Kommer sushi att passa in i min kost? [Keto/ Paleo/ Candida/ Low-Carb Explained]
Sushi kan vara väldigt hälsosamt om du äter rätt och håll dig borta från de kalorispäckade.
Men ändå måste den passa in i kraven på din personliga kost.
Så låt oss titta på de olika dieterna och hur sushi kan passa in i dem.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Olika diettyper och sushi
Vilken sushi kan jag äta på keto-dieten?
Nej, du kan inte ha sushirullar på keto-dieten, men du kan ha sashimi istället. Keto-dieten innebär att man äter en kost med låg kolhydrat- och fetthalt. Istället för att konsumera kolhydrater, ersätter du dem med fetter.
Problemet med sushi är att det innehåller ris och om du är på ketodiet kan du inte ha ris eftersom det är fullkorn. Så den enda ketovänliga maten du kan ha från sushimenyn är sashimi. Det är i grunden en bit rå fisk och det finns inget ris, så du kan njuta av det utan skuld.
Om du ändå vill njuta av sushirullar kan du göra blomkålsrissushi hemma. Du kan använda tång eftersom det är ketovänligt.
Sedan kan du ersätta riset med blomkålsris och tillsätta lax, avokado och gurka.
Kan man äta sushi på paleo-dieten?
Nej, men du kan äta sashimi utan sojasås.
Paleo-dieten fokuserar på att äta mat som våra förfäder brukade jaga och samla. Så det handlar om att äta kött, fisk, grönsaker, frukt, nötter, frön. Ris, andra spannmål och mejeriprodukter är inte paleovänliga, så sushi är utanför bordet.
När du äter sushi på paleodieten måste du vara försiktig med att undvika sojasås, eftersom det inte är paleovänligt. Be istället om kokosaminos eller ta med egna (det är det säkraste alternativet).
Du måste också undvika ris till varje pris, så du är begränsad till sashimi. Om du vill göra paleovänlig sushi hemma måste du göra rullarna utan att använda ris.
Så du kan fortfarande använda nori -ark och fylla dem med lax, avokado, peppar, gurka och vitlök. Istället för sojasås ger kokosnötaminos en liknande smak till dina sushirullar.
Kan man äta sushi på Candida-dieten?
Ja, om du byter ut ris mot quinoa. Candida -kosten är särskilt viktig för personer som lider av överväxt av Candida i kroppen.
Med candida-dieten kan du inte äta gluten, socker, alkohol och de flesta mejeriprodukter. Fisk är tillåtet, men ris, socker och såser är inte bra för denna diet.
Eftersom sushirullar innehåller socker och ris, rekommenderas de inte om du är på Candida-dieten. Lyckligtvis betyder det inte att du måste beröva dig själv denna välsmakande maträtt.
Istället ska du göra sushi med quinoa. Den enda utmaningen är att göra quinoa som klibbigt ris. För detta måste du lägga till psylliumskalpulver som håller ihop quinoakornen.
Istället för socker, använd lite stevia i din sushi-rismix. A nori exteriör och avokado, gurka och morötter är fantastiska Candida-vänliga filar!
Kan du äta sushi på lågkolhydratkost?
Lågkolhydratdieten handlar om att ta bort kolhydrater och sockerrik mat från din kost. Istället äter du hel och obearbetad mat.
Så eftersom sushi inte är lågkolhydrat på grund av riset kan du inte äta sushi. Men du kan använda färskost som fyllning. Och om du gillar rå fisk kan du njuta av sashimi på din lokala sushirestaurang.
Den goda nyheten är att du också kan göra en "sushi" dupe hemma med några av de läckra ingredienserna som utgör äkta sushirullar.
Istället för ris, gör norirullar fyllda med färskost, lax, lax och gurka. Du kommer att känna att du äter en Philadelphia sushirulle, men den är lågkolhydrat, kostvänlig och smaskig också!
Kan du äta sushi på Medelhavsdieten?
Ja, du kan få sushirullar med brunt ris! Medelhavsdieten handlar om att äta hälsosamma, balanserade måltider med mycket fisk, skaldjur och grönsaker.
Så du tror att sushi är ett bra alternativ, eller hur?
Tja, för det första uppmuntrar medelhavsdieten inte konsumtionen av vitt ris. Så välj sushi med brunt ris.
Du vill också undvika sushirullar som är laddade med kalorier. Så lågkalorialternativ som avokado och laxrullar är bra alternativ. Be din sushi-kock att göra dem med brunt ris så att de är medelhavskostvänliga.
Quinoa sushirullar är ett annat bra val!
Dina rullar kan innehålla skaldjur men undvik de kaloriladdade såserna.
Är sushi dåligt för en diet?
Många människor associerar sushi med viktminskning. Sanningen är att sushi är hälsosamt om du väljer rätt rullar. Ät inte något som innehåller stekt tempura, majonnäs eller kaloririka såser.
Välj sushirullarna med en liten mängd fisk och grönsaker och försök hitta bruna risvarianter när du kan.
Den goda nyheten är att många sushirullar inte har extra tillsatta fetter, så de är dietvänliga. Men om du vill gå ner i vikt handlar det om portionskontroll.
Ät aldrig mer än 6-8 bitar per måltid. Sushi toppad med lite skaldjur som en fiskfilé innehåller bara ca 40-65 kalorier per styck, så det är en portion god lågkalorimat. Så om du äter en hel rulle kan du känna dig mätt och slippa packa i dig för många kalorier!
Naturligtvis bör du skippa krispiga tempurarullar, drakrullar och de flesta sushirullar i "västerländsk" stil med massor av såser och pålägg.
Undvik sojasås också, eftersom den är full av natrium och socker.
Poängen? Sushi är en bra mat att ha om du är på en diet, så länge du äter sorterna med färsk fisk och grönsaker.
Vad är en sushi-only diet?
Har du hört talas om enbart sushi-dieten? Om du är ett stort sushifan kan det vara något du skulle vilja, även om du måste vara försiktig med att äta för mycket sushi.
Med sushi-dieten äter du den 5 dagar i veckan. Det är bäst att kombinera sushin med massor av grönsakstillägg som edamame.
När du bara äter sushi är fördelen att du äter mycket rå fisk och andra skaldjursprodukter. Dessa innehåller mycket omega, särskilt omega 3 fiskoljor.
Dessa kan minska kolesterol, hjälpa det kardiovaskulära systemet att fungera optimalt och minska blodtrycket.
Faran är dock att om du äter för mycket rå fisk kan du få bandmask och parasitangrepp i matsmältningssystemet. Dessutom är många typer av fisk giftiga eftersom de innehåller spår av kvicksilver. Så det är bäst att ha en balanserad kost.
Tänk också på det gravida och ammande kvinnor får inte följa en sushidiet eftersom rå fisk inte är hälsosam eller säker under graviditeten.
Slutsats
Sushi kan vara ett bra alternativ för många dieter, men inte alla. Det finns dock alltid saker du kan beställa på en sushirestaurang på grund av variationen och hälsosamma ingredienser.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
