Hosomaki: The Thin Makizushi Rolls
Hosomaki är en typ av sushirulle som vanligtvis bara innehåller en ingrediens inuti ris- och noriomslaget. Detta gör det till ett enkelt men läckert alternativ för dem som vill njuta av smaken av sushi utan allt krångel. Vanliga fyllningar för hosomaki inkluderar tonfisk, gurka och lax.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad betyder "hosomaki"?
Ordet "hosomaki" kommer från de japanska orden "hoso", som betyder tunn och "Maki”, betyder rulle. Detta syftar på det faktum att hosomaki vanligtvis är tunnare än andra typer av sushirullar.
Vad är ursprunget till hosomaki?
Hosomaki tros ha sitt ursprung i Osaka, Japan under Edo-period. Det skapades ursprungligen som ett snabbt och enkelt mellanmål för människor på språng.
Vad är skillnaden mellan hosomaki och maki?
Hosomaki är en typ av maki, men vanligtvis när folk hänvisar till göra menar de den tunna hosomaki-varianten. Andra typer av maki inkluderar uramaki, temaki och futomaki.
Hur serveras hosomaki?
Hosomaki serveras vanligtvis som förrätt eller tillbehör. Den kan avnjutas för sig själv eller med sojasås och wasabi till doppning.
Vad är skillnaden mellan hosomaki och tekkamaki?
Tekkamaki är en typ av hosomaki som innehåller rå tonfisk som fyllning. Den kallas också ofta för tonfiskrulle. Tekkamaki är ett populärt val för dem som gillar smaken av rå fisk.
Är hosomaki hälsosamt?
Ja, hosomaki är ett hälsosamt alternativ eftersom det är lågt i kalorier och fett. Det är också en bra källa till protein, vitaminer och mineraler.
Är hosomaki vegan?
Ja, hosomaki kan vara vegansk om den är gjord med en växtbaserad fyllning som gurka eller avokado.
Är hosomaki glutenfri?
Ja, hosomaki är vanligtvis glutenfritt eftersom det inte innehåller några vete eller gluteninnehållande ingredienser. Det är dock alltid bäst att kolla med sushikocken för att vara säker eftersom det kan göras med sojasås (be om tamari istället för sojasås för att göra den glutenfri)
Slutsats
Hosomaki är den vanligaste typen av maki och menas ofta när man hänvisar till makirullar. Det är gott och enkelt på samma gång.
Läs också: Oshi sushi recept, blockvarianten du inte kan motstå
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.