8 bästa yakitori grillar: från elektriska inomhus till kol för hem och utomhus

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad oktober 22, 2021

Yakitori är en utsökt japansk grillad maträtt som inte bara är populär i ursprungslandet, utan också i andra delar av världen.

I Japan serveras yakitori på restauranger som vanligtvis kallas yakitori-ya, men du kan också hitta det på andra anläggningar.

Rätten är vanligtvis gjord på beställning, och de flesta restauranger använder vanligtvis yakitori kolgrill.

Om du hör om yakitori för första gången och du frågar dig själv vilken typ av rätt det är, här är en enkel definition:

Yakitori är kycklingspett som vanligtvis är gjorda av kycklingbitar. I vissa delar av världen kallas en liknande maträtt kebab.

De bitstora köttbitarna skärs vanligtvis från olika delar, till exempel låren, levern, brösten, och grillas vanligtvis över kol.

Att göra och äta yakitori är en fantastisk kulinarisk upplevelse. Men visste du att du kan göra din egen yakitori hemma? 

Vad är den övergripande bästa yakitori -grillen?

Den bästa yakitori-grillen jag har hittat du kan köpa här är denna Fire Sense-grill för yakitori, som har den perfekta blandningen mellan traditionella grillar och moderna funktioner. Dessutom tål den höga värmen binchotan kol.

Att grilla traditionell japansk yakitori är inte bara kul, det är också väldigt gott. Titta bara på den här videon om hur du gör några läckra livsmedel:

Konsten att återskapa yakitori -upplevelsen hemma är dock inte lätt, och det kräver både färdigheter och rätt utrustning.

Jag har granskat några olika grillar för dig som passar bäst i olika situationer.

Låt oss titta på var och en av dessa i en tabell. Jag har också en fördjupad granskning av var och en av dessa längre ner nedan:

Modell yakitori grill	Bilder
Bästa yakitori grilllåda på bordsskiva: Eldsinne	(se fler bilder)
Bästa bordsgasol yakitori grill: Cuisinart CGG-750	(se fler bilder)
Bästa bärbara yakitori grill för camping: Uten grillkolgrill	(se fler bilder)
Bästa stora bärbara yakitori-grillen: Fanousy vikbar grill i rostfritt stål	(se fler bilder)
Bästa stora yakitori kolgrill: IRONWALLS Bärbara kolgrillar	(se fler bilder)
Bästa minigrill för en person: StyleMbro japansk Yakiniku Grill	(se fler bilder)
Bästa yakitori -grill av gjutjärn: Lovt Gjutjärnsgrill	(se fler bilder)
Bästa elektriska inomhus yakitori grill: Zojirushi EB-CC15	(se fler bilder)
Bästa elektriska plattan yakitori grill: Yatai Yokotyo Electric	(se fler bilder)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Vad ska man leta efter i en yakitori -grill

Låt oss först titta på lite extra information om vad du ska leta efter i en yakitori -grill innan du köper.

Du behöver förmodligen en grill som är gjord av slitstarkt material och en som inte rostar lätt. De vanligaste materialen är aluminium och rostfritt stål.

När det kommer till yakitori-grillar finns det flera saker du bör tänka på, den översta bland dem är storleken.

Bästa bordsskiva keramiska yakitori grilllåda: Fire Sense

Denna traditionella japanska grill är gjord av lerform och dess insida är gjord av keramik.

Den keramiska insidan hjälper till att fördela värmen jämnt när du grillar. Den tål höga tillagningstemperaturer på över 450 grader F.

(se fler bilder)

Denna Fire Sense-grill kommer med två ventilationsdörrar som låter dig styra värmen. Eftersom dessa är justerbara ventiler kan du vara säker på att du inte bränner köttet. 

Grillen är stor, och den har hela 157 tums matlagningsyta, som är utmärkt skräddarsydd i toppen för enklare matlagning.

Den stora matlagningsytan passar perfekt till yakitori matlagningsbehov, och det ger användarna en chans att tillaga många kycklingspett på en gång.

På grund av nätgallerna får ditt kött de där vackra rödingsmärkena som du också får med andra typer av japansk och koreansk grill.

Av säkerhetsskäl har tillverkaren säkerställt att grillen kläms på plats precis ovanpå värmekällan. 

Några av nackdelarna med denna grill är att den är väldigt ömtålig eftersom den är gjord av keramik och den är inte direkt säker för inomhusbruk. Du bör undvika att använda kolgrillar inomhus eftersom det alltid finns en minimal brandrisk. 

Du bör också se till att grillen inte blir blöt eftersom den tenderar att gå sönder. Så rengöring är lite svårare, men allt du behöver göra är att vänta tills grillen svalnat, släng sedan ut askan och tvätta grillgallret separat. 

Förutom det mindre besväret med rengöring är denna traditionella japanska Fire Sense yakitori-grill utmärkt för att laga inte bara yakitorirätter utan även många andra.

Tillverkaren är så säker på denna grill att de har gett 1 års nöjd användargaranti.

Jag rekommenderar starkt just denna grill om du älskar att grilla utomhus! Den är lätt att flytta runt och den har en lagom stor yta så att du kan laga mat till hela familjen på en gång när du har tid.

Varje utomhussammankomst blir så mycket bättre när du kan göra äkta japansk yakitori för dina gäster. 

Kolla det senaste priset här

Bästa bordsgas yakitori grill: Cuisinart CGG-750

• bränsle: liten gaskassett
• storlek: 6.25 x 13 x 10.75 tum
• matlagningsutrymme: 5 spett (154 kvm)
• grillmaterial: rostfritt stål
• invändigt material: gjutjärn
• galler: non-stick porslin beläggning
• temperatur: hög värmebeständig upp till 550 F
• temperaturkontroll: vred, BTU -brännare
• justerbara ventiler: nej

Det är svårt att hitta en yakitori-grill av hög kvalitet. De flesta alternativ där ute är bara kolbaserade, och alternativen är mestadels eldrivna.

Men ibland har du inte tillgång till el och du vill inte gå igenom besväret med att hantera kol. Det är här gas yakitori grillar spelar in.

Efter en underbar ätupplevelse utomlands ville jag att en japansk grill skulle laga tunt skivat kött precis som de gör.

Efter mycket forskning och jämförelser hittade jag äntligen en gas yakitori-grill som uppfyllde mina minimikrav och kunde göra jobbet: Cuisinart CGG-750 Portable Grill.

(se fler bilder)

Jag köpte också ett par tillbehör till denna grill för att njuta av en mer autentisk upplevelse.

Mitt första köp var en köttskivare så vi kunde ha tunna köttskivor att lägga på grillen.

Jag fick Ostba-köttskäraren eftersom den har en kraftfull 150 watt AC-motor och ett tjockt blad i rostfritt stål. Den har en ratt som du kan använda för att justera tjockleken på snitten vilket är perfekt för Yakitori eftersom du förmodligen vill ha de där tunt skivade nötköttsremsorna.

Cuisinart har visat sig vara så bra att jag redan beställt en andra eftersom vi gillar att underhålla och det är trevligt att ha tillräckligt med hemma så att gästerna kan laga mat med varandra eller som en paraktivitet. Det är en hel upplevelse för sig.

Den körs på små propantankar och den har en utfällbar propantank för lagringssäkerhet. Även om den är liten, är denna grill mycket kraftfull och har en spole 9000 BTU -brännare. Därför lagar den din bbq-mat mycket snabbt, och det är en realtidssparare i köket.

När du först ser det ser grillen ut som en metallisk picknickkorg men det är en fullt bärbar grill som öppnas. Den har en stapeldesign med propantanken längst ner, grillen i mitten och ett träöverdrag.

Detta fungerar perfekt för att ta den till stranden och njuta av en god grillad måltid!

Jag har bara inkluderat en gas -yakitori -grill i detta "bästa" avsnitt eftersom andra alternativ där ute hade allvarliga problem och jag skulle inte kunna rekommendera dem till någon.

Du är säkrare att välja denna yakitori -grill och försöker anpassa den till alla specifika behov du kan ha. Den kan värmas upp till max 550 F och den kokar kycklingspettarna väldigt snabbt så att du inte behöver vänta när du är hungrig.

Låt oss inse det: gas är inte detsamma som kol, så du får inte riktigt samma smaker. Dessutom måste du fortsätta återköpa gasbehållarna, men om du är bekväm med gaslagningsanordningar kommer du att använda det här bra.

Vi klassificerar det fortfarande som en Yakitori -grill som ska användas främst utomhus, eftersom det fortfarande genererar en hel del rök. Men grillen har en droppform som du fyller med vatten för att minska rök.

Det är därför vi rekommenderar att du håller det nära ett fönster om du planerar att använda det inomhus. Men du kan också använda den inomhus under avgaskåpan eftersom den inte är för stor.

Vissa människor är besvikna på gallren eftersom de inte är den typ av mask som traditionella japanska yakitori -grillar har så att du inte riktigt kan förkolna köttet.

Jag vill också nämna att du måste rengöra grillen för hand och det är tidskrävande.

Men fördelarna uppväger nackdelarna ...

Cuisinart gasgrill är perfekt för användning på bordsskivan och är idealisk för grillning på yakitori. Det är ganska lätt på 20 kg med tanke på att det är en stack-n-go kompakt grill och har många komponenter.

Du kan laga cirka 4-5 spett på en gång och det är ganska bra för en grupp på upp till 4-5 personer också. Det eliminerar behovet av andra snygga spisar.

Denna grill använder behållare som du kan köpa för ganska billigt och de är också ganska ekonomiska.

Även om grillen ryker ganska bra, kanske du vill sätta upp en fläkt nära ett fönster för att förhindra att ditt brandvarnare utlöses.

Kolla in den bärbara Cuisinart -grillen här

Fire sense kolgrill vs Cuisinart gasgrill

Om du vill ha de bästa autentiska japanska yakitori-smakerna, levererar Fire sense-kolet och Cuisinart-gasgrillen det.

Du kan inte riktigt jämföra smaken av träkol och gasolgrillat kött med elektriskt så om smaken är vad du vill ha är dessa två utmärkta alternativ.

Skillnaden mellan de två är bränslet. Du behöver kol för att köra eldsensorgrillen men det betyder också att det är bekvämt och du kan följa med överallt utan att oroa dig för propantankar eller eluttag.

Det är den ultimata matlagningsgrillen utomhus om du älskar japansk yakiniku. Men om du inte är särskilt bra på att kontrollera grillens temperatur, kanske du vill använda gasgrillen.

Det underlättar definitivt matlagningen eftersom du helt enkelt vrider på ratten och vrider upp eller ner värmen efter behov. Således, om du är ute efter enkelhet, är gasgrillar enkla att använda.

Jag vill också nämna att Firesense är större så att du får en större matlagningsyta. Om du har en större familj kan det vara det bättre alternativet.

Fire Sense är perfekt för par eller små sammankomster eftersom matlagningsytan är lite mindre.

En viktig egenskap att tänka på är grillgallret. Fire -känslan är ett traditionellt nät, medan Cuisinart har tjocka metallgaller så att du inte får samma förkolning och brännande effekt.

Bästa bärbara yakitori grillen för camping: Uten Grill kolgrill

• Bränsle: träkol 
• Storlek: 13.7 x 10.6 x 7.7 inches
• Tillagningsyta: 6-8 spett (för upp till 6 personer)
• Grillmaterial: järn
• Invändigt material: järn
• Galler: järnnät (horisontellt)
• Temperatur: hög värmetålig upp till 550 F
• Temperaturkontroll: ingen
• Justerbara ventiler: 12 luftvägsventiler 

Om du älskar att campa och grilla, då är detta din favoritgrill. Denna yakitori-grill är inte bara liten och kompatibel, utan den fälls också ihop ganska lätt, vilket gör den idealisk för frekventa resenärer och campingfolk.

Om du är som jag vill du förmodligen göra dina favoritspett när du är på språng. Det är ett enkelt sätt att laga hälsosam mat och det är också en rolig process!

Tillverkaren använder järn och krom som huvudmaterial, vilket gör grillen hållbar och robust. Så det kallvalsade järnet gör det både rost- och reptåligt. 

Du har gott om matlagningsutrymme för upp till 6 personer eller cirka 6-8 spett på en gång. Det är därför denna grill är ett bra alternativ för större grupper.

Dessutom kan du laga majs, japansk kål, skaldjur, fläsk, nötkött och till och med revben tillsammans med den berömda kycklingyakitori. 

(se fler bilder)

Dessutom tål grillen både värme och fukt, vilket gör den idealisk för grillning. Den är resistent mot höga temperaturer på upp till 550 F. 

Grillen är dessutom lätt och om du undrar över värmekontroll, ja, här är ditt svar: tillverkaren har skapat 12 olika luftvägsventiler, vilket ger dig absolut värmekontroll!

Storleken och strukturen på denna grill gör den idealisk för både inomhus- och utomhusbruk. Den här grillen väger drygt 3.5 pund och låter dig njuta av läckra yakitori-rätter medan du är på resande fot.

Att den är lätt att fälla ihop betyder inte att den inte kan skadas. Användare uppmuntras att ta utmärkt hand om yakitori-grillen.

Det är tillrådligt att du dämpar den när du reser för att förhindra bucklor. Benen är inte superstabila, så de kan rosta och korrodera eller smula sönder om du lägger för mycket vikt på dem. 

Uten BBQ Charcoal Grill låter dig inte missa yakitori-köken när du är på resande fot. Det rekommenderas dock inte för tunga uppdrag.

Jag föredrar att ta med den här grillen på campingutflykter eller när jag bjuder över ett par vänner till min bakgård. 

Kolla in de senaste priserna här

Bästa stora bärbara yakitori grill: Fanousy rostfritt stål hopfällbar grill

• bränsle: kol
• storlek: 30.3 x 7.08 x 13.77 tum
• matlagningsutrymme: tillräckligt för 15 personer
• grillmaterial: rostfritt stål
• invändigt material: rostfritt stål
• galler: rostfritt stål
• temperatur: hög värmebeständig
• temperaturkontroll: ventiler i kolspår
• justerbara ventiler: ja

(se fler bilder)

Här i västerlandet älskar vi verkligen våra festgrillar utomhus. Det är därför att få ett stort yakitori-grillset med tillbehör är det bästa alternativet för många människor som älskar att underhålla.

Du kan laga mat för upp till 15 personer så det betyder att du kan pressa på över 20 kycklingspett eller en kombination av kött och grönsaker som majs, paprika, svamp och mer.

Du får inte bara de stora benen i rostfritt stål, utan du får även en stekpanna, fläkt, en dubbelsidig grillborste, skrapa och en bärväska.

Detta innebär att du inte längre behöver spendera extra pengar för att få dessa tillbehör som faktiskt kan vara ganska kostsamma. 

Till skillnad från de små yakitori-grillarna inomhus kan du använda denna multifunktionella grill för att tillaga alla typer av kött och grönsaker som passar yakitori och annan yakiniku.

Dessutom kan du till och med göra några pommes frites eller stekt tofu i stekpannasidan av grillen.

Det är en av de mest kompakta stora grillarna jag sett eftersom benen är helt fällbara och allt passar i en ganska liten bärväska.

Naturligtvis är det här en kolgrill men till skillnad från vissa andra har den här några bra temperaturkontrollfunktioner som ventiler för kolslits på båda sidor.

Det säkerställer ordentligt luftflöde inuti och runt grillen vilket innebär full förbränning och vällagad mat.  

Du behöver inte oroa dig för att maten bränns så mycket så länge du håller ett öga på ventilerna. 

Kolla de senaste priserna här

Bästa stora yakitori kolgrill: IRONWALLS Portable Charcoal BBQ Grills 

• Bränsle: träkol 
• Storlek: 32.5 x 8 x 5.5 inches
• Kokyta: 20+ spett
• Grillmaterial: rostfritt stål
• Interiörmaterial: rostfritt stål
• Galler: stål 
• Temperatur: hög värmetålig 
• Temperaturkontroll: sidoventiler
• Justerbara ventiler: ja

Om du gillar att underhålla och ha gäster över, behöver du en stor grill. Det sista du vill göra är att slösa tid på att grilla i evigheter!

Istället kan du njuta av tid med dina gäster. Det är där denna extra stora festgrill kommer till användning. Egentligen är det en yakitori- och shishkebabgrill av kommersiell kvalitet, vilket gör den även lämplig för små restauranger. 

Den höga och fristående grillen har en grillyta som mäter 32.5 x 8 x 5.5 tum. Grillstativet mäter 30 x 9 x 27 tum.

Den väger cirka 10 pund, vilket faktiskt är väldigt lätt! Så föreställ dig alla yakitori du kan laga på en gång på den här portabla spisen som är lätt att flytta.

Grillen är gjord av kraftigt rostfritt stål och den är välbyggd. Benen ser ut och känns stabila, även om du ska vara försiktig så att du inte överbelastas grillgallret.

Den har ett klassiskt japanskt nätgaller och du kommer att känna att du lagar mat på en av Tokyos matmarknader!

(se fler bilder)

Tillverkaren såg till att användaren skulle ha en jämn temperaturkontroll och detta är anledningen till att ventilationsaggregat på varje sida.

Det här är små hål runt yakitori-grillen men ändå tycker jag att värmekontrollen är ganska begränsad, även med dessa justerbara ventiler.

Höjden på denna grill gör den inte idealisk för kök vid bord, och den är förmodligen inte barnvänlig. Var försiktig så att folk inte välter den varma grillen; du bör lämna gott om utrymme runt den. 

Grillen har dock en anständig värmekontrollmekanism, och dess multifunktionella kapacitet betyder att det är en av de bästa yakitori-grillarna som finns!

Det finns inget bättre sätt att laga mat för en stor grupp än med denna grill. Den har tillräckligt med matlagningsutrymme för många grillspett, plus vegetabiliska sidor.

Du kan göra spetten på ena sidan av grillen och röka lite välsmakande svamp och majs som tillbehör.

Så du kan spendera mer tid med dina vänner och mindre tid i köket!

Kolla de senaste priserna här

Bästa minigrill för en person: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

• Bränsle: träkol 
• Storlek: 5 x 5 x 4 inches
• Tillagningsyta: 5.0 x 5.0 x 0.2 tum eller max 1-2 personer
• Grillmaterial: aluminium
• Interiörmaterial: rostfritt stål
• Galler: rostfritt stål 
• Temperatur: hög värmetålig 
• Temperaturkontroll: runda ventilationshål på alla sidor 
• Justerbara ventiler: nej

(se fler bilder)

Vem säger att du inte kan njuta av yakitori ensam? Det är ett så läckert sätt att laga kött, du kan alltid laga det när du är på humör för några välsmakande japansk mat.

Den här lilla grillen är hur liten som helst om du vill ha en kolgrill. Dess 5-tums yta är tillräckligt stor för att passa cirka 2 spett, så den är idealisk för 1 eller 2 personer som mest.

Vi rekommenderar denna kolgrill för studenter eller ensamstående vuxna som älskar japanska rätter. Den är liten nog att förvara, även i de trångaste utrymmena, så att du alltid kan ha grillen till hands.

Detta är en mycket traditionell japansk yakitori-grill. Men du kan också laga yakiniku, robata, takoyaki, och någon typ av grill.

Det fungerar enkelt och är gjord för användning med kolbriketter. 

Det finns en inre kolhållare där du placerar briketterna. Det är härifrån all rökighet kommer för att infundera kycklingen.

Bara för att det är litet betyder det inte att du inte får tillräckligt med arom till ditt kött.

Det jag gillar är att du kan placera grillen på vilken bänkskiva som helst eftersom den har en bottenplatta av trä som skydd. Så du kan laga mat på din köksbänk eller uteplats under kalla vinternätter när du behöver en tröstande BBQ. 

Grillen är konstruerad av högkvalitativ aluminium och har stålgaller. Det finns hål i basen av stålkolhållaren.

Dessa låter aska droppa igenom till botten. Så du kan vara säker på kontinuerlig och effektiv kolförbränning för att laga din mat perfekt.

Den värms upp ganska snabbt, så du kan laga mat direkt. När du är klar, tvätta bara grillen för hand och förvara den till nästa gång. 

Det är den perfekta matlagningsanordningen för individer. Det fungerar inomhus och utomhus, så du kan ta det på ett campingäventyr eller så kan du göra goda spett i ditt kök. 

Det finns dock en nackdel. På grund av sin ringa storlek är tillagningsytan begränsad till ett par spett åt gången. Eftersom kolskålen också är liten kan man inte laga mat under långa stunder. 

Men det här är den perfekta grillen för singlar och studenter. Varje gång du är sugen på kycklingspett kan du få den här grillen flammande varm med bara en handfull kol.

Så det är en rolig matlagningsupplevelse och vi rekommenderar den för nybörjare yakitori-grillare!

Kolla de senaste priserna här

Bästa yakitorigrill i gjutjärn: Lovt Cast Iron Grill

• Bränsle: träkol
• Storlek: 9.5 x 5 inches
• Tillagningsyta: 4-6 kycklingspett åt gången
• Grillmaterial: gjutjärn
• Interiörmaterial: rostfritt stål 
• Galler: horisontella grillgaller
• Temperatur: hög värmebeständig (450-500 F)
• Temperaturkontroll: manuell
• Justerbara ventiler: nej

(se fler bilder)

När det gäller bärbara yakitori -grillar av gjutjärn behöver du inte spendera mycket pengar eftersom även denna prisvärda gör ett bra jobb med att laga mat på hög värme på cirka 450 F. 

Även om du måste styra temperaturen manuellt är det egentligen ingen utmaning eftersom grillen har några små hål som fungerar som ventiler.

Även om ventilerna inte är justerbara finns det hål på sidorna av grillen för att säkerställa korrekt luftflöde. 

Folk gillar metall- och gjutjärnsgrillar eftersom de håller värmen väldigt bra och vill man laga mycket japansk mat vill man behålla den konstanta värmen. Med denna grill kan du.

Jämfört med mini som egentligen bara är avsedd för 1 person, låter denna grill dig laga mat för 2 eller 3 personer bekvämt. Det finns tillräckligt med utrymme för att göra cirka 4 till 6 läckra yakitori kycklingspett. 

En annan fördel är att denna grill har en invändig bricka i rostfritt stål där du lägger till dina kolbriketter eller binchotan, och den är lätt att rengöra.

Det finns ett lyftringdesign som gör stålbrickan lätt att ta bort och du riskerar inte att bränna dig. Ta helt enkelt bort den medan du håller i handtagen, släng ut askan och torka sedan rent. 

Precis som med andra yakitori-grillar är den här väldigt bra eftersom den är högvärmebeständig och inte förvrids under höga temperaturer.

Så det är den typen av spis som kan hålla många säsonger av utomhusgrillar med familj och vänner!

Kolla de senaste priserna här

StyleMbro grill för en vs Lovt gjutjärnsgrill

Dessa två grillar ser likadana ut och StyleMbro är som den mindre grillen. De är båda utmärkta för singlar, par eller små sammankomster.

Om du gillar att ha folk över är Iaxsee mycket rymligare så att du kan laga mer än bara ett par spett åt gången. Med den lilla grillen är du väldigt snäv med matlagningsutrymme och tidsbegränsad eftersom kolen inte brinner för länge. 

För er som verkligen vill prova japanskt binchotankol rekommenderar jag gjutjärnsgrillen eftersom det finns tillräckligt med utrymme för att använda den typen av kol.

Med den lilla grillen är det bättre att använda en brikett, men med den större kan du verkligen dra nytta av binchotan. Dessutom är den nästan rökfri så det är det bättre alternativet när du vill laga mat inomhus. 

Men om vi jämför konstruktionen och styrkan hos de två grillarna är de båda lika.

Det enda problemet de båda har är träbasen, som faktiskt är lite benägen att gå sönder och kan vara ett problem efter långvarig användning av din spis.

Men om du inte har något emot att byta ut det då och då, då är dessa två grillar utmärkta val. 

Bästa elektriska inomhus yakitori grill: Zojirushi EB-CC15

• Bränsle: el
• Storlek: 20.5 x 14.9 x 6.1 inches
• Tillagningsyta: 12-1/2 x 9-1/4 tum (3-4 spett)
• Grillmaterial: rostfritt stål
• Interiörmaterial: rostfritt stål
• Galler: aluminium & non-stick beläggning
• Temperatur: 176 F till 410 F värmeområde
• Temperaturkontroll: automatiska knappar
• Justerbara ventiler: nej

(se fler bilder)

När det kommer till elektriska yakitori-grillar inomhus finns det inget som slår den ursprungliga japanska Zorijushis grill.

Den är inte gjord exklusivt för yakitori, men du kan använda den för att göra den här rätten och en hel rad andra. Vet bara att Zorijushi är Japans favorittillverkare av elektriska spisar!

För er som jag som älskar att laga kyckling är detta den bästa typen av grill eftersom du kan laga mat vid specifika temperaturer.

När du lagar spett är det viktigt att ha en konstant temperatur för att säkerställa jämn tillagning på alla sidor.

Temperaturen styrs automatiskt när du vrider på temp-knappen. Det betyder att du inte bränner, underkokar eller överkokar mat. Som ett resultat kommer du inte att bränna din mat heller!

Denna inomhusgrill gör köttet smakmjukt och saftigt och det är också ganska rökfritt jämfört med andra modeller så att du inte stinker upp din plats. 

Grillen är ganska liten och kompakt, så den passar på bänkskivan. Dess nonstick-grillyta mäter 12-1/2 x 9-1/4 tum, så det räcker för att laga yakitori för minst 4 personer samtidigt, vilket gör den idealisk för japanska BBQ-fester.

Eftersom det är en så mångsidig matlagningsanordning kan du tillaga spetten samtidigt, liksom vissa tillbehör (som grönsaker).

Handtagen förblir svala vid beröring så att du kan manövrera denna grill utan att bränna dig. Eftersom du använder el istället för kol med denna inomhusgrill kan du ställa in temperaturen.

Dessutom har grillen låg energiförbrukning eftersom den värms upp snabbt, så du behöver inte oroa dig över elräkningen. 

Observera att denna grill är gjord av plast- och aluminiumkomponenter tillsammans med rostfritt stål.

Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill är gjord av högkvalitativa material, vilket gör att den ser estetiskt tilltalande ut, välbyggd och mycket robust.

Tyvärr tål denna grill inte att diskas i maskin; bara vissa delar av det är, som droppbrickan. Grillytan och droppbrickan är löstagbara vilket gör rengöringen enklare.

Så det faktum att det bara är handtvätt är inte alltför mycket av en olägenhet.

Den elektriska grillen ger inte maten den klassiska kolsmaken, så den får yakitori att smaka något annorlunda.

Även om denna yakitori -grill inomhus är lite dyr, är den den bästa yakitori -grillen du kan hitta där och ger dig bra valuta för pengarna.

En annan intressant sak med denna grill är dess 1300W värmeelement, vilket ger dig enklare temperaturkontroll (mellan 170 - 410 grader Fahrenheit).

Temperaturerna är idealiska för yakitori-grillning eftersom det inte behöver extremt varma temperaturer.

En intressant sak med denna grill är dess fantastiska säkerhetsfunktion, som gör att grillen inte slår på när du glömmer att sätta tillbaka droppbrickan på plats eller fixa grillytan korrekt.

Sammantaget är detta en avancerad produkt, tillverkad av kvalitetsmaterial, och den är enkel och säker att använda och rengöra.

Kolla de senaste priserna här 

Bästa elektriska plattan yakitori grill: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Bränsle: el
• Storlek: 14.37 x 5.71 x 4.13 inches
• Kokyta: 8 spett 
• Grillmaterial: rostfritt stål
• Interiörmaterial: rostfritt stål
• Galler: stål
• Temperatur: upp till cirka 450 F
• Temperaturkontroll: nej
• Justerbara ventiler: nej

(se fler bilder)

Om din favoritgrillade mat är grillspett, kommer du att vara nöjd med denna ultralätta (3 lbs) elektriska tallrik specialitet yakitori grill. Det är den autentiska japanska enheten för att snabbt göra yakitori!

Men det bästa och mest intressanta är att du kan byta ut grillgallren och använda ett nätgaller om du vill göra andra yakiniku. 

Värmeelementet är en klassisk metallspiral som finns i mitten av grillen. Sedan lägger du det valfria gallret ovanpå och sedan kan du lägga på köttet.

Om du bara vill göra spett kan du lägga till köttet eller fisken på de speciella barerna och de kommer att tillagas direkt över värmekällan. 

Så det här är den sortens grill som inte behöver alltför många temperaturkontrollfunktioner eftersom du kan vända på spetten och se när de är klara.

En anledning till att jag gillar den här typen av elgrill är att den är perfekt att vända på spetten medan du lagar mat.

Du kan också göra många kurser med den eftersom den är mångsidig. Till exempel, när du är klar med yakitori kan du lägga till bakplåtsgallren och laga några japanska pannkakor. 

Bara en uppmärksam: eftersom den här artikeln skickas från Japan behöver du en transformator för att använda den vid 120V. Men du kommer att bli förvånad över hur en så liten grill kan göra så mycket mat på en gång på väldigt kort tid!

Kolla de senaste priserna här

Zojirushi Electric Grill vs Kakuse

Dessa 2 grillar är för dig som bara gillar att grilla inomhus. Jag håller med dig om att det är något så bekvämt och tröstande med att sätta på elspisen, placera köttet och grönsakerna och äta en måltid på ungefär 30 minuter.

Den elektriska grillen är en bra spis för upptagna människor som vill ha goda och bekväma måltider oavsett väder.

Om du vill ha en klassisk japansk elektrisk grill som stekar och tillagar kött till perfektion är Zojirushi det bästa alternativet. Den kan användas på vilken bänkskiva som helst och skapar inte för mycket rök eller dålig lukt.

Nu, om du tror att du mest ska laga spett, då är Kakuse-grillen idealisk, även utan nät eller andra gallertillbehör.

Jag klandrar dig inte om du älskar yakitori så mycket att du vill ha en elspis som specialitet bara för den maträtten.

Sedan, om du vill laga annan asiatisk mat också, kan du skaffa fler grillgaller och utöka dina matlagningsfärdigheter. 

Kort historia om yakitori grillen

Yakitori är gammal Japansk gatamat. Det härstammade någon gång i Meiji -eran (1868 till 1912). På den tiden var grillspett mycket populärt.

Yakiton (grillat fläsk) och kushikatsu (friterat fläsk på spett) var två street food-rätter. Så fläskspetten är den verkliga inspirationen bakom yakitori.

Anledningen till att kyckling blev tillgänglig var på grund av ändrade köttpreferenser och brist. 

Under denna period började japanerna massodling och uppfödning av kyckling. Eftersom det fanns så mycket kyckling, började människor experimentera med kycklingrätter. 

Yakitori-spetten har sitt ursprung i stora stadsområden där upptagna människor letade efter bekväm och välsmakande gatumat för att komma iväg. Så yakitori föddes som en klassisk gatumat som säljs i många gatustånd över hela Japan.

Samma tillagningsmetod användes då som i dag: kol. 

Hur fungerar en yakitori -grill?

Yakitori -grillen fungerar ungefär som andra kolgrillar men eftersom det är en bordsgrill måste du använda den lite annorlunda jämfört med ett stort Weber Smokey Mountain utomhus. 

På de flesta restauranger är yakitori en liten rektangulär grill som bara mäter några centimeter på djupet. Kockar lagar ofta sina rätter vid bordet eller vid en central grill som är omgiven av barer.

Binchotan (japanskt vitt kol) är den bästa bränslekällan för att förbereda traditionell yakitori. Värmekällan är mycket ren och ger ingen smak åt kycklingen (eller annat kött och grönsaker).

Allt det här goda förkolnade smaken kommer från binchotanröken och kontakten med de heta grillgallren. 

Till skillnad från att laga mat hemma eller utomhus kan restauranggrillar i Japan ställas in på bara 200 grader Fahrenheit så kött tar tid att laga mat. 

Grillen bemannas av en kock som roterar köttet och låter det tillagas tills lågorna är strax under. Denna kock övervakar också köttets fuktighet och justerar såsen med tara. 

Eftersom yakitori är en unik matupplevelse, har människor inte nödvändigtvis bråttom. Så de kan umgås och se hur maten lagas.

Innan de serveras dunks eller penslas spetten med tarasåsen igen. Det sista doppet lämnar en lackliknande yta på kycklingen, som är söt och salt, men ändå tillräckligt subtil för att låta kycklingens smak skina igenom.

Så du förstår, det liknar andra typer av grillningsmetoder!

Vanliga frågor om yakitori

Hur man beställer yakitori

Det är väldigt enkelt att beställa yakitori eftersom det är precis som att beställa snabbmat eller annan gatumat. Du vill beställa minst 2 typer av spett för att verkligen uppskatta smaken av denna maträtt.

Matartiklar rekommenderar att du beställer några pinnar till din drink och sedan beställer några fler med en annan drink.

Om du vill beställa som en lokal, beställ kycklingvingar (tebasaki) i första omgången.

Det här köttstycket tar minst 20-30 minuter att grilla ordentligt, så du måste vänta. Under tiden kan du beställa något som är klart snabbt.

Portionerna är relativt små så du vill beställa olika pinnar för att tillfredsställa din hunger. Varje spett har cirka 4 eller 5 bitar kött på sig.

Yakitori serveras bäst tillsammans med japansk fatöl eller skull. Det är så man kan njuta av denna mat som lokalbefolkningen gör!

Hur mycket kostar yakitori i Japan?

I Japan säljer de yakitorirätter per pinn. Vissa matstånd och restauranger erbjuder dem i par. 

Priset för en pinne yakitori är cirka 100 yen. Men i vissa områden kan kostnaden vara så hög som 200 yen, beroende på restaurangens prestige.

På vissa matställen erbjuder de kombinerade tallrikar som kommer med olika sorters yakitori. Detta är det bästa alternativet när du vill prova många typer. 

Japanerna har döpt de olika typerna av yakitorirätter beroende på vilken del av köttet som används.

Några av de mest kända yakitorirätterna är:

• Tebasaki: tillverkad med vingar
• Reba: gjord med lever
• Torikawa (tawa): använder kött från fet kycklingskinn

Momo och negima är gjorda av kött från låren, där de senare har ytterligare bitar av purjolök emellan.

Dessa, bland andra, är bara några få typer av berömda yakitorirätter. Smaken och konsistensen hos en annan sorts kött brukar göra stor skillnad!

Vad består traditionella yakitori -grillar av?

De första yakitoriliknande grillarna var gjorda av lera. Det är en speciell typ av lera som kallas kiselgur och den är mycket värmebeständig, men kan vara ömtålig och spricka med tiden. 

Men man tror att riktiga yakitori-grillar var gjorda av järn. De är för tunga för att flytta runt, så nu för tiden är grillarna gjorda av lättviktsstål och det gör dem bärbara.

Yakitori vs Hibachi grill

Många vet fortfarande inte att det är skillnad på yakitori- och hibachi-grillar!

Den största likheten mellan de 2 är att de är båda Japanska bordsgrillar och använd kol som bränslekälla. 

Förr, hibachi var en rumsvärmare, inte en grill för matlagning. 

hibachi

Även om traditionell hibachi användes för uppvärmning snarare än matlagning, namnet hibachi antogs för att marknadsföra traditionella bordsgrillar utomlands.

Termen "hibachi", som används för att beskriva små japanska kolgrillar eller japansk mat, används ofta utanför Japan. 

Hibachi finns i en rund porslinform samt en rektangulär design gjord av gjutjärn, rostfritt stål eller aluminium.

Yakitori

Yakitori är en grill såväl som en tillagningsmetod och mat (spett). 

2 populära japanska grillade livsmedel är yakiton och yakitori. Yakitori är grillat kycklingkött i form av ett spett.

Olika delar av kycklingen grillas på kol tills de är knapriga på utsidan och möra och saftiga på insidan.

Saken är den att du kan göra yakitori på hibachi grillar också! 

Yakiton är samma metod för matlagning, men för fläsk. Båda matlagningsstilarna syftar till att använda alla delar av djuret. Det är inte ovanligt att se rätter som kycklinghjärtan eller fläsktarm.

Yakitori-grillen används för att laga alla typer av yakiniku (japansk BBQ). 

Skaffa dig en yakitori-grill som passar dina behov

De flesta köttälskare har förmodligen provat de söta och salta yakitorirätterna som är alla BBQ-älskares lista.

Japanska köket är ett av de snabbast växande i branschen.

Det är därför det finns många grillar på marknaden just nu. Förhoppningsvis kan du göra rätt val med den information jag har gett dig.

Att veta hur man förbereder maten och använda rätt grill kommer att räcka långt för att säkerställa att du återskapar den fantastiska yakitori-upplevelsen i ditt hem.

Och det bästa med yakitori-grillar är att de är mångsidiga. 

Välj en grillstorlek som passar din familj eftersom detta är ett utmärkt sätt att få valuta för pengarna.

Nu kan du vara på väg att göra läckra yakitorirätter i ditt kök eller utomhus på din trädgård! 

Läs också: kan du använda binchotan kol på en konro grill inomhus?

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.