Hur man gör Okonomiyaki-sås utan Worcestershire: Receptet

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad augusti 18, 2022

Okonomiyakisås är jättebra! Den är söt och salt, har en djup smak av rökighet och passar perfekt till pannkakor och kål, tillsammans med så många andra saker.

Men det kan vara svårt att göra om man inte har det Worcestershire sås.

För att göra okonomiyakisås utan Worcestershire måste du lägga till lite syra och rökighet tillbaka i rätten. Tillsätt lite balsamvinäger och barbecuesås istället för att få samma smakprofil.

I det här receptet ska jag visa dig exakt hur du får in den där rökigheten i såsen utan den.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

I det här inlägget kommer vi att täcka:

• 1 Okonomiyaki-sås utan Worcestershire-recept
  • 1.1 Ingredienser 1x2x3x
  • 1.2 Instruktioner 
• 2 Slutsats

Okonomiyaki-sås utan Worcestershire-recept

Joost Nusselder

Låt oss göra denna enkla och lätta okonomiyaki-sås för när du inte har någon Worcestershire till hands och ändå får den rökighet som gör pannkakorna så läckra.

Inga betyg ännu

Skriv ut recept Fäst recept

Prep Tid 1 minut min

Tillagningstid 1 minut min

Total tid 2 minuter mins

Kurs Sås

matlagning japanska

Serveringar 4 människor

Innehållsförteckning

  

1x2x3x

• 2 msk Ostronsås
• 1½ msk socker
• 4 msk ketchup
• ½ msk balsamvinäger
• 2 msk Grillsås

Instruktioner

 

• Häll alla ingredienser i en liten skål
• Vispa ihop dem i cirka 1 till 2 minuter för att få alla såser att blandas ihop
• Justera balsamvinägern och barbecuesåsen efter smak

Nyckelord okonomiyaki

Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Det är verkligen så enkelt, du behöver inte laga mat, bara blanda ihop såserna väl.

Normalt skulle Worcestershiresås vara i stället för balsamvinäger och barbecuesås så att du fortfarande kan göra den utan att laga mat.

Balsamvinägern är perfekt för att lägga tillbaka lite syra i såsen. Vissa människor gillar lite mer än 1/2 matsked, men jag tycker att det är en perfekt balans.

Detsamma gäller barbecuesåsen. Det lägger till rökighet tillbaka i skålen som den saknar med avsaknaden av Worcestershiresås. Det beror dock på vilken typ av BBQ-sås du använder, för vissa är lite sötare än andra.

Du kanske vill minska mängden socker om du lägger till en mycket söt BBQ-sås i mixen eller tillsätter lite mindre av såsen.

Slutsats

Du förstår, det är mycket möjligt att göra okonomiyaki-sås utan Worcestershire, du behöver bara lite kreativitet och kunskap om vad såsen faktiskt ger när det gäller smak så att du vet vad du ska ersätta.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.