6 bästa recepten för sushi + bonusmetoder du aldrig har provat

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

Kärlek sushi och vill göra det själv?

Sushi är en utsökt och hälsosam måltid som kan göras hemma med några enkla ingredienser. Och jag har valt ut några klassiker och några coola som du förmodligen aldrig har smakat förut.

Allt från traditionella semlor till moderna vändningar på denna klassiska rätt. Så kavla upp ärmarna och laga mat!

Bästa recepten på sushi

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Bästa recepten på sushi

Lax, avokado & färskostrulle

Hur man gör sushi utan gurka: Lax, avokado & färskostrulle
Om du letar efter ett enkelt sushirecept hemma som ger japansk skaldjurssmak men som också kombinerar några läckra amerikanska ingredienser, måste du prova detta recept. Jag kombinerar färsk rå lax, avokado och färskost för denna läckra rätt.
Kolla in detta recept
Sushi utan gurka | Beställ dessa eller gör dina egna för att undvika
Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Lägg ett jämnt lager sushiris och jämna ut det långsamt och försiktigt med en rispaddel. Toppa sedan rislagret med lax, färskostskivor och avokadoskivor.

Rulla ihop ingredienserna till strama rullar. Skiva dem med en vass yanagiba eller annan sushikniv och servera med sojasås, wasabipasta, och inlagd ingefära.

Du kan använda lox eller rökt lax om du inte vill använda den råa fisken. Du kan också strö över lite sesamfrön för extra crunch.

sushi maki california roll

sushi maki california roll
Receptet på den världsberömda California-rullen.
Kolla in detta recept
sushi vs maki

California-rullen är en amerikansk uppfinning eller ta på sushirullar. Det är en av de mest populära menyalternativen på sushirestauranger över hela västvärlden.

Det är inte svårt att göra, så du kan faktiskt göra det hemma!

Oshi sushi med lax

Rökt lax med avokado och gurka Oshi sushi recept
Vinägerad sushiris, med rökt lax, avokado och gurka är förmodligen den ultimata sushikombon. Umami-smakerna fungerar bra tillsammans. Att göra pressad sushi med en form är så enkelt att du kommer att byta från rullar till boxsushi på nolltid.
Kolla in detta recept
Oshi sushi recept | Den berömda boxsushin förklarade + hur man gör den själv

Pressad sushi är en annan sort som är populär i vissa delar av världen. Denna typ av sushi görs genom att pressa ihop fisk och ris med en form.

Resultatet är en tät tegelsten av sushi som kan skäras i bitar.

Oshi sushi eller oshizushi är en typ av pressad sushi gjord med en mängd olika ingredienser, såsom lax, makrill, ris och grönsaker.

Denna typ av sushi har sitt ursprung i Osaka, Japan, och har en rektangulär form, så det är inte som sushirullarna du är van att äta.

Oshizushi serveras ofta i en lådformad behållare och kan anpassas för att passa individens smak.

Hälsosam brunt ris sushi

Hälsosamt brunt ris sushi recept
Att göra sushi är en komplicerad process, oavsett vilken typ av ris du använder. Så här gör du ett recept på brunt ris som är helt enkelt gudomligt!
Kolla in detta recept
hälsosamt brunt ris sushi

Alla som har ätit sushi vet att ris är huvudkomponenten. Och när människor blir mer hälsomedvetna har brunrissushi blivit en grej!

Till skillnad från vitt ris är brunt ris hälsosammare eftersom det är ett fullkorn. Fullkorn sänker kolesterolet och hjälper till att flytta avfall genom systemet. De främjar också mättnadskänslor för att hålla hungern i schack och de kan förhindra bildandet av blodproppar.

De är också en mat med lågt glykemiskt index. Detta betyder att de är mindre benägna att bidra till typ 2-diabetes.

Vegansk yam och tofu sushirullar

Vegansk yam och tofu sushi rullar recept
Detta veganska sushirecept är enkelt att göra, även för nybörjarsushirullar. Mängden av varje ingrediens är anpassningsbar, beroende på hur mycket sushi du gör. Byt gärna ut grönsakerna som du vill!
Kolla in detta recept
Tofusushi utan fisk

Det finns inget namn för fiskfri sushi i allmänhet, men den mest populära vegetariska rullen är kappa Maki, eller gurkrullen, som är en stapelvara i många japanska restauranger. Dessa rullar har en fräsch och lätt smak som inte bara är bra för gommen, utan de är också fördelaktiga för din hälsa!

Sushi utan tång

Läcker sushi utan tångrecept: Krabba & avokadorulle
Om du älskar de läckra smakerna av den klassiska California roll sushi maki, kommer du att älska den här tångfria vriden. Innan jag börjar receptet vill jag bara nämna att Nori -ark hjälper rullen att hålla ihop och behålla sin form. Så när du inte använder tång måste du vara mer försiktig med att rulla dina sushirullar eftersom de tenderar att tappa formen snabbare. Om du undrar hur du rullar sushi utan tång, oroa dig inte, jag ska förklara det. Du måste använda plastfolie och en bambumatta. Saken med att rulla sushi utan tång är att du måste lägga riset på plastfolien och använda det som ditt rullande verktyg och sedan gå in med bambumattan.
Kolla in detta recept
Läcker sushi utan tångrecept: Krabba & avokadorulle

Om du går till en japansk restaurang och beställer sushi utan Nori kan du få några nyfikna blickar eftersom Nori traditionellt förknippas med sushirullar. De flesta japanska matgäster kan inte föreställa sig att ha denna mat utan den.

Men bara för att en ingrediens är traditionell betyder det inte att du inte kan laga mat utan den. Du kan göra sushi med bara vinägerris och fyllningar utan en intern eller extern Nori -wrap.

Du kanske vill byta ut tång av flera skäl. Tång är kanske inte din favoritsmak eller kanske inte direkt tillgänglig i din lokala livsmedelsbutik, i så fall kan du leta efter alternativ.

Vissa människor gillar sushi men gillar inte tanken på att slå in allt gott i Nori -lakan på grund av konsistensen och färgen.

Oavsett anledning finns det fantastiska hemlagade recept på sushi utan tång.

Du kanske är intresserad av att göra sushi med andra inpackningsalternativ som inte är lika starka.

Recept att lägga till din sushi

Shiso Furikake för sushi

Shiso Furikake för sushi
Färgerna och smaken på shiso passar så bra ihop med sushis känslighet, det ger ett djupt extra lager av sälta och umami till dina semlor.
Kolla in detta recept
Furikake för sushi recept

Furikake är en torr japansk smaksättning som vanligtvis strös ovanpå risrätter. Den består vanligtvis av nori (tång), sesamfrön, salt, socker och MSG.

Ibland innehåller furikake också torkad fisk, strimlad daikonrädisa eller andra ingredienser. På grund av sältan passar den utmärkt till intetsägande vanligt ris och till fisk.

Sushi är också en risrätt som använder mycket fisk, så det är ett äktenskap gjort i himlen.

Krämig hemlagad wasabi sushisås

Krämig hemlagad wasabi sushisås
Den här wasabisåsen för sushi får dina ögon att vidgas och dina smaklökar blir levande. Om du gillar lite kick med din sushi så är det här!
Kolla in detta recept
Wasabi sushi sås recept

Denna sås är den perfekta kryddan för sushi. Oavsett om du använder den som dippsås eller topping, kommer den att ge en fin smak till dina sushirullar.

Om du använder den som dippsås kan du doppa sushi direkt i såsen eller använda en pensel för att applicera den. Om du använder det som en topping, sked helt enkelt en liten mängd på varje bit sushi.

Gari sushi ingefära

Rosa gari sushi ingefära recept
Det här receptet är för att göra den ursprungliga rosa gari: sushi-ingefäran som du hittar på de flesta japanska restauranger.
Kolla in detta recept
Rosa gari sushi ingefära recept

Serveras ofta med sushi eller sashimi som tillbehör, inlagd ingefära ("gari" på japanska) är gjord med syftet att rengöra din gom så att dina smaklökar kan uppleva de bästa smakerna i din måltid.

Gari är en sushitillbehör gjord av tunt skivade unga ingefära rhizomer som är inlagda i risvinäger som har blivit sötad. Det är en av de vanligaste tillbehören av sushi.

Det mest överraskande är att det är väldigt lätt att göra, men det är också en väldigt hälsosam rätt, eftersom du inte behöver några konserveringsmedel för att tillaga den!

Andra sätt att njuta av sushi

Här är några bonusmetoder du aldrig har provat med sushi, men som är otroligt goda:

Sushi smörgås

Sushismörgås med rökt lax och stekt tofu
I det här receptet får du lära dig att göra en läcker smörgås med rökt lax och tofu. Tofu och lax är lätta att hitta ingredienser och är hälsosamt för dig också! Tofu är naturligt glutenfri och en stor källa till kalcium och järn. 125 g tofu har bara 95 kalorier. Rökt lax innehåller mycket vitamin D, vitamin B-6 och magnesium.
Kolla in detta recept
Hur man gör en sushismörgås

Sushismörgåsen är en allt populärare hybrid mellan den västerländska "smörgåsen", en japansk rätt som kallas onigirazu, och sushi.

Folk älskar den här roliga rätten eftersom den blandar populära ingredienser med smakerna av sushi. Det är lätt att göra den här rätten hemma eller köpa den från gourmetbutiker.

burrito sushi

Friskt laxsushi burrito recept
Det som gör att burriton skiljer sig från traditionell sushi är att du måste göra cylindern större. Dessutom måste du lägga all sås och alla kryddor i rullen eftersom det skulle vara svårt att doppa hela burriton i en minisåsskål! Och slutligen, glöm inte att lägga ytterligare mexikansk smak inuti.
Kolla in detta recept
Frisk laxsushi burrito

Det är i grunden en gigantisk sushirulle som är inlindad i nori-tång som en burrito.

Innehållet i en sushiburrito kan variera, men de innehåller ofta ingredienser som ris, fisk, grönsaker och såser.

Sushiburrito har varit en populär modern måltid i USA på sistone. Folk älskar att ta en till lunch eftersom det är enkelt och gott, särskilt under en hektisk dag på kontoret.

Om du inte har provat en, bör du prova. Men innan dess kan det vara bättre för dig att lära känna denna kulinariska hype först.

Namnet säger nästan allt. Det är en fusion mellan japansk sushi och en mexikansk burrito.

Varför göra sushi?

Sushi är ett bra sätt att fixa din skaldjur. Den är fullproppad med hälsosamma omega-3-fettsyror, och det är en kalorifattig mat.

Dessutom är det kul att göra! Och du kan vara kreativ med dina sushirullar med olika fyllningar och pålägg.

Hur görs sushi?

Sushi görs traditionellt på en bambumatta, som används för att rulla sushi.

Bambumattan är också känd som en makisu, och det är ett viktigt verktyg för att göra sushi.

Sushiris framställs genom att skölja det flera gånger och sedan koka det med ett specifikt förhållande mellan vatten och ris.

När det är kokt tillsätts sushivinäger till riset för att ge det smak.

Sushiriset kyls sedan innan det fylls med fisk, grönsaker eller andra ingredienser och handrullas.

En sushikock kommer att använda sina händer för att forma sushin med det torkade tången och sedan använda bambumattan för att forma den.

När den väl är rullad skärs sushin i bitar och serveras.

Olika typer av sushi kommer att ha olika ingredienser, men processen att göra den är i allmänhet densamma.

Om du vill göra sushi hemma, kolla in dessa färdiga sushitillverkningssatser

Vad du behöver för att göra sushi

För att göra sushi behöver du:

– sushi ris

– nori-lakan

– en bambumatta (valfritt)

– valfria fyllningar (rå fisk, kokta räkor, hummer, krabba, etc.)

- Soja sås

– inlagd ingefära (valfritt)

Vilken typ av fisk är det i sushi?

Det finns många olika sorters fisk och skaldjur som kan användas i sushi, men några av de vanligaste inkluderar

  • tonfisk
  • rå lax
  • gulstjärt
  • ål
  • räkor
  • krabba
  • imitation krabba
  • makrill
  • snapper
  • rom
  • unagi (ål)

Vilken typ av pålägg och fyllningar är det i sushi?

De vanligaste påläggen för amerikansk och japansk sushi listas här:

  • kryddig majonnäs
  • sesamfrön
  • torkat sjögräs
  • avokado
  • gurka
  • inlagd ingefära
  • salladslökar
  • färskost
  • sojasås
  • wasabipasta

Slutsats

Sushi är väldigt nyttigt och roligt att göra. Det kan ta lite tid att förbereda sig, men om du får någon att vara med kan det bli en fantastisk upplevelse!

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.