Kelp Noodles: The New Superfood? Fördelar, smak och var du kan köpa

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Letar du efter ett lågkolhydratalternativ till pasta?

Kelpnudlar är ett bra alternativ till pasta eftersom de är låga i kolhydrater och höga i fiber. De är också glutenfria och veganvänliga.

I den här artikeln kommer jag att berätta allt du behöver veta om dem, inklusive deras hälsofördelar och hur du förbereder dem.

Kelpnudlar med groddar recept

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Lär känna Low-Carb, Fiber-Rich Alternativ: Kelp Nudlar

Kelpnudlar är en typ av mat gjord av kelp, en typ av tång hittats i vattnet. De säljs vanligtvis i en förpackning och består huvudsakligen av vatten och kelpstärkelse. Kelpnudlar finns i olika varianter och är ganska kända som ett substitut för traditionella spaghetti. De är ett unikt alternativ till traditionella nudlar som är låga i kolhydrater och fett och innehåller mycket fibrer.

Hur tillagas Kelp Nudlar?

Att förbereda kelpnudlar är enkelt och okomplicerat. De kommer i en förpackning och finns oftast i remsor. För att förbereda dem måste du följa dessa steg:

  • Öppna förpackningen och ta bort överflödigt vatten genom att lägga dem i ett durkslag.
  • Skölj nudlarna under kallt vatten för att ta bort eventuellt överskott av salt.
  • Om nudlarna är för långa kan du skära dem i mindre bitar.
  • Förvara nudlarna i kallt vatten tills du är redo att använda dem.

Hur lagar man mat med Kelp Nudlar?

Kelpnudlar (ett utsökt groddar recept här) är ganska mångsidiga och kan användas i många rätter. De har en neutral smak och en slät, lite krispig konsistens. De är ett utmärkt val för människor som har ont om tid men ändå vill skapa en hälsosam och läcker maträtt. Här är några metoder för att laga mat med kelpnudlar:

  • Lägg dem till varma rätter som soppor och röror.
  • Använd dem som ett substitut för traditionella nudlar i dina favoritpastarätter.
  • Skapa en kall sallad genom att lägga till färska grönsaker och en söt dressing.
  • Prova att lägga till dem i dina favoritrecept som är inspirerade av Asien.

Vilka är de viktigaste sorterna av Kelp Nudlar?

Kelpnudlar finns i olika varianter, och var och en har sin egen unika smak och konsistens. Här är några av de viktigaste varianterna av kelpnudlar:

  • Vita kelpnudlar: Dessa är den mest populära typen av kelpnudlar och är vanligtvis gjorda av ren kelpstärkelse. De har en lätt söt smak och en slät konsistens.
  • Gröna kelpnudlar: Dessa är gjorda av en kombination av kelp och andra tångvarianter. De har en lite mer komplex smak och en fastare konsistens.
  • Bruna kelpnudlar: Dessa är gjorda av en typ av kelp som är rik på aska och mineraler. De har en lite starkare smak och en segare konsistens.

Vad är grejen med smaken av kelpnudlar?

Kelpnudlar är gjorda av kelptång, vilket ger dem en unik konsistens. De är krispiga och genomskinliga, vilket gör dem till ett bra komplement till sallader, soppor och röror. Konsistensen liknar risnudlar, men med lite mer crunch.

Neutral smak

En av de bästa sakerna med kelpnudlar är att de har en neutral smak. Det betyder att de kan användas i en mängd olika rätter utan att övermanna de andra smakerna. De är ett bra alternativ till pasta eller ris och kan användas i alla rätter som kräver dessa ingredienser.

Rå eller tillagad

Kelpnudlar kan ätas råa eller kokta. När de äts råa har de en krispig konsistens och en lätt söt smak. När de tillagas blir de mjukare och antar smakerna från maträtten de tillagas i.

Glutenfri, vegan och lågkolhydrat

Kelpnudlar är ett bra alternativ för dem som har kostbegränsningar. De är glutenfria, veganska och lågkolhydrater, vilket gör dem till ett hälsosamt alternativ till traditionella pasta- eller risrätter.

Hälsofördelar

Kelpnudlar är packade med mineraler och vitaminer, inklusive jod, kalcium, magnesium och järn. De är också lätta att förbereda, blötlägg och skölj helt enkelt innan de är redo att ätas. Några av hälsofördelarna med kelpnudlar inkluderar:

  • Främjar sköldkörtelhälsan på grund av deras höga jodhalt
  • Stödjer benhälsan på grund av deras kalciuminnehåll
  • Öka energinivåerna på grund av deras järninnehåll
  • Stödjer hjärthälsa på grund av deras magnesiuminnehåll

Populär ersättare

Kelpnudlar har blivit ett populärt substitut för pasta och risrätter. De är mångsidiga och kan användas i en mängd olika rätter, från sallader till röror. De är också ett bra alternativ för dem som letar efter ett lågkolhydrat- eller glutenfritt alternativ.

Kelp Nudlar: Ett mångsidigt och hälsosamt alternativ till traditionella nudlar

Kelpnudlar är ett bra substitut för traditionella nudlar och kan användas i en mängd olika rätter. Här är några sätt att använda kelpnudlar:

  • Raw: Kelpnudlar kan ätas råa och är ett bra komplement till sallader. De har en neutral smak och en krispig konsistens som ger en unik smak till varje maträtt.
  • Asiatiska rätter: Kelpnudlar används ofta i asiatiska rätter som röror och soppor. De behåller sin crunch även när de tillagas och ger en komplex smak till rätten.
  • Ersättning för pasta: Kelpnudlar kan användas som ersättning för pasta i rätter som spagetti och köttbullar. De är ett lågkolhydratalternativ till traditionell pasta och är rika på näringsämnen.
  • Grillade: Kelpnudlar kan tillagas genom att försiktigt grilla dem. Denna process ger en rökig smak till nudlarna och gör dem till ett bra komplement till rätter som grillat nötkött.
  • Blanda med sås: Kelpnudlar kan blandas med vilken sås som helst för att skapa en unik smak. De är ganska mångsidiga och kan användas med kryddiga eller söta såser.

Förbereder Kelp Nudlar

Att förbereda kelpnudlar är enkelt och roligt. Här är några metoder för att förbereda kelpnudlar:

  • Skölj: Kelpnudlar kommer i torkad form och måste sköljas före användning. Skölj dem under varmt vatten i ett par minuter för att mjuka upp dem.
  • Blötlägg: Kelpnudlar kan blötläggas i vatten i ett par timmar för att mjuka upp dem. Denna process gör dem lättare att laga och ger en unik smak till rätten.
  • Mal: Kelpnudlar kan malas till ett pulver och användas som stärkelse i matlagning. Denna process gör dem till ett idealiskt val för människor som letar efter ett lågkolhydratalternativ till traditionell stärkelse.

Få matlagning: Hur man får ut det mesta av Kelp Nudlar

Kelpnudlar är ett populärt val för dem som vill äta hälsosamt. De är låga i kalorier och höga i fiber, vilket gör dem till ett utmärkt val för viktminskning. De är även glutenfria och veganvänliga.

Var du kan få tag på Kelp Nudlar

Om du letar efter ett enkelt och bekvämt sätt att köpa kelpnudlar, är onlinebutiker din bästa insats. Här är några av de bästa onlinebutikerna att kolla in:

  • Amazon- erbjuder en mängd olika märken och former av kelpnudlar, från råa till kokta, och även i bulk
  • Thrive Market - erbjuder ekologiska och icke-GMO-kelpnudlar till ett rabatterat pris för medlemmar
  • iHerb- erbjuder en mängd olika kelpnudelmärken och former, inklusive spagetti och fettuccine

Hälsokostbutiker

Om du föredrar att se och röra produkten innan du köper, kolla in din lokala hälsokostbutik. Här är några av de bästa hälsokostbutikerna för att hitta kelpnudlar:

  • Whole Foods- erbjuder en mängd olika kelp-nudelmärken, inklusive Sea Tangle och Gold Mine
  • Sprouts Farmers Market - erbjuder kelpnudlar i den kylda delen, vanligtvis nära tofun och tempeh
  • Natural Grocers- erbjuder kelp-nudlar i hälsokostavdelningen, vanligtvis nära tångsnacksen

Asiatiska marknaderna

Kelpnudlar är ett populärt alternativ till risnudlar i många asiatiska rätter, så det är ingen överraskning att du kan hitta dem på asiatiska marknader. Här är några av de bästa asiatiska marknaderna att kolla in:

  • 99 Ranch Market - erbjuder kelpnudlar i den kylda delen, vanligtvis nära tofu och sojaprodukter
  • H Mart- erbjuder en mängd olika märken och former av kelp nudlar, inklusive brunt ris kelp nudlar
  • Mitsuwa Marketplace - erbjuder kelpnudlar i den kylda delen, vanligtvis nära tång och tofun

Gör dina egna Kelp-nudlar

Om du känner dig äventyrlig och vill göra dina egna kelpnudlar är det faktiskt ganska enkelt! Här är hur:

  1. Skölj kelpen noggrant för att ta bort salt eller skräp
  2. Skär kelpen i tunna strimlor med en vass kniv eller grönsaksskalare
  3. Koka kelp-remsorna i 10-15 minuter tills de blir mjuka och följsamma
  4. Häll av kelpen och skölj med kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen
  5. Förvara kelpnudlarna i en lufttät behållare i kylen tills de ska användas

Kelpnudlar är ett hälsosamt och välsmakande alternativ till traditionell pasta och risnudlar. De är låga i kolhydrater, neutrala i smaken och rika på spårmineraler. Oavsett om du äter dem råa eller varma, ger kelpnudlar en unik konsistens som kompletterar alla rätter. Så fortsätt och lägg till några kelpnudlar till din matlagningsrepertoar och njut av fördelarna med denna havsgrönsak!

Varför Kelp Nudlar är ett hälsosamt alternativ till traditionella nudlar

Kelpnudlar är en unik typ av nudlar som huvudsakligen består av vatten och jod. Jod är ett viktigt mineral som finns i många livsmedel, men kelpnudlar är en särskilt bra källa till detta näringsämne. Jod är viktigt för sköldkörtelfunktionen och kan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer.

Låg i kalorier, kolhydrater och fett

Kelpnudlar är ett utmärkt alternativ till traditionella nudlar eftersom de är låga i kalorier, kolhydrater och fett. Detta gör dem till ett populärt val för personer som försöker gå ner i vikt eller som följer en lågkolhydratkost eller vegankost. Kelpnudlar är också en bra källa till fiber, som kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och förbättra matsmältningen.

Lätt att förbereda och lagra

Kelpnudlar är lätta att förbereda och lagra, vilket gör dem till ett bekvämt alternativ för upptagna människor. De kan tillagas på en rad olika sätt, inklusive råa, kokta eller wokade. Kelpnudlar kan även förvaras i kyl eller frys för senare användning. När du förvarar kelpnudlar är det viktigt att ta bort överflödigt vatten och förvara dem i en förseglad behållare.

En hälsosam ersättning för ris och andra nudlar

Kelpnudlar är ett hälsosamt substitut för ris och andra nudlar eftersom de är låga i kalorier och kolhydrater. De är också en bra källa till jod, vilket är viktigt för sköldkörtelfunktionen. Kelpnudlar kan användas i en rad olika recept, inklusive soppor, sallader och röror. De är ett bra sätt att lägga till extra grönsaker till din kost och kan användas som ersättning för traditionella nudlar i många recept.

Att välja de bästa Kelp-nudlarna

När du väljer kelpnudlar är det viktigt att leta efter färska råvaror av hög kvalitet. Kelpnudlar bör förvaras på en sval, torr plats och bör förvaras borta från direkt solljus. Det är också viktigt att välja kelpnudlar som är ordentligt förberedda och torkade. Vissa kelpnudlar kan säljas i strimlor eller i patentform, vilket innebär att de har skalats och torkats. Dessa typer av kelpnudlar är lätta att förbereda och kan användas i en rad olika recept.

Kelp Noodles vs Shirataki Noodles: Vilken ska man välja?

Kelpnudlar och shiratakinudlar är två typer av nudlar som blir allt mer populära bland hälsomedvetna människor. Kelpnudlar är gjorda av tång, medan shiratakinudlar är gjorda av roten av konjacväxten, som är hög i glukomannan.

Vilken är bäst?

Det beror verkligen på personliga preferenser och vad du gör. Om du letar efter en pastaersättning är kelpnudlar ett bra alternativ. Om du letar efter en ersättning för ris eller ramen nudlar, är shirataki nudlar rätt väg att gå. I slutändan är både kelpnudlar och shiratakinudlar hälsosamma och läckra alternativ för dem som vill äta hälsosammare.

Slutsats

Så där har du det - allt du behöver veta om kelpnudlar. De är ett bra alternativ med låga kolhydrater och hög fibrer till traditionella nudlar och perfekt att lägga till soppor och sallader. 

Du kan inte gå fel med kelpnudlar, så prova dem snart!

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.