Bangus Sisig recept: mjölkfisk med lök & calamansi juice
Sisig är definitivt en av Pinoys favoriträtter eller mestadels ätit som "Pulutan" för drinkfester och olika typer av tillfällen.
Vi har många Sisig-sorter och den vanligaste av dem är den fräsande ”Fläsk Sisig” men några av oss försökte undvika att äta den här typen av sisig så mycket som möjligt eftersom den primära ingrediensen är fläsk som är hög i kolesterol.
Lyckligtvis kan vi fortfarande njuta av vår sisig utan så mycket fettliknande substans genom att använda Bangus. Detta Bangus Sisig-recept är lätt att laga och väldigt gott att äta.
Normalt kommer mjölkfisken ångad eller stekt och sedan urbenad och flingmarinad med sojasås, vinäger, socker, salt och peppar och kan förberedas och serveras i en varm tallrik om en fräsande tallrik inte finns tillgänglig.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Bangus Sisig recepttips
Bangus Sisig rekommenderas för en dietplan eftersom vi alla vet att Bangus har innehållit en betydande mängd fett och hälften av det är ett hjärthälsosamt enkelomättat fett som innehåller Omega 3.
Sisig-recepten kommer från Pampanga, Filippinernas kulinariska huvudstad.
Denna mat är avsedd för aptitretare, men det blev en måltid eftersom filippinare lärde sig att det kan vara en utsökt viand tillsammans med ris.
Vet du att den moderna Sisig som vi tycker om att äta nuförtiden tillhör en gammal dam som heter "Lucia Cunanan" en Kapampangan som brukade bo vid järnvägsspåren, hon är känd som "Aling Lucing"
Bangus sisig recept
Innehållsförteckning
- 2 pounds hela Bangus
- 1 msk vegetabilisk olja
- 2 koppar söta lökar hackad
- fågelperspektiv chilipeppar hackad, efter smak
- 2 msk sojasås
- ¼ kopp calamansi juice
- 1 Small Rödlök finhackat
Instruktioner
- Pochera eller fritera fisk. Urbena och flinga, eller hacka om det är friterat. Ställ åt sidan.
- Värm oljan i en stekpanna och fräs löken tills den är väldigt mjuk och ljusbrun. Tillsätt hackad het chilipeppar och fräs i en minut.
- Överför till en medelstor skål. Tillsätt sojasås, calamansijuice och hackad rödlök. Blanda försiktigt i fisken. Smaka av och justera kryddor.
- Överför till ett serveringsfat med hackad het paprika, sojasås och calamansi vid sidan av.
Kostrådgivning
Hälsofördelar:
Detta Bangus Sisig-recept har många hälsofördelar, mjölkfisk är rik på protein, och dess innehåll är faktiskt mycket högre än någon annan typ av fisk.
Att konsumera mjölkfisk kan tillgodose kroppens proteinbehov och kan hjälpa utvecklingen av hjärnan och barnens minne, ge näring till ögonen, förebygga hjärtsjukdomar och hjälpa till att minska depression.
Omega 3 från mjölkfisk är mycket bra för gravida kvinnor för att öka bröstmjölksproduktionen och kvaliteten.
Regelbunden konsumtion av mjölkfisk kan också förhindra brist på mikronäringsämnen och hjälpa tillväxten av nervsystemet.
Smakämnen calamansi juice är också mycket hälsosamt.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.