Ramen Tare Sauce: Nudelskålens hemliga vapen
Även hård är olika, de flesta av dess recept är ganska lika.
Eftersom ovanstående recept är idealiskt för soppa, kan du leka med andra recept för att få en tjockare konsistens för doppning eller bastning eller för att lägga till en viss smak.
Men i allmänhet används en buljongbas, mirin, sojasås och sake tillsätts, och en mängd olika kryddor används för att få fram en umamismak.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Hemlagad ramen tara sås
Ramen tare sås recept
Innehållsförteckning
- ½ kopp kyckling eller grönsaksbuljong lågt natrium- eller natriumfritt är bäst
- ¼ kopp mirin
- ½ kopp sojasås
- 2 msk skull
- 1 tsk farinsocker
- 1 tsk risvinäger
- 1 tum bit ingefära skalade och krossade
- 1 kryddnejlika vitlök skalade och krossade
- 1 Salladslök hackad
Instruktioner
- Blanda ingredienserna i en kastrull och låt sjuda.
- Sjud tara tills den reduceras till ½ kopp, cirka 25 minuter.
- Sila fast material och låt såsen svalna. Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 veckor.
Video
Slutsats
Tare sås är hemligheten till en stor Ramen, men ofta förbisedd. Nu har du det perfekta receptet på din nästa läckra ramenskål.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.