6 bästa recept med talong filippinsk aubergine
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisHar du pratat och undrar nu vad mer du kan göra med det?
Talong är en fantastisk grönsak att lägga till din kost eftersom den är låg i kalorier och hög i fiber. Den har också en unik konsistens och smak som kan användas i många rätter. På grund av sin långa form är den perfekt för att insupa smaker från kryddan eller adobo.
Kolla in dessa recept nedan för inspiration till matlagning med talong.
17 enkla recept som alla kan göra
Alla tips du behöver för att komma igång med japansk matlagning, under en begränsad tid, gratis som vårt första e-postmeddelande: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Vi kommer endast att använda din e -postadress för vårt nyhetsbrev och respektera din privatpolicy
Bästa 6 recept med talong
Aubergine adobo (adobong talong)
I filippinska köket är Adobo en beredningsstil, som helst stekar i ättika och sojasås.
Detta recept är populärt bland filippinare, Pork adobo och Chicken adobo används ofta för att göra Adobo medan Kangkong, Okra, Puso ng Saging och Aubergine är vegetarianernas favoriter, dessa ansågs alla vara en utmärkt vegetarisk rätt.
Ensaladang Talong
Gjord med exakt tre ingredienser: Aubergine, lök och tomater, detta är den perfekta vianden att göra när du bara måste skynda på något.
Även om det vanligtvis betraktas som en sidrätt till allt stekt som fläskkotletter eller stekt fisk, är det ingen skada att servera det som en fristående viand med varmt ris.
Tortang Talong
Om du letar efter en utsökt men prisvärd maträtt är det här något du bör prova och det kommer att göra dig mer än nöjd.
Aubergine är en av favoritgrönsakerna på Filippinerna och det är en vanlig ingrediens i nästan varje maträtt.
Kare-kare filippinsk nötkött curry
Gillar du att äta curry? Då kommer du säkert att gilla kare-kare, eller filippinsk biff curry!
Kare-kare är en välkänd maträtt från Pampanga, passande hyllad som Filippinernas kulinariska huvudstad. Dess namn härrör från ordet "kari", som betyder "curry".
Kare-kare har dock en mycket annan bakgrund än indisk curry. Det har en liknande smak som satay på grund av användningen av jordnötter i såsen.
Pinakbet
Pinakbet (även kallad "pakbet") är en mycket populär grönsaksrätt. Detta är ett mix av grönsaker som odlas lokalt i filippinernas bakgårdar.
Den tillagas genom att fräsa grönsaker och sedan smaksätta med bagoong alamang eller fermenterad räkpasta och lite fisksås eller passera.
Det är ibland toppat och garnerat med smulad fläsksprakande (eller chicharon), bagnet och till och med stekt fisk!
Det är något så tillfredsställande med att äta en skål varm, smakrik pinakbet med lite ångat ris. Kombinationen av olika texturer och smaker i varje tugga är bara himmelsk!
Sinigang en baboy
Med sinigangs flexibilitet när det kommer till dess ingredienser, dess anpassningsförmåga till filippinernas olika smaker, att det är en tröstmat under regnperioden och dess buljong och hemtrevliga godhet, kan du aldrig förneka att fallet med sinigang bara är för starkt.
Med detta sinigang na baboy-recept kommer jag att presentera dig för de många inkarnationerna av denna älskade maträtt!
6 bästa recept med talong filippinsk aubergine
Innehållsförteckning
- 1 knippa ung aubergine längs asiatisk sort, trimmad i tvärsnitt på 1 1/2 "längder
- ½ huvud vitlök skalad, krossad, hackad
- 1 tsk krossade pepparkorn
- 3 st lagerblad
- ⅓ kopp sojasås
- ¼ kopp vit vinäger
- matlagningsolja
Instruktioner
- Värm upp generös mängd matolja i en wok eller stekpanna, rör sedan ner vitlök, krossade pepparkorn och lagerblad, rör om i en minut.
- Lägg i talongen och koka i ca 2 minuter.
- Tillsätt 2/3 till 1 kopp vatten, vinäger och sojasås, låt sjuda i 2 till 3 minuter på låg till medelvärme utan omrörning.
- Rör om snabbt och täck över pannan eller woken och låt koka i 5 till 8 minuter eller tills vätskan har blivit en fet sås, rör om då och då.
- Servera med mycket ris.
Video
Kostrådgivning
Slutsats
Talong är nyttigt och gott och en mycket bra köttersättning för veganska recept. Även filippinska!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
