Filippinsk kyckling Ala King Recept

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Chicken Ala King är inte precis vad du kan betrakta som ett vanligt hushållsrecept. Det är mer troligt att betraktas som en maträtt som vanligtvis serveras vid speciella tillfällen.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Vem uppfann kyckling a la king?

Det är inte känt vilken av de många historierna i detta recept som är sanna. Vissa säger att på 1880 -talet skapade kocken på Delmonico Restaurant denna maträtt.

Andra säger att på 1890 -talet skapade Brighton Beach Hotel i New Yorks Resident Chef denna maträtt.

Det finns många ytterligare versioner av historien om denna salta maträtt och ingen vet exakt vad den riktiga är.

Men igen, oavsett vem och var den skapades, är kyckling Ala King -receptet något som du kan säga är ett måste i din meny.

Kyckling Ala King Recept

Du kommer att upptäcka att du beundrar denna maträtt när du får en smak av dess krämighet.

Kyckling Ala King Recept

Filippinsk kyckling Ala King Recept

Joost Nusselder
Chicken Ala King är inte precis vad du kan betrakta som ett vanligt hushållsrecept. Det är mer troligt att betraktas som en maträtt som vanligtvis serveras vid speciella tillfällen.
Inga betyg ännu
Prep Tid 20 minuter
Tillagningstid 45 minuter
Total tid 1 timme 5 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning filippinska
Serveringar 7 människor
Kalorier 520 kcal

Innehållsförteckning
  

  • 2 pounds benfria kycklingbröst utan skinn
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk pepparkorn
  • 1 Kan ananasbitar (Tillval)
  • 3 kryddnejlika vitlök skalade och slog
  • 2 laurbladen
  • ½ kopp torrt sherryvin
  • kallt vatten
  • 4 msk smör
  • 3 msk mjöl
  • 1 lök skalade och hackade
  • 4 paprika stjälkad, kärnad och hackad
  • 4 ounces färska knappsvampar skivas tunt
  • 2 koppar buljong (reserverad från att tjuka kycklingen)
  • 1 kopp vispgrädde
  • salt och peppar efter smak

Instruktioner
 

  • I en kastrull, lägg kycklingen i ett lager.
  • Tillsätt salt, pepparkorn, vitlök och lagerblad.
  • Tillsätt vin och tillräckligt med vatten för att täcka kycklingen till cirka 1 tum hög.
  • Låt det koka upp över skummet över medelhög värme som flyter ovanpå.
  • När vätskan börjar koka, sänk värmen till låg, täck och låt sjuda i ca 10 till 15 minuter eller tills kycklingens mittpunkt är 165 F.
  • Ta omedelbart kycklingen ur grytan och låt svalna vid beröring.
  • Skär i 1-tums kuber. Sila buljongen och reservera ca 2 koppar. Kassera aromater.
  • I en kastrull över medelvärme, värm smör tills det smält. Tillsätt lök och koka tills det är slappt.
  • Tillsätt paprika och svamp och ananasbitar och koka under omrörning regelbundet tills det mjuknar.
  • Tillsätt mjöl och koka under omrörning regelbundet i ca 2 till 3 minuter eller tills det är lättbrunt.
  • Tillsätt återstående buljong och grädde, vispa regelbundet tills den är jämn och blandad väl.
  • Tillsätt kycklingen. Sänk värmen, fortsätt att laga mat och fortsätt tills såsen tjocknar.
  • Smaksätt med salt och peppar och justera efter smak.
  • Servera medan den är varm. Bäst med ris.

Video

Kostrådgivning

Kalorier: 520kcal
Nyckelord Kyckling
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Kyckling Ala King Recept Förberedelsestips

Förberedelsestiden för detta kyckling Ala King -recept tar bara (20) tjugo minuter medan dess tillagningstid är cirka (30) trettio minuter.

Det kommer inte att ta för lång tid och det är inte heller svårt att förbereda.

Precis som i alla andra rätter bör du naturligtvis köpa de färskaste ingredienserna på marknaden, särskilt kycklingen och grönsakerna. dessa två är huvudingrediensen.

Institutionen för jordbruk i USA har rekommenderat alla att avstå från att tvätta kycklingkött eftersom det inte tar bort bakterierna och det kan till och med få det att spridas runt på grund av stänk av vatten.

Enligt dem ska den istället tillagas i 165 ° F.

Kruka med kyckling Ala King

Läs också: det här är ingredienserna för att göra Chicken Galantina

Detta kommer enligt dem att vara mer användbart vid förstörelse av sjukdomar som uppstår från mat.

Denna maträtt innehåller många ingredienser som paprika, svamp, färsk persilja, timjan, muskot, kajennpeppar, grädde, smör och många fler.

Du behöver också torr sherry, kycklingbuljong, skivad pimiento och kycklingbuljong.

Dessa ingredienser ger desto mer en distinkt smaklig smak som du kommer att fortsätta längta efter mer. Smöret och den tjocka grädden gör det så krämigt som möjligt.

Tjänande:

När det är dags att smaka på ditt kyckling Ala King -recept kan du antingen välja att ha en kopp ångkokt ris eller kombinera det med vitlöksbröd.

Det tas också bäst med vitt vin som i annat vitt kött. Din familj, gäster och till och med du kommer att säga att att lägga denna maträtt till din meny är något du borde ha gjort för länge sedan.

Det kommer nu att vara en vanlig syn i ditt hushåll varje gång du firade viktiga tillfällen. Barnen, liksom vuxna, kommer säkert att njuta av denna underbara maträtt.

Kyckling Ala King

På en annan anmärkning måste du veta att detta inte bara är härligt utan också hälsosamt.

Att vara en rätt som är fylld med örter gör detta till ett recept som inte bara är vad du kan betrakta som ett svar på den hungriga magen utan det är också bra för kroppen.

Du kan säga att detta Chicken Ala King -recept är något som verkligen är värt att prova. Du kommer inte ångra det säkert. Salamat po.

Läs också om detta filippinska kycklingkarbonara -recept med basilika och chilipulver

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.