Filippinskt fläsk Empanada recept

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Empanadas har sitt ursprung i Spanien och kan spåras tillbaka på 1500-talet. Ordet "Empanada" kom från ett spanskt verb Empanar som betyder panerad eller insvept i bröd.

Det är ett mycket gott stekt bröd som har mycket kött, majs, ost och många andra ingredienser. Degen som används till brödet är gjord av vetemjöl.

De argentinska Empanadas serveras regelbundet i deras festligheter eller andra viktiga festligheter, antingen en aptitretare eller som en del av deras huvudrätt.

Även om det finns många versioner som alla verkligen kommer att älska, måste du prova Receptet Pork Empanada som har blivit en av favoriterna "filippinska livsmedel".

Medan det brukade bara lagas hemma, kan du nu se några kiosker som erbjuder olika versioner av Empanadas som verkligen är lockande.
Fläsk Empanada recept

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Fläsk Empanada recepttips och versioner

Även i Filippinerna har Empanada en hel del versioner; den berömda "Ilocos Empanada" som har en helt annan twist med ingredienserna och Nötkött Empanada, Chicken Empanada och även tonfisk Empanada.

Alla dessa versioner är såklart lika läckra och värda att prova. En annan favoritversion är Receptet Pork Empanada.

Det är allmänt känt att filippinare älskar fläsk väldigt mycket, så det är inte konstigt varför detta har blivit en av favorit empanadas i landet.

Fläsk Empanada recept

Filippinskt fläsk Empanada recept

Joost Nusselder
Även om det finns många versioner som alla verkligen kommer att älska, måste du prova Receptet Pork Empanada som har blivit en av de filippinska favoriträtterna.
Inga betyg ännu
Prep Tid 1 timme
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 1 timme 15 minuter
Kurs Mellanmål
matlagning filippinska
Serveringar 13 st

Innehållsförteckning
  

för bakverk:

  • 6 koppar Allmjöl
  • ½ kopp vitt socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk fint salt
  • 6 msk matfett eller smör
  • 1 kopp kallt vatten
  • matolja för stekning

fyllning:

  • 4 msk matlagningsolja
  • 4 kryddnejlika vitlök mald
  • 2 vita lökar mald
  • 1 kilo fläskfärs
  • 2 tsk granulerad krydda (t.ex. Magic Sarap)
  • ½ tsk fint salt
  • tsk malen svartpeppar
  • ½ kopp vindruvor
  • 1 kopp gröna ärtor
  • 2 medelstor potatis skär i små kuber
  • 1 morot skär i små kuber
  • 1 röd paprika finhackat
  • ½ kopp vatten
  • 3 tsk socker

Instruktioner
 

gör fläskfyllning:

  • Värm olja i en stor stekpanna och fräs vitlök och lök tills löken är kokt.
  • Lägg i malet fläsk och koka i några minuter.
  • Tillsätt sedan salt, peppar och granulerad krydda.
  • Koka om i 1 minut och tillsätt sedan potatis, morötter och vatten.
  • Sjud i minst 5 minuter och koka under omrörning för att förhindra att köttet fastnar på pannan och för att tillaga det jämnt.
  • Tillsätt russin, ärter, paprika och socker och justera kryddorna.
  • Koka i ytterligare 2 minuter eller tills vätskan nästan har avdunstat. Ställ åt sidan för att svalna.

göra konditorivarorna:

  • Blanda mjöl, vitt socker, bakpulver och salt. Blanda de torra ingredienserna med en trådvisp.
  • Lägg i smörbitarna till de torra ingredienserna och blanda dem tills smöret är väl blandat med mjölblandningen.
  • Tillsätt vattnet och knåda tills blandningen blir till en smidig deg.
  • Ta ca 4 matskedar deg och forma den till en boll. Gör likadant för resten av degen.
  • Ställ in i kylen i ca 20 minuter. Förbered under tiden en ren yta, som en skärbräda, och pudra med mjöl.
  • Ta fram en degbit och tryck ut den på skärbrädans yta tills den blir platt.
  • Använd en kavel och platta till den ytterligare tills tjockleken blir minst en halv centimeter tjock.
  • Lägg 4 matskedar fyllning på mitten av den tillplattade degen.
  • Vik degen och förslut de runda kanterna genom att krympa eller vika den.
  • Du kan också täta kanterna genom att trycka på en gaffel. Gör likadant för resten av degen och fyllningen.
  • Värm olja ca 3 koppar i en djup stekpanna och fritera empanadan i 3 till 5 minuter eller tills empanadan blir gyllenbrun.
  • Lägg empanadan i en skål fodrad med hushållspapper för att rinna av överflödig olja, överför sedan till en tallrik och servera.
Nyckelord Empanada, fläsk
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Filippinsk fläsk Empanada fyllningSpecial fläsk Empanada

Förutom den saftiga fläskfyllningen innehåller den också en hel del grönsaker som gröna ärtor, morötter och potatis. Du kan också tillsätta lite krydda till det som paprika eller spiskummin.

Russin och kokta ägg kan också läggas till fyllningen. Den kan stekas eller för de mer hälsomedvetna som undviker olja kan den bakas också.

Att steka den på medelvärme ger dig ett resultat som är precis som du önskar.

Att lägga till vitlök kan också ge den en mer exemplarisk smak som inte bara du kommer att älska utan även barnen och dina vänner.

Du kan faktiskt lägga till vad du vill för att göra det ännu mer utsökt. Denna empanada-version är verkligen en inbjudande version. Bara dess lukt är aptitretande.

Hälsofördelar med Empanadas
Hemlagad fläskempanada
Fläsk Empanada-receptet är inte bara utsökt utan kan också vara väldigt hälsosamt på grund av dess ingredienser. Den innehåller 2.5g. kostfiber, 21.2g. protein och en bra mängd järn, vitaminer A, B 6 & 12, C, D & E bland andra.

Så när du börjar njuta av denna underbara och smaskiga Empanada blir det inte för mycket skuldkänslor eftersom du vet att du också äter hälsosamt.

När du serverar den och är redo att ätas, kommer barnen att mumsa på den till den sista biten och kan antagligen be dig laga Empanadas till dem igen mycket snart.

Du kan också bjuda in några vänner och ta ett mellanmål på eftermiddagen med dem så att de också kan prova det här receptet av dig.

Du behöver inte något tillbehör för att komplettera detta eftersom du kommer att njuta av att konsumera det precis som det är. Den har redan en mycket smakrik smak som alla kan njuta av.

Salamat po.

Läs också: Filippinska bullar med detta hemlagade Siopao-recept

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.