Hur löser du upp miso så att det smälter in i din soppa eller såsmix?

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

Du kan hälla hett vatten i en kastrull och tillsätta misopasta. Se till att vattnet inte kokar annars riskerar du att inaktivera probiotika. Med en visp börjar du blanda ihop det tills pastan löser sig. Du kan också lösa miso i het dashifond för en mer intensiv smak.

Hur man löser upp misopasta

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Är miso en pasta eller vätska?

Miso Paste är vanligtvis en blandning av kokta sojabönor, ett jäsningsmedel, lite salt och vatten. Det är dock inte en vätska eftersom det inte har mycket vatteninnehåll.

Miso kommer i en behållare som en tjock pasta, liknande jordnötssmör.

Du kan lägga rik, robust smak till allt från soppor till salladsdressing genom att blanda misopasta till den. Det enda du behöver veta är hur du löser upp din pasta i en vätska så att du kan använda den i dina såser.

Hur man smälter miso för dressingar och såser

Hur man löser upp misopasta

Joost Nusselder
Misopasta är ett bra sätt att lägga till en djup rik smak, men du måste lösa upp den först innan du kan använda den.
Inga betyg ännu
Tillagningstid 3 minuter
Total tid 3 minuter
Kurs Soppa
matlagning japanska
Serveringar 4 människor
Kalorier 22 kcal

Innehållsförteckning
 
 

  • 1 kopp hett vatten (eller dashi för en mer autentisk smak)
  • 3-4 msk. shiro miso vit misopasta

Instruktioner
 

  • Det första steget i att göra en soppa med miso är att laga de hårda sakerna som morötter och potatis i dashi eller bara varmt vatten.

Hur löser man upp misopasta?

  • Medan buljongen sjuder, lägg mison i en liten skål. Tillsätt lite hett vatten eller dashi och vispa tills det är slätt. Avsätta. Olika typer av miso kan ha olika salthalt så att du kan smaka på soppan när du löser upp den för att se till att det inte bara blir för mycket.
  • Ta bort soppan från värmen, tillsätt shiro miso-blandningen och rör om för att kombinera. Du vill inte koka mison med soppan.
  • Smaka av och tillsätt mer miso eller en nypa havssalt om så önskas. Servera varmt.

Hur blandar man misopasta med sås?

  • För att blanda misopasta med sås ska du lägga på såsen i en kastrull som du skulle göra i ett recept utan miso och låta den värmas upp.
  • Lös samtidigt en sked miso i lite hett vatten på cirka 3 minuter, använd en visp för att lösa upp alla klumpar.
  • Ta bort kastrullen från värmekällan när du har fått en fin tjock sås och tillsätt misopastablandningen till den allra sist så den inte kokar ihop med såsen när du gör en reduktion.

Hur smälter man miso till kalla dressingar?

  • Du kan blanda in miso med kalla dressingar och du bör kunna lösa upp den, speciellt om såsen är något sur. För bästa resultat bör du smälta miso i lite varmt vatten och vispa tills alla klumpar är borta. Låt den sedan svalna och lägg den i din salladsdressing eller kalla sås.

Kostrådgivning

Kalorier: 22kcalkolhydrater: 3gProtein: 1gFett: 1gMättat fett: 1gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 1gNatrium: 416mgKalium: 23mgFiber: 1gSocker: 1gVitamin A: 10IUKalcium: 8mgJärn: 1mg
Nyckelord misusoppa
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.