Kobe beef toban yaki recept

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Toban yaki kan vara ett bra sätt att laga många ingredienser, men Kobe-biff är förmodligen min favorit.

Den lämpar sig så bra att värmas upp på den keramiska plattan under precis lagom tid.

Det är därför jag delar med mig av mitt recept här:

Grillat kobe nötkött toban yaki recept

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Kobe beef toban yaki recept

Joost Nusselder
Det finns olika recept som du kan göra toban yaki stil. Här är en som har en Kobe-biffbas.
Inga betyg ännu
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 40 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning japanska
Serveringar 1 människor
Kalorier 1585 kcal

Innehållsförteckning
  

  • 7 oz Kobe oxfilé (i limpaform) kan du förstås använda valfri nötköttsskivor
  • pumpa
  • ¼ lök
  • 1 shiitake svamp
  • packa maitake svamp
  • ½ potatis

För kryddad sak:

  • 1 tum fyrkantigt ark horn
  • 1 ½ kopp skull
  • 5-6 skivor umeboshi (inlagd plommon)
  • 11 oz riven japansk rädisa

Instruktioner
 

  • Skär pumpan i klyftor. Skala potatisen och skär i runda skivor. Mikrovågsugn i 30 sekunder vid 600W.
  • Skär den nedre stammen på shiitakesvampen och gör ett X-format snitt i toppen. Dela maitakesvamp i små portioner.
  • Skär löken i halvcirkelformade bitar (cirka 3/8 tum tjocka).
  • Skiva nötkött i bitar (3/8 tum tjocka).
  • Förbered kryddad sake genom att lägga kombu, sake och umeboshi i en panna över värme. Koka tills vätskan reducerats med 1/3. Tillsätt riven japansk rädisa. Tillsätt salt eller citrusjuice efter smak.
  • Smörj keramikplattan med matolja. Rosta nötköttet och tillagade grönsaker.
  • Servera när stekningen är klar. Använd sake -doppsås för att ge köttet extra smak.

Kostrådgivning

Kalorier: 1585kcalkolhydrater: 161gProtein: 50gFett: 43gMättat fett: 16gKolesterol: 141mgNatrium: 285mgKalium: 3986mgFiber: 22gSocker: 96gVitamin A: 17318IUC-vitamin: 163mgKalcium: 230mgJärn: 9mg
Nyckelord Kobe nötkött, Toban yaki
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Så här ser det ut på en berömd restaurang:

Min favoritingrediens att använda:

Eden Foods Umeboshi - Inlagda Ume -plommon

(se fler bilder)

Naturligtvis, om du är vegetarian eller vegan, kanske du föredrar det gör en svamp toban yaki. Om så är fallet, här är ett recept som du kan njuta av.

Läs också: toban yaki är enkelt med dessa bästa grillplattor

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.