Hur man använder en kakform med änglamat, tårtform med löstagbar botten

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Har du någonsin testat att baka din angel food tårtform i en kakform? Vi slår vad om att du får en fluffig och vit tårta med vackra frukter och pålägg på. Så skynda dig att investera i en engångspanna och förvara den i ditt kök. Det går bra att välja mellan en matkakaform eller en tårtform med löstagbar botten! Men innan det, låt oss ta reda på varför du behöver en panna med ett rör?

kaka-3834177_640

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Varför använder du en kakform med ängelmat, tårtform?

Som ni vet, an ängelmatkaka är en luftig och fluffig vit kaka. Den innehåller ingen bakpulver för jäsning. Kakan beror på ånga och luft som vispas in i äggvitan. Tillsammans med fukten kan din tårta klänga fast vid sidorna av formen. Efter att ha tagits ut ur ugnen kommer kakorna att behöva hjälp av pannans väggar och rör för att förhindra att de kollapsar.

Dessutom erbjuder denna aluminiumpanna dig en delikat änglamatkaka mer än förväntat. Som sagt ovan så stiger den och bakar jämnt tack vare pannans rätta värmeledningsförmåga.

Dessutom är närvaron av en avtagbar botten och upphöjda ben perfekt för bättre kylning upp och ner. Hurså? De tre fästbenen längs kanten höjer kakan när du vänder den. Och dess avtagbara botten gör den smidigare för dig släpp kakan.

Med en speciell design hjälper pannan dig att baka den bästa änglamatstårtan utan tvekan.

Dess centrala rör gör att kakan reser sig så högt som möjligt. Inte nog med det, utan aluminiumskiktet ger även en snabb och jämn värmefördelning för bästa resultat. Ännu viktigare är att en änglamatkaka är ganska känslig när du bakar den. Vissa faktorer kommer att bidra till en jämn jäsning av kakan. Dessa är formen och materialet på pannan.

Alla sidor av den ska vara raka och kan inte göras av ett nonstick-material. Det gör att din kaka lätt tar tag i formen och höjer sig. Och eftersom kakan behöver svalna för att inte falla, säkerställer en non-stick botten att den håller sig stadigt i formen.

Sist men inte minst är en änglamatstårta inte svår att göra, men utmanande att baka. För fantastiska resultat, se till att pannan är fettfri och torr.

Hur använder man en angel food kakform med löstagbar botten?

steg 1:

Se till att du använder matlagningssprayen eller Baker's Joy på det inre utrymmet av rörpannan. Om du bara har vanlig spray, vad sägs om att damma insidan med mjöl? Det finns ingen anledning att göra det om du använder Baker's Joy eftersom den redan har matlagningssprayen.

steg 2:

Gå till förvärm din ugn till 350 grader eller följ den exakta temperaturen som står i receptet.

steg 3:

Förbered smeten enligt anvisningarna. Linda aluminiumfolien runt botten av din kakform. Och folien ska komma upp 3 tum på varje sida av det yttre lagret av pannan. Om du gör det förhindrar du att rörformarna läcker under gräddningen.

steg 4:

Låt oss grädda kakan i 45 till 60 minuter. Eller grädda den tills en tunn kniv kan komma in i kakan och komma ut rent.

steg 5:

Lämna kakan i formen och låt den svalna upp och ner i 10 minuter. För vanliga kakor. Låt den ligga i pannan i ytterligare 10 minuter innan du flyttar den till en tallrik. För en änglamatkaka, ta följande steg för att ta bort kakan.

steg 6:

Forma ut kakan

Vänd sedan pannan upp och ner på benen eller på toppen av en flaska med halsen genom röret. Att göra det hjälper din kaka att hålla sig stadigt när den svalnat. Och eftersom du inte sprejade kakformen med änglamat innan du gräddade den, kommer den inte att kollapsa förrän du tar bort den.

Steg 7:

Vänd hela kakformen med rät sida upp. Använd sedan en kniv för att lossa kakan från kanterna på formen och runt röret. Flytta rörpannan över en tallrik. Din tårta kommer att falla ur formen med den nedre insatsen som klamrar sig fast vid det som är toppen av kakan efteråt. Se till att flytta kniven mellan den nedre insatsen och toppen av kakan för att göra den lösare. Dra sedan upp den från din tårta.

https://youtu.be/GTU2OaWJhCM

Hur använder man en tårtform med löstagbar botten?

steg 1:

För sköra skorpor, stapla upp blandningen i pannan och tryck ner den i botten. Försök att platta ut den till ett jämnt lager deg. Använd fingrarna för att göra botten av skorpan platt och jämn.

För kraftigare skorpor, kyl den degen i en timme innan du rullar den på en mjölad yta. Efter det måste du vika den på mitten och skjuta degen på tårtformen. Lägg formen på en plåt för att enkelt flytta din tårta till ugnen.

Steg 2: 

Låt din tårta svalna så länge du kan. Se till att den svalnar helt om möjligt. När skalet blir varmt blir det ömtåligare. Med andra ord kommer du att utsättas för fler risker som att det kan gå sönder när du blir oformad.

Steg 3: 

Skaffa ett robust och fristående föremål som är mindre än hålets botten på din pan. Lägg sedan din tårta på föremålet och skjut ringen från tårtan och ner i stativet. Ta ner den och skjut av den från botten och upp på ett serveringsfat.

Sammanfattningsvis

Nu slår vi vad om att du redan har lärt dig hur man använder en kakform för änglamat, tårtform med löstagbar botten! Men kom ihåg, oavsett vilken panna du väljer, bör den vara kraftig och ha ett nonstick-lager. Det ger en viss försäkring om du är rädd för att tårtan ska fastna i pannan.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.