Miso ingefäradressing för sallad: enkelt recept, välsmakande gröna
Miso ingefära dressing är ett fantastiskt smakämne.
Det är inte bara bra i sallader, men det går också bra med andra livsmedel som kyckling, tofu och risrätter.
Denna mångsidighet är dock bara en fördel.
Miso ingefära dressing har en suverän smak, och färskheten och utbudet av dess ingredienser kan ge den massor av näringsrik kvalitet.
Läs vidare när vi presenterar ett recept som är enkelt och enkelt att följa med miso -ingefära, som ger dina sallader den speciella kanten.
Vi kommer också att titta på smaken och näringsfördelarna med denna fantastiska dressing.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Miso Ginger Dressing för salladsmak
För att verkligen uppskatta alla smaker i denna smakrika salladsdressing, låt oss börja med att packa upp ingredienserna.
Miso är en japansk kryddpasta som är gjord av fermenterade sojabönor. Den finns i många varianter och kan ha en salt umami -smak eller en söt och nötaktig smak.
Vit miso är en av de vanligaste misosmakarna. Det fermenteras vanligtvis under en kortare tid, vilket ger det en mer mild och söt smak som är perfekt i en salladsdressing.
Ingefäran i detta recept tillför ett citron- och citrusaktigt men också jordnära smakelement. Detta passar särskilt bra med sesamfrön, vilket förstärker de söta, nötiga smakerna i denna dressing.
Vinäger och limejuice lägger till en tang, vilket ger den komplicerade smaken ytterligare komplexitet.
Slutligen, honung ger lite extra sötma till denna redan smakrika blandning.
Miso Ginger Dressing för salladsnäringsfördelar
Miso -ingrediensen i denna dressing är full av viktiga mineraler och vitaminer som vitamin B, E och K, liksom folsyra.
Som en jäst mat är den också fylld med fördelaktiga bakterier som kan främja tarmhälsan.
Det kan dock vara högt i salt. Den goda nyheten är: låga natriumvarianter finns och är lätt tillgängliga att köpa eller beställa.
Läs också: Kan Miso upphöra att gälla? Lagringstips & hur man berättar när det går dåligt.
Ingefära är ett utmärkt matsmältningsmedel. Det kan också minska inflammation, lindra illamående och öka ditt immunförsvar när du är sjuk.
Sesamfrön är en bra källa till fiber och växtprotein. De är också fyllda med näringsämnen som zink och koppar.
Samtidigt innehåller limefrukter högt C -vitamin och antioxidanter, och ättiksyrahalten i ofiltrerad äppelcidervinäger kan hjälpa till att kontrollera blodsockret och minska kolesterolet.
Sist men inte minst är honung rik på antioxidanter och näringsämnen och kan sänka blodtrycket och triglycerider.
Detta är bara några av näringsegenskaperna hos ingredienserna i denna dressing. Det finns mycket mer.
Nu när vi har täckt smak och näring, låt oss dyka direkt in i stegen.
Receptet nedan är superenkelt men också supergott, vilket innebär minimal ansträngning för maximal belöning.
Du kan till och med göra en större portion dressing på en gång och ge dig läckra sallader hela veckan.
Miso Ginger Dressing för salladsrecept
Innehållsförteckning
- 2 msk. vit miso
- 2 msk. färsk ingefära mald
- 2 msk. canolaolja eller annan olja med neutral smak
- 2 msk. äppelcidervinäger helst ofiltrerat
- 1 msk. risvinäger valfritt
- 1 msk. rostade sesamfrön
- 1 msk. sesamolja
- 2-3 msk. honung
- 1 lime juiced
Instruktioner
- En av de bästa sakerna med detta salladsdressningsrecept är hur otroligt enkelt det är att göra och förbereda.
- Vispa ihop alla ingredienserna i en skål tills du har en jämn blandning. Alternativt kan du skaka ihop dem i en burk.
- Ge din dressing en sista rörelse eller skaka strax före servering, för att säkerställa att alla ingredienser har emulgerats.
Miso Ginger Dressing for Sallad Final Tips
miso ingefärsdressing är smakrik nog för även de enklaste salladerna och passar utmärkt till antingen kål- eller romansalladssallad.
Men om du vill gå ett steg längre från de mer typiska gröna, passar färska mandarinapelsiner, friterad spenat eller rostade mandlar också bra till det.
Du kan till och med lägga till miso ingefära dressing till grillad fisk eller kyckling eftersom den också kan användas som marinad - och en utsökt sådan.
Om du vill fortsätta leka med smak, inkluderar andra bra ingrediensalternativ (men är inte begränsade till) vitlök, svartpeppar och sojasås.
Sojasås, i synnerhet, kommer att förstärka den salta, umami-smaken i din miso ingefära klä på sig.
Syftet med canolaolja är att fungera som emulgeringsmedel.
Lägg därför till lite mer av detta om du behöver tjockna din dressing ytterligare för att den ska hålla fast vid dina salladsingredienser.
Honungen fungerar som ett hälsosamt sötningsmedel. Men om du föredrar att minska på sockret, minska helt enkelt dess mängd.
På samma sätt kan du använda mindre miso om du vill eller behöver minska på saltet.
Undrar vad skillnaden mellan Miso Paste vs Sojabönpasta? Läs allt om skillnaderna och hur du använder båda.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
