Paksiw na Galunggong Recept: Läcker fiskvinägerrätt

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

För mig, det här Paksiw na Galunggong Recept är lätt att laga. Du behöver bara vinäger, vatten, salt och peppar, ingefära kombinera det sedan och vänta tills det kokar.

Du kan förvara den i ditt kylskåp och den håller i upp till en vecka och om du inte vill ha smaken av Paksiw an mahi-mahi längre kan du steka den och vänta tills den blir gyllenbrun.

Smaken på den är så läcker eftersom det finns lite krispighet på huvudet på fisken som jag älskar mest och perfekt matchar den med vitt ångat ris.

Paksiw na Galunggong recept

Glöm inte ToyoMansi som är en kombination av sojasås och Calamansi för doppning. Glad att äta alla!

Paksiw na Galunggong recept

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Paket med galunggong recept

Joost Nusselder
För mig är detta Paksiw na Galunggong-recept lätt att laga, du behöver bara vinäger, vatten, salt och peppar, ingefära blanda sedan ihop det och vänta tills det kokar.
Inga betyg ännu
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 45 minuter
Total tid 55 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning filippinska
Serveringar 3 människor
Kalorier 202 kcal

Innehållsförteckning
  

  • 1 pund galunggong rengöras
  • 2 tummen ingefära skivad
  • 1 lång grön paprika (valfritt)
  • ½ kopp vit vinäger
  • 1 kopp vatten
  • 4 kryddnejlika vitlök krossad och hackad
  • Salt efter smak

Instruktioner
 

  • Gnid salt över hela fisken inklusive den inre håligheten. Låt stå i 10 minuter.
  • Lägg fisken i en kastrull tillsammans med ingefära, vitlök och långpeppar.
  • Häll vatten och vinäger. Låt koka upp.
  • Täck och låt sjuda i 30 till 45 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs.
  • Tillsätt salt efter smak. Vispa.
  • Servera med varmt ris. Njut av!

Kostrådgivning

Kalorier: 202kcal
Nyckelord Fisk, Paksiw, skaldjur
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Mer om Paksiw na Galunggong

Galunggong är en mycket äten fisk i Filippinerna. På engelska har Galunggong varit känd som Blue Mackerel Scad, Round Scad eller Shortfin Scad, men dessa namn har även använts på andra fiskar i familjen Decapterus.

På Filippinerna kallas fisken också i stenografi som GG (uttalas på engelska som "gee-gee"). Makrillen, Decapterus Macarellus, är en fiskart från familjen Carangidae.

Medan makrill kan betraktas som viltfisk, används de vanligtvis som bete. De är populära att äta fisk på Hawaiiöarna, där de kallas Opelu.

Den största makrillen som registrerats var 46 cm lång. Deras långsträckta kroppar ser något cirkulära ut när de ses rakt ut.

De särskiljs av en liten, fristående fena, som ligger mellan rygg- och stjärtfenan.

Paksiw na Galunggong-förberedelse

Makrillen har 9 taggar och 31-36 strålar på sina ryggfenor, medan det finns sju taggar och 27-30 strålar på deras analfenor.

Paksiw na Galunggong


Makrillens fenor är svartmetalliska till blågröna och buken är vit. Kanten på Operculum har en liten, svart fläck, utan fläckar på sidolinjen.

Makrillens stjärtfenor har beskrivits som rödaktiga till gulgröna.

Läs också: prova det här läckra receptet på paksiw na pata själv

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.