Mat fastnar på min kopparpanna! Lös det med dessa 5 enkla steg
Alla fläktar av kopparpannor kan berätta hur underbart det är att laga mat i en kopparform. Men för det mesta matlagningen ska du ta väl hand om din kopparform.
Vad gör du med det? Hur rengör du en bakad kopparform igen? I den här artikeln förklarar vi hur man löser detta.
Med lite vatten, bakpulver och ja, ketchup och citron kan varje kopparform göras så god som ny.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Kopparpannor - snygga och klassiska
Kopparpannor är inte bara snygga utan helt tidlösa. Men om du inte vet hur du ska hantera det är det förståeligt att du inte kan få uppskattning för det.
Innan vi hittar svaret på frågan måste vi först ta reda på orsakerna. Kanske är svaren vävda i orsakerna. Låt oss sätta ihop allt.
Varför fastnar maten i min kopparpanna?
En populär egenskap hos kopparpannor är att den fördelar värmen jämnt över botten av pannan. Koppar absorberar också värme snabbt. Att bränna pannan kan orsakas av olika orsaker. Dessa är:
- Grytan har stått på spisen för länge
- Grytan har legat för länge på spisen och fattat eld
- Pannan har stått tom på elden för länge
- Pannan har stått tom på elden för länge och har tagit eld
Om detta händer kan pannan ha en bränd lukt och smak. Det är inte särskilt trevligt. Du vill inte det här. Men du behöver inte slänga din favoritpanna, du kan försöka fixa den.
Min kopparpanna är bränd, vad gör jag nu?
Genom att tillämpa några enkla steg kan du förmodligen spara din dyrbara kopparform.
Steg 1- Ta bort brända rester:
Ta bort alla brända rester från insidan av pannan. Tillsätt 2 till 3 droppar diskmedel till botten av pannan. Fyll pannan med vatten tills den brända resten ligger under vattnet. Tillsätt 2 matskedar bakpulver och låt det sitta några timmar, minst 1 timme.
Steg 2 - Slipa bort den brända resten:
Försök att slipa den avbrända resten från pannan. Observera att du inte använder stålull eller slipull. Lämna kastrullen över natten om resterna är svåra att lossna. Skrubba resten av pannan, skölj sedan med vatten och torka pannan med en kökshandduk.
Steg 3 - Ketchup på botten:
Lägg nu ner pannan med den brända botten av pannan uppåt och se. Skaffa din ketchup och ät lite chips. Nej, det är ett skämt! Men du behöver verkligen ketchupen. Här visar CheapGeek hur du får din panna ren igen så billigt:
Häll nu ett lika tjockt lager ketchup över botten av pannan. Låt ketchup fungera i 1 timme och låt ketchupens sura delar "äta" de rostade delarna. Tvätta sedan botten av pannan med varmt vatten och skrubba samtidigt med en mjuk skurplatta. Skölj den helt och torka pannan med en torr trasa.
Steg 4 - Salt / mjöl / vinägerblandningar på botten:
Ta nu 60 till 125 ml vit vinäger och lägg den i en mikrovågsugn. Sätt skålen i mikrovågsugnen och värm vinägern på medelhög i 30 sekunder.
Blanda nu 90 gram bordsalt med 90 gram mjöl i en andra skål, medan vinägern värms upp. Ta bort ättikskålen från mikrovågsugnen och blanda med innehållet i den andra skålen. Blanda allt tills en slags pasta bildas. Dela pastan över botten av formen.
Gnid in salt / mjöl / vinägerpasta i botten av formen med en trasa. Låt pastan ligga på pannan tills den torkar. Torka av resterna av pastan med en trasa och skölj botten av pannan i varmt vatten.
Steg 5 - Sista citronfläckar:
Ta nu en citron och skär den i hälften med en kniv. Lägg den skivade delen av citronen på lite bordsalt för att täcka den. Gnugga sedan de områden där det finns brända rester eller envisa fläckar på pannan. Fortsätt gnugga tills fläckarna försvinner. Skölj pannan med varmt vatten och torka av med en ren trasa.
Krydda igen
Nu när pannan är ren igen kan du anta att non-stick-beläggningen också har lossnat på grund av skrubbning och gnidning. Så det du definitivt borde göra igen är att "smaksätta" pannan igen. Du kan läsa här hur man gör det igen.
Matlagning med koppar - rekommenderas verkligen
Som du kan se kräver underhåll av en kopparpanna lite extra arbete. Sammantaget kan det göras, särskilt med lite kärlek och tålamod. Det är ett ganska intensivt tillvägagångssätt, men ett som kan hjälpa dig att få din älskade kopparpanna helt vackert och glänsande igen.
Ta väl hand om din kopparpanna
Alla som älskar hans eller hennes kopparpannor är absolut engagerade i att göra detta 'kärleksarbete'. Det kan till exempel vara ett arvegods eller din favoritpanna. Du kan också använda denna metod för rengöring och andra typer av kopparredskap.
Och om du har använt toppmetoden och pannan inte kan fixas, då är det dags för en ny kopparform. Trist som det är för din favoritpanna.
Köp en ny kopparpanna
Du måste fortfarande beställa en annan panna om de brända delarna verkligen inte kan tas bort. Välj inte den första och bästa formen du ser, utan välj en bra kastrull. I princip köper du bara en kopparpanna en gång i ditt liv, så att säga, eftersom det är en kostsam investering.
Underhåll före, under och efter användning av din kopparform bestämmer livslängden på din kastrull. Med kopparpannor kan du förbereda de mest fantastiska rätterna där andra pannor skulle prestera mindre. De gör till exempel bra i ugnen. Vi älskar att laga mat med koppar!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.