Hur länge håller okonomiyaki & smeten i kylen?
okonomiyaki är en utsökt japansk rätt gjord av smet och kål. Den är vanligtvis toppad med fläsk, räkor eller bläckfisk och serveras med Worcestershiresås, majonnäs och aonori (tångflingor). Men att kunna förvara den i kylen beror till stor del på om påläggen redan finns där eller inte!
Okonomiyaki kommer att hålla 3 till 4 dagar i kylen, men med vissa pålägg som bläckfisk kan denna tid reduceras till 1 till 2 dagar. Att slå in varje pannkaka individuellt utan några pålägg eller sås kommer att hålla dem fräscha längst, och smeten kan hålla i upp till 7 dagar.
Jag berättar för dig hur jag förvarar min okonomiyaki så att du kan spara den till en annan dag.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Hur länge håller okonomiyaki fräsch i kylen?
Om du har rester över och förvarat dem i kylen så håller de beroende på vilket pålägg du har:
- Fläsk: 3-4 dagar
- Räkor: 2-3 dagar
- Bläckfisk: 1-2 dagar
- Toppings (aonori, majonnäs etc.): 3-4 dagar
Att inte ha pålägg på okonomiyaki när du förvarar den i kylen är bäst eftersom du inte kommer att bero på hur länge dessa pålägg kommer att hålla, plus att den blir mycket mindre fuktig när du värmer den igen, särskilt utan såsen där.
Kan jag lagra okonomiyaki-smet?
Du kan förvara okonomiyakismeten i kylen, eller så kan du frysa den för att hålla den ännu längre. Lägg den bara i en fryspåse eller en lufttät behållare, så ska den hålla sig perfekt.
Du bör dock se upp för kålen, för om den redan finns där kommer den att förkorta hållbarhetstid mycket.
Hur länge håller okonomiyakismeten i kylen?
Lägger du okonomiyakismeten i en lufttät behållare eller påse i kylen ska den hålla sig i ca 1 vecka, men om kålen redan finns i smeten ska du använda den för att göra pannkakorna inom 2 dagar efter förvaring.
Du kan alltid förvara den kokta okonomiyakin i kylen igen i ett par dagar.
Tips för förvaring av okonomiyaki
Om du vill hålla din okonomiyaki fräsch längre, här är några tips:
-Sätt inte på några pålägg på pannkakorna om du planerar att förvara dem.
– Slå in dem tätt i plastfolie eller aluminiumfolie.
- Lägg dem i ett enda lager på en tallrik eller i en behållare så att de inte rör vid varandra.
Med dessa tips bör din okonomiyaki hålla sig 3-4 dagar i kylen. njut av!
Läs också: kan du frysa okonomiyaki, och hur man lagar det igen
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
