Hur man använder Instant Pot Natural Steam Release perfekt
Som namnet antyder är Instant Pot Natural Release en typ av kastrull som släpper trycket naturligt efter tillagning.
När maten är tillagad kommer grytan att avge ett pip som indikerar att tillagningscykeln redan har avslutats. Beroende på receptet du följer kan du låta trycket släppas naturligt, snabbt eller både och.
Detta gör att kokaren naturligt kan släppa trycket i 10 minuter, och det återstående trycket kommer att släppas efteråt.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad är Natural Pressure Release?
När det gäller matlagning, Naturligt tryckutsläpp är mer känd som NPR. Detta innebär att trycket inuti krukan kan skingras naturligt.
NPR kommer att äga rum först efter det att tillagningen är klar, och ventilen på spisen måste lämnas stängd. Då kommer trycket att sänkas även om du inte gör något åt dig. Vid denna tidpunkt kommer instant potten att växlas till inställningen Håll varm och trycket kommer att börja sjunka.
Hur lång tid det tar för grytan att släppa trycket beror främst på vilken typ av mat du lagar och vätskan som finns inuti spisen. Det kommer dock inte att avge något pip när det är klart, vilket släpper trycket.
Den låter bara flottörventilen flöda, vilket gör att du kan öppna spisens lock. Men om du är nära spisen bör du kunna höra flottörventilen falla.
Bildkredit: pressurecookrecipes.com
Vad sägs om Quick Release?
Å andra sidan är Quick Release Pressure mer känd som QPR. Detta är processen att låta allt tryck från potten försvinna snabbt. För att göra detta, flytta helt enkelt ventilen till ventilationen från tätningen. På så sätt släpper du både tryck och ånga.
När du gör detta, se till att det inte finns något skåp ovanför spisen eller något som kan träffas direkt av ångan. Håll också ansiktet och händerna borta för din säkerhet.
Hur mycket tid behöver en snabbkruka för att släppa naturligt?
Tiden som det tar för snabbgrytan att släppa trycket beror på ingredienserna i maträtten du lagar samt vätskan som finns inuti spisen.
Om grytan är helt full kommer det att ta cirka 30 minuter för den att skingra trycket. Å andra sidan, om kastrullen inte är full och bara har en liten mängd vätska, kan det sprida trycket på så snabbt som 5 minuter!
Om du lagar stekar bör du definitivt använda NPR eller naturlig tryckavlastning. Du bör ge tillräckligt med tid för att grytan ska släppa trycket på ett naturligt sätt, annars kommer du inte att uppnå den mörhet du vill ha för ditt kött.
Hur mycket tid behöver det att snabbt släppa?
Generellt bör en snabbfrigöringsfunktion släppa trycket ganska snabbt. Men som nämnts ovan kommer detta att bero på hur full potten är och mängden vätska som är inuti.
Om spisen är full tar det cirka fem minuter för ångan att strömma ut innan allt tryck har släppts.
10-minuters naturlig release
Bildkredit: pressurecookrecipes.com
Vissa recept kräver en kombination av naturlig och snabb tryckavlastning. När det kommer till detta bör du låta krukan stå kvar i 10 minuter efter det första släppet och sedan flytta ventilen mot avluftning.
Detta innebär att man låter lite tryck försvinna naturligt och sedan låter resten av trycket släppa snabbt. Denna metod rekommenderas om du lagar en hel kyckling eller en gryta full med soppa.
Denna metod hjälper till att förhindra att skummet sputterar ut ventilen samtidigt som den stoppar tillagningsprocessen i tid.
Stäng av Instant Pot
Det finns de som kommer att koppla ur potten för att möjliggöra den naturliga frigöringen av tryck. Vissa människor kommer att lämna spisen ansluten. Vid denna tidpunkt kommer du att märka att displayen visar "L0:00". L:et står här för förfluten tid.
Om du lämnar kastrullen ansluten kommer den automatiskt att växla till läget "Keep Warm". Men tänk på att oavsett om grytan är påslagen eller inte, kommer inställningen för varmhållning inte att påverka hur lång tid det tar för grytan att släppa trycket naturligt.
Allt är i princip upp till dig vad du föredrar. Personligen skulle jag föredra att potten är inkopplad så att jag kan se hur länge den redan har gjorts.
Det första du bör göra med din Instant Pot
När du först får din Instant Pot är det första du bör göra att ta dig tid att läsa riktlinjerna i bruksanvisningen som potten medföljer.
Gör sedan ett vattentest. Efter det, leta efter recept som du kan laga med hjälp av grytan. Det finns massor av resurser online som du kan hänvisa till för idéer om vad du ska laga på din snabbgryta, så kolla in dem.
Avslutande tankar
Om du gillar att spendera det mesta av din tid i köket med att laga läckra måltider, då är Instant Pot Natural Release värt att prova.
Men kom ihåg att det inte är som din typiska kokkärl. Du bör veta när du ska använda NPR eller QPR-funktionen för att få ut det mesta av din omedelbara pott. Men när du väl har bekantat dig med hur du använder Instant Pot, kommer du att kunna laga flera olika typer av rätter snabbare och enklare.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
