Filippinsk kycklingmakaronisalladrecept med kondenserad mjölk
Det finns bara några salladsrecept i det filippinska köket och detta recept på kycklingmakaronisallad är ett av dem.
Kycklingmakaronsallad brukar dyka upp på födelsedagsfirande, fester, picknick och familjeträffar.
Med sin blandning av armbågsmakaroner, kyckling och utvalda grönsaker och frukter, lutar denna kycklingmakaronsallad, även om det bara är en sallad, mer på den tunga sidan, eftersom du skulle ha dina kolhydrater och proteiner i ett svep.
I likhet med andra rätter som gör sitt utseende på filippinska fester, tar detta mycket tid att förbereda och har många ingredienser.
Detta recept är visserligen en kombination av kyckling, ananas, skinka, makaroner, majonnäs (inte den sura sorten) och Kondenserad mjölk.
Andra ingredienser inkluderar också morötter, russin och ost.
För vissa människor är denna maträtt en förvärvad smak, men för majoriteten av filippinerna är den resulterande salladen alltid en välsmakande träff med besökare och familj.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Kycklingmakaronisallad Recept Förberedelse Tips
Även om detta är ett kycklingmakaronirecept, finns det substitut för ingredienserna om du vill vara kreativ med rätten.
Du kan använda en annan typ av pasta till armbågsmakaronerna som penne eller fluga-pasta.
Du kan också justera förhållandet mellan majonnäs och kondenserad mjölk oavsett om du vill att den förstnämnda ska ha en starkare smak eller den senare.
Vad du än gör med dessa två kryddor är dock mycket generös, eftersom kylning av pastan absorberar blandningen av majonnäs och kondenserad mjölk, vilket gör den resulterande rätten torrare när du lägger den i kylen.
Det är också viktigt att du lägger färdiga sallader i en plast (Tupperware tänker på) eller en glasskål eller behållare så att blandningen kyls väl.
Salladen, beroende på vem som gör den, kan kylas över natten eller i 3-4 timmar.
Kolla även ut dessa enkla ingredienser för ett läckert kycklingpastellrecept
Efter kylning, servera på små tallrikar som en dessert eller som en måltid i sig.
Filippinsk kycklingmakaronisalladrecept med kondenserad mjölk
Innehållsförteckning
- 2 koppar (8 oz.) Torra armbågsmakaroner
- 1 kopp kokt, strimlad kyckling
- ¼ kopp rivna morötter
- ¼ kopp finhackad gräslök
- ⅓ kopp tärnad dillgurka
- ¼ kopp röd paprika fint tärnade
- ⅓ kopp selleri fint tärnade
- ⅓ kopp svarta oliver finhackat
- ½ kopp majonnäs
- 5 msk kondenserad mjölk
- 1 msk vitt vinäger
- 1 tsk Dijon senap
- 2 tsk socker
- salt och nymalen svartpeppar, efter smak
Instruktioner
- Koka makaroner i en stor gryta med kokande lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Töm och skölj under kallt vatten för att svalna. Avsätta.
- I en liten skål, kombinera majonnäs, mjölk, vinäger, senap, socker, salt och peppar och vispa tills det är slätt.
- Lägg kokta makaroner i en stor blandningsskål, häll dressingen och kasta. Rör ner kyckling, morötter, gräslök, pickles, paprika, selleri och oliver (du kan alltid lägga till mer av någon ingrediens om du känner att det behövs). Servera omedelbart eller ställ i kyl tills servering. Njut av!
Jag hoppas att du kommer att njuta av denna rätt vid din nästa fest.
Bortsett från denna kycklingmakaronsallad kanske du också gillar vår Filippinskt fruktsalladrecept.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.