Bästa riskokaren för klibbigt ris | Topp 4 för jämnt kokt klibbigt ris
Älskar du att laga asiatiska risrätter hemma?
En av de mest populära rätterna i det asiatiska köket är klibbigt ris, även känt som klibbigt ris. Denna läckra rätt kan göras med en mängd olika ingredienser, men den tillagas alltid till perfektion i en riskokare.
Alla riskokare är inte skapade lika när det gäller att göra klibbigt ris. En induktions riskokare som Zojirushi NP-HCC18XH är det bästa valet eftersom det kokar riset jämnt och du får inte bränt klibbigt ris i grytan.
Om du letar efter den bästa riskokaren för att göra klibbigt ris, har jag dig täckt.
I den här artikeln kommer jag att granska de bästa spisarna på marknaden och hjälpa dig att välja rätt för ditt kök.
Fortsätt läsa för att lära dig allt du behöver veta om klibbigt ris och hur du väljer den bästa riskokaren för perfekta resultat varje gång.
| Bästa riskokaren för klibbigt ris | Bilder |
|---|---|
| Bästa riskokaren för klibbigt ris totalt sett: Zojirushi NP-HCC18XH Induktion | 
|
| Bästa budget riskokaren för klibbigt ris: Hamilton Beach Digital | 
|
| Bästa högteknologiska riskokaren för klibbigt ris: GÖK CRP-HS0657FW | 
|
| Prisvärd riskokare för klibbigt ris: Tiger JAX-T10U-K | 
|
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Varför du behöver en bra riskokare för klibbigt ris
Till skillnad från andra typer av ris kräver klibbigt ris extra omsorg och uppmärksamhet vid matlagning.
Detta beror på att den innehåller en högre mängd stärkelse än andra sorter, vilket kan göra det svårt att tillaga jämnt utan att bli klumpig eller underkokt.
För att laga perfekt klibbigt ris varje gång behöver du en riskokare av god kvalitet som klarar utmaningarna med den här typen av ris.
Fortsätt läsa för att lära dig om de bästa spisarna på marknaden för att göra klibbigt ris.
Köpguide
När det kommer till att köpa en riskokare finns det några saker du måste tänka på.
Här är några av de viktigaste faktorerna att tänka på:
Storlek och kapacitet
Tänk på hur mycket sticky rice vill du kunna göra på en gång? Välj en spis med en kapacitet som passar dina behov.
Riskokare finns i olika storlekar. Man räknar vanligtvis ut storleken efter antalet okokta riskoppar eller kokta riskoppar den kan tillaga på en gång.
Om du brukar göra små mängder klibbigt ris borde det räcka med en mindre spis med 3-4 koppars kapacitet.
Om du vill laga större omgångar eller underhålla ofta, leta efter en spis med minst 5 koppars kapacitet.
Vissa japanska riskokare berättar också hur många liter ris du kan laga på en gång.
Funktionalitet
Vissa riskokare är speciellt utformade för att laga klibbigt ris och erbjuder specialiserade funktioner som hjälper dig att få perfekta resultat.
Dessa inkluderar alternativ som en "jasmin"-funktion för tillagning av autentiskt smakande jasminris eller en "gröt"-funktion som hjälper till att skapa extra slät gröt utan några klumpar.
Men för klibbigt ris behöver du ett "klibbigt ris"-alternativ.
Jag har också forskat vilka riskokare som är bäst för att laga basmatiris och listade dem här
Fuzzy logik
Japanska riskokare har ofta en speciell funktion som kallas fuzzy logic (en matematisk algoritm) som hjälper kokaren att justera tillagningstiden och temperaturen automatiskt för perfekta resultat.
Detta är särskilt användbart om du är ny på att laga klibbigt ris och vill ta bort gissningarna från processen.
Fart
När du kämpar för att få middag på bordet kan det vara en livräddare att ha en riskokare till hands. Den kokar ris snabbt och korrekt varje gång.
Ris tar i genomsnitt en och en halv timme från början till slut. Eftersom inte alla riskokare är effektiva är det viktigt att vara uppmärksam på hur snabbt den kokar riset.
I allmänhet kokar de flesta riskokare ris på cirka 20 till 30 minuter, beroende på märke och modell.
Detta är en bra hastighet att hålla utkik efter. För att undvika att slösa tid vill du inte vänta för länge på att riset ska koka hela vägen.
Om riskokaren har en speciell inställning för klibbigt ris tar det cirka 20-25 minuter att koka riset beroende på modell.
Induktionsuppvärmning
En annan funktion att tänka på är induktionsvärme. Induktionsuppvärmning använder elektromagnetisk energi för att värma upp grytan direkt, snarare än att använda ett värmeelement som omger grytan.
Denna typ av uppvärmning är mer effektiv och kokar ris jämnt utan hotspots. Som ett resultat anses det vara den bästa typen av uppvärmning för att laga klibbigt ris.
Dessa modeller kan å andra sidan vara dyrare, med en prislapp på minst 200 dollar.
Matlagningsskål
De flesta riskokare har en skål i rostfritt stål och nonstick-beläggning. Beläggningen hjälper till att förhindra att det fastnar och klumpar sig, och det rostfria stålet är säkert att använda i diskmaskinen, så rengöringen blir enklare.
Andra material du kan hitta inkluderar keramik- eller teflonbelagda skålar. Dessa kan också fungera bra för klibbigt ris, men de är i allmänhet inte lika hållbara som rostfria stål.
Håll dig varm
Nästan alla riskokare har en "håll varm"-inställning som håller ditt ris varmt efter att det har kokats. Detta är viktigt om du vill spara tid.
Du kan också använda den här funktionen för att hålla ris varmt medan du lagar andra rätter. På så sätt blir allt klart att servera samtidigt.
Varmhållningsinställningen är vanligtvis automatisk, men vissa spisar har en manuell strömbrytare som du behöver slå på.
Den genomsnittliga tiden som riset håller sig varmt är 12-24 timmar, beroende på modell. Det betyder att du kan ha utsökt ris långt efter att det är klart.
Andra funktioner att överväga inkluderar en digital timer som ger dig kontroll över hur länge den kokar och temperaturinställningar för olika typer av ris.
Alla dessa gör det lättare att laga klibbigt ris genom att automatisera stegen som krävs, så att du kan få perfekta resultat varje gång.
Var noga med att kolla in detta färgglada filippinska Sapin-Sapin-recept för kladdkaka!
De bästa riskokarna för att göra klibbigt ris har granskats
Nu vet vi vad vi ska leta efter i en ordentlig riskokare för sticky rice. Låt oss dyka in i recensionerna för mina favoritkokare och se vad som gör dem så bra.
Bästa riskokaren för klibbigt ris totalt sett: Zojirushi NP-HCC18XH Induction
- induktion
- storlek: 5 koppar okokt ris eller 10 koppar kokt eller 1.8 L
- kokskål: non-stick rostfritt stål
- luddig logik: nej
- klibbigt ris inställning: ja
En induktionsriskokare som Zojirushi NP-HCC18HX är den bästa för att laga klibbigt ris eftersom den kokar riset jämnt utan hotspots eller klumpar, vilket är det största problemet när man gör klibbigt ris.
Dessutom har den här riskokaren en dedikerad sötrisinställning (en annan term för klibbigt ris) så det finns inga gissningar inblandade när du lagar mat. Du kan få det perfekta klibbiga strukturerade riset varje gång.
Denna japanska riskokare erbjuder en kombination av de bästa funktionerna i ett paket.
Denna modell kommer med induktionsvärmeteknik, vilket ger snabb och jämn tillagning utan hotspots eller fastnar.
Dessutom erbjuder den kontroller för automatisk justering av tid och temperatur och är utrustad med många funktioner som jasminris, gröt, snabbkokning, brunt ris och mer så det är väldigt mångsidigt oavsett vilken typ av ris du lagar.
Riskokaren är ganska stor och kan göra 10 koppar ris på en gång – perfekt för en måltid i familjestorlek.
Matlagningsskålen är också gjord av slitstarkt material av rostfritt stål med en nonstick-beläggning så att det "klibbiga" riset inte kommer att fastna i kanterna och skålen inte bränner kornen.
Dessutom är designen på denna riskokare fantastisk eftersom det inte finns några luckor under kokkärlet så att du inte får något fall av ris eller rester, och därmed är det lättare att rengöra.
Användare som har köpt denna riskokare säger att de aldrig slutar med bränt eller knaprigt klibbigt ris och det är nästan ovanligt med billigare riskokare.
Detta beror förmodligen på induktionsvärmetekniken som förhindrar ojämn tillagning.
Denna Zojirushi induktionsmodell jämförs ofta med Cuckoo induktionsriskokaren och deras matlagningsprestanda är nästan identisk.
Jag kommer att recensera Cuckoo lite senare också eftersom den har mer högteknologiska funktioner.
Den enda nackdelen är att den här riskokaren är ganska dyr men den kan tillaga vilket ris som helst så det sparar dig besväret med att använda billiga riskokare som förstör kornen.
Zojirushi är ett av Japans mest populära riskokarmärken och är känt för att göra högkvalitativa, hållbara och hållbara produkter.
Bästa budget riskokaren för klibbigt ris: Hamilton Beach Digital
- storlek: 4 okokta riskoppar eller 8 koppar kokta
- kokskål: non-stick rostfritt stål
- luddig logik: nej
- klibbigt ris inställning: nej
Du behöver inte nödvändigtvis ha en speciell inställning för klibbigt ris eller använda induktionsvärme för att göra klibbigt ris. Hamilton Beach budgetvänliga riskokare bevisar det!
Denna modell har en kapacitet på 4 koppar (vilket räcker till cirka 2-3 personer) och kan tillaga 8 koppar kokt ris.
Den levereras med en måttkopp, serveringsspatel och ångkorg så att du har allt du behöver för att göra hälsosamma måltider.
Det som är bra med denna riskokare är att den är ganska bra för att göra klibbigt ris även om den saknar den specifika inställningen.
Kanske kommer du inte att få det perfekt kokta riset vid första försöket, men med inställningen för vitt ris kan du göra
Det är en programmerbar riskokare med en grundläggande digital display som gör det enkelt att välja ditt matlagningsprogram.
Ett potentiellt problem är att den har billigare plast- och gummitätningsdelar som kan mögla om du inte tvättar och torkar dem ordentligt.
Därför rekommenderar jag att du gör en djuprengöring efter varje matlagningstillfälle och det är bäst att förvara spisen på ett torrt ställe.
De flesta människor jämför Hamilton Beach riskokare med arom husgeråd riskokare och även om de är liknande, föredrar jag Hamilton Beach för klibbiga risrätter eftersom den har en non-stick matlagningsskål i rostfritt stål som är bättre för klibbigt ris.
Vissa användare rapporterar att Aroma-krukan fastnar och kan förstöra det perfekta riset.
Hamilton Beach riskokare är som en snabbgryta med en snygg exteriör i rostfritt stål.
Allt som allt, om du letar efter en prisvärd och mångsidig riskokare för klibbigt ris, kan denna Hamilton Beach-modell vara perfekt för dig.
Zojirushi induktionsriskokare vs budget Hamilton Beach riskokare
Om du har en budget är Hamilton Beach Digital Programmerbar Rice Cooker ett utmärkt alternativ.
Denna prisvärda modell har en kapacitet på 4 koppar och kommer med alla grundläggande tillbehör du behöver för att göra läckra måltider, inklusive en ångande korg och mätkopp.
Men den använder inte induktionsvärmeteknik som Zojirushi, så du är inte garanterad det perfekta riset varje gång.
Hamilton Beach riskokare har också en billigare gryta i rostfritt stål med många plastkomponenter. Du måste vara försiktig när du tvättar och torkar dessa delar, annars kan de mögla.
Trots nackdelarna, om du letar efter ett prisvärt alternativ som är bra för att göra klibbigt ris, är Hamilton Beach Digital Programmerbar Rice Cooker ett utmärkt val även om den saknar ett dedikerat "klibbigt ris"-program.
Men om du vill ha den bästa riskokaren för klibbigt ris, med ett speciellt "söt ris"-program, är Zojirushi induktionskokaren det bästa valet.
Även om den här kokaren är mycket dyrare, är det värt investeringen om du gillar att laga klibbigt ris ofta.
Det finns många riskokare som Zojirushi men det är den bästa om ditt huvudmål är att förbereda klibbigt ris. Det är ganska stort och riset kokar alltid jämnt så att det inte blir några brända bitar.
Använd din nya klibbiga riskokare till gör läckra japanska risbollar som onigiri och ohagi
Bästa högteknologiska riskokaren för klibbigt ris: CUCKOO CRP-HS0657FW
- induktion
- storlek: 6 okokta riskoppar eller 12 koppar kokta
- kokskål: non-stick rostfritt stål
- luddig logik: ja
- klibbigt ris inställning: ja
CUCKOO CRP-HS0657FW är en högteknologisk riskokare som använder induktionsvärme för att koka riset jämnt. Eftersom den använder tryck för att laga mat kan den också koka riset snabbare än andra riskokare.
Inte bara är induktionsriskokaren Cuckoo full av moderna funktioner utan den kokar också riset väldigt snabbt.
Det tar till exempel bara 20 minuter att koka vanligt vitt ris och det sparar energi samtidigt som man gör det. För klibbigt ris tar det cirka 25.
Denna modell har också en dedikerad sötrisinställning så att du kan få den perfekta konsistensen och smaken varje gång. Till skillnad från billigare riskokare som har aluminiumgrytor, ser denna rostfria stål till att riset inte fastnar.
Dessutom är krukan ganska hållbar och spricker inte eller går sönder.
Alla tjatar också om hur riktigt nonstick kokkärlet är jämfört med de billigare Cuckoo-riskokarmodellerna.
Denna GÖK-induktionsmodell är mycket lik den Zojirushi som recenserades ovan. De använder båda induktionsvärme för att koka riset jämnt utan hotspots eller klumpar.
GÖK har dock också några fler högteknologiska funktioner som röstnavigering.
Den har också en smart matlagningsalgoritm som balanserar värmen med kontrollerad ånga för klibbigt ris som faktiskt blir som det ska.
Den största nackdelen med denna spis är att den är starkare än en vanlig riskokare och det kan vara ganska irriterande.
Men om du letar efter en lättstädad riskokare som gör livet enklare, är denna Cuckoo-induktionskokare ett utmärkt val.
De flesta komponenterna är avtagbara och tvättbara så det är lätt att rengöra och hygieniskt.
Prisvärd riskokare för klibbigt ris: Tiger JAX-T10U-K
- storlek: 5.5 koppar okokt eller 11 koppar kokta
- matlagningsskål: non-stick keramisk beläggning
- luddig logik: ja
- klibbigt ris inställning: ja
Om du letar efter en riskokare som klarar allt, är Tiger Micom riskokare den. Den kan tillaga alla typer av riskorn, inklusive klibbigt ris och annan mat.
Eftersom den är tillverkad i Japan kan du förvänta dig samma fantastiska kvalitet som från andra märken som Zojirushi eller Panasonic. Förutom att denna riskokare är billigare och ett prisvärt köp.
Oroa dig inte, den har ett specifikt klibbigt risprogram så ditt kokta ris har den där klibbiga men mjuka konsistensen.
Tiger JAX-T10U-K är en mångsidig riskokare med fuzzy logic (Micom) med en speciell Tacook-platta.
Anledningen till att denna riskokare är så populär är att den kan tillaga ris och huvudrätten samtidigt som ett resultat av speciell 'Tacook'-teknik.
"Tacook"-funktionen är en tallrik som går ovanpå riset medan det tillagas.
Det betyder att du kan laga riset och huvudrätten (kött, fisk eller grönsaker) samtidigt utan att några smaker blandas.
Dessutom kommer denna 5.5 koppars spis med en ångkorg, och du kan även använda den som en långsam spis, så den är verkligen multifunktionell.
det är lätt en av de mest prisvärda riskokarna i sin klass med tanke på värdet den ger.
Det är svårt att sammanställa en lista över de bästa riskokarna utan det japanska märket Tigers produkt.
Dessa medelpriskokare är billigare än Zojirushi och gör fortfarande ett bra jobb med att laga klibbigt ris som inte fastnar i den keramiska grytan.
Folk gillar den här riskokaren eftersom den har en enkel navigeringsmeny och den är lätt att använda.
Så om du letar efter en riskokare till medelpris som gör nästan allt, då är denna Tiger Micom Rice Cooker ett utmärkt val.
Bästa högteknologiska Cuckoo vs Bästa värde Tiger
Det är svårt att välja mellan den bästa högteknologiska Cuckoo riskokaren och den mest prisvärda Tiger riskokaren. Båda är utmärkta kokare som kommer att göra perfekt klibbigt ris.
Göken har fler funktioner och är lättare att använda med sin röstnavigering och smarta matlagningsalgoritm. Men den är också dyrare och starkare än Tiger.
Tigern är en prisvärd spis som inte har så många funktioner men den är fortfarande väldigt enkel att använda och gör läckert klibbigt ris. Det är också billigare än göken.
Så om du letar efter den bästa riskokaren för klibbigt ris beror det verkligen på din budget och vilka funktioner du verkligen vill ha.
Båda dessa spisar har nonstick-skålar så att du inte behöver oroa dig för att det klibbiga riset bränner upp och fastnar på insidan av grytan.
En anmärkningsvärd skillnad att vara medveten om är att Cuckoo är en induktionshäll medan Tiger inte är det. Göken är också bara lite större men båda är lämpliga för familjemåltider.
Om du letar efter en högteknologisk riskokare, kan göken vara din bästa insats.
Men om du vill ha en prisvärd och pålitlig riskokare utan några extra klockor och visselpipor, då är Tiger ett utmärkt val.
Hur man gör klibbigt ris i en riskokare
Det fina med sticky rice är att det inte är så svårt att göra. Att koka ris är lättare med en högkvalitativ enhet.
Så här gör du klibbigt ris i en riskokare:
- Skölj klibbigt ris flera gånger för att ta bort eventuella orenheter.
- Blötlägg riset i vatten i minst 30 minuter.
- Tillsätt riset i din riskokare och fyll på med vatten tills det når "fyllningslinjen".
- Slå på riskokaren och låt koka enligt anvisningarna för klibbigt ris. Vanligtvis kommer detta att innebära att ställa in den på en hög temperatur och låta den koka längre än du skulle göra med vanligt ris.
- När riset är kokt, fluffa det försiktigt med en gaffel för att separera kornen och ge det en fin, klibbig konsistens.
- Servera ditt klibbiga ris varmt och njut!
Vanliga frågor
Är klibbigt ris detsamma som klibbigt ris?
Klibbigt ris (Oryza sativa glutinosa) kallas också sött ris eller klibbigt ris och alla dessa termer refererar till samma typ av riskorn.
Denna typ av ris är känd för sin mjuka, klibbiga konsistens och lätt söta smak.
Den har ett större riskorn och när den väl har ångats och kokats blir den väldigt glänsande och nästan genomskinlig med en superklibbig konsistens.
Innehåller klibbigt ris gluten?
Nej, namnet är missvisande. Glutinöst ris är inte känt för sin höga glutenhalt.
Till skillnad från andra rotfrukter har klibbigt ris bara en stärkelsekomponent, amylos, snarare än de två.
Glutinöst ris innehåller endast en spårmängd av amylos i form av amylopektin, som är en biprodukt av jäsningsprocessen.
Denna typ av stärkelse är ansvarig för risets klibbighet och smak.
Varför är induktionsriskokare bättre?
Den främsta anledningen till att induktionsriskokare är bättre är att de kokar ris jämnt.
Med vanliga riskokare kan det finnas hotspots där riset blir överkokt eller bränns. Men med induktionsspisar fördelas värmen jämnt så att det inte finns några hotspots.
Dessutom har induktionsriskokare ofta en speciell "klibbigt ris"-inställning som kokar riset vid en lägre temperatur så att det inte blir överkokt.
Många grundläggande riskokare saknar ett dedikerat "klibbigt ris"-program.
En annan anledning att välja en induktionsriskokare framför en vanlig är att de är mer energieffektiva.
Induktionshällar använder mindre ström än andra typer av riskokare, vilket sparar pengar på din elräkning.
Så om du letar efter det bästa sättet att göra klibbigt ris, leta efter en induktionsriskokare.
Hur lång tid tar det att koka sticky rice?
Min rekommendation är att kontrollera din riskokares instruktioner innan du använder den, eftersom alla har olika tidsinställning.
I en riskokare kokar klibbigt ris vanligtvis i cirka 15 till 20 minuter. I jämförelse med att tillaga den på spisen tar denna metod bara 10 minuter!
Jag förklarar hur man lagar perfekt ris till sushi på spisen i en rispanna här.
Ta bort
När du väljer en riskokare för klibbigt ris, är det bäst att skippa de konventionella riskokarna och istället använda en induktionsriskokare som Zojirushi NP-HCC18XH eller en spis av typen Instant Pot som Hamilton Beach.
Båda dessa enheter kan tillaga klibbigt ris perfekt utan att bränna det eller överkoka det.
Tänk bara på att tillagning av klibbigt ris är annorlunda än vitt ris eller långkornigt ris, till exempel, eftersom det har en annan konsistens.
Som ett resultat måste du använda mindre vatten och koka det under en kortare tid.
Följ instruktionerna som följer med din spis, och du kommer att kunna njuta av utsökt, klibbigt ris på nolltid!
Nu är det dags för efterrätt! Här är ett smaskigt filippinskt sött Ginataang Monggo-dessertrecept som kräver klibbigt ris
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
