Filippinskt Arroz A la Cubana Recept
Arroz A la Cubana Recept som namnet sa, denna maträtt/ spansk maträtt bestående av ett stekt ägg, ris och tomatsås och bananer och det är mycket populärt i Filippinerna.
Detta recept är ett välkänt recept på Filippinerna och kan ses vid många tillfällen.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Hur man förbereder Arroz A La Cubana -recept?
De flesta filippinska Arroz a la Cubana -receptet tillagas ungefär som Giniling med Baboy med potatis, morötter, russin och paprika tillsatt i köttfärsen.
Jag gillar mitt korta och raka eftersom jag tycker att kombinationen av kryddigt kött, söta bananer och rinnande äggulor är mer än tillräckligt för att tillfredsställa.
Prova det ikväll och låt mig veta vad du tycker. Dina kommentarer och feedback uppskattas mycket.
Arroz A La Cubana Recepthistoria
Vi vet inte om denna maträtt ursprungligen kommer från Kuba eller inte. Vi kan bara anta att denna maträtt introducerades till Filippinerna av spanjorerna. "Arroz" betyder ris.
Arroz a la Cubana är i grunden en gryta med nötkött istället för bitar, och serveras med ett stekt ägg (solsidan uppåt), skivor stekta saba -bananer och ångat eller kokt ris.
Filippinskt Arroz a la cubana recept
Innehållsförteckning
- ¼ kopp olja
- 1 Small lök skalad och finhackad
- 4 kryddnejlika vitlök skalad och finhackad
- 2 pounds köttfärs
- 1 kopp tomatsås
- 2 msk sojasås
- ½ kopp vatten
- ½ tsk socker
- 1 kopp frysta söta ärtor tinade
- salt och peppar efter smak
- 1 msk olja
för sidorna
- 8 saba bananer mogen men fast
- 8 ägg
- 8 koppar ångat vitt ris
Instruktioner
- Värm cirka 1 matsked av oljan i en kastrull över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills det är slappt. Tillsätt nötkött och koka, bryt isär med skedens baksida, i cirka 10 till 15 minuter tills det är lättbrunt. Töm överflödigt fett.
- Tillsätt tomatsås, sojasås, vatten och socker. Koka upp i cirka 1 till 2 minuter under omrörning tills sockret är upplöst. Sänk värmen, täck och låt sjuda tills köttet är genomstekt och vätskan för det mesta reduceras.
- Tillsätt gröna ärtor och koka i cirka 3 till 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
- Servera varmt med ångat ris, stekt ägg och stekta bananer.
för sidorna
- Skala bananer och skiva på längden. I en kastrull över medelvärme, återstående värmeolja. Tillsätt bananer och koka, vänd en eller två gånger, tills de är gyllene och lätt skarpa. Ta bort från formen och låt rinna av på hushållspapper.
- Lägg i ägg i pannan och koka solsidan uppåt, med den vita delen inställd och äggulorna rinnande.
Kostrådgivning
Saba-banan har tjock gulbrun hud och äts aldrig rå. Det kan kokas eller ångas i huden och skalas strax innan du äter.
Denna ödmjuka banan kan förvandlas till ett antal enkla men fantastiska och näringsrika desserter. För din bekvämlighet, använd groblad som liknar den som används i karibiska köket.
Servera med vanligt kokt ris.
Salamat po.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.