Bästa syltpannan i koppar | Topp 5 pan varumärken recenserade

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad oktober 30, 2021

Den kopparkonserverande pannan är en av nycklarna till framgångsrik sylttillverkning. När den inte används är det fantastiskt ögongodis i köket.

Kopparpannor gör hela skillnaden när det gäller att skapa de bästa sylterna, geléerna och fruktbaserade konserveringsmedel. Om du planerar att göra något av eller alla ovanstående, så är detta det perfekta köksverktyget du letar efter.

Gelningsfasen för sylt, gelé och andra fruktkonserveringsmedel beror till stor del på storleken, formen och materialet som pannan är gjord av (kopparpannor gör den så mycket smidigare).

Du kan inte gå fel med den ofodrade 10 quart Gammal holländsk kopparsyltpanna eftersom det är en bra värmeledare till ett mycket bra pris. Den har en vacker hamrad finish, mässingshandtag och ett tjockt handfat så att du kan laga sylt ganska snabbt. 

Så här är det: koppar är utan tvekan den bästa värmeledaren och det minskar din totala tillagningstid.

Som ett resultat bibehåller din frukt mer av sina näringsämnen, smaker och texturer. Eftersom du inte kokar bort det goda, kommer din sylt och sylt att smaka bättre. 

Även om kopparpannor är dyra, är de väl värda priset för att äga en eller flera av dessa, plus att du också kan ge dem till dina barn samt färdigheterna att göra sylt och jäsning av livsmedel för!

Vissa experter på livsmedelskonservering hävdar att den gamla franska praxisen med att göra sylt, gelé och andra konserveringsmedel med ofodrade kopparpannor gör de finaste konserverna (denna praxis är över ett sekel gammal nu och svär av många kockar och experter att vara mycket pålitliga) .

Andra är dock inte så angelägna om att använda sådana verktyg och säger att det inte är säkert eftersom värme, koppar och mat inte blandas bra och kan sluta förgifta människor.

Så här gör du en utsökt Sugar Plum Jam:

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Köpguide

Autentiska syltpannor i ren koppar är ganska dyra så du måste veta vad du ska leta efter innan du köper en. 

I det här avsnittet kommer jag att dela med mig av de funktioner du måste hålla utkik efter.

Storlek

Först måste du bestämma vilken storlek pannan du behöver beroende på hur mycket sylt du gör på en gång. 

För de flesta hushåll är en 10-liters kruka en bra storlek eftersom du förmodligen inte gör för många burkar med en sylt i en sats.

10 liter är fortfarande ganska stort och du kan göra sylt för att förvara bort för vintern. 

Men om du älskar sylt och konservering och vill ha ett välsorterat skafferi till hösten och vintern. du bör investera i en 15-quart kopparkruka. 

På så sätt kan du göra stora partier som kommer att hålla längre och speciellt om du har en stor familj behöver du en större kruka.

Jag har också inkluderat en mycket liten syltpanna i mina recensioner för er som vill göra en speciell gelé eller sylt för ett specifikt bakrecept eller bara små satser färsk sylt till frukostpannkakor. 

Om du använder mindre partier av säsongens frukter som bär från trädgården, kanske du inte behöver en stor panna. 

Forma

Kopparsyltpannor har en mycket liknande form. De har lutande sidor och är ganska ihåliga på grund av sin stora storlek. 

Den främsta anledningen till att kanterna är lutande och utvidgade uppåt är att de måste tillåta vätskorna att avdunsta snabbt.

Vissa modeller har bara mycket lätt rundade kanter eller bara raka kanter och det är också okej, men det kommer att ta lite längre tid att göra sylten på grund av den långsammare avdunstning av vätskor. 

Detta kan faktiskt vara fördelaktigt eftersom sockerkristallerna smälter helt och du får en slät sylt utan sockerkristaller alls.

Men verkligheten är att alla kopparpannor hjälper sockret att lösas upp bra, så det är därför folk föredrar att använda denna typ av panna jämfört med andra material. 

Om du letar efter mer mångsidighet och planerar att använda kopparpanna för att göra såser eller godisar, är en panna med rak sida det bättre valet. 

Ugnssäker

De flesta kopparpannor är faktiskt ugnssäkra. Det beror dock på handtagen som ska vara antingen koppar, brons eller gjorda av ugnssäkra material. 

Eftersom syltpannor sällan kommer med lock behöver du inte ett när du använder dem i ugnen, men för den bästa sylten, tillaga på spishällen. 

Handtag 

De flesta syltpannor i koppar har två sidohandtag i brons eller mässing. 

Brons är dyrare och ser snyggare ut men mässing är också ganska likt. 

De här handtagens roll är mestadels estetisk eftersom de gyllene handtagen gör att kastrullerna ser dyra ut och ger en snygg estetisk tilltalande. 

Men de är också väldigt robusta och praktiska så att du kan flytta runt den tunga syltpannan. 

Fodrad vs ofodrad

Till sylt är det säkert att köpa ofodrade kopparkrukor. Välj inte krukor som är fodrade med tenn eller rostfritt stål eftersom ren koppar är bäst. 

Du bör endast välja fodrade koppargrytor och -pannor för andra typer av kokkärl, inte syltpannor. För en stekpanna måste du till exempel ha ett foder för att laga mat på ett säkert sätt och skydda maten från giftiga sura reaktioner. 

För sylt och konserver vill du ha den bästa värmeledningsförmågan så ofodrad koppar är förstahandsvalet. Tro mig, sylten kommer att smaka fantastiskt. 

Pris

Det är svårt att hitta en riktig kopparpanna som kostar mindre än $100 eftersom kopparkokkärl ofta är handgjorda eller tillverkade i små fabriker. 

Hamrad koppar kräver mycket manuellt arbete för att hamra i form och detta arbete betalas av konsumenten. Men eftersom denna kokkärl håller en livstid är det högre priset definitivt värt det. 

Du kan förvänta dig att betala minst ett par hundra dollar för en fantastisk syltpanna, särskilt franska märken som Matfer Bourgeat eller De Buyer. 

Dessa kastruller är av hög kvalitet så priset är motiverat och alla proffs kockar kommer att berätta för dig att branschens verktyg måste vara bra om du vill laga den bästa sylten. 

Bästa kopparsyltpannor recenserade

Bästa kopparsyltpannan totalt sett: Gammal holländsk massiv kopparhamrad konservpanna

• storlek: 10 liter
• handtag: mässing
• finish: hamrad

(se fler bilder)

Vill du börja göra din egen sylt hemma med riktig utrustning? Inget slår en bra ofodrad kopparpanna och Old Dutch säljer en premiumpanna för ett fyndpris.

Det kommer att göra din sylt väldigt smidig och hjälpa frukt att behålla alla de läckra naturliga smakerna. 

För de flesta människor är denna 10 liter hamrade koppargryta en fantastisk syltpanna eftersom det är den mest prisvärda högkvalitativa produkten i sin kategori. 

Prestandan är lika med de bästa (och dyraste) franska kopparkrukorna så det finns ingen anledning att inte skaffa den här krukan. 

Den har samma hamrade finish som en dyrare kruka även om kopparnyansen är lite annorlunda. 

Den är inte lika stor som Mauviels 15 liter, det här är bra om du inte gör stora mängder sylt och vill laga snabba hemgjorda geléer och sylt till bakverk, frukost och presenter. 

Om du letar efter en kraftig panna är denna 4.78 lb-produkt välbyggd och har ett tjockt handfat. Den är så tjock och rejäl, det är definitivt ett bra alternativ till franska köksredskap. 

Den gamla holländska pannan har lutande sidor och en böjd kantdesign som säkerställer att vätskorna avdunstar snabbt. Således kan du göra färsk smakrik sylt utan att spendera timmar vid spisen. 

Denna panna har två nitade mässingshandtag som sitter väl säkrade på plats och känns inte alls tunna. Därför kan du lyfta och bära pannan utan problem. 

De två nitade mässingshandtagen är bekväma för att lyfta krukan när det finns sylt eller andra konserver i den. 

Sammantaget ser den här krukan väldigt fin ut och känns robust. Det fungerar bra, leder värme jämnt och gör att sockret och frukten inte fastnar på sidorna.

Kunderna älskar hur mångsidig den är och den är alltid en av de bästa krukorna för konservering och sylttillverkning. 

Kolla de senaste priserna här

Bästa premiumkopparsyltpanna: Mauviel M'Passion Hammered 2193.40

• storlek: 15 liter
• handtag: brons
• finish: hamrad

Om du funderar på att investera i syltpannan för att hålla en livstid och längre, är denna stora panna den perfekta produkten.

Det högre priset är definitivt värt besväret eftersom det förmodligen är den bästa kopparsyltpannan du hittar. Bara en titt på den underbara hamrade finishen kommer säkert att imponera. 

Mauviel är Frankrikes förstklassiga tillverkare av köksredskap i koppar. Denna klassiska kopparpanna är uppskattad i franska kök och hjälper till att förvandla frukt till utsökt sylt, gelé och konserver.

Tillverkad av koppar som är en mycket bra värmeledare, det är också bra för att skapa karamell och andra livsmedel som är fyllda med socker.

Pannan är inte särskilt tjock (1.2 mm gauge) så den erbjuder den bästa värmeledningsförmågan och din sylt kommer att börja koka och bubbla mycket snabbt.

Även om kopparn är ofodrad, kommer kopparn inte att reagera med sur frukt så länge du använder socker. 

Sidorna är avsmalnande så att vätskorna avdunstar snabbt men då är det också lätt att röra och dina vätskor stänker inte utanför pannan. 

De nitade bronshandtagen är vackert utskurna och erbjuder ett ergonomiskt grepp. Dessa handtag kommer inte att falla av eftersom de är fästa med 3 kopparnitar. Så du kan bära den tunga pannan full av sylt fram och tillbaka utan att oroa dig för skador och att pannan går sönder. 

Kolla priser och tillgänglighet här

Old Dutch vs Mauviel

Om du gillar att köpa högkvalitativa köksredskap av märket som du kan lita på, är Mauviel syltgrytan en spelomvandlare.

Att göra sylt kommer att vara så enkelt och bekvämt att du aldrig kommer att vända tillbaka till kokkärl utan koppar. Det är bara den idealiska storleken (15 liter) för konservering för den kalla årstiden. 

Men om du vill ha samma funktioner och prestanda för halva priset kan du få den gamla holländska kopparpanna som är något mindre men lika bra.

En märkbar skillnad är dock handtagen. Mauviel-pannan har bättre bronshandtag som är gjorda av dyrare metall och dessutom ser snyggare ut.

Å andra sidan har den gamla holländska pannan billigare mässingshandtag med en liknande färg så egentligen kan ingen säga. Eftersom handtagen är väl nitade på plats behöver du inte oroa dig för att de ska lossna. 

Med ett etablerat varumärke som Mauviel betalar du för utmärkt kvalitet och det är definitivt värt det eftersom det här är den typ av kokkärl som du kan föra vidare till framtida generationer. 

Innan du använder dina kopparkrukor för första gången, du måste krydda den (jag förklarar varför och hur här)

Bästa släta kopparsyltpannan: Matfer Bourgeat 303036

• storlek: 1 x 15 x 5 tum
• handtag: brons
• finish: slät

En slät kopparfinish är mycket eftertraktad och ganska sällsynt, speciellt för syltpannor som vanligtvis har en hamrad yta.

Men den här Matfer Bourgeat-panna är ett utmärkt exempel på den typ av vackra och välgjorda kokkärl i koppar du kan få. 

Hamrade kopparpannor är ikoniska, men vissa föredrar syltpannorna med släta finish för sin vackra design. Matfer Bourgeat släta kopparpanna är utmärkt för att göra mindre satser av sylt och sylt. 

Matfer Bourgeat är en fransk kvalitetstillverkare köksredskap & utrustning sedan 1814.

Deras 200 års erfarenhet inom livsmedelsindustrin har gjort dem till det bästa företaget när kockar letar efter de bästa syltpannorna i koppar.

Detta är en 5-tums lång solid kopparskål som inte har något foder och kommer med en rullad kant. Därför avdunstar vätskor snabbt och du kan göra den perfekta sylten. 

De vackra handtagen i brons bidrar till attraktionen och visar hög kvalitet. 

Det jag gillar med den här pannan är att den fungerar bra på de flesta spishällar förutom induktion. Den är riktigt bra på att fördela och behålla värmen för snabb tillagning. 

Formen är också idealisk: det finns breda lutande kanter som låter dig blanda ingredienserna utan ytterligare stänk. 

Människor som äger den här pannan hyllar hur bra den här pannan fungerar. Sylten värms upp snabbt och pannan svalnar också snabbt så att du kan göra mer mat på kortare tid. 

Det är också ganska lätt (3 lbs) och så det är bra för alla åldrar och staturer. 

Tvätta bara pannan med vatten och diskmedel så fort den svalnat så har du inga problem att rengöra den. Jag förklarar mer om korrekt rengöring av kopparkrukor i det här inlägget. 

Kolla de senaste priserna här

Bästa mexikanska cazo: 26″ Heavy Duty-mätare

• storlek: 26 tum, 10-1/2" djup
• handtag: koppar
• finish: hamrad

(se fler bilder)

Jag är säker på att du har hört talas om handgjorda franska kopparpannor, men visste du att den mexikanska cazo är lika bra?

Denna traditionella handhamrade syltpanna är den perfekta storleken för dem som vill göra tillräckligt med sylt och konserver för att hålla hela vintern. 

Den mexikanska cazo är den mest mångsidiga kopparkrukan i stor storlek. Ursprungsfamiljer är kända för att göra den bästa handhamrade Cazo de Cobre och denna är också handgjord.

Den används för att göra dulce de leche, carnitas, polenta men också läckra sylter. 

Av alla kopparkrukor är den här den mest slitstarka. Den är tillverkad i Mexiko och har en mycket robust och hållbar konstruktion.

Du kan använda den som ett dekorativt föremål för köket när den inte används för att göra konserver eftersom den har den där underbara mörka kopparlooken. 

Traditionellt används cazopannan över öppen eld för att laga mat utomhus. Jag rekommenderar att du försöker göra det om du har en bakgård eller planerar att burka när du campar. Det är en fantastisk gryta eftersom den inte bränns och värms upp jämnt oavsett var du använder den. 

På en gasspis måste du laga mat längre eftersom den är lite större än din genomsnittliga spishäll. Så det kommer att ta längre tid att värma upp. 

Om du gillar att experimentera med kopparpannor kan du försöka använda den för att göra varm sockerchoklad och dulce de leche.

Den enda nackdelen är att det är en ofodrad panna och medan många människor använder den för att laga kött, måste du vara försiktig med koppartoxicitet. 

Men om du håller dig till söt sockersylt med färsk frukt, kommer du att sluta med de godaste sylterna för familjen. 

Kolla de senaste priserna här

Matfer Bourgeat vs mexikanska Cazo

Den släta koppar Matfer-pannan är en av de stiligaste koppargrytorna för sylttillverkning. Den har perfekt lutande kanter som uppmuntrar till snabb avdunstning och snabb tillagning.

Men den mexikanska cazo är ett annat bra alternativ om du vill ha något mycket mångsidigt handgjort i Mexiko. Det är en stor panna med en djup, ihålig bassäng och fantastisk värmeledningsförmåga eftersom den är gjord av högkvalitativ koppar. 

Det som skiljer den mexikanska pannan är att den är utmärkt för matlagning utomhus. De varma sommardagarna när du vill göra en jordgubbssylt vill du förmodligen inte sitta runt spishällen i ditt hem.

Du kan faktiskt använda den här grytan på en eldstad eller över öppen eld utanför och sylten kommer fortfarande att bli fantastisk. 

Det beror verkligen på vad du vill. Om du föredrar att investera i premium franska köksredskap, är Matfer Bourgeat ett riktigt bra alternativ på grund av dess design och släta finish.

Det kan verkligen tillföra mycket skönhet till alla kök både hemma eller på en restaurang, läs mer om att hänga kopparkrukor för dekoration här. 

Bästa lilla kopparsyltpanna och bästa godispanna: DEMMEX 1.2 mm tjock hamrad kopparpanna

• storlek: 1.7 liter
• handtag: mässing
• finish: hamrad

Jag har bestämt mig för att lägga till denna lilla syltpanna på 1.7 liter som ett alternativ för dem som inte gör stora mängder fruktkonserver.

Om du bara gör små mängder för dina bak- och frukostbehov behöver du inte en av de där stora tunga pannorna.

Denna kopparpanna är tillverkad i Turkiet (handgjord) av kopparformare på råd av matsexperter som också bearbetar sylt, gelé och andra konserver.

Sedan 2018 har Demmex gjort sina kopparlock även ofodrade för att främja bättre värmefördelning och snabb kokning av ingredienserna.

Den har en volymkapacitet på 1.7 liter, 1.2 mm tjock ofodrad hamrad kopparkropp och lock och den är inte skiktad med lack (allt är 100% koppar).

Därför har den samma tillagnings- och uppvärmningskapacitet som de större kastrullerna jag just recenserade. 

Men fördelen med den här är att den också är en mångsidig kastrull. 

Konditorer och konditorer litar på denna traditionella koppargryta för att värma socker eller sockersirap för att göra sylt, godis och desserter.

Handtaget och handtagshjälpen är alla gjorda av mässing, eftersom dessa delar naturligtvis inte behöver vara gjorda av det dyrare kopparmaterialet.

Men att ha ett långt handtag är väldigt praktiskt eftersom du inte bränner dig. Hjälphandtagen ser också till att du enkelt kan flytta pannan.

Den goda nyheten är att du kan använda pannan i ugnen också och så att du kan göra alla sorters fruktiga hopkok. 

En nackdel är att den här pannan har raka vertikala sidor och dessa är lite ineffektiva eftersom de drar tillbaka fukten i pannan istället för att låta den avdunsta. 

Matlagning och kokning tar alltså längre tid än att använda till exempel den stora Mauviel-pannan. Men eftersom du inte gör en stor mängd kommer det verkligen inte att spela någon roll.  

Kolla in de senaste priserna här

Du borde kolla in min recension om de bästa kopparpannorna också

Vad är en syltpanna av koppar?

En kopparsyltform är en typ av köksredskap som specifikt används för att göra sylt (en mat som kokas genom att koka frukt och socker till en tjock konsistens).

Koppar har den högsta värmeledningsförmågan bland icke-ädla metaller och är därför snabbuppvärmning med oöverträffad värmefördelning. Detta gör det också till det perfekta materialet för att producera sylt av högsta kvalitet som människan känner till.

Kopparens egenskaper när den reagerar på hög temperatur är avgörande för att göra utmärkta fruktsyltor som vi alla känner och älskar.

Kolla även ut dessa tennfodrade kopparpannor för extra hållbarhet

Varför använda en syltpanna av koppar?

Koppar säljs för $4-$6 per kilogram på marknaden idag och det kostar förmodligen mer om det är det hamrade i kokkärl, så det anses nästan vara en lyx att äga en av dessa saker; men det slår alla andra material för att göra den bästa sylten.

Istället för att se dessa kopparsyltpannor som dyra föremål eller finansiella skulder, bör du se på deras värde som långsiktiga investeringsmöjligheter eftersom de ger dig så många fördelar som är värda mer än det belopp du har betalat för dem.

Det är ett känt faktum att franska kockar anser att kokkärl av koppar som heliga föremål är nästan som en dedikation till någon gudom eller något, och deras vördnad för det kan spåras tillbaka i århundraden!

De saker de gillar med kokkärl i koppar är dess överlägsna uppvärmnings- och kylningsegenskaper.

Men varför är det viktigt att göra sylt? Att göra en sylt på rätt sätt är att snabbt avdunsta vattnet från kopparpannan och torka ut frukten och lämna bara sockret för att ställa in konsistens.

Tja, det är precis vad kopparpannor gör – värm allt som finns i dem snabbt och uppnå en inställning – vilket gör att vattnet, sockret och frukterna bränns ordentligt utan att riskera att karamellisera sockret i det.

Eftersom koppar är den bästa värmeledaren betyder det att det tar kortare tid att göra en sylt. Ju kortare frukterna kokar, desto bättre.

Frukten behåller inte bara sin konsistens och smak utan behåller också fler näringsämnen. Om frukten kokas för länge när man gör sylt går nästan alla goda näringsegenskaper förlorade. 

För lång tid på värmen kan ofta resultera i en mörk, klibbig sylt med en alltför söt smak och som kan kristallisera vid lagring.

Koppar används i induktionsnav, elektriska ledningar och kokpannor för att göra livsmedelskonserveringsmedel av en anledning - det är en bra värmeledare (även om detta är ett bakslag i elektrisk distribution, men en mycket bra sak för matlagning av sylt).

Elektronerna i kopparatomerna blir upphetsade (eller upprörda) snabbt när elektricitet eller värme appliceras på den.

Det är därför de behövde skärma koppartrådar med gummiisolatorer eftersom det håller värmeavledningen på ett minimum.

Därför minskar strömförlusterna på de elektriska ledningarna (förutom att människor skyddas från elektriska stötar), men poängen är att när elektroner är i ett exciterat tillstånd genererar de mycket värme.

Man kan säga att koppar förstärker värmen som det får från spisen och mer värme innebär kortare tillagningstid.

När du lägger mindre tid på att koka ingredienserna i sylten minskar du också att många av smaken, färgen och konsistensen på din frukt förångas.

Men dessa egenskaper hos koppar är inte de enda sakerna som gör kopparpannor bra för att göra sylt eftersom dess grunda och lätt utskjutna sidodesign spelar en viktig roll i tillagningen av sylt också!

De sneda sidorna av pannan hjälper vattnet att avdunsta snabbt och jämnt eftersom de inte rinner tillbaka ner i blandningen, till skillnad från kastruller som har 90 graders vertikala sidor.

Läs också: köksredskap som är lämpliga för induktion. Det här är måste-haves

Varför en kopparsyltpanna är en spelomvandlare

Ägare, expert sylttillverkare och grundare av Blue Chair Fruit i San Francisco har i sin Blue Chair Cookbook-serie sagt att kopparsyltpannor definitivt är en spelomvandlare när det gäller att skapa sylt.

Detta kommer från någon som har gjort ett framgångsrikt företag av sylttillverkning, så det väcker frågan; är kopparsyltpannan överskattad?

Eller är det verkligen så bra att den får så mycket beröm och rekommendationer från kockar och experter över hela världen?

Ärligt talat skulle du uppskatta koppar mer som ögongodis vid första anblicken. Först när du förstår att deras konduktivitetsnivå är mycket användbar för att göra sylt kommer du att se förbi den punkten.

En annan sak som kopparpannor har som andra metallpannor inte har är att de snabbt reagerar på temperaturförändringar, och när du sätter dem på spisen blir de ganska snabbt varma.

När du tar bort dem från elden försvinner också värmen snabbt.

De lagrar inte värme under lång tid jämfört med andra material.

Att använda kopparpannor kan undvika lång tid överkokning, vilket definitivt kommer att skada kvaliteten och smaken på sylten. En annan användbar egenskap hos kopparpannor är deras förmåga att jämnt fördela värmen.

Läs också: röd kopparpanna vs gothamstål, vilket är bäst?

Hur man använder kopparsyltkrukor 

Många människor drar sig för kokkärl i koppar när de gör sylt och sylt eftersom det verkar som att koppar är svårt att säkerställa men så är det helt enkelt inte. 

Så för att göra sylt framgångsrikt måste du veta hur man använder en syltkruka.

Det finns en bra anledning till varför människor är rädda för att använda koppar – det reagerar med sura livsmedel och de flesta frukter är faktiskt sura! 

Så, är det värdelöst om du inte kan använda det med sura ingredienser? Nej, för när du gör sylt och sylt blandar du den sura frukten med socker.

Här är den gyllene regeln du måste följa om du vill ha hälsosam sylt. 

För att undvika en reaktion måste du blanda frukten och sockret i en separat kastrull eller kastrull först och blanda tills de är helt blandade.

Först då kan du överföra denna socker- och fruktblandning tillbaka till kopparsyltpannan. Den viktiga ingrediensen här är socker eftersom det förhindrar den där giftiga kemiska reaktionen mellan koppar och syror. 

Om du gör sockerfri mat bör du undvika att använda en kopparsyltkruka helt eftersom det är osäkert. 

Hur man rengör en kopparsyltkruka

Efter att du har kokat sur frukt i grytan måste du handtvätta den mycket väl med varmt vatten, diskmedel och sedan skrubba med en svamp som inte slipar. 

Om du vill ta hand om ditt köksredskap måste du tvätta och rengöra det ordentligt och detta inkluderar att torka det direkt efter tvätt. Låt det inte sitta med vatten eftersom det kommer att smutsa ner det vackra kopparmaterialet. 

Jag vet att sylt fastnar på grytan så om du har svårt att rensa upp grytan, efter handtvätt, kan du applicera lite av Wright's Cream Cleaner för koppar och mässing.

Denna typ av rengöringsmedel och polish kommer att ge koppar sin vackra glans tillbaka. 

Slutsats

Nu när du är redo att börja göra sylt kan du fundera på vilken krukastorlek som passar bäst för dina behov.

Jag rekommenderar Old Dutch 10 quart syltpannan eftersom det är ett prisvärt köp och den har en underbar hamrad finish så att den kommer att vara ett bra komplement till ditt kök även när den inte används. 

Att göra sylt är en rolig och möjligen lönsam aktivitet, så det är bäst att investera i kokkärl i koppar av hög kvalitet som kommer att hålla hela livet (kanske ännu mer)! 

Vill du fylla hela ditt kök med koppar? Här har jag recenserade de 9 bästa kopparköksseten, från prisvärda till toppklass

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.