9 bästa recept med Kamaboko: Välj din favorit
Älskar fisk och skaldjur men är du trött på samma gamla lax- och räkorecept?
Kolla in dessa fantastiska recept som visar dig hur du använder kamaboko på sätt du aldrig trodde var möjligt! Du kommer att älska resultaten.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Hur äter du kamaboko?
Kamaboko är en typ av fiskkaka som ofta används i det japanska köket. Den är gjord av kokt sik som har mosats och formas till en limpa. Kamaboko kan ätas på egen hand eller användas som ingrediens i soppor, grytor och andra rätter.
Du brukar skära av en liten skiva som är lätt att plocka upp med dina ätpinnar och doppa den i sojasås, eller så kan du lägga till den i dina favoritrecept.
Det är där dessa kommer in!
Bästa recept med Kamaboko
Kamaboko Ramen
Denna rejäla ramensoppa är gjord med en kamaboko fiskkaka, grönsaker och en utsökt misobuljong. Det är den perfekta måltiden för en kall vinterdag.
Du kan lägga till din kamaboko, eller ännu bättre narutomaki, till ramen-buljongen och låt den värmas upp i en minut eller två innan servering.
Om du har fryst kamaboko kanske du vill tina den först i lite varmt vatten eller koka den i 5 minuter eller så.
Miso nikomi udon
Om du letar efter ett utsökt sopprecept som värmer dig inifrån och ut är miso nikomi udon rätt väg att gå.
Miso nikomi udon är en nudelsoppa som görs genom att sjuda kyckling, fiskkaka och udonnudlar i en miso-dashi-buljong.
Det är en rejäl och kryddig maträtt som är öppen för olika tolkningar och receptvariationer.
Detta speciella recept kräver kamaboko, men du kan också använda andra fiskkakor som chikuwa eller hanpen.
Tempura Kamaboko
Tempura är en populär japansk maträtt av friterad mat, och nästan allt kan göras till tempura. Detta inkluderar kamaboko!
För att göra tempura kamaboko, skär helt enkelt fiskkakan i skivor och täck sedan med en smet av ägg, mjöl och vatten. Stek sedan i het olja tills de är gyllenbruna.
Servera med dipsås och njut!
chawanmushi
Om du är på humör för en tjock soppaliknande rejäl måltid som mättar, borde chawanmushi vara nästa sak på din att göra-lista.
Jag ska visa dig exakt hur du får rätt smak och konsistens i detta japanska vaniljsåsrecept.
Chawanmushi är en välsmakande äggkräm som görs genom att ånga ägg och andra ingredienser i en skål. Det är ett populärt menyalternativ i izakaya och restauranger i Japan.
De vanligaste ingredienserna som används i chawanmushi är kyckling, räkor, ginkgonötter och kamaboko.
Kamaboko sushi
Detta är ett roligt och enkelt sushirecept som använder kamaboko i stället för fisk. Den är perfekt för en snabb lunch eller mellanmål.
För att göra kamaboko-sushi, rulla helt enkelt ihop kamaboko, ris och nori-tång på samma sätt som du skulle rulla ihop en vanlig sushirulle.
Servera med sojasås och inlagd ingefära, och njut!
Jag föreställer mig att du har ätit mycket kamaboko-sushi, eftersom surimipinnar eller imiterade krabbapinnar också är en typ av kamaboko.
Kitsune udon
Du har förmodligen hört talas om udonnudlar, men har du testat läckra kitsune udon tidigare? Det är en av de mest populära japanska nudelsopporna!
Kitsune nudelsoppa är gjord med tjocka, sega udonnudlar i en välsmakande dashi-buljong och toppad med kryddade stekta tofupåsar, narutomaki-fiskkakor och salladslök.
Det är överlägset en av de mest rejäla och godaste japanska sopporna. Den serveras rykande varm under kalla månader, men den serveras kall med dashisås under varma sommardagar.
Kamaboko stekt ris
Detta är ett utsökt och enkelt stekt risrecept som använder kamaboko som huvudingrediens. Det är perfekt för en snabb och välsmakande måltid.
För att göra kamaboko stekt ris, koka helt enkelt riset i en panna med lite olja och lägg sedan i kamaboko, grönsaker och ägg. Koka tills allt är genomvärmt, smaka sedan av med soja och servera.
oden
Oden är en japansk en-gryträtt som görs genom att sjuda olika ingredienser i en dashi-buljong. Det är en populär vinterrätt som ofta serveras i närbutiker och izakaya under de kallare månaderna.
De vanligaste ingredienserna som används i oden är daikonrädisor, ägg, konjac och fiskkakor som kamaboko.
Kamaboko Crab Dip
Älskar krabbadipp? Du kommer att älska det här kamaboko Krabbdipp recept!
Kamaboko är en typ av fiskkaka som är populär i Japan. Den har en delikat, lätt söt smak och en fast konsistens. När den kombineras med krämiga ingredienser som majonnäs och gräddfil, är den den perfekta basen för en läcker krabbadopp.
Detta Kamaboko Crab Dip-recept är lätt att göra och perfekt för fester eller sammankomster med vänner och familj. Kombinationen av smaker kommer säkerligen att tillfredsställa allas smak.
Hur smakar kamaboko?
Kamaboko är en typ av bearbetad skaldjur gjord på vit fisk. Det jämförs ofta med surimi, en annan bearbetad skaldjur eftersom de båda är gjorda av mald vit fisk. Kamaboko är dock mer solid och har en fastare konsistens än surimi. Kamaboko kan användas i många olika rätter, både salta och söta.
Om du aldrig har ätit kamaboko tidigare kan det vara svårt att beskriva smaken. Det är inte fiskigt, men det har en liten havssmak. Smaken är väldigt mild och mångsidig, vilket är anledningen till att den används i så många olika rätter.
Slutsats
Kamaboko, i dess olika former, används i många japanska rätter, bara sammanfattningen av dessa har gjort mig hungrig, så jag ska göra mig några ramen!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
