Bästa Polvoron Molder -ersättare: 8 alternativ (skärare, brickor, pannor)
Alltid en ursäkt för att anordna en bra fest, oavsett om det är en födelsedag eller högtid, och många kommer att piska ut sina älskade kokböcker och klassiska recept.
Detta inkluderar polvoron, en spansk shortbread och semester dessert som är populär i Spanien, Latinamerika och Filippinerna.
Även om det ofta tillverkas med en specifik molder, finns det flera sätt att fortfarande skapa en bra polvoron utan en.
Låt oss titta på hur du gör din favoriträtt utan den specifika smältaren.
Här är en lista över polvoron -molderersättningsmedel. Dessa alternativ diskuteras mer i detalj längre ner i denna artikel.
- Konditor
- Mousse ring
- Cookie Cutter
- Liten tårtform
- Cupcake Pan
- Mini Quiche Tenn
- Mini muffinsbricka
- Brownie Pan
Så oavsett om du redan är en polvoron -fan eller bara vill prova något nytt i år, läs vidare för en guide som hjälper dig att enkelt skapa denna läckra och traditionella delikatess.
Kolla in hur du gör dessa super Filippinska mantecados spanska kakor också
Eller titta på min video om detta ämne för att komma in i semestern:
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad är Polvoron?
Taget från ordet polvo, spanska för pulver eller damm, är polvoron en älskad typ av spanska smördeg, och du kan kolla att det är filippinsk Polvoron -motsvarighet här.
Det ingår i mantecado -familjen av spanska smörgåsar och är vanligtvis gjord på mjöl, mjölk, socker och nötter.
Stenbrödets struktur är vanligtvis mjuk men tung och mycket smulig. Numera finns det i många smaker, inklusive jordgubbe, choklad, jordnötter och till och med lönnbacon.
Den filippinska versionen av polvoron tenderar att använda rostat mjöl och mjölk, som lämnas torrt. Det är därför tänkt som mer av ett pulveriserat godis i Filippinerna.
Under tiden hänvisar mantecado till en traditionell glassmak där.
På samma sätt har smakerna av polvorones och mantecado anpassats till en populär glassmak i vissa latinamerikanska länder, till exempel Kuba och Puerto Rico.
Andra lokala varianter av polvoron innehåller kasuy (cashewnötter), pinipig (dunkade och rostade unga riskorn) och malunggay (drumstick tree) blad.
Vi älskar kulinariska äventyr med en kulturell twist! Var noga med att också kolla in detta recept på en filippinsk Sans Rival skiktkaka.
Bästa Polvoron Molder -ersättare
Polvorones har en mycket specifik rund form, därför bör alla substitut också vara runda.
Det kan vara ganska svårt att forma polvoron utan någon form av verktyg.
Helst måste du få en polvoronform och lite japanskt eller vaxpapper till omslaget:
Lyckligtvis är substituterna som anges nedan alla bra alternativ för när du inte har tillgång till en polvoron -lödare.
Konditor
Även känd som en konditorivaror, runda konditorivaror är ett perfekt alternativ för att göra polvoron.
Eftersom bakverk finns i alla former och storlekar bör det inte vara svårt att hitta en fräs som erbjuder en cirkulär form.
Polvoron är vanligtvis 2 tum bred, därför kan alla bakverk som inte överskrider denna längd för mycket användas, som dessa söta skär från Mino Ant:
Mousse ring
I likhet med en konditorivaror är en moussering en köksredskap med en cirkulär form som används för mousser, små kakor och nu polvoron.
De flesta mousseringar finns i rostfritt stål eller aluminium, vilket gör dem bra för rika, vispade ingredienser, som detta set i 9 delar med allt upp till 2 tum och högre för den perfekta formen:
Cookie Cutter
Cookies är en klassisk rund konfekt, därför kan en cookie-cutter kanske vara ett självklart substitut.
Lyckligtvis finns de redan i olika storlekar från stora till små, vilket gör dem till ett lättillgängligt alternativ som inte borde vara svårt att hitta.
En av de bästa rostfria som jag har sett är dessa från Hulisen:
Liten tårtform
Små tårtpannor passar utmärkt till en mängd olika söta och salta rätter. De kommer normalt i förpackningar ändå och är superenkla att rengöra.
Eftersom små tårtor eller tårtor är nära i storlek till polvoron redan, gör inverteringen av din tårta det till en idealisk polvoron -smältare.
Nu är problemet de flesta tårta pannor sträcker sig från 9 tum till cirka 4, som fortfarande är för stor för vår polvoron. Men som tur är tDetta är Fox Run mini tårtor kan rädda dagen i en nypa:
Cupcake Pan
Polvoron efterliknar redan formen på muffins både med form och storlek.
Muffinspannor är vanligtvis ganska billiga och lätta att hitta, vilket betyder att de är en bra snabb lösning för att inte ha en polvoronmältare.
De kan vara lite svåra att famla med eftersom de har flera formar i en burk, men för att göra en omgång polvoron kan de vara perfekta, och jag rekommenderar att du får silikonformar som dessa perfekta från Caketime Store:
Mini Quiche Tenn
Så länge storleken är rätt och inte för stor, är en quiche -tenn en annan värdig molder -ersättare.
Och eftersom vissa polvoron redan har en skalad kant, spelar det ingen roll om din tenn är slätkantad eller inte.
De minsta jag kunde hitta är dessa 3.5 tums burkar:
Mini muffinsbricka
En mini muffinsbricka är ett annat bra alternativ för att forma din polvoron på grund av dess storlek och formegenskaper.
Tricket är att verkligen packa in din polvoron tätt i formarna så att den inte faller sönder eller kommer ut med sönderfallna kanter när du vänder brickan upp och ner för att bli ojämn.
Dessa silikon från Laminas är perfekta:
Brownie Pan
Att använda en browniepanna som ett substitut för att forma din polvoron kan tyckas konstigt med tanke på de flesta brownies fyrkantiga eller rektangulära form.
Men så länge din pulverblandning är tätt packad när den läggs i pannan kan den fortfarande ge samma nostalgiska efterrätt men med ett fräscht och kreativt utseende.
Denna uppsättning av 2 är väldigt billig:
Slutliga tips när du gör Polvoron
När du formar dina polvoron -godisar är ett stort tips att packa ner pulvret så tätt som möjligt så att det hänger ihop. Tippa sedan brickan upp och ner och knacka försiktigt för att få ut polvoronen.
Eftersom silikonpannor är mer flexibla än metallbrickor kan de vara mer effektiva och hjälpa till att stoppa din polvoron från att gå sönder.
Att lägga brickan med polvoron i frysen i några minuter innan avformning kan också hjälpa till att pressa pulvret fastare.
Du kan också klä ut din bricka eller panna med papper innan du formar. Detta undviker att polvoronen smulas när den lindas senare.
Till exempel kan du komma längre in i semesterstämningen med festfärgat foderpapper och njuta av denna värdefulla delikatess i stil.
Fortsätt läsa: 5 bästa kopparformar och brickor | dessa kommer att vara perfekta för din ugn.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
