Hibachi Restaurant Salladsdressing | Lätt & smakrik
Hibachi restaurangsalladsdressing görs vanligtvis med enkla och lättillgängliga ingredienser, med en utomjordisk smak som förhöjer vilken sallad som helst.
Ja, det finns lite socker där, men inte så mycket för att göra något betydande bidrag till att försvåra din viktminskningsresa.
Och du har alltid möjlighet att ersätta den med honung också!
Med andra ord får du en blandning av utmärkta smaker för att piffa upp din kost utan att offra något.
Låt mig visa dig hur man gör hibachi restaurangsalladsdressing som smakar ännu bättre än själva restaurangversionen!
För att lära dig mer om hibachi restaurangupplevelsen läs: Vad är en hibachi grillbuffé? + vad du kan förvänta dig (priser, rätter)
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 Gör hibachi restaurang salladsdressing hemma
- 2 Hibachi restaurang salladsdressing
- 3 Matlagningstips
- 4 Ersätt ingredienser för salladsdressing för hibachi restaurang
- 5 Hur man serverar och äter hibachi restaurang salladsdressing
- 6 Hur man lagrar salladsdressing för hibachi restaurang
- 7 Liknande rätter som salladsdressing för hibachi restaurang
- 8 Slutsats
Gör hibachi restaurang salladsdressing hemma
Hibachi restaurangsalladsdressing är utsökt och smakrik för sallader och andra rätter som wokade grönsaker och köttspett.
Den är gjord med en kombination av sojasås, risvinäger, sesamolja och socker.
Hibachi restaurang salladsdressing
Innehållsförteckning
- 1/4 kopp sojasås
- ½ kopp malet lök
- 2 matskedar citronsaft
- 2 matskedar finhackad selleri
- 2 matskedar risvinäger
- 2 matskedar sesamolja
- 2 matskedar strösocker
- 1 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked markerade ingefära
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 2 matskedar rostade sesamfrön
Instruktioner
- I en liten skål, vispa ihop sojasås, risvinäger, citronsaft, sesamolja, honung, vitlökspulver, malet selleri, mald ingefära och svartpeppar tills det är väl blandat. Du kan också använda en mixer om du vill lägga till lök... eller så kan du lägga till den i pastaform och vispa den med de andra ingredienserna.
- Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme under omrörning tills de är lätt gyllene och doftar i cirka 2 minuter.
- Tillsätt de rostade sesamfröna till blandningen och rör om för att kombinera.
- Servera dressingen över din favoritsallad eller som dippsås till grönsaker. Njut av!
Matlagningstips
Här är några tips för att göra den bästa versionen av denna dressing.
Blanda ingredienserna ordentligt
När du gör någon sås, vill du blanda alla ingredienser ordentligt och vispa dem i minst två minuter.
Detta hjälper alla ingredienser att blandas väl och gör att de kan ingjuta sina unika smaker i blandningen.
Även om du kan använda en mixer för ändamålet, skulle jag inte rekommendera det starkt.
Om jag inte använder lök i receptet gillar jag att vispa ihop ingredienserna. Det är roligt och mycket enklare än att rengöra mixern senare...
En nypa peppar fungerar utmärkt
När dressingen är klar fungerar det utmärkt att lägga till en nypa svartpeppar.
Även om detta kanske inte verkar mycket efter alla smaker som redan lagts till i receptet, ger det en mycket unik touch till den övergripande smaken och accentuerar smakerna till nästa nivå.
Var inte rädd för att lägga till något mer
Gillar du verkligen en av ingredienserna och kan du inte få nog av den? Tja, du kan alltid lägga till mer av det.
Detta är en av fördelarna med att göra sådana recept hemma. Du kan lägga till i stort sett vad som helst efter din smak.
Så närhelst du tror att något kan ge dig den där extra smakkicken, lägg till det mer än vad som rekommenderas.
Prova till exempel en nypa cayennepeppar för en kryddig bit, eller en nypa spiskummin för ännu mer djup i smaken.
Ge det alltid lite vila
De extra minuterna mellan att göra och servera dressingen gör den verkliga skillnaden.
Så när du gör den här läckra dressingen, kom ihåg att ge den en vila på cirka 40 till 60 minuter.
Det är då alla ingredienser verkligen sätter sig i och packar upp alla sina smaker maximalt.
Vilotiden är en av faktorerna som avgör hur intensiv din dressingsmak kommer att bli.
Ersätt ingredienser för salladsdressing för hibachi restaurang
I allmänhet är alla ingredienserna i salladsdressingen för hibachi restaurang lika vanliga och tillgängliga och har fantastisk smak.
Det betyder att du inte behöver ersätta något nödvändigtvis.
Men om du tittar på din hälsa eller kost, är följande ersättningsingredienser du kan använda:
Honung
Inte ett stort fan av att använda socker på grund av dess negativa effekter på din hälsa? Nåväl, älskling har täckt dig!
Det kan fungera som ett bra substitut för socker i receptet och är fördelaktigt för din hälsa. Den har ett tillräckligt lågt glykemiskt index för att inte påverka din hälsa.
Utöver det är den packad med tillräckligt med vitaminer och mineraler för att göra din dressing till en näringsrik, hälsosam mat.
Tamarisås
På en glutenfri diet men inte har någon sojaallergi och definitivt inte tittar på ditt natriumintag, då skulle tamari vara min alla tiders favoritrekommendation att ersätta sojasås.
Du kan också prova det i denna salladsdressing, som i alla andra recept som kräver sojasås. Du kan lägga till den i förhållandet 1:1 utan problem.
Worcestershire sås
Tvärtom, om du är någon som tittar på sitt natriumintag, på en glutenfri diet och med en sojaallergi också, skulle du vilja satsa på Worcestershiresås.
Den är beredd med fermenterad ansjovis, vinäger, tamarind och fermenterad lök.
De flesta Worcestershire-såser är glutenfria (kolla etiketten!) och låg natriumhalt.
Det är också rent utsökt och kan göra din dressing 10x bättre!
Olivolja
Om du inte har sesamolja, du kan lita på olivolja för att spara ditt recept.
Även om den har en generellt subtil eller neutral smak, hjälper den dig att få samma konsistens för dressingen som med vilken annan olja som helst. Dessutom är den väldigt näringsrik och fylld med bra fetter.
Resultatet? Du får en välsmakande dressing som inte gör dig tjock.
Hur man serverar och äter hibachi restaurang salladsdressing
Att servera och äta salladsdressing för hibachi-restaurang är ett bra sätt att lägga till smak och konsistens till vilken sallad som helst.
Använd den med:
- Alla gröna sallader (mesclun, baby grönkål, rucola etc.)
- Potatissallad
- Gurka / tomat / paprika sallad
- Strimlad vitkål och morotssallad
- Pastasallad
Och naturligtvis kommer vilken sallad som helst med denna dressing att göra en fantastisk komplementrätt till din hemgjorda hibachikyckling (recept här).
För att servera den, häll dressingen i en liten skål och ställ den på sidan av tallriken.
För att äta den, doppa gaffeln i dressingen och salladen. Detta kommer att säkerställa att varje tugga av salladen har en fin smak.
Du kan också välja att blanda dressingen med salladen innan. På så sätt kan salladsingredienserna suga upp dressingens smaker.
När du äter salladen är det viktigt att komma ihåg att dressingen är ganska stark och bör användas sparsamt.
Lite räcker långt, så börja med en liten mängd och lägg till mer om det behövs.
Det är också viktigt att komma ihåg att dressingen kan vara ganska fet, så det är bäst att undvika att överdressa salladen.
Använd en sked för att ösa en liten mängd och häll den på salladen. Detta säkerställer att du inte får för mycket dressing på salladen.
Slutligen är det viktigt att komma ihåg att salladsdressing för Hibachi-restaurang är ganska salt, så det är bäst att undvika översaltning av salladen.
En nypa salt bör ge smak utan att övermanna de andra ingredienserna.
Hur man lagrar salladsdressing för hibachi restaurang
Att förvara matrester av vilken mat som helst kan vara knepigt, men det är särskilt viktigt att göra det rätt med salladsdressingar.
För att säkerställa att din salladsdressing på Hibachi-restaurangen håller sig fräsch och välsmakande, här är några tips:
Se först till att du förvarar den i en lufttät behållare. Detta kommer att hjälpa till att hålla borta alla bakterier eller andra föroreningar.
Om du inte har en lufttät behållare kan du använda en zip-top-påse och krama ut så mycket luft som möjligt.
För det andra, sätt behållaren i kylskåpet så snart som möjligt. Detta hjälper till att bromsa tillväxten av bakterier och förhindra att förbandet förstörs.
Om du inte kan få den i kylen omedelbart, se till att den förvaras på en sval, torr plats.
För det tredje, märk behållaren med datumet då du gjorde dressingen. Detta hjälper dig att spåra hur länge den har legat i kylen, så att du kan säkerställa att den fortfarande är säker att äta.
Slutligen, se till att använda dressingen inom en vecka. Efter det är det bäst att kasta ut den. Detta kommer att hjälpa till att förhindra alla livsmedelsburna sjukdomar och hålla dig säker.
Liknande rätter som salladsdressing för hibachi restaurang
De rätter som mest liknar "hibachi restaurangsalladsdressing" är teriyakisås, yum yum-sås och ingefärsdressing.
Du kanske har använt minst en av dem, och kanske det kan finnas en flaska i ditt skafferi redan nu.
Men om du inte har gjort det, här är en kort översikt av var och en:
Teriyakisås
Teriyakisås är en sås i japansk stil gjord av sojasås, sake, socker och mirin.
Den har en söt och salt smak och används ofta som marinad eller glasyr för kött och grönsaker.
Det finns också en lätt touch av umami till den övergripande smakprofilen, vilket ger den den välbehövliga komplexiteten för att underlätta dess mångsidighet.
Du kan använda den för att smaksätta i stort sett vad som helst, inklusive dina sallader.
Yum Yum sås
Yum Yum sauce är en krämig, majonnäsbaserad sås populär i hibachi restauranger. Den är gjord av majonnäs, ketchup, socker och kryddor.
Den har en söt och syrlig smak och används ofta som dippsås för kött och grönsaker.
Precis som teriyakisås passar den också utmärkt till i stort sett allt.
Ingefärsdressing
Ingefärsdressing är en dressing i japansk stil gjord av sojasås, risvinäger, sesamolja och riven ingefära.
Den har en söt och kryddig smak och används ofta som en salladsdressing (som i denna version med morot och lök) eller dippsås.
Den lilla örtigheten som kommer från färsk ingefära är något som gör att allt smakar gott.
Slutsats
Det här receptet på salladsdressing för hibachi-restaurang kommer säkerligen att bli en hit!
Den är enkel att göra och full av smak. Dessutom kan du anpassa den efter din egen smak.
Testa att experimentera med olika ingredienser och proportioner för att hitta den perfekta balansen och njut av din nästa sallad!
För en lätt men komplett måltid, prova att använda hibachi salladsdressing på denna snabba och enkla Soba nudelsallad
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
