteriörer som ger skönhet till alla kök. 

Tänk bara hur stora dessa köksredskap kommer att se ut i köket. Och inte bara det, men de är fantastiska att laga i eftersom de inte får maten att klibba och värmer allt jämnt.

Så, från och med nu kommer du att ha mycket roligt att göra dina favoritmåltider i dessa koppargrytor och kastruller.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.