Får barn äta dashi? Det är bra för dem, här är varför
Dashi finns i många japanska rätter, så när du beställer avhämtning eller går till en restaurang med ditt barn är det en bra fråga: kan bebisar verkligen äta dashi?
Ja, bebisar kan äta dashi. Barnmat i Japan är ofta smaksatt med dashi och det är en av de första matarna de kommer att smaka. Umami-smaken är lämplig och njutbar för spädbarn och den är gjord av torkat tång och bonito (fisk)flingor och kan användas på samma sätt som kycklingbuljong.
Låt oss titta på allt som finns där och varför det kan vara fördelaktigt för ditt barn.
Dashi finns i olika sorter som Kombu dashi som är tillverkad av kelp och Katsuo dashi som är gjord av torkade bonitoflingor. Iriko dashi är gjord på ansjovis och sardiner och har en fiskigare smak.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisVarför är dashi bra för spädbarn?
Dashi är en klar ljusbuljong och har mycket smak utan att tugga eller svälja matbitar. Presentera din baby för nya smaker med en dashi -buljong för att vänja din bebis vid smaken. Om din baby har dashi tidigt kommer det att vara mer troligt att han kommer att njuta av umami -smaken av dashi i soppor och grytor när de växer upp. Alla saker ska ätas med måtta och den regeln gäller även dashi. Lyssna på din läkare och se upp för matallergier, och konsumera med försiktighet som du borde med all mat.
Läs också om den andra vanliga japanska ingrediensen: kan barn äta misopasta?
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
