Bästa takoyaki-smetblandningen | Topp 4 att köpa + hur du gör din egen
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisNär du är sugen på ett tröstande japanskt mellanmål finns det inget som är som en rykande het friterad smetboll med mjuk bläckfiskfyllning.
Takoyaki är utan tvekan en av de bästa umami-snacks Japan har att erbjuda. Men att göra det hemma kan vara lite tidskrävande om du måste göra allt arbete från grunden.
Det är därför du kommer att bli glad att veta att du kan köpa takoyaki-smetmix direkt från Amazon så att du kan börja laga bläckfiskbollarna på nolltid.
Takoyaki-mjölblandningen är redan färdigblandad och mycket välsmakande, så var inte försiktig med att använda den om du vill ha äkta takoyaki i restaurangstil.
Men om du hellre vill göra din egen takoyakismet från grunden är det också möjligt! Jag ska berätta exakt hur du gör.
Kolla in de bästa takoyakismetsblandningarna i översikten, läs sedan vidare för fullständiga recensioner och ett fantastiskt takoyakismetrecept.
| Bästa takoyaki-smetblandningen | Bilder |
|---|---|
| Bästa takoyaki-smetblandningen totalt sett: Otafuku Takoyaki Mjöl för japansk Takoyaki | 
|
| Bästa takoyaki smet mix kit: Otafuku Takoyaki Kit | 
|
| Tvåa bästa takoyaki-smetblandning: Nissin Takoyaki pulver | 
|
| Bästa takoyaki-smetblandningen för intensiv smak: Higashimaru Takoyaki matlagningsmix | 
|
17 enkla recept som alla kan göra
Alla tips du behöver för att komma igång med japansk matlagning, under en begränsad tid, gratis som vårt första e-postmeddelande: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Vi kommer endast att använda din e -postadress för vårt nyhetsbrev och respektera din privatpolicy
Bästa märken av takoyaki-smetblandning
Att ha en färdigförpackad takoyaki-mjölblandning till smeten är en riktig tidsbesparing. Jag kan verkligen rekommendera de ovan!
När du har din takoyakismetsblandning klar, och en lämplig takoyaki pan eller takoyaki maker, kan du börja göra takoyaki bläckfiskbollar väldigt snabbt eftersom mjölet till smeten är förblandat.
Du behöver bara tillsätta vatten och ägg för att det ska bli en rinnande vätska.
Då måste du få din takoyaki fyllning och topping ingredienser.
Allt du behöver för att få de godaste takoyakibollarna är:
- kokt bläckfiskkött (så här får du det perfekta)
- tenkasu
- bonito flingor
- grön lök (negi)
- välsignade shoga (röd inlagd ingefära)
- några takoyakisås
- Kewpie majonnäs
Du kan också kolla in vår läckra takoyaki recept, och du kan använda mjölblandningen du får från Amazon för dem också.
Undrar hur gör man takoyaki utan en speciell takoyaki-panna? (tips: det är inte lätt)
Bästa takoyaki-smetblandningen totalt sett: Otafuku Takoyaki-mjöl för japansk Takoyaki
- Antal takoyakibollar du kan göra: 100
Otafuku är Japans favoritmärke av takoyaki-smetblandning. Det är mycket prisvärt men supergott och påminner om smaken av Japansk street food takoyaki.
Jag skulle beskriva smaken av denna takoyaki-mjölblandning som "mycket nära" traditionell takoyaki.
Det är mindre tätt än Nissin-pulvret och mycket fluffigare.
En av utmaningarna med att få takoyakismeten rätt är att kombinera dashi och kombu dashi för att uppnå en balanserad smak. Det är där Otafuku kommer till hjälp – deras takoyaki-mjölblandning är den bästa på marknaden eftersom de fick rätt smak.
Nyckeln till den bästa takoyakismeten är att få rätt proportioner av dashi-smaken så att den inte övermannar smaken av bläckfisken. Men med denna blandning behöver du inte lägga till dashi själv; det finns redan där som pulversmak.
Kunderna gillar verkligen denna mjölblandning för takoyakibollar eftersom det finns en blandning av fiskfond gjord av bonito flingor och dashifond, samt lite kombu dashifond gjord av sjögräs.
Detta i kombination med vetemjöl skapar den perfekta smeten för hemmagjorda bläckfiskbollar.
Påsen med mjölmix har ett enkelt takoyaki-recept på så att du kan göra detta läckra mellanmål hemma för familjen, eller så kan du vara värd för en takoyaki-fest med dina vänner.
De underbara systrarna Me & Kumazawa förklarar hur man använder smetblandningen:
Du kan göra takoyaki för ett stort sällskap från denna 1 lbs påse eftersom det finns tillräckligt med mjölblandning där för cirka 100 takoyakibollar.
Mjölet tillverkas i Los Angeles, USA, och ingredienslistan är ganska ren.
Att göra smeten går snabbt och enkelt, och när den väl är rinnig kan du värma upp din takoyaki-panna eller elektriska takoyaki-maskin och börja steka bläckfiskbollarna tills de är gyllenbruna.
Sammantaget är detta en smakrik blandning du kan använda, och folk är imponerade eftersom det är mycket godare än att använda vanligt mjöl för att göra din egen smet.
Bästa takoyaki smet mix kit: Otafuku Takoyaki Kit
- Antal takoyakibollar du kan göra: 32
Är din familj sugen på salta mellanmål? Kanske har du ett par personer som kommer över och vill unna dem ett av de bästa japanska recepten genom tiderna.
Otafuku takoyaki-satsen är det bästa valet om du lagar mat för upp till 4 personer samtidigt och inte planerar att göra upp till 100 bläckfiskbollar. Det är lätt att använda eftersom det finns engelska mått på förpackningen.
Även om detta kallas ett takoyaki-kit, innehåller det inte alla ingredienser du behöver. Istället är detta ett mjölkit för att göra smeten – det har redan dashi-smaken.
Den innehåller mjöl, lite ingefära, lite tång och tempurachips. Naturligtvis kan de inte ge kokta bläckfiskar och krämiga pålägg.
Allt du behöver är 2 stora ägg och lite vatten för att göra denna smet.
Sedan kan du börja förbereda resten av fyllningen och toppa takoyaki-ingredienserna. När du är redo att steka kan du ta din gjutjärnspanna eller elektriska takoyaki-grill och börja laga mat.
Jag lovar att dina gäster inte kommer att bli besvikna på smaken efter att ha tagit en tugga av Otafuku takoyaki-bollen. Med denna mjölmix är takoyaki kul att göra.
Tvåa bästa takoyaki-smetblandning: Nissin Takoyaki Powder
- Antal takoyakibollar du kan göra: 1oo
Det här är ytterligare en rekommendation för dig som verkligen älskar att göra takoyaki hemma eftersom du kan göra cirka 100 bläckfiskbollar per påse.
Varumärket Nissin är mest känd för sina snabbnudlar, men de gör också takoyakismet och mjöl. Du kan hitta deras takoyaki-mix i asiatiska livsmedelsbutiker eller online.
Med denna takoyaki-pulverblandning kan du göra cirka 100 takoyaki-bollar – det är mer än tillräckligt för att tillfredsställa dina hungriga vänner och familj eller laga mat i flera omgångar.
Men den goda nyheten är att du kan använda denna blandning för mer än bara takoyaki. Kunder använder också Nissin-blandningen för att göra koreanska grönlökspannkakor och annan japansk mat som tempurasmet.
Jämfört med Otafuku takoyaki-mjölblandningen är den här tätare och smeten blir lite tjockare. Konsistensen är mindre fluffig men lika läcker. Det beror verkligen på din personliga preferens.
Din takoyaki blir lite fastare och smeten är mindre rinnig jämfört med Otafuku eller Higashimaru.
Du kan också förvänta dig krispigare bläckfiskbollar med denna blandning, även om det också beror på hur du steker dem i din takoyaki-panna.
Vissa kunder rekommenderar att man lägger till en hint av bakpulver för att göra smeten fluffigare.
Smaken av Nissins takoyakipulver är väldigt utsökt. Människor jämför det med takoyaki du kan få på en restaurang eller gatumatsförsäljare.
Det finns två nackdelar: för det första är blandningen lite dyrare än de andra, och även om det står att påsen innehåller 500 gram av takoyaki-mjölblandningen, klagar vissa på att det bara finns 400 gram.
Nissin-blandningen innehåller pulveriserad dashi gjord med torkade bonitoflingor och kombu-tångpulver men också lite beni shoga-pulver för att ge den den klassiska smaken.
Bästa takoyaki-smetblandningen för intensiv smak: Higashimaru Takoyaki Cooking Mix
- Antal takoyakibollar du kan göra: 75
Higashimaru är ett varumärke välkänt för ramensoppa och udonsoppafond, pulverkryddor och snabbnudlar.
Denna takoyakimjölblandning innehåller vetemjöl och du behöver bara tillsätta 1 ägg och 350 ml vatten. Eftersom du bara lägger till ett ägg har det en något annorlunda konsistens än några av de andra blandningarna.
Om du också tittar på ingredienserna kommer du att märka att det finns många konstgjorda smakämnen och andra ingredienser, inklusive socker, mycket salt, extrakt av bonitoflingor, kycklingextrakt, pulveriserad sojasås, potatismjöl, kelppulver och MSG .
Många undviker MSG, men det borde vara bra i små mängder. Ärligt talat, men MSG gör att maten smakar väldigt bra.
Det här märket är omtyckt i Japan, och du kan hitta denna blandning i de flesta livsmedelsbutiker.
Det gör riktigt bra takoyaki, och smaken är ganska intensiv; du kan smaka på bonitoflingorna och dashipulvret.
Vad är takoyakismeten gjord av?
Väldigt enkelt. Det är en blandning av Japansk lager dashi, allsidigt mjöl, bakpulver, ägg, salt och sojasås. Vissa blandningar inkluderar även torkat bonitoflingpulver och kombupulver.
Om du inte vill göra smeten från grunden kan du hitta takoyaki mix i japanska livsmedelsbutiker eller Amazon.
Hur använder du takoyakipulver?
Du använder takoyakipulvret för att göra ditt favorittakoyakirecept utan att behöva göra din egen dashifond först.
Så du tar takoyakipulvret och kombinerar det med vatten och ägg, enligt instruktionerna på förpackningen.
Recept: hur man gör takoyakismet och blandar takoyakimjöl
Innehållsförteckning
- 120 gram av självhöjande mjöl
- 2 stora ägg
- 1 msk av dashipulver
- 360 ml (12.1 oz) vatten
- 1 tsk salt
Instruktioner
- I en stor skål, häll mjölet.
- Knäck i de 2 äggen.
- Tillsätt dashibuljongpulvret och saltet.
- Använd en visp eller mixer och blanda ingredienserna väl tills de är jämna.
- Börja tillsätta vattnet bit för bit och blanda väl tills smeten är slät, som en pannkakssmet.
Det är allt du behöver göra för att göra takoyakismeten för bläckfiskbollar. Ser ni hur lätt det är att göra det här receptet?
Nu är du redo att hälla smeten i formarna på din gjutjärnstakoyaki-panna eller cake pop maker.
När du har smeten lägger du i den finhackade bläckfisken, beni shoga och steker bollarna tills de är gyllenbruna på utsidan, men ändå fin och sliskig på insidan.
Se till att vända bollarna i tid och på rätt sätt, Jag förklarar knepen för detta här.
Toppa sedan med torkade bonitoflingor, takoyakisås, Kewpie japansk majonnäs och salladslök.
Det är verkligen så enkelt att göra äkta takoyaki hemma med köpt mjölblandning och det kommer att smaka nästan som den japanska street food-versionen.
Gillar du din takoyaki vegan? Här är vad du ska använda istället för bläckfisk
Är takoyakimjöl detsamma som okonomiyakimjöl?
Tekniskt sett är detta två distinkta mjölblandningar. Men det går inte att förneka det; smaken är ganska lik. Takoyakismeten är lite lik okonomiyaki.
Vissa människor går till och med så långt som att rekommendera dig använd okonomiyaki mjölmix att göra smeten till båda dessa smaskiga japanska recept.
Okonomiyaki är gjord på oblekt vetemjöl. Den kombineras sedan med sojamjöl och det finns kelpkrydda i för smaksättning.
Takoyaki är gjord med universalmjöl (vete) och sojasås.
Kan jag använda takoyakimjöl för okonomiyaki?
Även om takoyaki och okonomiyaki är olika typer av mat, kan du tekniskt sett använda takoyaki-mjöl för att göra okonomiyaki-pannkakor.
Men när du använder den ena för den andra vill du byta upp kryddorna du använder eftersom smakerna på dessa rätter är olika.
Du kan läsa allt om hur man använder takoyaki mjölmix för okonomiyaki och vice versa i vårt andra blogginlägg.
Du kan också använd okonomiyaki-sås till takoyaki eller till och med tonkatsu sås om du inte kan få tag på den riktiga takoyakisåsen.
Ta bort
Den färdiggjorda takoyaki-mjölblandningen är en tidsbesparande eftersom du kan göra takoyaki på rekordtid.
Det tar mindre än fem minuter att göra en smet med perfekt konsistens för krispiga, gyllenbruna bläckfiskbollar med en sliskig inuti.
Jag rekommenderar starkt att du använder en takoyaki-blandning om du inte gillar att komplicera saker. De är alla riktigt läckra, och med lite experimenterande får du den perfekta konsistensen.
Gjorde en stor sats takoyaki? Här är hur länge du kan behålla det innan det blir dåligt och hur du fryser det
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
