Crispy Tadyang ng Baka Beef ribs Recept

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

När det kommer till ölfester gillar filippinare Pulutan antingen grillad eller stekt såsom Nilasing och Hipon.

Men om det kunde hjälpas, ville filippinerna väldigt gärna laga sin egen pulutan. En sådan pulutan är receptet Crispy Tadyang ng Baka (Crispy Beef Ribs).

Crispy Tadyang ng Baka Recept

Ett enkelt recept, ingredienserna i detta Crispy Tadyang ng Baka -receptet inkluderar nötköttsreserven som du kan få från slaktaren på den våta marknaden eller från snabbköpet.

Det rekommenderas dock att du får det från slaktaren så att om du föredrar kan du säga till slaktaren att ta med mer kött i spareribs.

Andra ingredienser inkluderar bara de kryddor som du skulle använda för marinaden, såsom sojasås, pepparkorn, anis, lök, vitlök och lagerblad.

Som du kanske har märkt ser det mycket ut som ingredienserna till marinaden till Adobo, så om du känner dig äventyrlig kan du också tillsätta ättika till spareribs marinad.

När det gäller stekning kan du använda antingen matolja, smör eller grönsaksbuljong.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Crispy Tadyang ng Baka Receptberedning Sammanfattning och tips

Att förbereda den här rätten är den svåra delen av receptet Crispy Tadyang ng Baka eftersom det fortfarande skulle innebära att man kokar revbenen i en kastrull med kokande vatten tills den är mör och marineras med en stjärnanis blandning.

Vid marinering kan du välja att antingen ha den i kylen över natten eller om du inte har så mycket tid, 1-2 timmar räcker.

Tadyang ng Baka
Tadyang ng Baka

Crispy tadyang ng baka recept

Joost Nusselder
Att förbereda denna maträtt är den svåra delen av Crispy Tadyang ng Baka -receptet, eftersom detta fortfarande skulle innebära att spareribs kokas i en gryta med kokande vatten tills det är mjukt och marinerar det.
Inga betyg ännu
Prep Tid 20 minuter
Tillagningstid 2 timmar
Total tid 2 timmar 20 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning filippinska
Serveringar 5 människor

Innehållsförteckning
  

  • 1 kg nötköttspareribs såg tvärgående till ca 1 1/2 ”
  • ½ kopp sojasås
  • 1 huvud vitlök krossad
  • 3 st stjärnanis
  • 3 st lagerblad
  • 1 msk socker
  • 1 tsk pepparkorn
  • matlagningsolja

Instruktioner
 

  • Skär nötköttspareribs i sektioner för att rymma i en stor kastrull.
  • Tillsätt alla ingredienser utom matoljan i grytan.
  • Tillsätt 2 till 3 koppar vatten eller tills nötköttet är täckt med vatten upp till en tum ovan.
  • Koka upp och låt sjuda i 1 till 1 1/2 timme eller tills de är mjuka men benen intakta.
  • Tillsätt mer vatten efter behov och ta bort avskum som stiger.
  • När det är nästan mjukt minskar vätskan tills det räcker så att det inte bränner nötköttet.
  • Ta bort nötköttet från grytan och låt rinna av i ett durkslag.
  • Håll kylt tills det är klart att steka.
  • Hetta upp tillräckligt med olja i en fritering.
  • Stek nötköttspareribs i omgångar i 1 till 2 minuter på varje sida eller tills de är fräscha på utsidan men fuktiga inuti.
  • Ta bort från fritösen när du är klar och töm överflödig olja i hushållspapper.
  • Servera med ättika med vitlök, lök och chilidip.

Video

Nyckelord Nötkött, krispigt
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!
Krispiga Tadyang ng Baka

Efter kokning och marinering blir allt enkelt eftersom du bara skulle fritera spareribs.

När du tar ut den ur stekpannan, se till att ha pappershanddukar på en tallrik eller ha åtminstone en sil för att bli av med överflödiga oljor.

Servera detta med ett dopp sojasås med hackad lök och chili. Detta Crispy Tadyang ng Baka-recept kan också tillagas och serveras som en viand för risbaserade måltider.

Salamat po.

Som krispig mat? Du borde kolla detta Lechon Kawali -recept (knaprigt stekt fläskmage)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.