Bästa oyakodon katsudon pan | Dina bästa alternativ för traditionell matlagning
Det finns gott om läckra kycklingkatsudon eller soppiga oyakodon med äggrecept. När du väl ser hur läckra dessa rätter ser ut, kommer du att vilja göra några hemma.
Det enda problemet är att att göra dessa japanska livsmedel i en vanlig stekpanna inte kommer att ge dig samma resultat som att använda en speciell oyakodon katsudon-panna, även känd som en donburi-panna.
Jag kommer att dela med mig av de bästa oyakodon- och katsudon-pannorna på marknaden så att du kan lägga till detta köks-must-have till din samling.
Den bästa oyakodon katsudon pannan är Pearl Metal Donburi Petite Pan för katsudon oyakodon. Den har ett överkomligt pris och den perfekta enportionsstorleken för att göra en läcker skål med oyakodon eller katsudon, och den kommer också med ett lock så att du kan sjuda maten.
Kolla in förhandsgranskningsdiagrammet först för fler fantastiska alternativ, sedan varje recension nedan.
| Bästa oyakodon katsudon panna | Bild |
| Absolut bästa oyakodon katsudon panna & bäst med lock: Pearl Metal Donburi Petite Pan | 
|
| Bästa budget oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan | 
|
| Bästa traditionella oyakodon katsudon pan: Yoshikawa Japan donburi panna med lock | 
|
| Bästa moderna nonstick oyakodon katsudon pan & bästa 170 mm: Taniguchi japansk donburi kokpanna | 
|
| Bästa mellanprispanna av aluminium oyakodon katsudon: Ny Oyako Pan från Akao | 
|
| Bästa rostfritt stål oyakodon katsudon pan & bäst för induktion: Kotobuki Japansk Donburi Pan i rostfritt stål | 
|
| Bästa lilla äggpanna: GreenPan Mini Rund Äggpanna | 
|
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 Vad är en oyakodon eller katsudon pan?
- 2 Oyakodon katsudon pan köparguide
- 3 Bästa oyakodon katsudon pannor recenserade
- 3.1 Absolut bästa oyakodon katsudon pan & bäst med lock: Pearl Metal Donburi Petite Pan
- 3.2 Bästa budget oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan
- 3.3 Bästa traditionella oyakodon katsudon panna: Yoshikawa Japan donburi panna med lock
- 3.4 Modern nonstick oyakodon katsudon pan & best 170mm: Taniguchi japansk donburi kokpanna
- 3.5 Bästa oyakodon katsudon-panna i aluminium till mellanpris: New Oyako Pan från Akao
- 3.6 Bästa rostfritt stål oyakodon katsudon pan & bäst för induktion: Kotobuki japansk rostfritt stål Donburi Pan
- 3.7 Bästa lilla äggpanna: GreenPan Mini Round Egg Pan
- 4 Hur man använder en donburi-panna
- 5 Ta bort
Vad är en oyakodon eller katsudon pan?
Den ser ut som en liten rund panna i form av en soppslev, förutom att den inte är lika ihålig. Denna typ av panna används för att göra individuella matportioner.
Oyakodon och katsudon är två populära risskålsrätter gjorda på kyckling eller fläsk och ägg.
Tanken bakom den pannan är att placera den på spishällen och sedan tillaga köttet, grönsakerna och ägget direkt i pannan. Pannan har en platt botten så att dina ingredienser inte tappar ur, och du kan även tillsätta lite vätska.
När allt oyakodon är en buljongrätt.
Denna typ av panna kallas ofta en Donburi petite pan eftersom den används för att göra donburi (risskål) rätter, och den är liten med en diameter på 160 – 170 mm.
Det är den typ av matlagningstillbehör som alla japanska matälskare behöver i sitt kök.
Så, vad är så speciellt med den här pannan?
Pannan har en cirkulär form för att göra det enkelt att skjuta ägget under matlagning. Denna panna har låga sidor som gör att du kan flytta runt äggblandningen utan att den ramlar eller läcker ut.
Handtaget är tillräckligt långt för att hjälpa dig att plåta ägget ordentligt när du lutar det.
Oyakodon katsudon pan köparguide
Att köpa en panna av donburi-typ är ganska enkelt. Allt du behöver göra är att leta efter den klassiska runda och ihåliga skänkformen.
Det finns bara tre saker att tänka på när du väljer den perfekta pannan för ditt hushåll. Storlek, lock och material spelar roll, och du bör tänka på din budget och vad varje kastrull erbjuder.
Storlek
Den klassiska oyakodon katsudon pannan har en diameter på 160 mm, och den näst populäraste storleken är pannan med en diameter på 170 mm. Det är den perfekta storleken för att göra ägg- och kycklingrätter för en person.
Lock
Medan de flesta oyakodon katsudon-pannor inte kommer med lock, har vissa det, och det kan vara ett så användbart tillbehör.
Pannan gör det lätt att sjuda köttet i välsmakande buljong utan att något av det läcker ut.
Material
- Syrafast är ett utmärkt material eftersom det är hållbart och hållbart.
- Aluminium är det vanligaste pannmaterialet eftersom det är billigt och värms upp snabbt.
- Aluminium + non-stick beläggning är ett annat mindre populärt alternativ men ändå bra eftersom det förhindrar att ägget och köttet fastnar så att du lätt kan hälla ut det.
Bästa oyakodon katsudon pannor recenserade
Med allt detta i åtanke, låt oss ta en titt på mina favorit oyakodon katsudon pannor mer detaljerat.
Absolut bästa oyakodon katsudon pan & bäst med lock: Pearl Metal Donburi Petite Pan
Sjud kycklingen i det smaskig välsmakande dashi-buljong gör den full av smak. För att göra det hjälper det att ha ett lock till din panna.
Därför är mitt toppval både budgetvänligt, tillverkat av aluminium och det kommer med lock. Den täcker alla baser när det kommer till fantastiska Katsudon- och Oyakodon-pannor.
En sak att se upp för är att aluminium förvrängs av hög värme med tiden, men oroa dig inte, pannan är stadig och fortfarande användbar.
Med tanke på att det bara är $15, kan den här pannan hålla dig i många år. Den har ett trähandtag i traditionell stil, och det är en perfekt storlek (160 mm) för en portion välsmakande mat.
Kolla priser och tillgänglighet här
Bästa budget oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan
Om du inte är bekant med oyakodon-pannor och vill prova dem rekommenderar jag en billig av märket Donburipan.
Den är prisvärd för alla plånböcker och tillverkad av anodiserad aluminium. Den har en tillagningskapacitet på 0.3 liter eller 0.08 gallon, vilket är den perfekta mängden för en portion smaskig kyckling, ägg och buljong.
Att laga mat med den här pannan är lätt, men den enda nackdelen är att den inte har något lock. Du kan dock fortfarande göra välsmakande katsudon eller oyakodon utan lock så länge du är noga med att inte spilla buljongen.
Men för vardagliga snabba måltider är denna 160 mm donburi-panna ett utmärkt budgetalternativ och den är ganska robust.
Bästa traditionella oyakodon katsudon panna: Yoshikawa Japan donburi panna med lock
Om du älskar att göra oyakodon och vill laga det ofta till dig själv och din familj rekommenderar jag att investera i en traditionell högkvalitativ panna.
Det som gör den här speciell är att den är gjord i Japan av rostfritt stål av hög kvalitet. Materialet är bättre än aluminium eftersom det inte deformeras och tappar sin form.
Handtaget är mycket robust jämfört med andra kokkärl och riskerar inte att lossna eller ramla av i tid. Det är definitivt mer av en premiumpanna jämfört med vissa andra modeller, och den kommer också med ett praktiskt lock.
Pannans sidor är lite högre än vissa andra donburi-pannor, så det betyder att du kan lägga till mer buljong.
Kolla priser och tillgänglighet här
Modern nonstick oyakodon katsudon pan & best 170mm: Taniguchi japansk donburi kokpanna
Om du vill att dina portioner ska vara något större, kommer du att njuta av denna panna med en diameter på 17 cm. Den är lite större än de andra och har en modern funktion: nonstick-beläggningen.
Detta är särskilt användbart för dig som behöver lite hjälp med att göra oyakodon och katsudon som inte fastnar i pannan.
Själva pannan är gjord av aluminium som de flesta andra, men den har den extra non-stick-beläggningen.
Därför, när du kokar ägget kommer det inte att fastna i kanterna på pannan. Det gör att du kan plåta den snyggt utan att bryta dess form.
Taniguchis panna har även ett rakt trähandtag, så pannan är lätt att manövrera.
Bästa oyakodon katsudon-panna i aluminium till mellanpris: New Oyako Pan från Akao
Aluminium är också ett bra material för oyakodon-pannor; du behöver inte nödvändigtvis investera i de dyrare rostfria.
En medelprispanna som den här från Akao är ett bra alternativ om du letar efter en kvalitetspanna för dina dagliga matlagningsbehov. Den är lätt (5.6 ounces), och den är lätt att laga mat med.
Eftersom den är lite dyrare, den är välgjord och förvrängs inte lika snabbt som vissa andra budgetpannor gör. Därför kan du göra smaskiga ägg- och risrätter i många år framöver.
Precis som andra kokkärl har denna ett trähandtag med en räfflad del för ett bekvämare och säkert grepp.
Bästa rostfritt stål oyakodon katsudon pan & bäst för induktion: Kotobuki japansk rostfritt stål Donburi Pan
Denna speciella panna är gjord av slitstarkt material av rostfritt stål, och det är det också induktionshäll (IH) vänlig. Därför är det en av de mest mångsidiga kokkärl du kan hitta.
Jämfört med några av de andra modellerna är den lite dyrare, men det är en traditionell gjord i Japan donburi-panna.
Fördelen med en panna i rostfritt stål är att den inte blir skev som aluminium, så den håller formen mycket bättre med tiden.
Även om det inte kommer med lock, är det en ganska robust panna och passar bra på alla typer av spishällar. Därför behöver du inte riktigt oroa dig för att buljongen eller andra ingredienser ska ramla ut.
Du kan också välja att köp locket separat här. Det är den perfekta passformen för denna kvalitetspanna och gör en komplett uppsättning.
Kolla priser och tillgänglighet här
För bästa vård av ditt nya köksredskap, läs Hur man rengör en panna i rostfritt stål: bästa tips och rengöringsverktyg
Bästa lilla äggpanna: GreenPan Mini Round Egg Pan
Här är något lite annorlunda. Det är tekniskt sett inte en katsudon oyakodon-panna, men det är en liten 5-tums äggpanna.
Detta är en bra kompromiss mellan en japansk specialitetspanna och ett vanligt litet non-stick-redskap. Det är en mini-aluminiumpanna med en keramisk beläggning för att säkerställa att dina ägg inte fastnar.
Så rent tekniskt, ja, du kan använda den här pannan för att göra oyakodon. Pannan är tillräckligt ihålig för att passa den goda buljongen, köttet och ägget.
Det är också en kemisk och toxinfri panna som är säker för matlagning, även för små barn.
Jag rekommenderar denna panna om du inte vill investera i en japansk specialitetspanna för då kan du bara använda den för att göra snabba ägg med solsidan upp, eller steka (istället för pochera) ett ägg snabbt för detta snabb 12 minuters instant ramen med äggrätt.
Hur man använder en donburi-panna
Om du är gör oyakodon eller katsudon, tanken är att det här är en-potta måltider.
Alla ingredienser tillagas i donburi-panna. Det är ingen svår process, så oroa dig inte!
Jag ska förklara processen bakom oyakodon.
Först måste du göra buljongen. Så, börja med att lägga till dashi lager till den heta pannan. Tillsätt sedan de andra flytande ingredienserna som sojasås och mirin.
Koka upp vätskan och tillsätt sedan de små kycklingbitarna. Sjud på medelvärme i några minuter (10-12).
Lägg hackad lök och det uppvispade ägget i pannan ovanpå kycklingen. När det är klart, använd spets pannan åt sidan för att hälla ingredienserna ovanpå det kokta riset.
Tricket är att tippa långsamt så att ägget kommer ut i ett stycke. Nu kan du njuta av den goda rätten!
För det bästa sättet att servera oyakodon, kolla in dessa 15 autentiska Donburi-skålar och hur man använder dem
Ta bort
Välsmakande stekt fläskkatsudon med ägg är nu lättare att göra än någonsin. Eller, om du föredrar en utsökt kyckling- och äggbuljong, kan du använda denna speciella panna för att göra rätterna snabba.
Det är så lätt att använda; du kommer att göra dessa livsmedel varje vardag!
Japansk matlagning kombineras välsmakande ingredienser och matlagning med speciella redskap som gör tillagningsprocessen enkel.
Eftersom dessa kokkärl är överkomliga, finns det ingen anledning att inte lägga till en i din samling av köksredskap.
Läs nästa: Bästa kastrullen för perfekt kokt ris: Topp 5 användbara non-stick-verktyg
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
