Kimbap: Sushi i koreansk stil
Gimbap eller kimbap är en populär koreansk rätt gjord av ångat vitt ris (bap) och olika andra ingredienser, rullade i gim (ark av torkad lavertång) och serveras i lagom stora skivor.
Gimbap äts ofta under picknick eller utomhusevenemang, eller som en lätt lunch, serverad med danmuji eller kimchi. Gimbap härleddes från den japanska futomaki (makizushi) under japanskt styre av Korea 1910-1945.
Men har nu vissa utmärkande element som inte finns i makizushi i japansk stil. Medan essensen av japanska sushi är vinägerat ris, gimbap använder inte risvinäger utan snarare sesamolja.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
