Nilupakrecept (mosad kassava) med kokosnöt: perfekt för merienda
Eftersom Filippinerna är ett tropiskt land, är vi välsignade med mycket rika naturresurser från bergen, haven och våra länder och dessa välsignelser visas noggrant i våra recept genom att vi har ett stort utbud av rätter som kommer från produkterna av dessa.
Eftersom det är ett jordbruksland är det inte heller förvånande att vi har många recept där ingredienserna är gjorda av jordens råvaror.
Ris och grödor anses vara häftklamrar och många versioner av samma maträtt finns i överflöd till frukost, lunch, middag och till och med mellanmål och desserter.
Ett bevis på detta är Nilupak. En verkligt filippinsk delikatess, ingredienslistan för Nilupak-receptet består av kokosnöt och kassava blandas samman, hålls samman av mjölk och margarin.
Vi vågar säga att det är vår egen läckra version av tårta.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Tips för förberedelse av Nilupak -recept
Nilupak -receptet består strikt av strimlad kokosnöt kött och mosade kassavarötter.
Cassava -grödan kokas och rivs eller mosas och strimlad kokosnöt kött tillsatt i det, bildar cirklar eller boll.
Det som gör denna kombination lite godare är också den kondenserade mjölken som gör nilupak söt och margarinet som ger nilupak dess distinkta smak.
Filippinskt Nilupak -recept: Cassava med kokos
Innehållsförteckning
- 500 g riven kassava
- ¾ kopp kondenserad mjölk
- 2 msk smör smält
- 1½ kopp torkad kokosnöt
- ¾ kopp kokosmjölk
- margarin
Instruktioner
- Blötlägg torkad kokos i kokosmjölk.
- Blanda samman riven kassava, kondenserad mjölk, smör och en halv kopp blötad torkad kokos i en skål.
- Tillsätt blandningen i en wok och koka sedan på svag värme under kontinuerlig blandning. Observera att det blir svårare att blanda när det tillagas, se till att det är kokt väl och tar dig cirka 30 minuter för denna mängd kassava.
- Forma till önskad form, lägg i ett bananblad och servera sedan med återstående rehydratiserad uttorkad kokos och margarin
Kostrådgivning
När det gäller kassava som fungerar som duken för hela receptet, kan du antingen mosa den mycket bra för lätt tuggning eller så kan du välja att inte mosa den så bra om du vill ha en viss crunch när du biter.
Hur som helst är båda sätten utsökta.
Lägg den på bananblad och strö över nilupak med strimlat kokosnötkött eller med halvsmält smör.
Detta är perfekt som ett lätt mellanmål som ska serveras under merienda och att samarbeta med kaffe. Detta kan också serveras som dessert till lunch och middag.
Läs också: kassava tårta recept för att få ett guldbrunt mellanmål
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
