Hur man gör Takoyaki i en Air Fryer [+Recept!]
Imagawayaki, Ikayaki och Takoyaki, vad har de tre gemensamt? Förutom det faktum att de tre är populära japanska gatumat som har inspirerat varianter över hela världen, har de (tillsammans med flera andra gatumat) suffixet "yaki".
Vad betyder yaki? Yaki hänvisar till en metod för att laga mat antingen genom att steka eller grilla den. När det gäller att steka den, är gatumat vanligtvis tänkt att vara stekt i rykande het olja.
Men ända sedan gatumat har hittat sin väg in i hushåll med frysta varianter, har man letat efter att införliva sätt att göra gatumat mer hemtrevligt och hälsosamt. Ett sätt är att steka dem i en friterare.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Kan du göra Takoyaki i en fritering?
Det korta svaret: ja. Takoyaki är inte bara en gatemat längre, det är en vanlig hushållsvara som har hittat in i hushåll över hela Japan (liksom världen). Varumärken har nu introducerat frysta varianter av bläckfiskbollar.
Nu är frågan: Hur skulle du göra dem i en fritering? De flesta människor är ganska skeptiska när det gäller att tillaga bläckfisk kött hela vägen i en frityrgryta.
Hushållskockar och experter kommer att berätta samma sak för dig, en frityrgryta är inte en ytlig fritös. Det är mer ett hälsosamt alternativ att bada något i olja överallt. Det kan visserligen ta längre tid.
Lätt Air Fryer Takoyaki recept
Equipment
- 1 Air Fryer
Innehållsförteckning
- 1 packa frysta takoyakibollar
- 1 knippa vårlök hackad
- takoyakisås
- majonnäs
- Aonori tång i pulverform
- bonito flingor
- ½ tsk matlagningsolja spray är enklast
Instruktioner
- Tyvärr kan du inte göra takoyakibollar från grunden när du använder en airfryer eftersom du inte kunde forma bollarna av smeten, men du har paket med färdig takoyaki som är perfekta att använda. Oroa dig inte, vi kommer fortfarande att göra dem extra läckra!
- Först måste du förvärma din airfryer till 400 grader. Lägg sedan dina takoyaki-bollar i korgen på airfryern. Se till att bollarna inte är överfulla i korgen så att de kan koka jämnt. Det är bättre att göra några på en gång och sedan göra en sats till än att stoppa in dem alla där.
- Spraya sedan takoyaki med lite matolja spray. Koka takoyaki i cirka 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och knapriga.Du behöver inte tillsätta ytterligare olja till fritösen för att laga takoyaki. Fritösen fungerar genom att varmluft cirkulerar runt bollarna, vilket tillagar den jämnt utan att det behövs olja.
- Tillsätt både majonnäsen och takoyakisåsen på toppen av varje boll när de är en och lägg bara en nypa vårlök och bonitoflingor ovanpå.Nu är de redo att serveras.
Kolla in alla dessa specialiserade takoyaki -tillverkare skrev vi för ett tag sedan
Vanliga frågor
Lagar en luftfrysare bläckfisken hela vägen?
Ja, allt du behöver göra är att justera temperaturen mellan 60-80 grader Celsius. Kontrollera dumplingen med en tandpetare och dess degkonsistens för att se till att den är ordentligt kokad. Alternativt, om du använder brödsmulor kan du bedöma utifrån hur brunt brödsmulorna blir.
Läs också: ska Takoyaki vara trögt inuti?
Är inte Takoyaki beredd i en särskild Takoyaki -panna?
Ja, Takoyaki tillagas traditionellt i en panna som kallas Takoyaki -pannan. Grytan består av cirkulära formar som gör det lättare att forma dumplingen när den är halvkokt.
Det är dock inte en nödvändighet, även om det är en bekvämlighet säkert. Du kan lika gärna forma dem utan kastrullen tills de är fasta nog och placera dem i en fritös.
Är smaken annorlunda?
Det är det inte och det är den bästa delen! Om du använder en fritering kan du minska kalorierna utan att äventyra dess smak. Även om degen kan se lite mindre fast ut än om du hade friterat den, men inte tillräckligt för att få den att smaka mindre utsökt.
Slutsats
Takoyaki, även känd som bläckfiskbollar, är populär japansk gatamat älskad och älskad över hela världen. Frysta varianter av skålen produceras av ledande märken. Takoyaki kan göras i en fritös lika lätt som i en fritering med färre kalorier och samma smak!
Läs också: så här gör du takoyaki hemma
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.