Dashi För Udon: vilken man använder och hur man får den
När man gör japanska rätter, dashi är en kritisk komponent att inkludera. Udon är inget undantag från detta faktum.
Eftersom Udon i princip bara är ramen med tjockare nudlar, är det vettigt att dashi skulle ingå i receptet.
Men när du gör udon är det första steget att se till att du har den dashi du behöver. Hur uppnår du detta?
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Kan jag göra dashi?
Ja, det är verkligen ett alternativ. Om du har alla ingredienser du behöver kan du göra dashi till din udon. Denna process kan dock vara tidskrävande.
Läs också: hur man gör och använder dessa dashi -granulatalternativ
Var kan jag hitta dashi?
Om du vill spara tid när du gör udon, är din bästa insats att helt enkelt köpa dashi. Lyckligtvis kommer dashi färdiggjord i en mängd olika former.
Vanligtvis, när du köper det färdigtillverkat får du det omedelbara dashi-pulvret. Det finns flera ställen du kan köpa dashi. Ibland kommer din lokala livsmedelsbutik att ha en asiatisk gång.
Urvalet kommer att variera men detta är vanligtvis ett bra ställe att börja din sökning.
Men om du upptäcker att utbudet i din matbutik är bristfälligt kan du prova specialbutiker.
Det finns livsmedelsbutiker där ute som fokuserar specifikt på att sälja asiatiska produkter och vanligtvis kommer dessa typer av butiker att ha ett mycket större utbud att välja mellan.
Även om dessa butiker inte är särskilt vanliga, är de praktiskt taget garanterade att ha det du behöver.
Kan jag få dashi online?
Jo det kan du! Det finns webbplatser där ute som säljer instant dashi-pulver och andra liknande produkter.
Om du föredrar att begränsa antalet onlinebutiker som du handlar på, finns det alltid Amazon och det imponerande urvalet av icke färskvaror och ingredienser som de erbjuder.
Naturligtvis, om du har bråttom att få din dashi så är onlineshopping inte det bästa alternativet eftersom det kommer att ta en dag eller två att komma fram.
Hur mycket dashi ska jag använda när jag gör udon?
Mängden kommer att variera beroende på receptet och hur mycket du gör.
Ju mer udon du gör, desto mer dashi behöver du till beståndet. Om du är osäker på hur mycket du ska göra, se anvisningarna på behållaren för din instant dashi.
Om det inte ger dig någon information, kommer receptet du följer för att göra udon sannolikt att berätta exakt hur mycket du behöver.
Läs också: var kan man köpa dashi och misopasta, topplaceringar
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
