Recept för Mahi-Mahi

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

Paksiw na Mahi-Mahi är ett recept/rätt med en syrlig smak som matchar fiskens smak och perfekt kombinerad med inte bara en 1 kopp ris eftersom du definitivt begär mer.

Varje filippinska skulle älska det och kommer säkert att ha detta i varje måltid minst två gånger i månaden. Paksiw är en filippinsk matlagningsstil, vars namn betyder "att laga mat och sjuda i ättika."

Vanliga rätter med termen kan emellertid variera kraftigt beroende på vad som tillagas.

Recept för Mahi-Mahi

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Tips på förberedelse av Mahi-Mahi

Mahi-Mahi eller Common Dolphinfish (Coryphaena Hippurus) är en ytboende strålfinnad fisk som finns i off-shore tempererade, tropiska och subtropiska vatten över hela världen.

På spanska är det känt som Dorado -fisken.

Att äta Mahi-Mahi gynnar din hälsa genom att bidra till ditt dagliga proteinintag.

Varje 3-uns portion av fisken ger 20.2 gram protein, som din kropp använder för att underhålla dina vävnader.

Det är en källa till komplett protein, vilket betyder att det innehåller alla essentiella aminosyror du behöver för att överleva. Mahi-mahi bör inte förväxlas med däggdjur som kallas delfin.

En särskiljande egenskap mellan mogna hanar och honor, hanen har en mycket rundad huvudprofil och honans huvud lutar ner till munnen.

TRIVIA: Mahi-Mahi är lägre i kalorier och fett än sik. En 3-uns portion mahi-mahi innehåller 85 kalorier och mindre än 1 gram fett.

Om du äter fisk regelbundet är mahi-mahi ett hälsosammare val eftersom för mycket mättat fett ökar risken för hjärtsjukdom, diabetes och cancer.

Läs också: detta Inun-Unan paksiw-recept kommer att få din mun att vattna

TIPS: Färsk hel fisk ska ha.

  • En blank yta med tätt vidhäftande fjäll.
  • Gälar som är djupröda eller rosa, slemfria, slem och luktfria.
  • Rengör den blanka maghålan utan snitt eller utskjutande ben.
  • En mild doft, som liknar havet.
  • Kom ihåg att köpa skaldjur sist och förvara det kallt under resan hem.
Paksiw och Mahi Mahi
Recept för Mahi-Mahi

Paksiw na mahi-mahi recept

Joost Nusselder
Paksiw na Mahi-Mahi är ett recept / rätt med en syrlig smak som matchar fiskens smak och perfekt kombinerad med inte bara en 1 kopp ris eftersom du definitivt ber om mer. Varje filippinska skulle älska det och kommer säkert att ha detta i varje måltid minst två gånger i månaden.
Inga betyg ännu
Prep Tid 15 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 45 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning filippinska
Serveringar 5 människor
Kalorier 110 kcal

Innehållsförteckning
  

  • 1 lb Mahi-Mahi filéer / huvud
  • 5 kryddnejlika vitlök krossad
  • 1 pc (2 cm) ingefära skalad och finskuren
  • 1 kopp vatten
  • koppar vit vinäger
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk salt
  • 3 grön chilipeppar

Instruktioner
 

  • Kombinera Mahi-Mahi, vitlök, ingefära, vatten och ättika i en kastrull
  • Koka upp.
  • Sänk värmen till medel-låg och tillsätt fisksås, salt och chilipeppar.
  • Låt sjuda i cirka 30 minuter, eller tills det är klart.
  • Fiskflingor när de testas med en gaffel.
  • Tillsätt / justera ingredienserna efter smak
  • Tjäna

Kostrådgivning

Kalorier: 110kcal
Nyckelord Fisk, Paksiw, skaldjur
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Har du idéer att dela med dig av detta recept? Kommentera nedan och glöm inte att betygsätta vårt recept.

Tack och Mabuhay!

Läs också: Paksiw na Galunggong Recept, en läcker fiskvinägerrätt

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.