Hur man lagar surimi hummerstjärtar [fullständigt recept med enkla instruktioner]
Har du någonsin bakat surimi hummer svansar? De är faktiskt inte alls gjorda av hummer, men de är ändå en utsökt skaldjursgodis.
Surimi är en typ av skaldjur gjord av vit fisk som har mosats och formas till formen av hummerstjärtar.
Det säljs ofta fryst och kan hittas i frysavdelningen på de flesta stormarknader.
Även om surimi är förkokt kan du laga det eller lägga till det i dina favoritrecept.
Surimi hummersvansar är lätta att laga och är ett bra komplement till alla måltider.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Tillagningsinstruktioner för surimi hummerstjärtar
Det bästa sättet att tillaga surimi hummerstjärtar är att baka dem i ugnen med lite smör för att ge surimin en mjuk konsistens på insidan och en krispig utsida.
Servera med dipsås eller en sida av ris och grönsaker.
Surimi hummerstjärtar är också ett hälsosamt och kalorifattigt skaldjursalternativ.
Så om du letar efter en läcker och näringsrik måltid, se till att prova surimi hummerstjärtar!
Surimi hummerstjärtar recept
Innehållsförteckning
- 1 paket med surimi hummerstjärtar ca 8-10 svansar
- 1/4 kopp av smör smält
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked av svartpeppar
Instruktioner
- Tina surimi hummerstjärtarna enligt instruktionerna.
- Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- I en liten skål, blanda ihop det smälta smöret, salt och svartpeppar.
- Lägg de tinade surimi-hummerstjärtarna på en plåt och pensla varje stjärt med smörblandningen.
- Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills surimin är genomvärmd och något gyllene i färgen. Koka i 40 minuter om du vill ha den väldigt genomstekt.
- Servera omedelbart med din favoritdippsås.
Måste man koka surimi hummerstjärtar?
Nej, för surimi skaldjur är redan färdiglagade och redo att ätas direkt efter att förpackningen öppnats.
Eftersom de redan är kokta, imitation krabba och hummerimitation kan läggas till rätter som röror, soppor och kassler utan ytterligare förberedelser.
Kan surimi ersätta krabba? Om du önskar den robusta smaken och fasta konsistensen av färsk krabba är svaret ett rungande "Nej."
Vi lärde oss att nyckeln till att framgångsrikt använda surimi inte var att förbereda den. Om möjligt, servera den varm och tillsätt den precis innan servering.
Eftersom den inte behöver tillagas eller ens värmas är den idealisk för användning i sallader och andra applikationer där värmen är onödig eller minimal.
Och, naturligtvis, surimi hummer svansar är ett utsökt och hälsosamt alternativ för skaldjur. Så om du letar efter en enkel och näringsrik måltid, se till att prova surimi hummerstjärtar!
Läs också: De 21 sushistyperna du behöver veta för din japanska restaurangresa
Matlagningstips
Här är några tips som hjälper dig att laga surimi hummerstjärtar:
- Tina surimin enligt instruktionerna innan tillagning.
- Var försiktig med att hantera surimi för mycket, eftersom den lätt kan falla isär.
- Överbaka inte surimin. Även om vissa recept kan säga att du ska tillaga dem i ugnen i över 45 minuter, kan det göra "köttet" för mört.
- Du kan lägga till mer kryddor i den smöriga blandningen. Förutom klassiska örter som persilja och timjan, prova att lägga till Old Bay-kryddor eller Cajun-kryddor för en extra smak.
Byten och variationer
Om du inte kan hitta surimi hummersvansar kan du också använda imitation av krabba eller räkor.
För ett hälsosammare alternativ, ersätt olivolja med smör.
Om du vill ha lite mer smak, prova att lägga lite vitlök eller örter i smörblandningen.
Om du inte gillar att baka surimi hummerstjärtarna kan du prova att grilla eller steka dem.
Grillade surimi hummerstjärtar är bäst för sallader och smörgåsar, medan friterade surimi hummerstjärtar är en fantastisk aptitretare eller huvudrätt.
Ärligt talat, det finns inte för många varianter eller ersättningar du kan göra med den här rätten. Antingen älskar du surimi hummerstjärtar, eller så gör du det inte.
Mitt främsta råd är att leka med kryddorna eftersom surimin kan smaka ganska intetsägande.
Vad är surimi hummerstjärtar?
Surimi hummersvansar är en typ av skaldjur gjorda av vit fisk som har mosats och formas till formen av hummerstjärtar.
Det är också känt som "fattigmanshummer", men oroa dig inte, det är gott och det är en bra matkälla för alla.
Denna mat är INTE hummerstjärtar och innehåller faktiskt inte hummer. Det är snarare en imiterad hummerprodukt gjord av vit fisk (vanligtvis pollock) och andra ingredienser.
Trots att surimi inte är riktig hummer är det fortfarande en väldigt populär mat. Faktum är att många tror att det smakar ännu bättre än hummer!
Anledningen till att de får formen av hummerstjärtar är att det är det mest populära sättet att äta hummer.
Och eftersom surimi vanligtvis är billigare än riktig hummer, är det ett bra sätt att njuta av smaken av hummer utan att spendera mycket pengar.
Dessa surimi hummer svansar ser ut som vita och orange eller röda rullar. På avstånd kan du till och med missta dem för större sushirullar.
Ursprung
Termen "surimi" på japanska betyder bokstavligen "malet kött". Denna mat skapades ursprungligen i Kina som ett sätt att förlänga fiskens liv.
Japanska kockar brukade mala och salta överbliven fisk som ett sätt att bevara sin extra fångst, och denna praxis ledde till skapandet av surimi på 12-talet.
En japansk kemist upptäckte på 1960-talet att genom att stabilisera produkten, frysa den och förlänga dess hållbarhet genom att tillsätta socker till den konventionella surimitillverkningsproceduren, kunde han göra en produkt som liknade färsk fisk till sin konsistens.
Surimi finns i olika former, och den används oftast som krabbimitation i sushirullar. Hummersvansformen finns även i japanska butiker, men den är inte riktigt lika vanlig.
Hur man serverar och äter
Servera surimi hummerstjärtar med din favoritdippsås, eller njut helt enkelt av dem. De gör en stor aptitretare eller varmrätt.
Eftersom de redan är tillagade kan du lägga dem till rätter som sallader, röror, soppor och kassler utan ytterligare förberedelser.
Du kan också ersätta dem med riktiga krabba eller räkor i recept.
Många gillar att äta surimi hummerrullar som fingermat.
De bakade rullarna smakar välsmakande men lite intetsägande, så det är bäst att göra en god dippsås för att ge dem mer smak.
Du kan prova en av de teppanyaki-dippsåser eftersom de smakar gott till skaldjur också!
Hur man lagrar
När de är gräddade kan du förvara surimi-hummerstjärtarna i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
Se till att äta dem inom denna tidsram eftersom de kommer att börja förstöras och bli oätliga efter det.
Du kan också frysa surimi hummerstjärtarna i upp till 2 månader. Tina dem över natten i kylen innan de värms upp igen.
Hur man återuppvärmer
Vid återuppvärmning, se till att surimi hummerstjärtarna är uppvärmda hela vägen för att undvika matförgiftning.
Det bästa sättet att värma dem är i ugnen. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit och placera surimi hummerstjärtarna på en bakplåt.
Grädda i 10-12 minuter, eller tills den är helt uppvärmd.
Liknande rätter
Om du gillar surimi lobster tails kanske du också gillar:
- Imiterade krabba pinnar
- Surr
- Kani kama (imitation av krabbkött)
- Fiskkakor (eller den berömda kamaboko på japanska)
- Gefilte fisk
- Queneller
- croquettes
Du kan laga många av dessa rätter på liknande sätt som surimi hummerstjärtar. Byt bara ut skaldjursingrediensen mot surimi och följ receptinstruktionerna.
Slutsats
Om du alltid har undrat vad du ska göra med surimi hummerstjärtar och inte gillar att äta dem råa, är bakning ett bra sätt att förbereda dem.
Denna tillagningsmetod är enkel och tar bara några minuter. Sedan kan du bara mumsa på dem som de är eller servera dem med en läcker dippsås.
Jag tycker om att äta surimi hummerstjärtar som förrätt eller varmrätt. De är också ett bra komplement till röror, soppor och kassler.
Servera surimi hummerstjärtarna tillsammans med en uppfriskande Pako (fiddlehead ormbunke) sallad, och du kommer definitivt att imponera på dina gäster!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisJoost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.