Bästa stekpanna för induktion: topp 5 granskade och vad du ska leta efter

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad juni 25, 2021

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Pannan, ibland felaktigt kallad en sautépanna, är i huvudsak en gammaldags stekpanna designad med en högre och rak kant. Pannan har utformats på detta sätt så att den är extremt lämplig för större mängder ingredienser. Rör om väl och låt puttra i stekpannan. Den höga kanten gör det lättare att röra om och slänga innehållet, utan att mat ramlar över kanten på spisen. De flesta stekpannor kommer med lock så att du kan sjuda maten. Bästa stekpanna för induktion

Denna sjudning kan göras i naturlig vätska, men även i vin, öl eller annan sås. För mindre rätter är det bäst att använda en stekpanna eller kastrull. Stekpannor finns med handtag eller med handtag, i stora och små storlekar, i olika färger och från olika kvalitativa märken. Du har även stekpannor som passar för olika typer av spisar. Min egen favorit är denna Le Creuset-panna eftersom den är så stor (diameter 26cm) så att du verkligen kan lägga allt i den. Och det är också en fördel att den inte har ett stort handtag som handtag eftersom jag också ofta använder den i ugnen. Det är från Les Forgées sortiment av kokkärl. Här är Kelly från Cookinglife som berättar allt om aluminiumpannorna från Le Creuset Les Forgées:

Det beror bara på vad du letar efter och vad du tycker är användbart för matlagning. Vilken stekpanna blir ditt nya tillskott? Nyfiken på våra favoritstekpannor för induktion? Ta då en snabb titt på tabellen med våra 5! Min favorit är denna Le Creuset Les Forgees, ett av de bästa pannmärkena på marknaden idag. Men självklart finns det fler valmöjligheter och även några budgetvänligare om du är intresserad av det, vi tar en titt på de bästa märkena för ditt kök. Vi kommer sedan att ge dig lite extra användbar bakgrundsinformation om stekpannan i allmänhet, vilka egenskaper vi tror att den idealiska stekpannan har och de bästa materialen för en stekpanna. Sedan kommer vi att diskutera våra två favoritpanna mer i detalj, så att du efter att ha läst artikeln vet exakt vilken stekpanna som är din favorit.

Skillets för induktion	Bilder
Bästa stora stekpanna för induktion: Le Creuset Les Forgees	(se fler bilder)
Bästa aluminiumpanna för induktion: DeBuyer Choc Resto	(se fler bilder)
Mest hållbara stekpanna för induktion: GreenPan Infinity Pro	(se fler bilder)
Bästa billiga stekpanna för induktion: Tefal Virtuos	(se fler bilder)
Bästa stekpanna i kolstål för induktion: KYTD Mysigt och trendigt	(se fler bilder)
Bästa stenbelagda stekpanna för induktion: Ozeri stenjord	(se fler bilder)
Bästa diskmaskinssäkra pannan för induktion: T-Fal stekpanna	(se fler bilder)
Bästa budgetpanna för induktion: Alla klädda 8 och 10 tum	(se fler bilder)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

I det här inlägget kommer vi att täcka:

1 Vad du ska titta efter när du köper induktionsgrytor
2 Bästa skillets granskade
3 Pannan: allroundaren för daglig användning
- 3.1 Mer om stekpannan

Vad du ska titta efter när du köper induktionsgrytor

1. Kompatibilitet

Induktionshällar kan bara detektera föremål med ferromagnetiska ytor. IE, magnetiska spishällar fungerar bara om de kan känna av magnetiska egenskaper i köksredskapen som placeras på den. Annars blir det inte varmt. Så det första du bör kontrollera när du köper dina köksredskap är dess förmåga att locka till sig magneter. Om det inte reagerar på magneter på något sätt, kan det inte fungera med en induktionshäll. Om du inte markerar den här rutan kan du få köksredskap som du inte kan använda.

2. Storlek

Eftersom induktionshällen bara fungerar när en magnetisk yta kommer i kontakt med glasytan har de flesta tillverkare vidtagit några skyddsåtgärder för att förhindra oavsiktlig användning. För uppenbarligen har du andra ferromagnetiska material som inte är dina grytor och kokkärl, så du vill inte gå runt och av misstag sätta igång din induktionshäll med din kniv eller sked eller liknande köksutrustning. Så för att förhindra sådana olyckor har tillverkarna gjort det så att spishällen bara svarar på induktionsgrytor som täcker 70% eller mer av kokkärlens yta. Allt mindre än det och spisen svarar inte.

3. Material

Eftersom det finns många material som har ferromagnetiska egenskaper har många tillverkare försökt anpassa många av dessa material till induktionsgrytor; Därför finns det olika typer av induktionsgrytor gjorda av olika material. Vissa av dessa typer av köksredskap har bara området i kontakt med spishällens yta som ett ferromagnetiskt material, men det spelar ingen större roll eftersom de alla leder värme likadant.

Syrafast

Detta är det mest populära valet bland olika husägare, och av goda skäl kräver de inte nonstick -beläggning, de håller längre och reagerar inte med mat. De är ganska enkla att rengöra och tål högtemperaturlagning.

nonstick

Nonstick är ett annat populärt köksredskap för många hemhållare; Detta mest för att de är enkla att använda och maten inte klistrar på dem, så de är lätta att rengöra. Även det klibbigaste matmaterialet glider helt enkelt över teflonbeläggningen. Du behöver inte olja med detta köksredskap när du lagar mat. Nonstick håller dock för det mesta inte länge, eftersom de lätt repas av när de används med metallredskap och de är värdelösa vid tillagning med mycket hög temperatur.

Gjutjärn

Dessa är mindre populära men perfekta för vissa specifika användningsområden som Browning, det beror på att de har hög värmehållningsförmåga. De är också lämpliga för mikrovågsugn. Men nackdelen med detta köksredskap är deras skrymmande natur.

Keramisk belagd

Detta är en annan yta som inte behöver tillsats av olja för att förhindra att mat fastnar på matlagningsytan. Men det är mindre populärt på grund av den spröda ytan som flagnar av Varje gång det faller eller något flisar på det. Dessutom skulle du inte vilja laga mat med hög proteinhalt i detta köksredskap, fettresterna skulle fastna på ytan.

4. Kompatibilitet med traditionell spishäll.

En annan aspekt som du verkligen bör överväga är kokkärlens mångsidighet som kan användas med andra spishällar som inte är induktionsstilade (gas och elektriska). Om din induktionshäll inte kan användas av någon anledning, kan du använda kokkärlen med alternativa spishällar? Det är viktigt att du även utan induktionshäll kan laga en god måltid med dina köksredskap utan problem. Gå efter produkter som kan användas med gas, el och all annan tillgänglig matlagningsteknik. Kompatibilitet är nyckeln till bekvämlighet. Men om alla dessa saker som nämns är lite överväldigande för dig, kan du bara gå vidare och välja en av pannorna som granskas nedan.

Bästa skillets granskade

Vi har valt ut våra två favoritgrytor och kommer att prata lite mer om dem i nästa avsnitt. Vår favorit är från Le Creuset, en lite dyrare panna men en som garanterat håller livet ut. Vår nummer två är av märket BK, en panna som också är av A-kvalitet, men som kanske är mer attraktiv för många prismässigt. Titta och jämför!

Bästa stora stekpanna för induktion: Le Creuset Les Forgées

Denna panna från Le Creuset är den perfekta stekpannan och passar för olika värmekällor: induktion, gas, el, keramik, halogen och kan även användas i ugnen. Denna panna kan användas på alla värmekällor inklusive ugnen, och är särskilt perfekt för induktion. Pannan har en robust non-stick-beläggning utan skadliga ämnen och två rejäla handtag. Tillverkad av smidd aluminium. Diameter: 26 cm. Bästa stora stekpanna för induktion: Le Creuset Les Forgées

(se fler bilder)

Mycket vacker och multifunktionell stekpanna

Denna panna är idealisk för att steka en smakrik köttbit eller olika grönsaker. Pannan har en diameter på 26 cm, vilket gör den idealisk för stora måltider med många ingredienser. Pannan kommer även med lock. Dessutom har pannan två robusta handtag i rostfritt stål som gör den till en enkel kastrull att använda. Pannan har även en mycket stark non-stick beläggning utan skadliga material och är tillverkad av förstklassig smidd aluminium.

Lätt att använda med livstidsgaranti

Andra egenskaper hos denna panna är diskmaskinsbeständighet och livstidsgaranti. Tillräckliga skäl att spendera lite mer pengar för en panna som håller hela livet! Vad säger nöjda kunder om denna fantastiska panna? De säger att pannan är lite på den dyra sidan, men det är värt det eftersom det är extremt hållbart och kommer inte snart att behöva bytas ut. Pannan är väldigt lätt att använda, har en vacker design och är av högsta kvalitet.

Om pannorna från Le Creuset

Le Creuset grundades år 1925 i Frankrike och har varit en av de bästa tillverkarna av köksutrustning sedan dess. Särskilt emaljerade gjutjärnspannor är deras specialitet. På Le Creuset är de fokuserade på expertis och hållbarhet, varje panna måste vara perfekt. Le Creuset är ett speciellt märke, eftersom varje panna de tillverkar har sin egen unika form som bara används en gång. Varje panna kontrolleras sedan noggrant för eventuella defekter.

Alltid en bra panna från Le Creuset

Le Creuset pannor är vackra i designen, starka i struktur och material, och praktiska för dagligt bruk. Varumärket är en favorit bland professionella kockar och med vilket bästa prestanda kan uppnås i köket med säkerhet. Le Creuset är också för familjer som letar efter en bra panna att tillaga enkla rätter med. Med de olika sortimenten är Le Creuset en lösning för olika situationer. Kolla priser och tillgänglighet här

Bästa aluminiumpanna för induktion: DeBuyer Choc Resto

Om vår budget nummer ett faller en bit utanför båten är denna DeBuyer stekpanna ett utmärkt alternativ. Precis som Le Creuset-pannan är denna panna lämplig för olika värmekällor, nämligen induktion, gas, el, keramik, halogen och den kan även placeras i ugnen. Denna panna tål diskmaskin och är gjord av aluminium. Det värms snabbt upp och värmen fördelas snabbt. Teflon Platinum Plus non-stick beläggning är gjord av högkvalitativt material som också säkerställer att du kan baka utan fett. Pannan är lämplig för alla värmekällor, inklusive induktion, och är energibesparande tack vare glaslocket. Handtaget förblir kallt under användning för säker matlagning. Bästa aluminiumpanna för induktion: DeBuyer Choc Resto

(se fler bilder)

Praktisk robust panna

Pannan är tillverkad av de bästa och mest robusta materialen. Aluminiumet säkerställer optimal och snabb värmefördelning. Den högkvalitativa Teflon Platinum Plus non-stick-beläggningen möjliggör hälsosam matlagning där inget fett krävs och din mat inte fastnar i pannan. Det robusta kalla handtaget ser till att du alltid kan laga mat säkert med denna panna. Pannan kommer med ett glaslock med silikonkant och detta handtag värms inte upp under tillagningen. Äntligen tål pannan i diskmaskin. Med en kapacitet på 4.2 liter är denna panna idealisk för stora måltider.

Perfekt stekpanna för induktion

DeBuyers stekpanna är främst utvecklad för induktionshällar eftersom den har en stadig, tjock och magnetisk botten. Det är den idealiska pannan för någon som är kritisk till tillagningen av hans eller hennes måltider! Kunder anger att den här pannan, precis som Le Creuset-panna, håller väldigt länge, även om du använder den dag ut och dag in. Pannan är lite åt den tunga sidan, så detta kan man behöva ta hänsyn till. Kolla de senaste priserna här

Mest hållbara stekpanna för induktion: GreenPan Infinity Pro

(se fler bilder)

Pannan har en Thermolon keramisk non-stick beläggning som är förstärkt med diamanter. Utsidan är gjord av aluminium vilket ger den en elegant look. Handtagen är lätta att hålla. Pannan har en speciell induktionsbotten, som säkerställer snabb och regelbunden värmefördelning. Du sparar också energi med denna panna. Kolla priser och tillgänglighet här

Bästa billiga stekpanna för induktion: Tefal Virtuoso

Bästa goedkope hapjespan för inductie: Tefal Virtuoso

(se fler bilder)

Tefal producerar vackra olivgröna pannor med en keramisk non-stick-beläggning som är tillverkad av naturliga material. Pannan är avsedd för stora måltider, passar för induktion och alla andra eldar och pannan värms snabbt upp. Pannan kan även användas i ugnen och tål även diskmaskin. Dessutom behövs lite fett för matlagning. Kolla de senaste priserna här

Bästa stekpanna i kolstål för induktion: KYTD Cozy & Trendy

(se fler bilder)

Med denna panna kan du verkligen göra vad som helst! Stekning, stekning, bakning. Denna panna är gjord av robust gjuten aluminium och har en slitstark non-stick beläggning. Handtaget gör den till en praktisk panna för snabba rätter. Se de senaste priserna och tillgängligheten här

Bästa stenbelagda stekpanna för induktion: Ozeri Stone Earth

(se fler bilder)

Om du är intresserad av oöverträffad kvalitet och utmärkt hantverk kan Ozeri Professional-serien vara den perfekta matchen. Denna produkt är designad med en perfekt härdad 4-lagers keramisk beläggning (fyrdubbel tätning) för att ge reptålighet och hållbarhet. När det gäller hälsa och säkerhet innehåller denna produkt inga kemikalier. Och den innehåller inga APEO och PFOA och mindre kända kemikalier NMP, NEP och BPA. Den keramiska pannan har en inert beläggning som gör den säker att använda. Hållbar, snabb och jämn värmefördelning hjälper dig att spara tid och energi. Säker för ugnen (upp till 500 grader Fahrenheit), denna handgjutna panna kommer säkerligen att göra din dag, varje dag!

Fördelar

Vacker handgjord design.
Hållbar produkt
Rep tålig
Överstiger standardhälsokraven för kokpannan
Den värms upp snabbare och fördelar värmen jämnt
Ugnssäker

Nackdelar

Dess skruvhandtag måste återfästas regelbundet
Inte PTFE -fri

Kolla de senaste priserna här

Bästa diskmaskinssäkra pannan för induktion: T-Fal Fry Pan

(se fler bilder)

Denna T-Fal-modell håller sin plats som ett av de största märkena av nonstick-kokkärl och är ett utmärkt val och är en av de mest sålda nonstick-pannorna. Uppenbarligen får du med detta den ökända T-Fal Thermo-Spot värmeindikatorn, som blir röd när pannan når den idealiska tillagningstemperaturen. Problemet med de flesta matlagningsredskap med nonstick är att de kan skadas, och du kan till och med repa nonstick-beläggningen när du använder metallredskap. Detta är ett stort problem, eftersom träverktyg inte är bättre för många situationer, och jag vill inte gå in på de olika plastalternativen som finns. Lyckligtvis har den här pannan en speciell nonstick-beläggning som är stark nog för användning med metallredskap. T-Fal kallar det Prometal Pro Nonstick. Pannan är lätt att rengöra eftersom den är nonstick, men den är säker att använda med en diskmaskin. Du kan också placera den i ugnen och använda den för matlagning vid temperaturer upp till 400 grader Fahrenheit. Handtaget värms inte upp vid regelbunden användning då det är tillverkat av silikon.

Fördelar

Diskdisksäker non-stick gör den lätt att rengöra
Levereras med en termoplatsvärmeindikator
Non-stick-beläggningen är tillräckligt hållbar för att användas med metallredskap

Nackdelar

Nonstick -beläggning håller bara i ett par år

Kolla priser och tillgänglighet här

Bästa budgetpanna för induktion: Alla klädda 8 och 10 tum

(se fler bilder)

All-Clad är ett lyxvarumärke när det kommer till köksmaskiner. Dessa produkter kan vara lite dyra för vissa kök, men dessa kokkärl ger dig lite av den motivation du behöver för att börja laga mat. Till skillnad från vissa andra liknande kokkärl använder dessa aluminiumpannor den magnetiska skivmetoden för kompatibilitet med induktionsfält. Aluminiumhöljen ger utmärkt värmefördelning, vilket innebär att pannan värms upp till en konstant och jämn temperatur på kortast möjliga tid. Även om det anodiserade aluminiumhöljet, de ventilerade glashöljena och handtagen av rostfritt stål i denna sats har livstidsgaranti, gör det inte den PFOA-fria non-stick-beläggningen. Detta är en PTFE-baserad variant, vilket betyder att den kommer att fungera bra tills den börjar lossna eller repa. Vanligtvis händer detta inte inom två eller tre år efter köp av köksutrustning, men detta är nästan oundvikligt. Räkna inte med att den här pannan kommer att vara densamma om tio år fortfarande. Detta set är vänligt nog att använda i köket. Det är otroligt lätt att breda ut klibbig mat när man lagar mat med dem. Pannorna fungerar riktigt bra på en induktionshäll. Om du inte är van vid induktionsmatlagning kan du bli förvånad över hur snabbt kokytan på dessa kokkärl värms upp. Om du har råd är detta en av marknadens bästa kokkärl med non-stick.

Fördelar

Den har utmärkta temperaturegenskaper, en hållbar och praktisk non-stick-beläggning och en av de bästa garantierna du hittar.
Handtagen håller sig ganska kalla om pannan inte används länge på låg värme, locken gör det lättare att se mat utan att generera värme.
De små ventilerna i locken behåller det mesta av den inre ångan och förhindrar att locken spricker.

Nackdelar

Non-stick-beläggningen på dessa kastruller har en begränsad livslängd och kommer bara att hålla i cirka 4 år innan den skalas av

Kolla de senaste priserna här

Pannan: allroundaren för daglig användning

Pannan används dagligen i många familjer hemma: Använd till exempel pannan väl för att förbereda läckra holländska pannkakor, eller kanske ett stekt ägg. Du kan faktiskt förbereda vad som helst i stekpannan, så du kan kalla det en riktig multifunktionell panna för varje kök! Men när du använder en panna mycket är det normalt att den slits ut snabbt. Därför väljer vi stekpannor med kraftig non-stick beläggning, och gärna en med keramisk non-stick beläggning.

Mer om stekpannan

Pannan är, förutom pannkakor och ägg, även idealisk för att tillaga kött eller fisk. Dessutom kan pannan användas perfekt för att tillaga risotto. Dessa typer av pannor används också ofta för att värma upp rester. Som vi sa tidigare: en panna som är användbar till verkligen alla typer av maträtter! En bra non-stick bas I de flesta fall har stekpannor en botten som hindrar mat från att brinna snabbt. I en stekpanna med bra non-stick-beläggning kan du snabbt och enkelt baka en måltid utan att den fastnar i botten. I stekpannor utan non-stick-beläggning är det möjligt att baka vid högre temperaturer, så att du kan göra ingredienserna krispiga i strukturen. Dessutom är stekpannor ofta utvecklade på ett sådant sätt att de passar för ugnen. Från alla marknader, eller snacks, hemma. Du kan faktiskt se stekpannan som en som har haft lite inflytande från alla pannor: från wokpannan, stekpannan och stekpannan. Pannan skiljer sig från många andra kastruller eftersom den ofta kommer med lock. Den idealiska stekpanna? Stekpannor finns i alla former och storlekar. Men vad är viktiga kriterier att ta hänsyn till när du köper en ny stekpanna? Storleken: det beror lite på syftet, men vanligtvis väljer folk en stor stekpanna med en diameter på cirka 24 till 28 cm. Se till exempel en av våra favorit stekpannor från tabellen ovan, BK Stekpanna med lock Easy Induction som har en diameter på 28 cm (nummer två). Värmekälla: i denna artikel fokuserar vi främst på stekpannor som är lämpliga för induktionshällar. Ta alltid hänsyn till din typ av spis innan du köper en (snack)panna. Non-stick-beläggning: du har stekpannor med och utan non-stick-beläggning. Själva skulle vi satsa på en stekpanna med keramisk non-stick-beläggning, pannan håller längre, och det behövs mindre fett för att baka. Handtag eller handtag: ska du välja en stekpanna med handtag, eller snarare en med handtag? Du kan satsa på handtag när det kommer till en stor stekpanna, och eventuellt ett handtag för mindre stekpannor. Det beror förstås helt på din egen preferens. Lock: de flesta stekpannor kommer med lock. På så sätt förhindrar du stänk på spisen, råvarorna faller inte över kanten och maten värms upp snabbare. Locket låter dig också sjuda dina rätter länge senare utan att förlora för mycket fukt. Material: materialet i pannan är också viktigt att ta hänsyn till. Ska vi välja en stekpanna gjord av koppar, aluminium, rostfritt stål eller gjutjärn? Vi skulle vilja berätta mer om detta i nästa avsnitt. Material i stekpannan Du kan köpa stekpannor av olika material. Varje material har sina fördelar (och ibland nackdelar). Koppar och aluminium är till exempel perfekta värmeledare och därför idealiska material för en panna. Dessa två metaller värms upp snabbt och värmen fördelas jämnt över pannan. Fördelen med rostfritt stål (SS) och gjutjärn är att de håller värmen länge, men behöver lite mer tid att värma upp. Om du letar efter en stekpanna för induktion är det bäst att välja en av rostfritt stål eller gjutjärn eftersom de har magnetiska egenskaper som är nödvändiga för användning vid induktion. Här kan du läsa mer om vilka kastruller som är bäst lämpade för induktion och varför. Det finns också keramikpannor på marknaden som, förutom keramikhällen, också är lämpliga för matlagning på induktion. Stekpannan - oumbärlig i köket Du kan se att det finns flera bra alternativ för stekpannor för induktion. En stekpanna är bara mycket praktisk i köket, du kommer snart att märka att du fortsätter att dra ut den ur skåpet medan du lagar mat. Så se till att stekpannan du så småningom köper är av god kvalitet och håller länge. Och att den såklart passar för induktion! Stekpannorna i vår lista uppfyller verkligen detta krav. Letar du fortfarande efter en annan typ av panna som är lämplig för induktion? Eller kanske en espressomaskin som är tillåten på din induktionshäll? köksredskap som är lämpliga för induktion.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.