Filippinsk stil Pinipig Polvoron Candy Recept
Polvoron är ett godis som består av mjöl, smör, socker och mjölk.
Detta filippinska godis väcker minnen från barndomen hos de flesta filippinare eftersom detta vanligtvis ges som byte i födelsedagsfester och fester.
På tal om födelsedagsfester och fester, används Polvoron i ett av de vanliga salongspelen vid dessa tillfällen.
Spelets mekaniker säger till de tävlande att de ska äta en munnfull Polvoron (eller ibland ”Puto Seko” på grund av dess torrhet) och måste vissla.
Den första som sedan producerar ljud vinner.
Idag finns Polvoron i olika butiker, i stormarknader och till och med i snabbmatskedjor där den finns i en mängd olika versioner som polvoron med Pinipig, kakor och grädde, och till och med choklad.
I detta Polvoron -recept kommer vi dock att använda de grundläggande ingredienserna i mjöl, socker, smör och mjölk.
Se till att du också har en polvoronform och japanskt eller vaxpapper för dess omslag.
Läs också: Det här är de bästa polvoron -molder -substituten om du inte har en
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Polvorons receptberedning
Nyckeln till att uppnå den krispigheten i detta Polvoron -recept är att se till att mjölet är tillräckligt brunt och inte bränt.
För att göra detta måste man röra mjölet under uppvärmning tills det blir brunt. Tillsätt mjölk, socker och lägg i smöret som fungerar som härdare för hela denna blandning.
Se till att blandningen är tillräckligt hård. Om inte, kan du lägga i mer mjölk. Lägg den i en form och täck med japanskt papper.
Kolla även våra Spanska kakor mantecado recept
Polvoron, som konsumeras på egen hand, kan samarbeta med allt bittert nog för att balansera dess sötma; kaffe är därför en möjlig kandidat.
Men på grund av dess sötma är polvoron perfekt som en efterrätt efter en mättande måltid.
Nedan finns metoden för hur man gör Pinoy Classic Polvoron
Polvoroniskt filippinskt recept
Innehållsförteckning
- 4 koppar allround mjöl
- 2 koppar mjölkpulver
- 1½ koppar smält smör
- 2 koppar socker
Instruktioner
- Rosta mjölet i en panna på måttlig värme i cirka 15 minuter, eller tills det är ljusbrunt, under konstant omrörning för att undvika att brinna.
- Ta bort pannan och överför blandningen till en stor skål.
- Tillsätt mjölkpulver och rör runt i ytterligare 3-4 minuter.
- Tillsätt socker och smält smör. Blanda väl.
- Fyll polvoronformen med blandningen, tryck hårt på den med en sked och släpp den sedan. Om det fortfarande är för löst, tillsätt mer smör eller olivolja. Se till att du kan hämta polvoronen utan att den smulas direkt.
- Lägg polvoronen i en lufttät behållare och kyla sedan i kylen tills den är fast.
- Packa försiktigt in polvoronen individuellt i japanskt papper eller cellofan.
- Förvara polvoronen i kylskåp tills du vill äta dem. Du kan förvara dem i kylen i ungefär en vecka, eller så kan du frysa dem.
Kostrådgivning
Istället för att köpa från snabbmatskedjorna kan du helt piska upp detta polvoronrecept eftersom du faktiskt inte behöver laga mat alls när du är sugen på något sött.
Salamat po!
Läs också: Hur man gör klassiskt Yema filippinskt godis
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
