Filippinsk aubergineomelett Tartang Talong

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

Om du letar efter en utsökt men prisvärd maträtt är det här något du bör prova och det kommer att göra dig mer än nöjd.

Aubergine är en av favoritgrönsakerna på Filippinerna och det är en vanlig ingrediens i nästan varje maträtt.

Det är aubergine i sinigang, binagoongan, Monggo, Pinakbet, bland andra.

Så det är inte en överraskning att Aubergine Omellete eller Tortang Talong är en av de mest älskade frukosträtterna som serveras med stekt ris plus catsup vid sidan av.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Auberginfritter eller aubergineomelett?

Vissa kallar det också Aubergine Fritters, det är alltid tillgängligt i kantiner och till och med snabbmatrestauranger.

Tortang Talong Recept (Aubergine Omelett)

Receptet Tortang Talong är en av de utsökta måltider som landet kan skryta med. Det kan vara en enkel maträtt men det är definitivt en av de bästa du någonsin kan få smak på.

Tortang Talong Recept (Aubergine Omelett)

Tortang Talong Recept (Aubergine Omelett)

Joost Nusselder
Så det är inte en överraskning att Aubergine Omellete eller Tortang Talong är en av de mest älskade frukosträtterna som serveras med stekt ris plus catsup på sidan. Vissa kallar det också Aubergine Fritters.
Inga betyg ännu
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 25 minuter
Kurs Sidorätt
matlagning filippinska
Serveringar 4 människor
Kalorier 107 kcal

Innehållsförteckning
  

  • 4 medelstor äggplantor
  • 3 ägg
  • Salt och peppar
  • Vitlök
  • Lök
  • Matlagningsolja

Instruktioner
 

  • Grilla auberginen tills den är kokt eller när skalet blir svart.
  • Skala av huden och ta bort bränd hud och lägg åt sidan.
  • Knäck äggen och lägg i en skål. Justera antalet ägg till storleken på auberginen
  • Smaksätt med salt och peppar. Du kan också använda vitlök och/eller lök
  • Blanda väl.
  • Platta ut den skalade auberginen med en gaffel och doppa den i den uppvispat äggblandningen.
  • Häll lite olja i en stekpanna med medelvärme.
  • Stek auberginen en efter en när den redan är varm.
  • Medan du steker, skopa lite het olja och häll över den okokta sidan för att tillaga den snabbare.
  • När den är kokad, ta bort den från pannan och lägg sedan i en serveringsplatta med servetter för att absorbera olja.
  • Serveras med Kamatis, Sawawan eller Ketchup.

Anmärkningar

Du kan också lägga till lite fläsk Giniling till receptet.
 

Kostrådgivning

Kalorier: 107kcal
Nyckelord Aubergine, omelett, tortang talong
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Tortang Talong Recept Förberedelse och tips

Receptet Tortang Talong har mycket enkla ingredienser och är ganska lätt att förbereda. Det har naturligtvis bara aubergine och ägg.

Auberginen kan tillagas på två sätt och det är upp till dig att välja vilken som är din preferens.

Det kan vara kokt or grillad men många föredrar att grilla auberginen på grund av den distinkta smaken den ger.

Du måste välja medelstor aubergine och färska stora ägg för den bäst smakande Tortang Talong någonsin.

Undvik att överkoka auberginen så att den förblir saftig och efter grillning eller kokning, ta av skalet innan du blandar det uppvispade ägget.

Ägg Omelett Tortang talong på en tallrik

Lägg inte på mycket salt eftersom det inte kommer att tillfredsställa gommen om det blir för salt.

Stek inte för mycket så äggets färg förblir. Detta recept kostar inte mycket eftersom du bara behöver två ingredienser men det kan ta lite tålamod att förbereda det.

Tillagningstiden är bara cirka femton minuter medan tillagningstiden kan ta upp till tio minuter. beroende naturligtvis på hur många äggplanter du ska laga.

När serveringstiden kommer, kommer det att vara bäst tillsammans med varmt ångkokt ris eller till och med stekt ris.

Det serveras ofta med catsup eller ättika med vitlök vilket desto mer gör det mycket aptitretande.

Du och din familj kommer säkert att njuta av denna överdådiga måltid och kommer att lämna din mage svällande av fyllighet och tillfredsställelse.

Tortang Talong recept

Läs också: så här skapar du den perfekta ensaladang talong

Tortang Talong hälsofördelar

Bortsett från att vara en aptitretande maträtt, är Tortang Talong -receptet också fullt med hälsofördelar. Den har vitamin B6 och 12.

Det är bra för hjärtat; på grund av dess fytonäringsämne, kalium och fiberinnehåll.

Bortsett från dessa vitaminer har den också en bra mängd flavonoider som sänker dödligheten som orsakas av hjärtsjukdomar.

Det hjälper också till att bekämpa cancer, sänker kolesterol i blodet och hjälper hjärnans kognitiva funktion. Antioxidanterna i denna grönsak hjälper också till att skydda levern.

Så, vad mer kan du begära? Det kommer inte bara att tillfredsställa den hungriga magen utan det kommer också att ge dig en bättre hälsa.

Det kommer inte bara att ge dig full känsla utan även skuldfri eftersom du äter hälsosamt.

Kolla även ut detta läckra veganska aubergine -Adobo -recept (Adobong Talong)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.