Hitachiya japansk keramikgrill
- Typ: kol
- Grillstorlek: 21 x 9 x 7.8 tum
- Matlagningsyta: 189 kvadrattum
- Justerbara ventiler: ja
- Handtag: ja
- Material: kiselgur & metallkomponenter
- Droppbricka: nej
Om du inte kan resa till Japan för riktig hibachi, då kan du ta med en bit av den till ditt hem med denna stora kiselgur hibachi-grill.
Om du inte har provat kolgrillad mat tillagad på denna grill, då går du verkligen miste om det eftersom det definitivt är en unik matlagningsupplevelse!
Kiselgurstegel är de bästa naturliga värmeisolatorerna. Detta har varit ett traditionellt material för att göra hibachis i århundraden. Det keramiska materialet måste brännas i exakt 1,000 XNUMX grader för att säkerställa att grillen inte spricker.
Detta keramiska material erbjuder inte bara fantastisk värmebeständighet, utan det är också mycket hållbart och lagar mat med infraröda strålar.
I Japan används denna speciella hibachi-grill för att laga fisk, kyckling, nötkött och grönsaker till lunch och middag. Det är känt för få fram umami-smaken av köttet på grund av den infraröda effekten.
Det bästa sättet att använda denna kolgrill är med äkta Binchotan kol. Även om det är sant att du kan använda vilken typ som helst, kan ingenting jämföras med den lätta träaromen av Binchotan vitt kol. Det är för det mesta rökfritt och du kan tryggt laga mat inomhus, så länge du har ventilation.
Jämfört med andra grillar är den här lite tyngre (24 lbs), så det är bäst att ha den på ett ställe, eftersom den inte är särskilt bärbar.
Den bästa funktionen på denna grill är förmodligen den justerbara luftventilen, som har en praktisk skjutreglage. Det låter dig kontrollera temperaturen.
Kokgallren är förkryddade, vilket innebär att de är redo att användas.
Att rengöra grillen är lite svårare än med elektriska grillar eftersom du inte vill lägga det keramiska materialet i vatten, då det kommer att gå sönder. Undvik också att tappa den, annars spricker den.
Men om du är försiktig kan den här typen av hibachi hålla i många år framöver. Den är mycket hållbar och gjord av keramik, precis som traditionella hibachi-grillar. Den tål den superhöga värmen från Binchotan-kol och erbjuder en autentisk japansk hibachi-upplevelse.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
