Enkelt japanskt ingefära salladsdressing recept (+ #1 köpt tips)

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

De flesta japanska restauranger serverar vanligtvis en salladsdressing tillsammans med någon annan vanlig måltid.

I det här inlägget kommer vi att markera några japanska ingefära salladsdressingar, som alla kommer att göra dina rätter intressanta.

Nu älskar jag att göra den färsk själv men jag vet att ni alla inte kommer att vilja ta sig tid att göra den.

Hälsosamt japanskt ingefära salladsdressing recept

Jag har provat några genom åren och om du vill gå vägen för att få en köpt dressing med ingefära, denna prisbelönta Wafu-dressing är vägen att gå:

Wafu ingefära salladsdressing

(se den här)

Här är olika varianter av japansk ingefära salladsdressing:

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Japanska recept på ingefära salladsdressing

Japanska salladsdressingar, som t.ex ingefära, morot och lök är mycket unika, eftersom de vanligtvis involverar en puré av grönsaker, såväl som andra ingredienser för att få en extremt smakrik och fräsch dressing.

För det mesta är de kända som wafu-dressing, som kan översättas till "dressing i japansk stil".

Den japanska salladsdressingen består av två vanliga baser, som inkluderar tomatpastabaserad dressing och sojasås-baserad dressing.

När du jämför de två dressingarna är den sojasåsbaserade salladsdressingen lite lättare än den tomatpurébaserade dressingen-och den senare tenderar att tjockna dressingen naturligt och lägga till ett lager av rikedom som saknas i sojasåsbaserade dressingar .

avokadosallad och dressingar

Japansk ingefära, lök och morotssalladsdressing

Joost Nusselder
Detta är en fantastisk och utsökt salladsdressing, som du är säker på att hitta på din favorit sushi joint. Det är väldigt lätt att göra, särskilt när du använder en mixer, och du kan ha det inom 5 minuter så länge du har ingredienserna med dig.
Inga betyg ännu
Prep Tid 20 minuter
Total tid 20 minuter
Kurs Sallad
matlagning japanska
Serveringar 4 människor

Equipment

  • Matberedare

Innehållsförteckning
  

  • ¼ kopp gul lök hackad
  • ¼ kopp morötter (eller 1 liten morot) hackad
  • ½ tsk ingefära malet eller rivet
  • 2 msk tomatpuré eller ketchup
  • 1 msk sojasås
  • ½ kopp canolaolja
  • ¼ kopp risvinäger
  • ½ tsk salt att smaka
  • 1 streck svartmalen peppar att smaka
  • ½ tsk granulerat vitt socker valfritt

Instruktioner
 

  • Samla alla dina ingredienser
  • Lägg sedan till moroten och den gula löken i en matberedare - du kan också använda en mixer.
  • Skala och ingefära och finhacka, och lägg sedan till resten av ingredienserna i matberedaren (du kan också hacka ingefära).
  • Tillsätt tomatpuré eller ketchup rapsolja, sojasås, salt och risvinäger till matberedaren och blanda eller puls tills blandningen är slät och ren.
  • Du kan nu smaka på dressingen och lägga till en klick svartpeppar - om så önskas, samt en touch av vitt socker.
  • Om du vill uppnå bästa resultat kan du kyla dressingen i cirka 1-2 timmar innan servering.
  • Du kan också använda dressingen som marinad.

Video

Nyckelord Sallad, sås
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Så varför behöver du göra en morotsalladsdressing?

Har en sju anledningar till varför det här receptet ska finnas på din lista.

1. Det är en krämig dressing som kan tillagas utan mejeri. Ja, det är mycket rätt-det här receptet är 100% mjölkfritt, vilket gör det vegan, hela30 och paleo.
2. Morötterna ger dig rätt mängd sötma utan att behöva tillsätta extra socker-vilket gör det sockerfritt.
3. Det är väldigt enkelt att göra - du behöver bara lägga några ingredienser i din mixer, sätt på den och du kommer att få salladsdressingen på några sekunder.
4. Receptet är mycket mångsidigt - medan det blir en sallad med morot ingefära dressing, kan du också använda det som doppsås till vårrullar, som smörgås, och sås till lax.
5. Du behöver inte oroa dig för att förbereda en speciell asiatisk sallad - denna salladsdressing är mycket god på olika sorters grön sallad.
6. Det är väldigt beroendeframkallande - salladsdressingen smakar lätt och uppfriskande och på något sätt lite syrligt. Så vad är anledningen till att du inte vill förbereda det idag?
7. Detta blir bara att lägga grönsaker ovanpå andra grönsaker, vilket är ganska fantastiskt, uppfriskande och superhälsosamt.

tips

  • Du behöver speciella ingredienser när du förbereder salladsdressingen. Utrustningen inkluderar min matberedare, processor eller mixer.
  • Receptet på just denna japanska lök-, morot- och ingefära salladsdressing är tomatbaserat. Vi har dock ersatt den med ketchup snarare än tomatpurén. Om du har tomatpuré i ditt kök, överväg att prova, och då har du något att välja mellan. Du bör dock notera att tomatpuré har lite extra syra, vilket ger dressingen lite mer syrlighet.
  • För oljan kan du överväga att använda olja med milda smaker som grönsaker, kokos eller rapsolja, men du är fri att experimentera med andra favoriter.
  • Den purerade rålöken ger salladsdressingen en fin kryddighet, men ingefärens och morotens smaker är mjuka. Så du bör överväga att kyla den först innan du använder den.
  • Du kan också använda salladsdressingen som marinad för fisk och annat kött.

Läs också: 3 japanska sushisåsar du måste prova

Vitlök ingefära salladsdressingsalladsdressing

Innehållsförteckning

  • Gul lök - ½ (grovhackad)
  • Jordnötsolja - 1/3 kopp
  • Risvinäger - ½ dl
  • Vatten - 3 matskedar
  • Färsk ingefära - 4 msk (malet)
  • Selleri stjälkar - 2 (grovhackade)
  • Ketchup - 2 matskedar
  • Strösocker - 1 matsked
  • Sojasås - 1 matsked (du kan också lägga till 1 eller 2 extra skedar)
  • Citronsaft - ½ citron
  • Vitlök - 5 klyftor (finhackade)
  • Citrongräs klistra in - 1 matsked
  • Salt - ½ tsk

Avstånd

Kombinera alla ingredienser i skålen i en stor matberedare eller snabbblandare och bearbeta tills den är slät och krämig. Krydda med salt och peppar efter smak, tillsammans med alla andra tillsatser du känner dig nödvändig (risvinäger, sojasås eller socker). Servera över en skål med färska grönsaker för en lätt och hälsosam måltid eller sidosallad.

Näringsinformation

Belopp per servering

  • Kalorier 838 Kalorier från fett 648

% Daily Value *

  • Fett - 72 g (111%)
  • Mättat fett - 12g60%
  • Kolesterol - 0mg0%
  • Natrium - 2518 mg 105%
  • Kalium - 633 mg 18%
  • Kolhydrater - 40 g 13%
  • Fiber - 3g12%
  • Socker - 23 g 26%
  • Protein - 5 g 10%
  • A -vitamin - 515IU10%
  • C -vitamin - 19.6 mg 24%
  • Kalcium - 72 mg7%
  • Järn - 1.1 mg6%

Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier.
Näringsinformationen som tillhandahålls är en uppskattning och varierar baserat på tillagningsmetoder och specifika märken av ingredienser som används.

Japansk ingefära salladsdressing i Hibachi -stil

Ingefära salladsdressing hibachi -stil

Innehållsförteckning

  • Hackade morötter - ¼ kopp
  • Malad lök - ¼ kopp
  • Färsk ingefära - 1 msk (malet)
  • Sesamolja - 3 msk (du kan också använda olivolja, men det kommer att förändra smaken något i slutändan)
  • Vitlök - 1 msk. (mald)
  • Selleri - 1 msk. (mald)
  • Risvinäger - 3 msk.
  • Vatten - 2 msk.
  • Tomatpasta - 1 msk.
  • Sojasås - 1 msk.
  • Socker - 1 ½ tsk
  • Citronsaft - 1 tsk
  • En nypa salt

Avstånd

1. Lägg alla ingredienser i en matberedare och puls sedan med 5 sekunders mellanrum tills det är jämnt.
2. Kyl i minst 4 timmar före servering.
3. Du kan servera med strimlade morötter och hackad isbergssallad.

Japansk restaurang-stil morot ingefära dressing

Innehållsförteckning

  • Strimlade morötter - 1 kopp (cirka 2 medelstora morötter)
  • Färsk ingefära - 2 msk. (hackad)
  • Lök - ½ kopp (hackad)
  • Raw kokosnöttäger - 3 msk.
  • Rå honung - 2 msk.
  • Rostad sesamolja - 1 msk.
  • Extra jungfruolja-½ dl
  • Vatten - 2 msk.
  • Salt - ¾ tsk.

Avstånd

1. Blanda alla ingredienser i en mixer och blanda sedan tills du får en jämn blandning. Om du använder en kraftfull mixer behöver du inte strimla morötterna.
2. Liksom alla andra dressing kommer smaken att bli bättre med tiden. Därför kan du kyla den i kylen i cirka 2 timmar innan servering.

Läs mer: hur man gör en steksås utan buljong med detta recept

</p

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.