Hibachi Bowl vs Poke Bowl | Jämför två läckra rätter
Förvirrad över skillnaden mellan en hibachi-skål och en poke bowl? Tja, du är inte den enda.
Eftersom båda ser ganska lika ut och kommer med en protein-vegetabilisk kombination är det svårt att skilja dem åt när du ännu inte har provat heller.
För att ge dig ett enkelt svar tillagas hibachi-skålar på en kokplatta och innehåller vanligtvis grillat kött, skaldjur, grönsaker och ris. Däremot är pokeskålar kalla och har rå fisk, grönsaker och ris.
Men är det allt du behöver veta? Antagligen inte!
I det här inlägget kommer vi att bryta ner skillnaderna mellan de två och hjälpa dig att bestämma vilken du ska äta till nästa helgs middag.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad är en hibachi bowl och en poke bowl? En fördjupad översikt
Innan vi går in i en punkt-för-punkt-jämförelse mellan hibachi-skålen och poke-skålen, låt oss ta en titt på en kort översikt av båda:
Hibachi skål
En hibachi-skål är japansk mat som består av ris toppat med grillade grönsaker, kött och skaldjur som serveras med en speciell krydda.
Kryddan är vanligtvis hibachi gul sås om du äter rätten på en teppanyaki-restaurang. Men på autentiska Hibachi-restauranger kan valet av kryddor skilja sig åt.
Alla ingredienser tillagas på en hibachi-grill, dvs en japansk version av kolgrillen.
Det är vanligtvis en del av en större måltid, som en komplett hibachibuffé på en restaurang.
Hibachi-skålen är ett bra sätt att njuta av en mängd olika smaker och texturer i en måltid. Grönsakerna, köttet och skaldjuren, t.ex. räkor, tillagas på Hibachi-grillen och får en karakteristisk varm och rökig smak.
Den accentueras ytterligare av tillsatsen av otaliga olika smaktillsatser som serveras med den, vilket gör din måltid till en fullvärdig skål av tillfredsställelse.
Hibachi-skålen är ett utmärkt alternativ för personer som letar efter en smaskig men ändå hälsosam fuskmåltid.
Dessutom är det ett utmärkt alternativ för människor som letar efter en snabb och enkel måltid.
Ingredienserna kan tillagas i förväg och tillagas snabbt på Hibachi-grillen, vilket gör den idealisk för upptagna individer.
Poke skål
En skål (kallas ibland för sushi bowl också) är en hawaiiansk maträtt som blir allt mer populär över hela världen.
Det är en läcker blandning av rå fisk, grönsaker och andra ingredienser som serveras över en risbädd.
Fisken är vanligtvis tonfisk, lax eller bläckfisk, och den är marinerad i olika såser och kryddor.
Grönsakerna kan innehålla gurka, avokado, tång och edamame, med pålägg som sesamfrön, furikake och inlagd ingefära.
Poke bowls är ett bra sätt att få en hälsosam, balanserad måltid.
Fisk är en utmärkt proteinkälla, och grönsaker ger massor av vitaminer och mineraler.
Det bästa? Poke bowls är också otroligt lätta att göra. Allt du behöver göra är att skära upp fisken och grönsakerna, blanda dem med marinaden och servera dem över en risbädd.
Du kan lägga till andra pålägg, som sesamfrön, furikake eller inlagd ingefära.
Precis som hibachi-skålar är pokeskålar också ett utmärkt alternativ för en snabb, hälsosam måltid. De är också perfekta för en lätt lunch eller middag och lätta att skräddarsy för att passa din smak.
Plus, en poke bowl är hälsosammare än en hibachi på grund av noll ohälsosamt fettinnehåll (om du inte lägger till Japansk majonnäs), så det är en annan sak att tänka på.
Fan av smaskiga matskålar? Då är du förmodligen också sugen på att lära dig hur man gör Yoshinoya teriyaki kyckling skål hemma (recept)
Hibachi bowl vs. Poke Bowl: den ultimata jämförelsen
Följande är alla betydande skillnader du behöver veta om båda för att skilja dem åt:
Huvudingredienser
En hibachi-skål innehåller vanligtvis grillat kött, såsom kyckling, nötkött, räkor, grönsaker och ris. Den serveras vanligtvis med en teriyaki- eller sojabaserad sås.
Å andra sidan är en poke bowl en hawaiiansk maträtt som vanligtvis görs med rå fisk, såsom tonfisk eller lax, och en mängd olika grönsaker, såsom tång, gurka och avokado.
Den serveras vanligtvis med sojabaserad sås.
Beredningsmetoder
Hibachi-skålar tillagas vanligtvis genom att grilla köttet och grönsakerna på en hibachi-grill.
Ingredienserna blandas sedan med såsen och serveras över en risbädd.
Å andra sidan förbereds Poke-skålar vanligtvis genom att marinera den råa fisken i en sojabaserad sås och blanda den med grönsakerna och andra ingredienser.
Serveringsstilar
Hibachi-skålar serveras vanligtvis i en skål med ingredienserna ordnade i en specifik ordning.
Å andra sidan serveras Poke bowls vanligtvis i en skål med ingredienserna ordnade i en mer slumpmässig ordning.
Det finns inga traditionella sätt att äta, men att använda en ätpinne är bekvämt eftersom det låter dig blanda ihop de utvalda ingredienserna ganska bekvämt.
Näringsinnehåll
På grund av det grillade köttet och riset är hibachi-skålar vanligtvis höga i protein och kolhydrater. De är också generellt höga i fett på grund av teriyaki eller sojabaserad sås.
Poke bowls, å andra sidan, är vanligtvis höga i protein och hälsosamma fetter på grund av den råa fisken och grönsakerna.
De är också vanligtvis låga i kolhydrater, beroende på mängden ris du lägger till.
Med andra ord kan en hibachi-skål vara ditt ultimata val om du vill ha en traditionell varm och kryddig japansk smak.
Ändå är en poke bowl generellt sett bättre om du är mer inne på en hälsosam kost.
Pris
Hibachi skålar är vanligtvis dyrare än poke bowls på grund av kostnaden för ingredienserna och den tid som krävs för att förbereda dem.
Å andra sidan är Poke-skålar vanligtvis billigare, eftersom ingredienserna vanligtvis är billigare och förberedelsetiden i allmänhet är kortare.
Detta beror dock också på var du äter dem. Priserna kan skilja sig markant från restaurang till restaurang.
Om jag berättar en genomsnittlig kostnad, skulle den definitivt ligga på $10-$15 för båda.
Slutsats
Både hibachis och poke bowls är läckra och näringsrika måltider. Det är svårt att välja mellan dem, eftersom de erbjuder unika smaker och texturer.
I slutändan handlar det om personliga preferenser. Om du letar efter en mer traditionell japansk maträtt, gå till hibachi skål.
Smakämnen poke skål är rätt väg att gå om du letar efter något mer modernt och kreativt. Vilket du än väljer så blir du nöjd!
Varför inte använda en vacker traditionell donburi skål att servera din poke eller hibachi skål (recension här)?
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
