11 bästa recept med Bok Choy: japanska och filippinska rätter
Letar efter ett gott och hälsosamt recept att lägga till bok choy till?
Bok choy har en delikat smak och en härlig crunch och kan användas i många olika rätter.
Du kommer att älska hur det smakar i varje maträtt, och du kommer att må bra av att äta något som är både gott och hälsosamt.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 De 11 bästa recepten med bok choy
- 1.1 Japansk fläskmage Udonsoppa
- 1.2 Filippinsk nötkött pochero
- 1.3 Filippinsk bok choy i ostronsås woka
- 1.4 Japansk Yaki udon
- 1.5 Filippinska Nilagang baboy
- 1.6 Filippinsk Kare-kare Filippinsk biffcurry
- 1.7 Japansk Tan tan ramen
- 1.8 Filippinsk Sinugno
- 1.9 Filippinska Bulalo ng Batangas
- 1.10 Japansk miso-glaserad lax
- 1.11 Filippinsk Pesang manok
- 2 11 bästa recept med Bok Choy
- 3 Slutsats
De 11 bästa recepten med bok choy
Japansk fläskmage Udonsoppa
Om du är sugen på udonsoppa men inte vet vad du ska ha i den idag, är den här fläskbuksversionen för dig!
Safterna från fläsket flyter så fint ihop med dashibuljongen att man bara vill gräva i sig, så låt oss börja göra det!
Filippinsk nötkött pochero
När det gäller ingredienser ger tomatsåsen detta Beef Pochero-recept det är välsmakande och dekadent smak, bananerna (saging na saba) ger det sin sötma, kikärterna ger en visuell dissonans till skålen, potatisen tillsätter kropp och pechay-tillsättningen balansera till alla dessa smaker.
En möjlig maträtt som kan serveras på fester, detta Beef Pochero -recept kan också piskas som en viand i din dagliga måltid tillsammans med ris och passera som ett sidodopp.
Filippinsk bok choy i ostronsås woka
Det är väldigt enkelt att förbereda och tillaga Bok Choy i ostronsås, förutom att ha några ingredienser är det roligare att äta grönsaken om den inte är överkokt.
Detta kan vara en kinesisk maträtt men du kan lägga till några ingredienser för att få en filippinsk twist på den.
Det tar faktiskt bara tio (10) minuter att förbereda och laga mat så att du till och med kan laga den när du behöver en snabb måltid på en vardag.
Japansk Yaki udon
Det här receptet tar cirka 20 minuter att göra, och du kan använda vilken typ av kött och grönsaker du än har till hands. Jag går för en "bolognese" typ av smak och konsistens, så jag valde köttfärs och svamp som mina huvudingredienser.
För att göra den här genuint asiatisk-inspirerad, lägger jag till lite bok choy (kinesisk kål), vårlök, mirinoch mörk sojasås.
Filippinska Nilagang baboy
Nilagang baboy-receptet är den nyare versionen av kokt nötköttssoppa (gjord på fläsk här istället) förknippad med bondeklassen förr i tiden.
Det kallas lokalt för nilagang baka (ko kött) och har sett flera anpassningar. Denna fläskversion använder samma ingredienser, men du kan tillaga den mycket snabbare.
Det är den rätta rätten att förbereda om du är tidspressad. Den ger lika mycket näringsämnen som nötköttsversionen gör!
Filippinsk Kare-kare Filippinsk biffcurry
Gillar du att äta curry? Då kommer du säkert att gilla kare-kare, eller filippinsk biff curry!
Kare-kare är en välkänd maträtt från Pampanga, passande hyllad som Filippinernas kulinariska huvudstad. Dess namn härrör från ordet "kari", som betyder "curry".
Kare-kare har dock en mycket annan bakgrund än indisk curry. Det har en liknande smak som satay på grund av användningen av jordnötter i såsen.
Japansk Tan tan ramen
Den här rätten innehåller ramennudlar, välsmakande köttfärs, sesam, jordnötter och kryddig chiliolja plus att du kan lägga till dina favoritgrönsaker och pålägg som ägg.
Det hela serveras i en kryddig mjölkig buljong och är en av de godaste Japanska nudelsoppor!
Det finns inget riktigt som en stor skål med tan tan ramen på en kall dag och det här receptet visar dig hur du gör det hemma. Hemligheten är att tillsätta kryddig chiliolja som ger lite kick för att lyfta ramennudlar.
Jag delar med mig av mitt favoritrecept för tan tan ramen med alla läckra ersättningar du kan göra.
Filippinsk Sinugno
Tilapia är en av de många fiskarter som bara oser av smak när det grillas; vad med sin doftande doft och ömhet.
Lägg till denna tanke med att steka denna grillade Tilapia i kokosmjölk och du får en godbit. Sinugno -receptet är helt enkelt det; grillad Tilapia i kokosmjölksgryta.
Det är gott och näringsrikt.
Filippinska Bulalo ng Batangas
Under de regniga dagarna i Filippinerna, när vinden ger sval bris, finns det en maträtt som folk längtar efter för att lugna det kyliga regnvädret, och det är utsökta Bulalo.
I Leyte kallas det "pakdol" medan det kallas "Kansi" i Iloilo och Bacolod.
Hemligheten till den starka smaken av ett Bulalo -recept är långsam tillagning av nötköttbenen med gul majskolv, pechayblad, pepparkorn, lök och kål.
Vissa gamla människor i Filippinerna använder fortfarande vedeldade krukor när de puttrar och tenderar nötköttben, men en stor lagerpanna kommer att göra bra för detta recept :)
Japansk miso-glaserad lax
Lax marinerad i en smakfull blandning av miso, soja och sake, sedan ugnsbakad. Låter utsökt, eller hur?
Om du är en fan av japanska smaker kommer du att älska detta snabba och enkla recept. Du behöver bara färska laxfiléer och bara några ingredienser för att göra denna rätt.
Den är perfekt för en lätt middag på vardagar och passar bra med aromatiskt jasminris eller grillade grönsaker, så vad väntar vi på?
Filippinsk Pesang manok
Pesang manok recept liknar kycklingbuljongbaserade rätter som t.ex. Tinola (som använder sayote eller papaya och chiliblad i dess recept) och Nilagang Baka (som har kål och sagning na saba) och det är möjligt att du kan byta ut de tre rätterna.
Det som emellertid skiljer pesang manok från de andra är receptets omfattande användning av ingefära, kål, napakål och potatis.
Dessa, om vi pratar om grönsakerna som kastas i blandningen, gör denna maträtt till en tung och hälsosam måltid.
11 bästa recept med Bok Choy
Innehållsförteckning
- 4 kryddnejlika vitlök
- 1 Medium lök
- 4 Bok Choy
- Pepparkorn
- Nypa salt
Instruktioner
- Tillsätt lök, vitlök, fläskbuljongtärningar, salt och pepparkorn i vattnet och koka ditt huvudprotein, som kött eller fisk.
- Tillsätt hårdare grönsaker som majs och morötter och vänta tills de är kokta eller mjuka.
- Tillsätt sedan bok choy sist och koka i ytterligare 5 minuter så att den förblir mör men krispig.
Video
Kostrådgivning
Slutsats
Du kan göra mycket med bok choy, och dessa japanska och filippinska rätter visar dig exakt utbudet av denna hälsosamma grönsak.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.