Paksiw na Galunggong Recept: Läcker fiskvinägerrätt
För mig, det här Paksiw na Galunggong Recept är lätt att laga. Du behöver bara vinäger, vatten, salt och peppar, ingefära kombinera det sedan och vänta tills det kokar.
Du kan förvara den i ditt kylskåp och den håller i upp till en vecka och om du inte vill ha smaken av Paksiw an mahi-mahi längre kan du steka den och vänta tills den blir gyllenbrun.
Smaken på den är så läcker eftersom det finns lite krispighet på huvudet på fisken som jag älskar mest och perfekt matchar den med vitt ångat ris.
Glöm inte ToyoMansi som är en kombination av sojasås och Calamansi för doppning. Glad att äta alla!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Paket med galunggong recept
Innehållsförteckning
- 1 pund galunggong rengöras
- 2 tummen ingefära skivad
- 1 lång grön paprika (valfritt)
- ½ kopp vit vinäger
- 1 kopp vatten
- 4 kryddnejlika vitlök krossad och hackad
- Salt efter smak
Instruktioner
- Gnid salt över hela fisken inklusive den inre håligheten. Låt stå i 10 minuter.
- Lägg fisken i en kastrull tillsammans med ingefära, vitlök och långpeppar.
- Häll vatten och vinäger. Låt koka upp.
- Täck och låt sjuda i 30 till 45 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs.
- Tillsätt salt efter smak. Vispa.
- Servera med varmt ris. Njut av!
Kostrådgivning
Mer om Paksiw na Galunggong
Galunggong är en mycket äten fisk i Filippinerna. På engelska har Galunggong varit känd som Blue Mackerel Scad, Round Scad eller Shortfin Scad, men dessa namn har även använts på andra fiskar i familjen Decapterus.
På Filippinerna kallas fisken också i stenografi som GG (uttalas på engelska som "gee-gee"). Makrillen, Decapterus Macarellus, är en fiskart från familjen Carangidae.
Medan makrill kan betraktas som viltfisk, används de vanligtvis som bete. De är populära att äta fisk på Hawaiiöarna, där de kallas Opelu.
Den största makrillen som registrerats var 46 cm lång. Deras långsträckta kroppar ser något cirkulära ut när de ses rakt ut.
De särskiljs av en liten, fristående fena, som ligger mellan rygg- och stjärtfenan.
Makrillen har 9 taggar och 31-36 strålar på sina ryggfenor, medan det finns sju taggar och 27-30 strålar på deras analfenor.
Makrillens fenor är svartmetalliska till blågröna och buken är vit. Kanten på Operculum har en liten, svart fläck, utan fläckar på sidolinjen.
Makrillens stjärtfenor har beskrivits som rödaktiga till gulgröna.
Läs också: prova det här läckra receptet på paksiw na pata själv
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.