Ginataang langka med tinapa flingor recept

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

Gillar du rökt fisk? Och gillar du kokosmjölk? Då kommer du garanterat att gilla ginataang langka med tinapa-flingor!

Rättvis varning: Den här rätten kommer att stjäla ditt hjärta!

Precis som vilken annan typ som helst ginataan maträtt, denna ginatoeng sällsynt med tinapa-flakes är en säker vinst för det filippinska familjeköket. Serveras med läcker kokosmjölk och jackfrukt som smakar kyckling, det är inte konstigt varför denna rätt är speciellt tillagad på festivaler.

Om du undrar varför langka (eller omogen jackfrukt) används, ja, det är ett bra substitut för kött när det inte finns tillgängligt. Den har en konsistens som förvånansvärt liknar kyckling, plus att den är väldigt hälsosam!

Till den här rätten behöver du vitlök, lök, lite matolja och naturligtvis kokosmjölk. Du kan också lägga till bagoong för att ge en saltare och fiskigare smak.

Ginataang Langka med Tinapa Flakes Recept

Den här rätten är ganska god med ris. Du kan få den här rätten serverad till din familj på fester.

Men oavsett tillfälle är ginataang langka med tinapa-flingor en fantastisk viand för alla. Så ät gott!

Läs också: Enkelt recept på kokosnötssnäckor och hemligheten till de bästa ingredienserna till ginataang kuhol

Ginataang Langka med Tinapa Flakes Recept

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Ginataang langka med tinapa flingor recept

Joost Nusselder
Den här rätten är ganska god med ris. Du kan servera den här rätten till din familj och vänner på fester!
Inga betyg ännu
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 40 minuter
Total tid 50 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning filippinska
Serveringar 4 människor

Innehållsförteckning
  

  • 3 pounds omogen jackfrukt hackad och frön borttagna
  • 8 st varm chilipeppar
  • 4 koppar kokosmjölk
  • koppar malunggay blad
  • 5 kryddnejlika vitlök krossad och hackad
  • 4 ounces tinapa flingor
  • 1 Large gul lök mald
  • 3 msk canolaolja
  • 2 msk räkorpasta (bagoong)
  • 2 tsk vinäger
  • tsk malen svartpeppar
  • Salt efter smak

Instruktioner
 

  • Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs vitlök och lök tills löken mjuknat.
  • Tillsätt jackfrukten och koka i 3 till 5 minuter.
  • Rör ner fiskflingorna och koka i 1 minut.
  • Tillsätt mald svartpeppar, chilipeppar och kokosmjölk. Koka upp.
  • Rör ner vinäger och räkpasta.
  • Täck över och koka på medelvärme i 15 minuter. Rör om då och då.
  • Tillsätt malunggaybladen. Koka i ytterligare 5 till 10 minuter.
  • Smak. Om det behövs något, tillsätt lite salt. Vispa.
  • Lägg i en serveringsskål. Servera medan den är varm!!
Nyckelord Coconut
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Kolla in YouTube-användaren Lutong Bales video om att göra ginataang langka:

Läs också: Ginataang manok recept (kyckling kokt i kokosmjölk)

Matlagningstips

Tycker du redan att min ginataang langka är ljuvligt oemotståndlig? Tja, ge det en push ytterligare genom att prova några av mina matlagningstips nedan!

  • Jag föredrar att använda färsk kokosmjölk när jag gör min egen ginataan. Men när du förbereder, se till att du inte slänger ut kokosvattnet; använd den istället som huvudvätskan vid pressning av kokosjuice. Resultatet blir en ren och lätt söt kokosmjölk som gör underverk i soppan.
  • Ginataan kallas inte ginataan utan anledning. Medan du sjuder buljongen och langka, se till att de är väl blandade, luktar gott och är smakrika. Tro det eller ej, det är det första tecknet på att din ginataan kommer att bli utsökt.
  • Jag föredrar att ha den här rätten kryddig, så gör du det också, lägg gärna till siling labuyo på sidan.
Langka vid Niyog

Med ett detaljerat matlagningsrecept och mina matlagningsproffs-tips kommer det inte att finnas några ursäkter för att inte göra din ginataang langka till en superstjärna för dina vänner och familjs magar!

Ersättningar och variationer

Men vänta! Vad händer om du inte har några av de tillgängliga ingredienserna?

Kolla då in några av mina substitut och varianter nedan så att du kanske fortfarande har din läckra ginataang langka.

Använd kamansi (brödnöt) istället för langka

Stjärningrediensen i den här rätten är langka, men vad händer om du inte har det? Du kan fortfarande ersätta den med kamansi eller brödnöt. De är de saker som ligger närmast langka som kan tillagas och kommer att säkerställa att den här rätten fortfarande kan hända!

Oroa dig inte för de återstående ingredienserna eftersom du bara hittar dem mittemot husets butiker.

När det gäller den färska kokosmjölken har jag tyvärr inget att ersätta det. Men inga bekymmer, eftersom den här också är lättillgänglig för dig. Det finns gott om kokospalmer i Filippinerna, så bara slappna av.

En annan viktig sak att komma ihåg är att denna ginataan är ganska flexibel, så var bara kreativ och använd vad du än har i ditt kylskåp.

Ginataang Langka med Tinapa Flakes

Hur man serverar och äter

Som något filippinsk maträtt, denna speciella ginataang langka har inget tjusigt sätt att servera och äta. När den har kokats i en gryta, överför den snabbt till en skål där den stora serveringsskeden är tillgänglig för hela familjen att ta en del av den.

Medan andra kan vara så kräsna med langka, föredrar jag att ha allt blött i mitt ris för att äta tillsammans.

Och resultatet? Det är en känsla av att man inte vill ta slut.

Detta kan låta dramatiskt, men prova det själv!

Liknande rätter

Här är några lika läckra rätter som liknar vår favorit ginataang langka. Så var redo för ännu ett matlagningsavsnitt med god aptit!

Ginataang langka med fläsk eller danggit recept

Detta är fortfarande din favorit ginataang langka, men istället för att använda tinapa, denna maträtt använder fläsk eller danggit, vilket gör en rejäl ginataan-rätt.

En annan sak med ginataan är att den liknar sinigang genom att den är flexibel, så att du kan omsätta din kreativa matlagningstalang i praktiken. Så oavsett om det är fläsk, kyckling eller skaldjur kan du göra mycket med ginataan!

Bicol Express

Bicol Express gör också en utsökt kalldagslunch med sin perfekt proportionerade krydda och sötma. Smakerna förenas för den mest lugnande skopan kött och soppa, med en krämig, läcker gryta med ingefära och en generös mängd salt och peppar.

Ginataang puso ng saging

I det filippinska köket, ginataang puso ng saging är där bananblommor tillagas i kokosmjölk (eller kokosgrädde). Beroende på vad du föredrar kan du lägga till olika typer av skaldjur och protein, som malet fläsk och räkor.

Vet du inte vilken du ska prova först i din nästa ginataan-matlagningssession? Nåväl, jag föreslår personligen att du provar Bicol Express på grund av charmen det ger mina smaklökar. Men självklart, det är upp till dig att välja en, eller ännu bättre, gå och prova dem alla!

Vanliga frågor

Jag vet att du redan är väldigt exalterad över att laga den här rätten. Men innan du gör det, låt oss ha våra korta vanliga frågor om denna filippinska ginataan-rätt, och sedan kan du gå direkt till ditt kök. Handla? OK.

Är ginatoeng langka hälsosamt?

Denna tropiska frukt (langka) innehåller kalium, som kan hjälpa till att sänka blodtrycket och motverka hjärtsjukdomar, stroke, benförlust och hudproblem.

Det höga C-vitamininnehållet i jackfruit kan också hjälpa till att förhindra solskador på din hud. För att hålla din hud stark och fast behöver du mycket av det näringsämnet.

Hur många kalorier är det i ginataang langka?

Ginataang langka har 167 kalorier i varje portion.

Är langka bra för keto-dieten?

Eftersom jackfruit är både proteinrik och låg i kolhydrater, kan den vara en välsmakande köttersättning för vegetarianer som följer keto-dieten.

Prova denna unika jackfrukträtt

Denna aptitretande ginataan-rätt kommer säkert att göra dig sugen på mer när du väl har smakat den första gången.

Den goda nyheten är att detta recept är väldigt enkelt att göra! Skaffa bara en jackfruit på din bakgård och 2 kokosnötter och samla alla nödvändiga smakämnen. På bara 50 minuter eller mindre kommer du att kunna tillfredsställa dina begär.

Vad som är ännu bättre med den här rätten är att den är avsedd för kärlek och att dela med dina vänner och familjer. Glöm inte heller att följa mina matlagningstips för att vända din matlagning från "nej" till "jaj".

Redo att smaka på vår legendariska ginataan? Ge det ett försök!

till nästa gång.

Njöt du av min ginatoeng langka? Bra! Glöm inte att betygsätta mitt recept!

Dela den här artikeln med dina vänner och familjer också. Mabuhay!

Om du vill lära dig mer om ginataang langka, läs då den här artikeln.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.