Kan du äta Okonomiyaki när du är gravid? Se på toppings!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisokonomiyaki, eller pannkakor i japansk stil som det ibland kallas, är en blandning av salta ingredienser (fisk, kött och grönsaker) tillagade i smet.
Du kan äta okonomiyaki medan gravid, men var noga med att de andra inblandade ingredienserna och toppings är alla säkra att äta medan du är gravid. Skaldjur, till exempel, bör undvikas. Grönsaksokonomiyaki skulle dock vara helt okej för en gravid kvinna att äta.
17 enkla recept som alla kan göra
Alla tips du behöver för att komma igång med japansk matlagning, under en begränsad tid, gratis som vårt första e-postmeddelande: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Vi kommer endast att använda din e -postadress för vårt nyhetsbrev och respektera din privatpolicy
Finns det något i okonomiyaki jag bör undvika?
Okonomiyaki är en extremt populär grundstekt maträtt gjord av smet (okonomiyakimjöl, vatten, ägg) och kål. Det finns en mängd olika ingredienser som läggs i smeten eller används som toppings. Några exempel är kött, wasabi, olika ostar och skaldjur.
Denna mängd ingredienser uttrycks i skålens namn: "okonomi" kan översättas till "efter eget tycke", medan "yaki" betyder maträtt.
Denna traditionella japanska maträtt äts över hela Japan, men tenderar att konsumeras mest i Hiroshima och Osaka.
Trots kopplingen till pannkaka är okonomiyakis smet mycket annorlunda än amerikanska pannkakor och är anmärkningsvärt inte fluffig eller söt.
Faktum är att den ofta är mycket smaklig och innehåller starka smaker från ingredienser som bläckfisk, kimchi eller räkor. När det gäller smakpaletten och konsistensen är det bäst att tänka på okonomiyaki som liknar en pizza snarare än en pannkaka
Äter Okonomiyaki
I Japan är det vanligt att äta okonomiyaki på restauranger som är specialiserade på att servera rätten. Några av dessa restauranger har det som kallas en ”teppan” som är ett slags stekpanna.
Denna gryta, tillsammans med ingredienser från servrarna, gör att kunderna kan laga okonomiyaki själva.
Jag har också skrivit om vad man ska undvika när man är gravid och äter vid ett teppanyaki -bord det kan hjälpa.
Recept för okonomiyaki är ganska enkla, men utanför Japan måste du köpa det speciella mjölet och eventuellt andra ingredienser från din närmaste asiatiska livsmedelsbutik.
Lyckligtvis betyder aspekten "att tycka om" att du kan anpassa receptet utifrån vad som är tillgängligt för dig.
Säkra Okonomiyaki -alternativ medan du är gravid
Om du är gravid och vill försöka äta okonomiyaki, se till att du undviker vissa högriskmatar som kan tillsättas till rätten.
Detta inkluderar skaldjur som svärdfisk, marlin, haj och rå skaldjur, rått kött, lever och köttfärs.
Om du vill ha en osttoppning, undvik all ost, mögelmogen ost eller opastöriserad ost.
När det gäller smeten - särskilt om du lagar den själv - se till att den är helt genomstekt och att det inte finns någon risk för att råa ägg finns.
Här är en en noggrann lista över livsmedel som ska undvikas under graviditeten
Och även läsa om vad du ska undvika när du är gravid och går ut för sushi
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
